「にらだれ」レシピ30選｜活用法いろいろ！
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
にらの人気レシピ｜すべて殿堂入り！大量消費にも♪
1.スタミナ満点！刻むだけ万能ニラだれ【作り置きで美味しさUP】
調理時間10分
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★【スタミナ満点のニラだれ】 【ニラの醬ジャン】 ニラ１束たっぷり入りますが、だんだん味が馴染んでカサが減ります。 冷蔵庫で1週間作り置き保存可能。 ★焼いたり蒸したりした茄子、トマト、冷奴に… 水餃子やワンタン、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉にかけても。万能に使えるタレです。 ★しょうゆ味の万能中華だれ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390329 ★ 揚げないレンチンなすのレシピhttps://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390425
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
みっさキッチン2024/07/31 18:28
豆腐にかけたら最高でした！ 豆板醤やラー油を足しても美味しかったです♪
13830022026/03/29 11:41
作りました。 シャブシャブサラダにかけました。冷蔵庫でどの位日持ちしますか？- 869571
2023/02/23 08:26
めっちゃ美味しかったです！
2.香りごま油のニラだれ
調理時間5分
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アツアツのごま油をニラだれに”ジュッ”! 食材と調味料だけでできる手作り万能野菜だれです。 豚しゃぶサラダに、豆腐、卵、ごはんにかけてもコレ美味しい～♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 1560160
2026/04/26 18:47
中華風にオイスターソースを入れたニラだれがイマイチだったので、検索してこちらにたどり着きました。少し肌寒い日なのでレンジで温めた豆腐にかけて出した所、夫が食べて満足そうでした。定番になりそうです。 - meguchi
2019/08/18 01:44
これ、最高でした!!! 今回ゎ豆腐にかけて食べたんですが あっという間でした笑 リピします♡
あすこ2023/10/11 21:33
食べかけの写真で失礼いたします。 よくある鶏大葉チーズ焼きの大葉を゙ニラに変えて作ったものに更にこちらのニラだれをかけたのですが、とても美味しかったです。 ニラにニラ！と笑っていた夫も「タレの味がいい」「ごはんにかけたい」と気に入っていろんなものにかけていました。 クセがなくてほんと何にでも合います。
3.万能ニラだれ
調理時間5分
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ざく切りにしたニラを調味料と混ぜるだけの簡単ニラだれ。香味野菜の風味と食欲をそそる味付けがきいているので、そのままかけるだけでなくさまざまなお料理に使えます。
材料
4.つくりおき＊万能ニラだれ
調理時間5分
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蒸し鶏や豆腐、茹で野菜にかけたり、炒め物等にも使える万能ニラだれです。 作り置きしておけば、色々とアレンジして使えます♪冷蔵庫で1週間程保存可です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ドラ2024/11/19 20:38
このニラだれがお気に入りで常に冷蔵庫にあるようにしてます🤤 ゆで卵や蒸し鶏、冷奴にかけて美味しく頂いてます🥰
onoborisang22019/05/26 14:43
昨日作りました☺︎ チューブにんにく、生姜なかったのでにんにくはみじん切りに、生姜はすりおろして作りました。 鳥のムネ肉をフライパンで焼いた上にかけ、今朝は冷奴にかけていただきました⤴︎ 万能ですねー☺︎常備しようと思います！ありがとうございました〜
5.【すぐ使えて便利！速攻うまい万能ニラだれ】切って混ぜるだけ◎
調理時間5分
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ニラを刻んで調味料と混ぜるだけ☆漬け込む手間も加熱する手間もない、速攻作れて便利な万能ニラだれです。 豆腐や肉、魚などによく合いますよ♪よかったら是非お試しください🙋
材料
6.【３分で完成！】我が家の「壺ニラ」
調理時間3分
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ご飯やお酒のお供にぴったり！お箸が止まらないピリ辛なニラだれ！辛いけど、コクとうま味、ほんのりとした甘みがあって絶品ですよ。 刻んで混ぜるだけなのでパパっと作れるし、常備菜としても重宝しますよ。 冷奴やラーメンのトッピングはもちろん、炒飯や野菜炒めに加えたり、焼いた肉や魚にのせたりしても美味しい万能ダレ！
材料
7.万能！コク旨にらダレ【作り置き】
調理時間10分
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このたれがあれば色んな料理に使えるので、料理のレパートリーも広がります。 にらの旨味が広がり絶品です！！ 特に冷や奴には文句なしの美味しさ。ぜひ！お試し下さいね。
材料
8.【万能調味料】「ニラだれ」
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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◼︎おいしい使い方アイデア ・蒸し鶏にかける。 →蒸し鶏の作りかたは、 鶏もも肉に塩ひとつまみ・酒大さじ1をまぶして 耐熱容器に入れてふんわりラップをして 電子レンジ600wで3分、裏返して3分加熱。 ・ゆで卵を漬けて、味玉にする。 ・卵かけごはんにかける。 ・豆腐や焼き厚揚げにかける。 ・蒸し茄子にかける。 ・白身魚にかける。 ・唐揚げに絡める。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
くろとわ2025/10/17 09:32
毎回ニラが余るので助かりました！焼肉につけて食べました。ニラのパンチ効いてて美味しかったです。
9.スタミナ満点！にらのピリ辛タレ
調理時間5分
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万能のタレで、焼肉にも冷奴にもなんでも合いますよ！是非、スタミナタレで夏を乗り切りましょうね〜
材料
10.豆腐に！お肉に！ぎょうざに！万能！ねぎにらタレ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豆腐やお肉、餃子、卵かけご飯など様々なお料理に合せられます！
材料
11.お役立ち率200%！スタミナ満点「花椒香る〜万能ニラだれ」
調理時間10分
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肉・魚・豆腐・サラダや麺やチャーハンまでとにかく万能。時間がなくて色々用意する時間がない日にも、たっぷり野菜のこのタレがあれば、野菜不足も補えますよ。小さなお子様がいる時には、花椒はパウダータイプで後がけも可能。花椒とごま油を除いてラー油をたらりもおすすすめです。
材料
12.いろんなものに相性抜群！ピリ辛万能ニラダレ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ニラを使った万能なタレです。ピリッと辛く、酸味と生姜の効いてニラの風味がクセになります。 冷奴、ゆで・揚げ鶏、魚のフリット、卵かけご飯などさまざま使えます^^ 作り置き可能で、段々と味が馴染んでくるのも楽しんでいただけます！
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
M＊P2025/06/07 07:11
昨夜の副菜に♪冷奴にかけてみました🙂 辛味と酸味と甘味のバランスがよくとても美味しいニラダレですね😋👌冷奴以外にもアレンジ楽しみたいです🎶💫久保たかひろさん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
- Chiho mama
2023/02/05 09:43
冷蔵庫で日持ちどのくらい大丈夫ですか？豆腐ハンバーグや揚げ鶏に掛けてみようと思ってますが。
13.【簡単】ニラだれ
調理時間10分
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・旨味はありつつ、さっぱりとした万能ダレです。 ・水餃子、冷しゃぶ、冷奴、鶏ハム、白身魚蒸しなどなど様々な用途でお使いください。 ・疲労回復効果の高いニラは、これからの時期おすすめです！ ・冷蔵庫で1週間保存可能です。
材料
14.【何にかけてもめちゃ美味しい】やみつく旨さの万能ニラポン酢
調理時間3分
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唐揚げや餃子、豆腐にゆで卵など何にかけても最高に美味しいニラポン酢です。 材料を混ぜ合わせるだけでとっても簡単に作れ、作り置きにも便利です。 ポン酢ベースなのでアレンジが無限大の超万能ダレになっていますよ。
材料
15.ヤンニョムカンジャン(万能醤油ダレ)
調理時間5分
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チヂミや餃子、焼き魚やご飯に、お鍋や麺類にと大活躍の万能だれです♪ 薬膳効果 ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善
材料
16.激ウマ！台湾風ピリ辛万能ニラダレ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ニラとちりめんじゃこの旨みがたまらない台湾風ピリ辛激うま万能だれ♪ 作り方は簡単！ にんにくを炒めて調味料、ちりめんじゃこを入れて5分煮たらニラを入れて混ぜるだけ！ 簡単に出来るのに、これが驚きの美味しさ♡ ご飯はもちろん、蒸し鶏や茹で豚、厚揚げ、冷や奴、蒸し野菜、パスタ･･･等何にでも合いますよ♡
材料
17.いろいろ使える我が家のニラだれ
調理時間5分
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我が家では常に冷蔵庫に入っているんじゃないかというくらい、こまめに作っている万能ニラだれです。 なんと、冷蔵で1ヶ月ほど保存可能です。いろいろなものに使えてすぐに立派な一品に変身させてくれる万能選手。ぜひお試しください。 ○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 341396
2020/09/13 21:40
とっても簡単で美味しく、ニラの香りも色も鮮やかで、作っても作ってもすぐペロリと食べてしまいます✨ 素敵おいしいレシピをありがとうございました😊
18.ピリ辛ニラだれ
調理時間3分
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切って混ぜるだけの万能ソース。スープやお豆腐、うどんやラーメンなどに添えると一気に美味しく味変も簡単に。 簡単なので作り置きしなくても思い立ったら作れます。
材料
19.アレンジ無限大！ごま油香るニラ醤油
調理時間10分(保存容器の煮沸消毒の時間は入っていません。)
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アレンジ無限大の手作りのニラ醤油。 何にでもかけて食べたくなります。 切ったトマトにかけるだけでもOK。 炒める時の味付けもこれ一つ！ 唐揚げにももちろん合う。 ゆで卵を漬ければ、韓国で人気の麻薬たまご風にも早変わり。
材料
20.万能調味料！ピリ辛ニラソース♩ゆで豚やとんかつにかけても◎
調理時間5分
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辛味と酸味のあるニラソースです。 ゆで豚や、とんかつなどにかけると、それだけで絶品おかずの完成です。 辛いものが苦手な方は、豆板醤を省いてもOKです。豆板醤を省くと、甘酸っぱいさっぱりニラソースになります。 レンジで簡単にできますので、お試しくださいね☺️💓
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
もんぶらん°・*:.。.☆2025/11/17 15:40
ユーザーのひろりぃさんが辛ニラ作ってたので作ってみました🌶 激辛好きなので豆板醤多めに♡鷹の爪もプラス♡湯豆腐や納豆、麻婆豆腐とかお肉と一緒に食べてみたいと思います😊まだ、味見してないけど絶対美味しい⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆ くみさーん、今宵も美味しく🍻出来そうです(*^^*)あっ、今日買ってきた生カツオづけよう☺️
2025/05/07 20:09
最初は、茹でた胸肉にかけてみました。そのあと納豆に混ぜてみました。豆腐にも合いそうですし、万能ですね。
21.アレンジいろいろ♪ピリ辛ニラ醤油だれ
調理時間5分(置く時間は除きます。)
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醤油にニラを効かせるレシピです。 ごはんに、豆腐に、納豆に、卵にもぴったりのひと品ですよ。冷蔵庫で保存が効くので多めに作るのがおすすめです。
材料
22.ナンプラーニラだれ
調理時間10分
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野菜にかけたり、肉や魚にかけたり。 卵やごはんとの相性抜群のたれです。 ニラ1/2束余ったらぜひ！ 野菜に野菜をかけてどうぞ。
材料
23.【簡単！カリッと香ばしい】ちぎり厚揚げのニラダレ
調理時間10分
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厚揚げを使った簡単&ボリュームたっぷりの副菜です。 カリッと焼いた厚揚げとニラたっぷりのタレをかければ、手が止まらない香ばしさ♪ ニラダレにはオイスターソースと生姜を加えて中華風の香味ダレに仕上げました。 少し副菜にボリュームが欲しいなぁ、という時にもピッタリなおつまみ的一品です(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
たりお2026/02/13 21:50
ニラダレと良く合います👍
- 1227579
2025/10/01 11:49
厚揚げももちろんですが、ゆで卵や湯豆腐など色々な食材に使える美味しい万能だれだと思います。 
7606022022/07/21 05:21
今日作らせてもらいました！とっても美味しかった！このニラだれは万能！また作る予定です！
24.ご飯がすすむ！鶏むね肉の香味甘辛ニラダレ
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ニラをたっぷり使い、揚げ焼きした鶏むね肉と一緒に甘辛いタレで、ご飯もお酒もすすみます！ 鶏むね肉とニラで疲労回復にも期待できます！
材料
25.やみつきニラダレ味玉【おかわり必須！最高の味玉】
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
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たっぷりのニラだれに漬けた やみつき味玉レシピ(*^-^*) 隠し味はオイスターソース。 醤油ベースのたれですが オイスターソースを入れることで コクがぐっと上がります♪ ご飯のおかわり必須です！
材料
26.『にらだれ納豆そうめん』切って和えるだけ5分でいただきます！
調理時間5分
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お腹が空いてすぐ食べたい！という時に 速攻でできるにらだれそうめんのレシピです📄 にらだれがとにかくおいしく、納豆と相性抜群！ お好み焼きやたこ焼きで余った天かすも サクサクといい仕事してくれます♡ 週末のお昼にぜひです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
コスモス2024/07/16 11:35
お一人様ランチ、そうめん編😺 またまた簡単に作れて、にらだれと納豆が気持ちよく絡まって、天かすのサクサク感、トマト🍅の甘さがたまらなく美味しく、程よい辛味もあり、箸🥢が止まりませんでした😁 一気に完食です😋😋 また、作ります😹😹
27.どんなお魚にも合うさっぱりだれ♡焼き魚の香味にらだれ
調理時間5分
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お魚をさっぱりと食べられます♡ 意外と色々なお魚に合いますので試してみてください♪ 今回は旬のさわらにしてみました♡ ご飯もビールも進みます♡ 香味だれはレンチンで簡単♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 259373
2020/05/04 09:25
スズキで作りました♬😆💗💗 レシピに 火加減と、加熱時間!が 書いてあるので 分かりやすくてとっても助かります♪*\(^o^)/* ともきーたさんのレシピで作ったお魚は 魚の苦手な娘でも食べてくれます😭 とても美味しかったです😆👍✨
28.胃袋がっちりつかむ系おかず『にらだれ油淋鶏』
調理時間15分
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ポン酢で作る絶品にらだれをかけた油淋鶏のレシピです。 【このレシピのポイント】 ▷調味料3つの混ぜるだけにらだれがとにかく絶品！ ▷たれごとごはんにオンすればおかわり必須♥
材料
29.豚肉と野菜のフライパン蒸しにらだれがけ
調理時間10分
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スタミナをつけたい時にぴったりの一品です。
材料
30.やみつきダレ！＊ニラツナトマトの冷や奴＊
調理時間5分
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ニラツナトマトがやみつき！！ あと一品にオススメです^ ^ おつまみにも最高です！！ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ジュリエル
2019/07/05 14:40
松山先生こんにちは〜(^ ^) 今回豆腐をほとんど食べない子が居るので作ってみました！ 一言目に美味しいが出ました‼️ パクパクと食べて、又作ってねと言ってくれてとても嬉しかったです(^ ^) レシピありがとうございました😊
