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    「ズッキーニでお弁当おかず」40選|彩りアップにも!

    「ズッキーニでお弁当おかず」40選|彩りアップにも!
    • 投稿日2024/07/25

    • 更新日2024/07/25

    「夏野菜」レシピ30選|美味しく夏バテ予防!
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    「夏野菜」レシピ30選|美味しく夏バテ予防!

    扱いやすいズッキーニはお弁当おかずにも大活躍! 今回は、ズッキーニを使ったお弁当向きのおかずレシピをご紹介します。ウインナーと炒めたり、長さを生かして肉巻きにしたり。鮮やかな緑色でお弁当の彩りもアップしますよ♪

    とろとろズッキーニの焼きびたし【#作り置き#お弁当】

    1.とろとろズッキーニの焼きびたし【#作り置き#お弁当】

    調理時間10(漬け込む時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    私の一番好きなズッキーニの食べ方を、ご紹介させていただきます♪ 作り方はとーっても簡単で、輪切りにしたズッキーニをオリーブ油でじっくり焼き、あとは、めんつゆに漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど、ズッキーニがとろっとろで一口食べると旨味がじゅわ〜っ。 ズッキーニってこんなに美味しかったんだ!と感動すること間違いなし^^♪ ちなみに、ズッキーニといえば、オリーブ油とめちゃめちゃ相性がいい野菜なので、できればオリーブ油+めんつゆで作るのがベスト! ごま油でも作ったことがあるのですが、なんだかイマイチだったんですよね...。なので、お嫌いでなければ、ぜひオリーブ油で♪

    材料

    ズッキーニ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、オリーブ油

    作ってみた!

    レビュー(8件)
    • noahmom
      noahmom

      2024/05/13 14:13

      5歳の子供にも美味しい、と言ってもらえました😋お弁当にも入れる予定。濃縮がなくめんつゆ1倍を使ったせいか(水はだいぶ減らしました)、あっさりきゅうりの浅漬けのような感覚でした。多く作ったので、冷凍できるかも試してみます🌟
    • ありみ
      ありみ

      2024/06/18 15:45

      お弁当に、いれました♡。すごく、おいしかったです♡。ズッキーニが、お父さんのお野菜です♡。
    • とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/10/04 18:26

      作って見ました。 ズッキーニの焼きびたしは初めてでしたが美味しかったです。 嫁さんも「これズッキーニ?今までこんなズッキーニ料理を食べた事ないけど美味しいね。」と大好評でした。
    【手が止まらない】やみつき食感!カレー味スティックズッキーニ

    2.【手が止まらない】やみつき食感!カレー味スティックズッキーニ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    ★【ズッキーニってこんなに美味しかった】と驚くスティックフライです。 新しいズッキーニの食べ方です。ポテトとも違う、面白い食感ですよ。 ★みんな大好きなカレー味です。 隠し味にコンソメをいれています。 ★1人何本でも食べられます。 ★お酒のおつまみにも、お子様のおやつにもヘルシーな野菜のおやつになりますね。 お弁当の隙間に入れても色が綺麗なので華やかになります。

    材料

    ズッキーニ、薄力粉、カレー粉、顆粒コンソメの素、塩・こしょう、サラダ油

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • 700470
      700470

      2022/06/09 07:31

      冷凍は可能ですか?
    【鶏肉とズッキーニの照り焼きペッパー】ジューシー♪ 激旨!

    3.【鶏肉とズッキーニの照り焼きペッパー】ジューシー♪ 激旨!

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ズッキーニが美味しい季節ですね♪今回は子供にも人気の鶏もも肉と合わせて照り焼き味に!仕上げのブラックペッパーで味がしまってめっちゃ美味しい♪ 鶏むね肉でもできますが、鶏もも肉しか勝たん♡ ご飯の進むおかず、ビールの進むおつまみに!お弁当のおかずにもピッタリです♡ ズッキーニも鶏肉もジューシーでたまらん♡

    材料

    鶏もも肉の切身、ズッキーニ、片栗粉、オリーブオイル、醤油・みりん・酒、砂糖、和風だし、ブラックペッパー

    作ってみた!

    レビュー(4件)
    • よっこ
      よっこ

      2024/07/08 19:02

      昨日のユーザー友のmichuさんの投稿を見て、何も考えず🥹 特売で買ったズッキーニを美味しく頂く事ができました🤩 タレを絡め過ぎてしまい、少~し濃い味になりましたが💦 コレがごはん🍚&ビール🍺にぴったりの1品になりました😀 投稿していただいたmichuさん、有り難う御座います✨ ともきーたさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    • michu
      michu

      2024/07/08 01:09

      ズッキーニのレシピを色々見て悩みましたが今日はこれ☝🏻 照り焼きペッパー美味しくて😋💕 ご飯もビールもすすむ味でした😍🍺
    • haru
      haru

      2023/06/28 21:33

      ズッキーニ🥒と家にあったササミで‪ ·͜·♡‬ とっても簡単で美味しかったです ブラックペッパーが更に美味しさup
    ズッキーニと鶏肉の旨ぽん紫蘇炒め

    4.ズッキーニと鶏肉の旨ぽん紫蘇炒め

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    爽やかな紫蘇の香りにジューシーな鶏肉とズッキーニが美味しいです^^お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆青じそ...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

    材料

    鶏もも肉、ズッキーニ、しそ、塩・こしょう、片栗粉、ぽん酢・砂糖、鶏がらスープの素、白いりごま、ごま油
    ♡旨味の共演♡ズッキーニとウィンナーのチャンプル風炒め♡

    5.♡旨味の共演♡ズッキーニとウィンナーのチャンプル風炒め♡

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    普段作るゴーヤチャンプルの味付けでズッキーニとウィンナーを炒めてみました♡ ウィンナーの旨味とめっちゃ合いすぎてびっくりです(笑) かつお節を一緒に炒め合わせる事で更に旨味が絡みます♡ 今回はお弁当用に作ったのでかつお節多めです♡

    材料

    ズッキーニ、玉ねぎ、ウィンナー、オリーブオイル、鶏がらスープの素、オイスターソース、かつお節

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • キキとララ
      キキとララ

      2023/07/13 18:22

      家庭菜園でズッキーニがあったので、作ってみました。 かつお節がいいですね(⌒▽⌒) とっても美味しくいただきました☆
    • 565269
      565269

      2021/07/22 14:47

      今年はズッキーニに挑戦しよう!と思い、晩御飯に作りました。 緑色が鮮やかで、家族にも好評でした!
    一気に巻くので手間なし♪豚巻きズッキーニの甘酢ねぎ照り焼き

    6.一気に巻くので手間なし♪豚巻きズッキーニの甘酢ねぎ照り焼き

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ズッキーニ1本にぐるぐると豚肉を巻いて切るのでいっぺんに巻けてとってもお手軽!更に豚バラ薄切り肉はパックから出してすぐ巻けるので、1枚1枚並べる手間なく、お肉の厚みも丁度良く、食べ応えもばっちりです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

    材料

    豚バラ薄切り肉、ズッキーニ、長ねぎ、酢・鶏がらスープの素、砂糖、ぽん酢、塩・こしょう
    豚巻きズッキーニの旨トマ煮

    7.豚巻きズッキーニの旨トマ煮

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    旬のズッキーニに豚肉を巻いちゃいます^^子供たちも食べやすいケチャップ味に仕上げました♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。

    材料

    豚バラ薄切り肉、ズッキーニ、トマトケチャップ、顆粒コンソメ、みりん、粉チーズ、乾燥パセリ

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • mimiii
      mimiii

      2024/08/09 18:37

      柔らかく蒸されたズッキーニのみずみずしさが最高。チリパウダーと粉チーズをかけました。かぼちゃも一緒に蒸しました! お店の味じゃーん!って大好評。素敵なレシピありがとうございます😊
    【さっぱりダレが最高に旨い】肉巻きズッキーニの生姜ポン照り

    8.【さっぱりダレが最高に旨い】肉巻きズッキーニの生姜ポン照り

    調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    肉巻きズッキーニの生姜ポン照りです🍳 ポン酢を使ったさっぱりの甘辛味で、ご飯がもりもり進みます! 食べやすいサイズに切ってお弁当にもおすすめですよ🍱✨

    材料

    豚バラ薄切り肉、ズッキーニ、サラダ油、塩、こしょう、薄力粉、七味又は一味、ポン酢、みりん、水、醤油、生姜チューブ、砂糖
    ズッキーニの塩昆布炒め

    9.ズッキーニの塩昆布炒め

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    白いご飯がもりもり食べられる、わが家の人気No.1ズッキーニおかず。ごま油で香ばしく炒めたズッキーニに塩昆布の旨味がしみて、これはもうたまらないおいしさ。ズッキーニならではの食感にハマります。

    材料

    ズッキーニ、塩昆布、ごま油、白ごま
    ごはんにビールに‼︎【カリじゅわ♡豚ロース竜田と夏野菜】

    10.ごはんにビールに‼︎【カリじゅわ♡豚ロース竜田と夏野菜】

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    豚ロース薄切り肉が冷蔵庫にあることがバレると(笑)、高確率でリクエストがくるレシピです。 パリッとした食感、噛むごとに広がる旨味とジューシーさが炊きたてごはん、ビールに凄く合います♡ 本当はこれだけでもいいんですが、色の綺麗な野菜が安い季節なのでおまけで追加しました。 揚げた夏野菜はパキッと色が映え、トロッとした食感で味も◎ 長く漬け込む必要がないので、思い立ったらすぐ作って食べられる手軽さも魅力。 お安く豚ロースをみつけたら、ぜひお試しください♡

    材料

    豚ロース薄切り肉、酒、濃口醤油、味付き塩コショウ、砂糖、おろしにんにく、おろししょうが、ズッキーニ、なす、片栗粉、揚げ油、粗挽き黒胡椒

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