「ズッキーニ×作り置き」30選｜あるとうれしい♪
投稿日2024/07/27
更新日2024/07/27
「夏野菜」レシピ30選｜美味しく夏バテ予防！
独特の食感が美味しい夏野菜「ズッキーニ」の、便利な作り置きレシピを集めました！ マリネやナムル、炒め物など、いろいろな美味しさのズッキーニレシピを試してみてくださいね。
目次
1.むきエビとズッキーニのペペロン炒め【#作り置き#おつまみ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
これからが旬の”ズッキーニ”を使った一品。 オリーブオイル＋にんにくを使って、ペペロンチーノ風の炒めものにしてみました♪ 作り方はとっても簡単で、ズッキーニを焼いてむきエビとベーコンを加え、仕上げに塩こしょう＋少量のしょうゆで味付けするだけ。 素材の味が強いので、調味料は少なくても問題なし♪ じっくり焼いたズッキーニは、むきエビとベーコンの旨味を吸ってトロットロ〜♪もう、頬っぺたがとろけるほどの美味しさです！！ とにかくとっても簡単で、お酒もグイグイ進んじゃう一品なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♡
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
ヴェル2024/08/01 16:06
まゆのさん🌼𓂂𓏸 やっと作りましたよ⟡.· ペペロン炒め♡ じっくり焼き目つけてトロトロ ベーコン脂ズッキーニ(pq´∀`*)~♡ 此方18🈲です。 お酒いきたくなるので悪しからず笑 投稿(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡
まゆの2024/07/20 19:53
ズッキーニのトロトロとエビのプリプリがニンニク醤油にベストマッチ(👍'∀')👍ｸﾞｯ♪♪ 凄く美味しかった❤ この夏、まだまだ何回でも食べたい1品です！！！
MGCAT2023/08/01 11:01
少し多めに作りました！ 簡単で美味しかったです✨
2.とろとろズッキーニの焼きびたし【#作り置き#お弁当】
調理時間10分(漬け込む時間を除く)
このレシピを書いたArtist
私の一番好きなズッキーニの食べ方を、ご紹介させていただきます♪ 作り方はとーっても簡単で、輪切りにしたズッキーニをオリーブ油でじっくり焼き、あとは、めんつゆに漬け込むだけ♪ たったこれだけだけど、ズッキーニがとろっとろで一口食べると旨味がじゅわ〜っ。 ズッキーニってこんなに美味しかったんだ！と感動すること間違いなし^^♪ ちなみに、ズッキーニといえば、オリーブ油とめちゃめちゃ相性がいい野菜なので、できればオリーブ油＋めんつゆで作るのがベスト！ ごま油でも作ったことがあるのですが、なんだかイマイチだったんですよね...。なので、お嫌いでなければ、ぜひオリーブ油で♪
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
noahmom2024/05/13 14:13
5歳の子供にも美味しい、と言ってもらえました😋お弁当にも入れる予定。濃縮がなくめんつゆ1倍を使ったせいか(水はだいぶ減らしました)、あっさりきゅうりの浅漬けのような感覚でした。多く作ったので、冷凍できるかも試してみます🌟
とーるじーじ2024/09/18 18:51
また作ってみました。 夏らしくて、さっぱりしてて美味しかったです。 嫁さんもひと口食べるなり「これ、夏らしい味付けで美味しいね😋」と気に入ってくれてました。
ありみ2024/06/18 15:45
お弁当に、いれました♡。すごく、おいしかったです♡。ズッキーニが、お父さんのお野菜です♡。
3.ズッキーニと新じゃがのバター醤油ソテー【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ズッキーニは、火加減に気を付けながらじっくり焼くので甘みが出てとろける美味しさ！！ ウィンナーと新じゃがを合わせてボリュームアップ。 味付けは間違えのないバター醬油なので、食べ盛りのお子さんも大満足！
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
さら2024/07/16 21:40
ズッキーニを使ったのは初めてで、じゃがいも好きのママも喜んでくれました！✨️👍🏻
とーるじーじ2024/06/20 17:25
また作ってみました。 ズッキーニがトロッとして美味しいですね。 味もしっかり付いて、お酒の肴にも良いですね。 ビールがグイグイ飲めそうな感じです。
633to2024/04/24 07:18
ズッキーニ1本あっという間に完食です😋
4.ズッキーニのうま塩きんぴら【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキ食感の中にやわらかい食感もあり、 さっぱり塩味で食べやすくシンプルな味付けなのにお箸が止まらない～♪ ズッキーニは炒めると甘みが増し、とても食べやすくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ogasa y.2020/07/09 10:16
美味しかったです！ 旦那もえ？ズッキーニ？って 驚いてました！！
5.レンチン！ワンボウル・ラタトゥイユ【火を使わない・作り置き】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ボウルに材料を入れてレンチンするだけ！火を使わずに簡単に出来るラタトゥイユです。
材料
6.ズッキーニの和風マリネ【作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
トロッとやわらかいズッキーニに、和風だしが効いた酸味がやさしいマリネ液と良く合い、 さっぱりと頂けアレンジ料理にも活用頂けます。 ズッキーニはフライパンで焼いてマリネ液に浸すだけなので、 簡単に作れる上ヘルシーなのも嬉しいところ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ma_mii2024/09/26 09:29
手前の緑と黄色が鈴木さんレシピのズッキーニの和風マリネです👗🤍 この夏、鈴木さんのズッキーニの和風マリネを二桁はリピした愛用者です！ ズッキーニとオリーブオイル&お酢を合わせることでマリネ、でも「和」を見事に表現してくれます☺️🌿 いつも食べたくて、早く味が染みるようにズッキーニにはいつしか薄切りになりました笑 離れられなくて冷蔵庫に常備し、箸休めの副菜にもスナックにもなる優秀レシピです🥰 軽いランチで、中途半端に残ったキヌアごはんを副菜で囲いました🐬 ズッキーニのマリネの隣は、ユーザー友のyumi🍓さんがつくられていたにんじんとセロリのラペです🐇🥕 レモン汁ベースで、此方も酸味がありましたが、マリネとラペを並べてもどちらも各々の良さがあるが答えでした🧡 鈴木さん、ほっこりといつでも食べたくなるズッキーニのマリネのレシピ、ありがとうございました🤗
おでんくん2022/07/04 23:53
めちゃくちゃ美味しくてリピートしまくってます。 酸っぱくないし甘めに作れば食べやすい。 夏に最高！
7.野菜がおいしい！【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
野菜が食べたい！作り置きサラダを作りたい時に最適です✨ それぞれの野菜の旨みがギュっと詰まったマリネです☺️ バルサミコ酢で食べやすく、子供も『お肉がおいしー♡』(お肉かーい)と食べてくれました🥹♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
１／アラ還の手習い2023/06/13 21:20
ピーマンを足しました🤗 野菜が多かったのでマリネ液は2倍量で😁 スィートバルサミコ酢で暑さを吹き飛ばそう😊 さっぱり美味しかったです😋 残ったマリネ液を白米にかけて酢飯の完成😁 こっちも美味しかったよ😋
ぴぃ2022/06/12 06:02
こちらのレシピ、自分の好きな物だらけで気になり即作らせていただきました❣️ マリネ液のバルサミコ酢ベースの配合がどストライクすぎてとんでもなく美味しくて驚愕でした😍❣️❣️こちらのマリネ本当に美味しい❣️お気に入りすぎてまたすぐに作らせていただきます❤️ 最高のレシピ大感謝です🥰ご馳走様でした💓💓- 373572
2022/05/31 17:10
バルサミコ酢がない時は、何か代用ありますか？
8.♡旨味の共演♡ズッキーニとウィンナーのチャンプル風炒め♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
普段作るゴーヤチャンプルの味付けでズッキーニとウィンナーを炒めてみました♡ ウィンナーの旨味とめっちゃ合いすぎてびっくりです（笑） かつお節を一緒に炒め合わせる事で更に旨味が絡みます♡ 今回はお弁当用に作ったのでかつお節多めです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
キキとララ2023/07/13 18:22
家庭菜園でズッキーニがあったので、作ってみました。 かつお節がいいですね(⌒▽⌒) とっても美味しくいただきました☆
5652692021/07/22 14:47
今年はズッキーニに挑戦しよう！と思い、晩御飯に作りました。 緑色が鮮やかで、家族にも好評でした！
9.やみつき♡ズッキーニのうまツナ和え【#作り置き】
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ズッキーニを塩もみして ツナ＋オリーブオイル＋しょうゆで和えました。 材料も工程もシンプルで 火を使わないので簡単ヘルシー！ ちょっと心配になるぐらいのシンプルさですが（笑） ズッキーニの美味しさが 十二分に味わえる一品！ また、生のズッキーニ！ 案外すぐにしんなりして 味がよくなじみます( ´艸｀) きゅうりと似てるけど 歯ごたえがコリコリして楽しい♪
材料
10.簡単！ズッキーニのツナサラダ
調理時間5分(塩揉みした後の置き時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
生で食べても美味しいズッキーニ。 副菜が欲しいなと思った時に作りました。 作り置きにもピッタリです！ （冷蔵庫に入れて3日ほど日持ちします）
材料
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