
投稿日2024/08/10
更新日2024/08/10

「豚肉」人気レシピ45選|薄切り、厚切り、作り置きも!

調理時間40分
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白いご飯と相性抜群!台湾の定番おかず「魯肉飯」(ルーローファン)を作って胃袋は台湾旅行気分! 日本人に馴染みのある甘辛の味付けだけど「爽やかさ」と「スパイス」のアクセントが効いています。そこが台湾っぽい味付けなんです。 たっぷり作って作り置きやお弁当にもオススメです。

2025/10/31 13:18


2019/06/11 21:07


2022/07/14 11:41
調理時間10分
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今回は、時短料理の味方”豚バラ”にしょうゆ・酒・みりんで下味をつけ、あとは、厚揚げとお野菜と合わせてパパッとフライパンで炒めるだけ。 こちら、シンプルな味付けですが、豚肉の甘みも加わっていい塩梅の甘辛味に。 にんにくとしょうがでパンチもつけてるんで、ご飯にもお酒にもぴったり♪ 厚揚げを加えることでお肉の量が減らせるんで、家計にも身体にも優しい一品ですよ♡

2026/04/09 20:51


2024/06/04 19:46


2024/04/21 10:27

調理時間15分
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お鍋に材料を入れたら あとは、落とし蓋をして 5分ほど煮るだけ♪ 作っている間は放置でOKなので その間に副菜作りや 洗いものができるのが嬉しい。 ちなみに、味付けは オイスターソースがベースの上海風。 お肉もお豆腐もお野菜もたっぷりですので 旨味も栄養も満点! その上、お財布にやさしくヘルシーで 満足感もバッチリです( ´艸`)

2025/03/28 21:48


2026/01/22 15:26


2023/05/10 17:40


調理時間10分
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フライパンひとつでちゃちゃと完成♪ごはんに合うボリューム満点のおかずです。

2023/01/23 17:51

2021/10/27 12:03

調理時間10分
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【簡単絶品中華で大盛りごはんを‼︎】 わかりやすい分量で作る絶品中華ダレ。 これでざっと炒めたら、食べ盛りが喜ぶ絶品ボリュームおかずが簡単にできます。 簡単に手早く、洗い物が少なく作れるよう、まな板と包丁不要でいい野菜にしました。 (にんじんはスライサーでカットするので、スライサーがない場合はすみません…) お肉たっぷりじゃなくても、味の塩梅が良くてとにかくごはんがすすみます‼︎ たくさん食べたい!食べさせたい!(安めで…)そんな時、ぜひお試しください♡

2026/01/29 22:00


2021/09/25 08:26

調理時間20分
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豚ばらブロックで作ることが多い ルーロー飯ですが、 お手軽に、今回は豚こま肉で作りました。 なすとエリンギも入れて食感も良く、 玄米と合わせました。

2024/09/12 08:01


2021/06/02 21:02

2024/05/02 19:20

調理時間10分
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家族みんなが大好きな、優しい味なのにしっかり味の、中華炒め♡ 青梗菜を食べなかった息子が、この料理をきっかけに、青梗菜を食べるようになりました♪ 我が家で人気のレシピ、是非お試しください(^^) 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪

2024/02/11 11:09


2026/02/07 16:25


2022/06/30 14:54


調理時間10分
カロリー(1人分)-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お手軽食材でご飯に合うおかず!ビールのおつまみにもバッチリ♡ おろししょうが入りでさっぱり仕上がります♡

2026/03/20 11:17


2025/09/29 18:23


2026/05/17 21:32


調理時間10分
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ほんの少し全体にとろみがついて、もちもちぷりぷりの豚肉が美味しいおかずです。 青梗菜がない時でも、玉ねぎやニンジンなど余った野菜何でも合うお味。 残り野菜の救出にもどうぞ。 ※ 2014年9月に掲載したレシピを、2024年3月に再撮影し、レシピもアップデートしました。

2024/02/27 11:03


2026/07/11 16:49


調理時間10分((漬けおき時間除く))
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丼界、レンチンレシピ界の最高峰♪ おいしすぎるルーロー飯が完成しました‼︎ 豚肉に甘辛い絶品タレが絡んで、ご飯何杯でも食べれそう。 調味料を豚肉に揉み混ぜてレンジにお任せで作れるのに、レンジとは思えない仕上がりに‼︎ ガッツリ食べたい時にお試しくださいね♡

2024/12/18 20:35


調理時間5分
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タレが絶品! ご飯もビールも進むおかずです♡ 2人分となっていますが、主菜にするなら、ちょっと少ないと思います♪ 卵の量は変えずに、倍量あってもいいかも♡

2023/05/17 17:41


2022/12/14 19:44

2022/02/20 21:24


調理時間20分
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おうちで簡単に作れる 本格あんかけ焼きそばです😊 具材は豚肉、えび、青梗菜 しいたけ、長ねぎ、にんじんと具沢山で 野菜もたっぷり食べられます。 オイスターソースの旨みたっぷり✨ コクのあるあんが麺にからんで あっという間に完食の美味しさですよ! 良かったら作ってみてください^ ^

2025/10/03 21:31


2025/11/08 14:29


2025/11/02 20:36


調理時間10分
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ほんのり酸味が効いたスープが美味しい酸辣湯風スープです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

調理時間15分(きくらげの戻し時間を除く)
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★卵は最初に多めの油で炒めて、半熟で取り出して最後に加えることでふわふわに仕上がりますよ〜。 ★豚肉は下味をつけているので少ない調味料でも味がボケません。 ★片栗粉の効果 ・肉の旨味を閉じ込める。 ・調味料が絡むので少ない調味料でもOK ・片栗粉でまぶすとお肉が柔らかく、しっとり。 ★卵のふわふわ、きくらげのコリコリ、ちんげん菜のシャキッと違う食感が楽しめます。 ★ちんげん菜の葉は最後の最後で加えてシャキシャキにします。余熱で炒めます。

2026/02/07 23:33


2023/04/18 19:28

調理時間15分
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生姜の香りをごま油にも移して炒めるのが美味しさのポイント♪ご飯のおかずに最高です^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に、 ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に、ガン予防に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。

調理時間20分
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具だくさんのあんをかけた豆腐ステーキです。副菜にも、お酒のアテにも!

2016/10/13 18:32

調理時間25分
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チンゲンサイ入りで栄養満点のチャンプルー。パパッと炒めて、彩り良く仕上げます!のっけご飯にもぴったり^^

調理時間10分
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冬にぴったりの体の芯からポカポカ温まるスープレシピです🍲🧣 水は使わず、豆乳だけ使用しているのでとっても濃厚✨

調理時間20分
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レンジで簡単!! 豚バラ薄切り肉に絹厚揚げを巻いて、ボリュームアップ!! しっかり豚の角煮気分が味わえますよ♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に、ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

2024/05/10 03:25

2021/06/22 22:42

2020/10/02 10:49

調理時間15分
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チンゲン菜をサラダとして、豚しゃぶと合わせて中華和えに♪ さっぱりしつつ、豚肉も入って食べ応えがあります。 サラダですが、ごはんにも合います! つくりおきで冷蔵庫で2日保存可。

調理時間10分
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野菜はシャキッと食感なのに、味はしっかりと染みています。大根は炒めても美味しい!10分で出来る時短レシピです。

2019/04/17 19:45

調理時間10分
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甘辛い味付けがあと引く美味しさ♪ フライパン1つで簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもオススメです♪

2026/07/26 23:28


2025/02/13 21:51


調理時間10分
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豚こま肉少なめでも、青梗菜たっぷりで、食べ応えのある一品です! 豚こまはやわらかく、椎茸はぷりっと、青梗菜の根元の部分がシャキッと甘い♪ オイスターソースのコクとうまみたっぷり、かつ、お酢のおかげですっきりさっぱりとしたしつこくない味わいです!

2023/06/30 10:15


調理時間10分(7分でできます)
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パパっとできちゃうとろみ煮!油揚げがはいるのでボリュームもでます!豚ロース使用でヘルシー♪ とろみがついているので身体もポカポカになります♡ ご飯にかけても美味しいです!しょうがも入っているのでさっぱりと食べられます♡

2025/03/04 20:23


2026/04/04 09:42


2024/02/25 19:03


調理時間15分
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ジューシー柔らかな豚バラ肉とシャキッとした食感のチンゲン菜.半熟卵の相性が抜群! フライパンで作るので手軽に作れ、一皿で栄養もしっかり摂れます☆ 甘辛い味付けでご飯がススムっ♪ ルーローハンとは台湾料理の一つで「煮込み豚肉かけごはん」です。 日本の読み方はルーローハン、中国語ではルーローファンと読むそうです。 脂身の多い豚バラ肉を甘めの味付けの醤油で煮こみます。 台湾ではどこの食堂でも食べることができるメジャーな食べ物なのだそう。

調理時間15分
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青梗菜を生姜を効かせて中華味で炒めて仕上げに 水溶き片栗粉でとろみをつける。 オーソドックスなレシピですが、たまにめっちゃ 食べたくなるんですよね 青梗菜のあの独特な味わいが好きなのです

調理時間40分
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材料を入れてコトコト煮込むだけ!! ジューシーで美味すぎるルーロー飯が完成しました。 お肉に味が染み染み、トロトロです♪ 男が作る男ウケ&子どもウケ抜群のレシピ。ぜひお試しください!
調理時間10分
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春雨の下茹で不要。フライパンに材料をどんどん入れて煮るだけで簡単中華おかずのできあがり。

2023/06/08 19:14


調理時間10分
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普段牛肉と残り野菜で作るプルコギを今回は豚こま肉の野菜たっぷりで作りました♡ 野菜は冷蔵庫に残っているもので十分です♡ 春雨でかさ増しする事でヘルシーにガッツリと(笑) ボリュームをあげています♡ 豚こま肉に味付けだけして置けば 簡単手軽に作れちゃうので忙しい日などにおすすめです♡

調理時間15分
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【野菜がたっぷり♪】チンゲン菜と豚こま肉の中華餡掛け チンゲン菜のシャキシャキ感とちょっと濃いめの中華あんがたまらない!ご飯が進む一品です♪ ご飯はもちろん麺にも合いますよ〜♡