「豚肉×チンゲン菜」30選|相性ぴったり!

「豚肉×チンゲン菜」30選|相性ぴったり!
  • 投稿日2024/08/10

  • 更新日2024/08/10

「豚肉」人気レシピ45選|薄切り、厚切り、作り置きも!
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「豚肉」人気レシピ45選|薄切り、厚切り、作り置きも!

シャキシャキ美味しいチンゲン菜と、うま味たっぷりの豚肉を組み合わせたレシピを30品集めました! 薄切り肉を使った、サッと作れる炒め物やスープから、ブロック肉を使った絶品ルーロー飯まで。ぜひ試してみてくださいね。
【ご飯が進む台湾飯!】魯肉飯(ルーローファン)

1.【ご飯が進む台湾飯!】魯肉飯(ルーローファン)

調理時間40

このレシピを書いたArtist

白いご飯と相性抜群!台湾の定番おかず「魯肉飯」(ルーローファン)を作って胃袋は台湾旅行気分! 日本人に馴染みのある甘辛の味付けだけど「爽やかさ」と「スパイス」のアクセントが効いています。そこが台湾っぽい味付けなんです。 たっぷり作って作り置きやお弁当にもオススメです。

材料

豚バラ肉(ブロック)、生姜、ニンニク、胡麻油、五香粉(ウーシャンフェン)、塩、水、砂糖、酒・米酢・オイスターソース、醤油、炊き立てご飯、半熟卵、青梗菜(塩ゆで)

作ってみた!

レビュー(5件)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2025/10/31 13:18

    殿堂入りレシピです✨つゆだく甘めで現地の味を思い出しました🇹🇼
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(【ご飯が進む台湾飯!】魯肉飯(ルーローファン))
  • はね
    はね

    2019/06/11 21:07

    前の日からグツグツしておいた魯肉飯、すっごくおいしかったです! とても簡単で、放っておくだけだったので煮ている間はほかのもの作れちゃいました。 五香粉、わざわざ買いましたが、買ってよかった!これがあるから味が本格的になって本当に美味しかったです!
    はねの作ってみた!投稿(【ご飯が進む台湾飯!】魯肉飯(ルーローファン))
  • みー
    みー

    2022/07/14 11:41

    何度も何度も作ってます❗ すごく美味しいです🎵
豚バラ厚揚げと青梗菜の香味しょうゆ炒め【#下味冷凍】

2.豚バラ厚揚げと青梗菜の香味しょうゆ炒め【#下味冷凍】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

今回は、時短料理の味方”豚バラ”にしょうゆ・酒・みりんで下味をつけ、あとは、厚揚げとお野菜と合わせてパパッとフライパンで炒めるだけ。 こちら、シンプルな味付けですが、豚肉の甘みも加わっていい塩梅の甘辛味に。 にんにくとしょうがでパンチもつけてるんで、ご飯にもお酒にもぴったり♪ 厚揚げを加えることでお肉の量が減らせるんで、家計にも身体にも優しい一品ですよ♡

材料

豚薄切り肉、厚揚げ(6cm角)、青梗菜、しょうゆ、酒、みりん、にんにく、しょうが、ごま油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • milk
    milk

    2026/04/09 20:51

    冷凍サイコロカット厚揚げで、拭き取りの油抜きしても少し油っこくなったので、次はお湯かけて油抜きします。(同じ厚揚げ⬆買うので…) 調味液多くて濃いかな?と思ったので、しめじ100g弱とにんじん3分の2ほど足しました🍄🥕 しっかりしょうがとにんにくが効いていて、ごはんが進む味でした!美味しかったです😋 また作ります!
    milkの作ってみた!投稿(豚バラ厚揚げと青梗菜の香味しょうゆ炒め【#下味冷凍】)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2024/06/04 19:46

    さっと簡単に出来て、食べ応えもあり、白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(豚バラ厚揚げと青梗菜の香味しょうゆ炒め【#下味冷凍】)
  • 364704
    364704

    2024/04/21 10:27

    簡単で、びっくりするほど美味しくできました!子どもも気に入ってくれました😊
    364704の作ってみた!投稿(豚バラ厚揚げと青梗菜の香味しょうゆ炒め【#下味冷凍】)
重ねて煮るだけ♪『厚揚げとチンゲンサイの上海風うま煮』

3.重ねて煮るだけ♪『厚揚げとチンゲンサイの上海風うま煮』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お鍋に材料を入れたら あとは、落とし蓋をして 5分ほど煮るだけ♪ 作っている間は放置でOKなので その間に副菜作りや 洗いものができるのが嬉しい。 ちなみに、味付けは オイスターソースがベースの上海風。 お肉もお豆腐もお野菜もたっぷりですので 旨味も栄養も満点! その上、お財布にやさしくヘルシーで 満足感もバッチリです( ´艸`)

材料

豚バラ薄切り肉、厚揚げ(6cm角)、チンゲンサイ、(あれば)長ねぎ、水、オイスターソース、酒、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、しょうが、水、片栗粉、塩・こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • コスモス
    コスモス

    2025/03/28 21:48

    材料入れてあとは煮るだけ〜♪♪ オイスターソース味の簡単でと〜ても美味しい上海風うま煮ですね…😋😋
    コスモスの作ってみた!投稿(重ねて煮るだけ♪『厚揚げとチンゲンサイの上海風うま煮』)
  • 856908
    856908

    2026/01/22 15:26

    豚ひき肉で代用、余っていたえのきもプラスしてボリュームアップしました! とっても美味しくて家族にも大好評でした。素敵なレシピをありがとうございました。
    856908の作ってみた!投稿(重ねて煮るだけ♪『厚揚げとチンゲンサイの上海風うま煮』)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2023/05/10 17:40

    鍋に調味料と材料を入れて煮込むだけなので簡単に出来、オイスターソースベースの上海風の味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って味付けで美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(重ねて煮るだけ♪『厚揚げとチンゲンサイの上海風うま煮』)
ちんげん菜と豚肉たまごの中華風炒め

4.ちんげん菜と豚肉たまごの中華風炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フライパンひとつでちゃちゃと完成♪ごはんに合うボリューム満点のおかずです。

材料

豚バラ肉、卵、ちんげん菜、しょうが、マヨネーズ、塩、こしょう、中華風顆粒だし、酒、しょうゆ、ごま油、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ソメのゲボク
    ソメのゲボク

    2023/01/23 17:51

    解凍してしまったのに使い道がない豚肉をなんとかしようとこちらにたどり着きました。 美味しい!! 味見の段階でうっかり全部食べてしまいそう(^^) 彩りも良いですね。
  • はっち
    はっち

    2021/10/27 12:03

    こちらのレシピ美味しくて何回も作っています!お弁当に良く入れています!
ごはんがススム簡単絶品中華【豚バラ野菜炒め】まな板包丁不要

5.ごはんがススム簡単絶品中華【豚バラ野菜炒め】まな板包丁不要

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【簡単絶品中華で大盛りごはんを‼︎】 わかりやすい分量で作る絶品中華ダレ。 これでざっと炒めたら、食べ盛りが喜ぶ絶品ボリュームおかずが簡単にできます。 簡単に手早く、洗い物が少なく作れるよう、まな板と包丁不要でいい野菜にしました。 (にんじんはスライサーでカットするので、スライサーがない場合はすみません…) お肉たっぷりじゃなくても、味の塩梅が良くてとにかくごはんがすすみます‼︎ たくさん食べたい!食べさせたい!(安めで…)そんな時、ぜひお試しください♡

材料

豚バラ薄切り肉、片栗粉、青梗菜(チンゲンサイ)、もやし、にんじん、サラダ油、酒、みりん、砂糖、濃口醤油、オイスターソース、豆板醤、にんにくチューブ、味の素®︎、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • りんご
    りんご

    2026/01/29 22:00

    お肉は豚こまにて、味の素はないので鶏ガラで代用しました。にんにく🧄と豆板醤🔥のタレがめちゃくちゃ美味しい👀タイトル通り、ご飯が進む絶品中華レシピでした👍 リピート確定です🙌おねこさん、ありがとうございます❣️
    りんごの作ってみた!投稿(ごはんがススム簡単絶品中華【豚バラ野菜炒め】まな板包丁不要)
  • 570059
    570059

    2021/09/25 08:26

    味の素なしでも美味しくできますでしょうか?
『豚こまでお手軽』ヘルシー♡ルーロー飯

6.『豚こまでお手軽』ヘルシー♡ルーロー飯

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豚ばらブロックで作ることが多い ルーロー飯ですが、 お手軽に、今回は豚こま肉で作りました。 なすとエリンギも入れて食感も良く、 玄米と合わせました。

材料

豚こま肉、なす、エリンギ、サラダ油、オイスターソース、酒・しょうゆ、砂糖、ゆで卵・青梗菜、玄米

作ってみた!

レビュー(3件)
  • colika
    colika

    2024/09/12 08:01

    あるもので作れて簡単なので、お弁当によく作ります(^^) 水菜敷いて上にミョウガと、もはや違うもののような気もしますが、ごちそうさまでしたー\(^o^)/
    colikaの作ってみた!投稿(『豚こまでお手軽』ヘルシー♡ルーロー飯)
  • ぶにゃこ
    ぶにゃこ

    2021/06/02 21:02

    最近よく聞くルーロー飯、ブロックで作るのはハードル高かったですが、とても簡単にできて、すごく美味しかったです。お肉もボリューミーで野菜もモリモリ食べられ、大満足です。素敵なレシピありがとうございました!
  • 470008
    470008

    2024/05/02 19:20

    白米で行きましたが、見た目も華やかで手が込んでる感もあり、もちろん味も美味しくてリピ決定です!
【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め

7.【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

家族みんなが大好きな、優しい味なのにしっかり味の、中華炒め♡ 青梗菜を食べなかった息子が、この料理をきっかけに、青梗菜を食べるようになりました♪ 我が家で人気のレシピ、是非お試しください(^^) 動画も載せています。 イメージしやすくなると思うので、良ければご覧ください♪

材料

豚もも切り落とし肉、青梗菜、卵、本みりん、醤油、オイスターソース、水、片栗粉、ごま油、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(3件)
  • のんちゃん
    のんちゃん

    2024/02/11 11:09

    2回目です!ちょうど良い味の濃さでとっても美味しいです。ほんとに簡単で助かります。 またチンゲン菜を買ったら作ります。
    のんちゃんの作ってみた!投稿(【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め)
  • 1315327
    1315327

    2026/02/07 16:25

    簡単に出来て美味しかったです♫
    1315327の作ってみた!投稿(【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め)
  • 367850
    367850

    2022/06/30 14:54

    めちゃくちゃ美味しくできました! ありがとうございます!
    367850の作ってみた!投稿(【簡単なのに絶品♡】豚たま青梗菜の中華炒め)
【豚肉とチンゲン菜の生姜炒め】ご飯が進むおかず!

8.【豚肉とチンゲン菜の生姜炒め】ご飯が進むおかず!

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安400

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

お手軽食材でご飯に合うおかず!ビールのおつまみにもバッチリ♡ おろししょうが入りでさっぱり仕上がります♡

材料

豚薄切り肉、チンゲン菜、片栗粉、ごま油、おろししょうが、醤油・みりん、きび糖、鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(6件)
  • milk
    milk

    2026/03/20 11:17

    チンゲン菜のサイズが小さく豚バラも少なかったのでしめじを足して調整しました。 若干調味料を減らしながら作ったのもあり味が濃くならず😊 ご飯が進む味で美味しかったです✨ お手軽だったのでまた作ります!
    milkの作ってみた!投稿(【豚肉とチンゲン菜の生姜炒め】ご飯が進むおかず!)
  • wpr
    wpr

    2025/09/29 18:23

    材料少なめであっという間にできるので助かります。お肉にしっかり味が絡んで青梗菜がシャキシャキで美味しかった。ご飯がすすむ〜!ビールにも合います♪
    wprの作ってみた!投稿(【豚肉とチンゲン菜の生姜炒め】ご飯が進むおかず!)
  • 669288
    669288

    2026/05/17 21:32

    とっても美味しかったです!
    669288の作ってみた!投稿(【豚肉とチンゲン菜の生姜炒め】ご飯が進むおかず!)
豚肉がもっちり!【青梗菜と豚肉の中華風炒め】

9.豚肉がもっちり!【青梗菜と豚肉の中華風炒め】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ほんの少し全体にとろみがついて、もちもちぷりぷりの豚肉が美味しいおかずです。 青梗菜がない時でも、玉ねぎやニンジンなど余った野菜何でも合うお味。 残り野菜の救出にもどうぞ。 ※ 2014年9月に掲載したレシピを、2024年3月に再撮影し、レシピもアップデートしました。

材料

青梗菜、豚こま切れ肉、片栗粉、ごま油、水、鶏がらスープの素、塩、こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 968553
    968553

    2024/02/27 11:03

    とても簡単で美味しくできました❤️ 酒飲みの息子とゲコの夫の分分けました(笑) リピート確実です💯👍
    968553の作ってみた!投稿(豚肉がもっちり!【青梗菜と豚肉の中華風炒め】)
  • 579335
    579335

    2026/07/11 16:49

    短時間で美味しいおかずを作ることができて、感謝です!彩りにニンジンを入れてみました。
    579335の作ってみた!投稿(豚肉がもっちり!【青梗菜と豚肉の中華風炒め】)
【胃袋を掴むがっつりレシピ】絶品ルーロー飯

10.【胃袋を掴むがっつりレシピ】絶品ルーロー飯

調理時間10((漬けおき時間除く))

このレシピを書いたArtist

丼界、レンチンレシピ界の最高峰♪ おいしすぎるルーロー飯が完成しました‼︎ 豚肉に甘辛い絶品タレが絡んで、ご飯何杯でも食べれそう。 調味料を豚肉に揉み混ぜてレンジにお任せで作れるのに、レンジとは思えない仕上がりに‼︎ ガッツリ食べたい時にお試しくださいね♡

材料

豚バラブロック、チンゲン菜、生姜チューブ、水、醤油、みりん、オイスターソース、砂糖、ご飯、お好みでゆで卵、糸唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/12/18 20:35

    子供達のリクエスト…ルーロー飯作りました。今回は、こちらのレシピを試してみました😁 チンゲン菜→ほうれん草のお浸しに変更。家にある調味料で作れて、レンチン時間も思ってたより短く…ゆで卵作りが1番時間かかったのでは?🤣 子供達と一緒に数日ぶりに『美味しいね🎶それにしてもブチ切れると母ちゃん、こえ〜(怖い)😰』と言われながら、あっという間に完食😋🤣 この前の日曜の夕方から姑さん公認で実家に家出していて、昨夜、🐭メタボネズミ(主人)が『オカンに説教されて、妹に謝罪して許して貰った。オカンが「私よりも先に怒ってくれて、気丈夫で本当に有り難いわ」と。妹に心ないことを言って、あんたに図星さされて八つ当たりして申し訳ありませんでした。反省してるので帰ってきて下さい』と実家に来て頭下げたから、本日、帰宅しました🏠️ 🐶ワンコ達が、どこに行くにもついて回って動きづらい〜💦嬉しいけど🥰🤣
    ゆみの作ってみた!投稿(【胃袋を掴むがっつりレシピ】絶品ルーロー飯)
子供も喜ぶ♡チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め

11.子供も喜ぶ♡チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め

調理時間5

このレシピを書いたArtist

タレが絶品! ご飯もビールも進むおかずです♡ 2人分となっていますが、主菜にするなら、ちょっと少ないと思います♪ 卵の量は変えずに、倍量あってもいいかも♡

材料

チンゲン菜、豚こま、卵、マヨネーズ、にんにく、ごま油、オイスターソース・醤油・みりん・酒、中華だしの素・砂糖

作ってみた!

レビュー(3件)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2023/05/17 17:41

    さっと簡単に出来、タレの味付けが良く白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯 チンゲン菜は倍量で作りました。
    かおちゃんの作ってみた!投稿(子供も喜ぶ♡チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め)
  • CzechMK
    CzechMK

    2022/12/14 19:44

    美味しくて簡単、最高です。 たっぷりな副菜として作りましたが、美味しい味付けにビールが進んであっという間に夫婦揃って完食です。大変ご馳走様でした!
  • アッコ
    アッコ

    2022/02/20 21:24

    人参を入れて作ってみました。 とても美味しかったです。
    アッコの作ってみた!投稿(子供も喜ぶ♡チンゲン菜と豚こまとふわふわ卵のオイスター炒め)
【あんかけ焼きそば】本格!とろ〜り具沢山♩

12.【あんかけ焼きそば】本格!とろ〜り具沢山♩

調理時間20

このレシピを書いたArtist

おうちで簡単に作れる 本格あんかけ焼きそばです😊 具材は豚肉、えび、青梗菜 しいたけ、長ねぎ、にんじんと具沢山で 野菜もたっぷり食べられます。 オイスターソースの旨みたっぷり✨ コクのあるあんが麺にからんで あっという間に完食の美味しさですよ! 良かったら作ってみてください^ ^

材料

焼きそば麺、豚バラ薄切り肉、むきえび、青梗菜、しいたけ、長ねぎ、にんじん、サラダ油、塩、コショウ、水、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、鶏ガラスープの素、おろし生姜、おろしにんにく、酢、片栗粉、ごま油

作ってみた!

レビュー(9件)
  • ma_mii
    ma_mii

    2025/10/03 21:31

    餡掛けってぷるぷるで美味しいですね😋 エビがなかったので、ベビーホタテで代用しました🐬🩵 お手軽に野菜もタンパク質もお腹いっぱい食べられて大満足です🙆‍♀️✨ ちおりさん、美味しいレシピありがとうございました😊
    ma_miiの作ってみた!投稿(【あんかけ焼きそば】本格!とろ〜り具沢山♩)
  • Nao★彡
    Nao★彡

    2025/11/08 14:29

    もんぶらんさんの美味しそうな投稿を拝見して今度絶対作る!と決めていたので本日の実家ランチで実行しました😊 美味しいうえに想像以上のボリューム! 満腹になったので夕飯抜きで良さそうです😅
    Nao★彡の作ってみた!投稿(【あんかけ焼きそば】本格!とろ〜り具沢山♩)
  • もんぶらん°・*:.。.☆
    もんぶらん°・*:.。.☆

    2025/11/02 20:36

    またもやてんこ盛りになってしまった(* 'ᵕ' )☆具だくさんのあんかけ焼きそば美味しく出来ました😋\(^o^)/カリカリの麺にとろーりあんが食欲アップ⤴️⤴️💕辛いのLoveの私はお酢とラー油をたっぷりと(*´︶`)小鉢のセロリのお漬物も箸休めです🍻今夜もぷはぁ!(>▽<)/〘[]です ちおりさん、美味しいレシピありがとうございます⭐️𓂃꙳⋆⭐️𓂃꙳⋆
    もんぶらん°・*:.。.☆の作ってみた!投稿(【あんかけ焼きそば】本格!とろ〜り具沢山♩)
*青梗菜と豚こまの酸辣湯風スープ*

13.*青梗菜と豚こまの酸辣湯風スープ*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ほんのり酸味が効いたスープが美味しい酸辣湯風スープです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に  ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

豚こま切れ肉、青梗菜、しめじ、卵、水、鶏ガラスープの素、酢、みりん・酒・醤油、オイスターソース、にんにくチューブ、胡椒、片栗粉、水、ごま油、ラー油・ブラックペッパー
【ご飯おかわり】豚肉とふわふわ卵・シャキッと野菜のコク旨炒め

14.【ご飯おかわり】豚肉とふわふわ卵・シャキッと野菜のコク旨炒め

調理時間15(きくらげの戻し時間を除く)

このレシピを書いたArtist

★卵は最初に多めの油で炒めて、半熟で取り出して最後に加えることでふわふわに仕上がりますよ〜。 ★豚肉は下味をつけているので少ない調味料でも味がボケません。 ★片栗粉の効果 ・肉の旨味を閉じ込める。 ・調味料が絡むので少ない調味料でもOK ・片栗粉でまぶすとお肉が柔らかく、しっとり。 ★卵のふわふわ、きくらげのコリコリ、ちんげん菜のシャキッと違う食感が楽しめます。 ★ちんげん菜の葉は最後の最後で加えてシャキシャキにします。余熱で炒めます。

材料

豚こま肉、酒・しょうゆ、おろしにんにく、片栗粉、卵、マヨネーズ、きくらげ、ちんげん菜、サラダ油、ごま油、しょうゆ、オイスターソース、酒、みりん、鶏がらスープの素、砂糖、こしょう、白ごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • りんご
    りんご

    2026/02/07 23:33

    豚肉と卵と青梗菜のコク旨炒め🥬キクラゲがみつからなくて椎茸で代用。オイスターソースの入ったこのタレが本当に美味しくて🤤タレは少し多めにしました!青梗菜があったらこのレシピ、と思うくらい美味しくてリピート確定です🔁
    りんごの作ってみた!投稿(【ご飯おかわり】豚肉とふわふわ卵・シャキッと野菜のコク旨炒め)
  • ソメのゲボク
    ソメのゲボク

    2023/04/18 19:28

    簡単で美味しかったです!家族にも好評でした^_^
豚肉と青梗菜としいたけの生姜炒め

15.豚肉と青梗菜としいたけの生姜炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

生姜の香りをごま油にも移して炒めるのが美味しさのポイント♪ご飯のおかずに最高です^^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に、 ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に、ガン予防に ☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。

材料

豚肉(切り落とし・こま切れ・薄切りなど)、しいたけ、青梗菜、生姜、本みりん、オイスターソース、鶏がらスープの素・酒(無塩)、片栗粉、塩・こしょう、ごま油、白いりごま・粗びき黒胡椒
豆腐ステーキ チンゲン菜のそぼろあんかけ

16.豆腐ステーキ チンゲン菜のそぼろあんかけ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

具だくさんのあんをかけた豆腐ステーキです。副菜にも、お酒のアテにも!

材料

木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、豚・ひき肉、チンゲンサイ、しいたけ、しょうが、だし汁、薄口しょうゆ、みりん、酒、塩、サラダ油、片栗粉

作ってみた!

レビュー(1件)
  • oisii
    oisii

    2016/10/13 18:32

    本当に美味しかったです。 子供は皿まで舐めていました(笑) リピ決定です。
『チンゲンサイと豆腐のチャンプルー』#簡単#のっけご飯

17.『チンゲンサイと豆腐のチャンプルー』#簡単#のっけご飯

調理時間25

このレシピを書いたArtist

チンゲンサイ入りで栄養満点のチャンプルー。パパッと炒めて、彩り良く仕上げます!のっけご飯にもぴったり^^

材料

チンゲンサイ(大きめのもの)、木綿豆腐、豚肉バラ薄切り、卵、醤油、みりん、オイスターソース、塩、こしょう
濃厚♡ピリ辛豆乳ごま味噌スープ🍲

18.濃厚♡ピリ辛豆乳ごま味噌スープ🍲

調理時間10

このレシピを書いたArtist

冬にぴったりの体の芯からポカポカ温まるスープレシピです🍲🧣 水は使わず、豆乳だけ使用しているのでとっても濃厚✨

材料

豚バラ肉、チンゲン菜、しめじ、人参、無調整豆乳、鶏ガラスープの素、みりん、味噌、すりごま、塩胡椒、ラー油、ごま
レンジで簡単!豚巻き絹厚揚げの角煮風

19.レンジで簡単!豚巻き絹厚揚げの角煮風

調理時間20

このレシピを書いたArtist

レンジで簡単!! 豚バラ薄切り肉に絹厚揚げを巻いて、ボリュームアップ!! しっかり豚の角煮気分が味わえますよ♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆青梗菜...血の巡り改善、余分な熱を冷ます、便秘に、精神安定に、ストレスに、貧血に、生活習慣病予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

材料

豚バラ薄切り肉、絹厚揚げ、青梗菜、ゆで卵、塩・ごま油、水、オイスターソース・醤油・みりん、砂糖・酢、水、片栗粉、白いりごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ひーちゃんひーちゃん
    ひーちゃんひーちゃん

    2024/05/10 03:25

    松山先生今晩は❤️このレシピボリュームもあり、とっても美味しそうですね。料理は苦手でいつも簡単なメニューしか作らないので、先生のファンの私も今度挑戦してみますね🌈
  • 528485
    528485

    2021/06/22 22:42

    簡単そう。作ってみます
  • 彩

    2020/10/02 10:49

    美味しくて簡単そうです!二日程度の作り置きもできそうですか?
豚しゃぶとチンゲン菜とえのきの中華風サラダ

20.豚しゃぶとチンゲン菜とえのきの中華風サラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

チンゲン菜をサラダとして、豚しゃぶと合わせて中華和えに♪ さっぱりしつつ、豚肉も入って食べ応えがあります。 サラダですが、ごはんにも合います! つくりおきで冷蔵庫で2日保存可。

材料

豚薄切り肉、チンゲン菜、えのきだけ、醤油、酢、オイスターソース、砂糖、ごま油、すりおろしにんにく、すりごま
豚肉と大根のオイスターソース炒め

21.豚肉と大根のオイスターソース炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

野菜はシャキッと食感なのに、味はしっかりと染みています。大根は炒めても美味しい!10分で出来る時短レシピです。

材料

豚ロース薄切り肉、大根、チンゲンサイ、ごま油、オイスターソース、醤油、酒、酢

作ってみた!

レビュー(1件)
  • きりん
    きりん

    2019/04/17 19:45

    酢でさっぱりなのに、オイスターソースでこくまろ! 家族に好評でしたー(^^)
豚こま切れ肉で♪簡単美味しい♡フライパンで作るルーロー飯

22.豚こま切れ肉で♪簡単美味しい♡フライパンで作るルーロー飯

調理時間10

このレシピを書いたArtist

甘辛い味付けがあと引く美味しさ♪ フライパン1つで簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもオススメです♪

材料

豚こま切れ肉、片栗粉、玉ねぎ、卵、チンゲン菜、ごま油、酒・醤油・みりん、砂糖.酢.オイスターソース、水、しょうがチューブ.にんにくチューブ、五香粉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2026/07/26 23:28

    五香粉やっと見つけました♡ ルーロー飯が食べたくて♪ ご飯🍚にのせると食べない時があるので別にしましたが、 息子ちゃんがとっても気に入ってくれて一人占めして殆ど食べさせてくれません😅 自分からご飯に乗せて食べていました🍀 美味しかったんだね💖 青木ゆかりサン🌟美味しいレシピありがとうございます♪
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(豚こま切れ肉で♪簡単美味しい♡フライパンで作るルーロー飯)
  • milk
    milk

    2025/02/13 21:51

    とっても好みの味で美味しかったです😋✨ ゆで卵はレンチンのゆで卵器で作りました🥚 チンゲン菜のレンチンが楽で良かったです! 軽く水分絞ったのですが、柔らかさが絶妙に好きな感じでした!! 以前、付け合わせでチンゲン菜を茹でた時に硬めで生っぽくなりあんまり美味しくなくて失敗したことがあったので。。 冷凍肉だったからか水分を飛ばすのに時間がかかりましたが、汁だくが好きなのでごはんにも味がしっかり染みてこれくらいの水分が良さそうです🙆🏻‍♀️ 薄切り玉ねぎの甘み、トロトロ加減も相俟ってお箸がどんどん進み、あっという間に夫と完食しました🥰
    milkの作ってみた!投稿(豚こま切れ肉で♪簡単美味しい♡フライパンで作るルーロー飯)
お酢でさっぱり感をプラス!「豚こまと青梗菜のオイスター炒め」

23.お酢でさっぱり感をプラス!「豚こまと青梗菜のオイスター炒め」

調理時間10

このレシピを書いたArtist

豚こま肉少なめでも、青梗菜たっぷりで、食べ応えのある一品です! 豚こまはやわらかく、椎茸はぷりっと、青梗菜の根元の部分がシャキッと甘い♪ オイスターソースのコクとうまみたっぷり、かつ、お酢のおかげですっきりさっぱりとしたしつこくない味わいです!

材料

豚こま切れ肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、青梗菜、椎茸、ごま油、白ごま、酒、醤油、オイスターソース、酢 砂糖、おろし生姜、おろしにんにく

作ってみた!

レビュー(1件)
  • nao
    nao

    2023/06/30 10:15

    合わせ調味料の材料のお酢が良かったです!夏に美味しくいただける炒め物が出来上がりました!もちろん冬でもOKです。 #Nadiaで作ってみた!
    naoの作ってみた!投稿(お酢でさっぱり感をプラス!「豚こまと青梗菜のオイスター炒め」)
【チンゲン菜と豚肉のとろみ煮】7分でできるポカポカおかず!

24.【チンゲン菜と豚肉のとろみ煮】7分でできるポカポカおかず!

調理時間10(7分でできます)

このレシピを書いたArtist

パパっとできちゃうとろみ煮!油揚げがはいるのでボリュームもでます!豚ロース使用でヘルシー♪ とろみがついているので身体もポカポカになります♡ ご飯にかけても美味しいです!しょうがも入っているのでさっぱりと食べられます♡

材料

チンゲン菜、豚ロース薄切り肉、油揚げ、水、酒・みりん・醤油・和風だし、おろししょうが、片栗粉・水

作ってみた!

レビュー(4件)
  • よっこ
    よっこ

    2025/03/04 20:23

    材料が揃っていたので作りました🎵 切って煮込んで出来上がり~🤩スープを吸った油揚げが ジュワ~と😋ほっこり優しい味✨美味しく頂きました🤗 1年前、ユーザー友のサトちゃんも作られてます😊 その投稿のお皿がメチャクチャ素敵で✨ コメントでお皿の話をしたのが懐かしいです🤭 サトちゃん、素敵なお皿で美味しい投稿有り難う御座います🍀 ともきーたさん、いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(【チンゲン菜と豚肉のとろみ煮】7分でできるポカポカおかず!)
  • Nao★彡
    Nao★彡

    2026/04/04 09:42

    数日前の晩ごはんに 青梗菜の若芽部分と豚モモ肉で作りました 炒める工程がないので油分がほぼ無く さっぱり感があって美味しかったです😋
    Nao★彡の作ってみた!投稿(【チンゲン菜と豚肉のとろみ煮】7分でできるポカポカおかず!)
  • 🌼*・
    🌼*・

    2024/02/25 19:03

    サトちゃんさんの作ってみた!を拝見して作ってみました⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝ にんじんを足してみました🥕 すごくやわらかい味でほっこりして食べやすかったです☺️🍀 父も見事42.195kmを完走して帰ってきました🏠 お疲れのときにGoodなご飯ができて良かったです👍
    🌼*・の作ってみた!投稿(【チンゲン菜と豚肉のとろみ煮】7分でできるポカポカおかず!)
豚バラ肉で作る♪激うま台湾グルメ♡【魯肉飯(ルーローハン)】

25.豚バラ肉で作る♪激うま台湾グルメ♡【魯肉飯(ルーローハン)】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ジューシー柔らかな豚バラ肉とシャキッとした食感のチンゲン菜.半熟卵の相性が抜群! フライパンで作るので手軽に作れ、一皿で栄養もしっかり摂れます☆ 甘辛い味付けでご飯がススムっ♪ ルーローハンとは台湾料理の一つで「煮込み豚肉かけごはん」です。 日本の読み方はルーローハン、中国語ではルーローファンと読むそうです。 脂身の多い豚バラ肉を甘めの味付けの醤油で煮こみます。 台湾ではどこの食堂でも食べることができるメジャーな食べ物なのだそう。

材料

薄切り豚バラ肉、玉ねぎ、卵、チンゲン菜、ごま油、酒・砂糖・みりん・醤油、オイスターソース・酢、水、しょうがチューブ・にんにくチューブ、五香粉、ご飯
チンゲン菜のとろ〜り生姜炒め

26.チンゲン菜のとろ〜り生姜炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

青梗菜を生姜を効かせて中華味で炒めて仕上げに 水溶き片栗粉でとろみをつける。 オーソドックスなレシピですが、たまにめっちゃ 食べたくなるんですよね 青梗菜のあの独特な味わいが好きなのです

材料

チンゲン菜、豚バラ肉(薄切り)、生姜、塩、胡椒、オイスターソース、ガラスープ、水溶き片栗粉
子ども&男子が大好き!!簡単本格ルーロー飯

27.子ども&男子が大好き!!簡単本格ルーロー飯

調理時間40

このレシピを書いたArtist

材料を入れてコトコト煮込むだけ!! ジューシーで美味すぎるルーロー飯が完成しました。 お肉に味が染み染み、トロトロです♪ 男が作る男ウケ&子どもウケ抜群のレシピ。ぜひお試しください!

材料

豚バラブロック肉、にんにく、ショウガ、チンゲン菜、ごま油、料理酒、水、濃口醤油、黒酢、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素、五香粉、ゆで卵、あたたかいご飯
チンゲンサイと春雨のツルッと中華煮

28.チンゲンサイと春雨のツルッと中華煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

春雨の下茹で不要。フライパンに材料をどんどん入れて煮るだけで簡単中華おかずのできあがり。

材料

豚こま肉、チンゲンサイ、春雨、オイスターソース、中華風顆粒だし、みりん、お湯、片栗粉、こしょう、ごま油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • nao
    nao

    2023/06/08 19:14

    ホントに簡単で、美味しく出来ました! 材料をアレンジしたり、また作りたいです!
    naoの作ってみた!投稿(チンゲンサイと春雨のツルッと中華煮)
コスパ最強♡豚こまde野菜たっぷり♡プルコギ風♡

29.コスパ最強♡豚こまde野菜たっぷり♡プルコギ風♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

普段牛肉と残り野菜で作るプルコギを今回は豚こま肉の野菜たっぷりで作りました♡ 野菜は冷蔵庫に残っているもので十分です♡ 春雨でかさ増しする事でヘルシーにガッツリと(笑) ボリュームをあげています♡ 豚こま肉に味付けだけして置けば 簡単手軽に作れちゃうので忙しい日などにおすすめです♡

材料

豚こま肉、砂糖、焼き肉のタレ、コチュジャン、はちみつ、醤油、ごま油、玉ねぎ、パプリカ(赤)、エリンギ、チンゲン菜、春雨、酒
【野菜がたっぷり♪】チンゲン菜と豚こま肉の中華餡掛け

30.【野菜がたっぷり♪】チンゲン菜と豚こま肉の中華餡掛け

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【野菜がたっぷり♪】チンゲン菜と豚こま肉の中華餡掛け チンゲン菜のシャキシャキ感とちょっと濃いめの中華あんがたまらない!ご飯が進む一品です♪ ご飯はもちろん麺にも合いますよ〜♡

材料

チンゲン菜、人参、豚こま肉、水、みりん、醤油、砂糖、オイスターソース、中華だし、水溶き片栗粉、ごま油

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