「牛肉のスープ」30選|洋風から韓国風まで

「牛肉のスープ」30選|洋風から韓国風まで
  • 投稿日2024/09/29

  • 更新日2024/09/29

「牛肉」人気レシピ32選|すべて殿堂入り!おかずもご飯ものも
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牛肉のうま味をたっぷり味わえる「牛肉のスープ」。今回は、韓国料理のユッケジャンスープや、だしが効いた肉吸い、ビーフシチューなど幅広くご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね!
たったの10分【ユッケジャンスープ】簡単本格的!

1.たったの10分【ユッケジャンスープ】簡単本格的!

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安1000

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

フライパンで炒め煮10分!本格的なユッケジャンスープが驚くほど簡単に出来ちゃいます! ごはんを入れたらユッケジャンクッパに♪ 焼肉屋さんに負けてません(笑) お肉を炒める工程でしっかり味付けするのが美味しさの秘訣です。 良かったらお試しくださいね(^ ^)

材料

牛薄切り肉、にんじん、長ネギ、ニラまたは小ネギ、卵、ごま油(炒め用)、醤油、砂糖、すりごま、にんにくチューブ、すりおろし生姜、水、コチュジャン、鶏ガラスープの素、醤油、豆板醤、塩、砂糖、水、片栗粉、ごま油(仕上げ用)

作ってみた!

レビュー(49件)
  • tanu🌿
    tanu🌿

    2025/02/23 13:29

    ランチに作りました♪ 間違えて砂糖を少し多く入れてしまい甘くなってしまいましたが、味はめっちゃくちゃ美味しくて夫婦好みの味だったので、またリベンジランチします🫶❤️ 意外と作るのも簡単でお昼ご飯にも夜ご飯にも良い一品になりそうです🥹✨✨ #私の推しレシピ
    tanu🌿の作ってみた!投稿(たったの10分【ユッケジャンスープ】簡単本格的!)
  • りん
    りん

    2025/06/30 08:06

    簡単に出来て美味しかったです♪ 夫はクッパにしておかわりしてました🧡
    りんの作ってみた!投稿(たったの10分【ユッケジャンスープ】簡単本格的!)
  • me
    me

    2024/04/19 22:20

    焼肉屋さんのユッケジャンスープで感動しました、夫のお気に入りになりました🍚
    meの作ってみた!投稿(たったの10分【ユッケジャンスープ】簡単本格的!)
【牛肉とねぎの具沢山スープ】何度も作りたい美味しさ…!!

2.【牛肉とねぎの具沢山スープ】何度も作りたい美味しさ…!!

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

牛肉とねぎをごま油で炒め、 にんじん、しめじ、卵、家によくある 食材を加えて煮た絶品スープです🐮♡ 牛肉の旨みがスープに溶け出し 何度も食べたくなる美味しさ…! わざわざ作りたい1品です✨ 是非つくってみてください☺️💓

材料

牛薄切り肉、長ねぎ、しめじ、にんじん、溶き卵、ごま油、しょうがチューブ、水、酒・みりん・醤油、鶏がらスープの素、塩胡椒、ごま油(仕上げ用)、白ごま

作ってみた!

レビュー(8件)
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2024/10/16 20:44

    彼の第一声が、うまっ。でした😍このスープ多めに作って、おうどんとか入れたら肉うどんになって美味しそうwww🥰
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(【牛肉とねぎの具沢山スープ】何度も作りたい美味しさ…!!)
  • なかむーら
    なかむーら

    2024/01/31 01:55

    りなてぃさんの牛カルビマヨキンパ(超美味しかったけど、巻き方失敗..😭)と具沢山スープをいただきました♪ スープは肉の旨み?を感じました!満足感がすごい👍 美味しかったです!
    なかむーらの作ってみた!投稿(【牛肉とねぎの具沢山スープ】何度も作りたい美味しさ…!!)
  • ミナ
    ミナ

    2024/10/11 19:59

    具沢山でおいしくあったまりました また作りたいとおもうスープです
    ミナの作ってみた!投稿(【牛肉とねぎの具沢山スープ】何度も作りたい美味しさ…!!)
具だくさんユッケジャンスープ

3.具だくさんユッケジャンスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ヘルシーな豆もやし入りの具だくさん!食べごたえのあるユッケジャンスープです。 さっと出来て主菜としてもお召し上がりいただけます。 ごはんにかければクッパとして、もこれ一品でおなかいっぱいに♪

材料

牛こま切れ肉、醤油、砂糖、おろしにんにく、生姜、ごま油、にんじん、長ねぎ、にら、豆もやし、水、鶏がらスープの素、コチュジャン、醤油、砂糖、卵、片栗粉

作ってみた!

レビュー(9件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2024/03/09 19:35

    マキさんの具だくさんユッケジャンスープのレシピが目に入った時「これ作りたい!」となったのでこちらのレシピに💕 コチュジャンをちょっと入れすぎたので砂糖を少し多めにしました😄 高齢の母にも辛くなく美味しくいただけました😋 明日のお昼にご飯を入れてクッパにします😄
    ナムディの作ってみた!投稿(具だくさんユッケジャンスープ)
  • ミルク
    ミルク

    2024/11/16 22:10

    大根、舞茸を追加して作りました😆 大満足な1品🧡 ダイエット中なのに、おかわりしてしまいました🫣💕
    ミルクの作ってみた!投稿(具だくさんユッケジャンスープ)
  • あいの
    あいの

    2024/03/09 13:18

    温まりました!甘辛で美味しかったです^_^ もっと辛くても平気だったので豆板醤いれました!冷蔵庫の整理とかにも使えそうですね!うどんも入れて沢山たべました‼️
    あいのの作ってみた!投稿(具だくさんユッケジャンスープ)
ごはん進みすぎ!焼肉屋さんのユッケジャンスープ

4.ごはん進みすぎ!焼肉屋さんのユッケジャンスープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

寒い季節にぴったりの焼肉屋さん風ユッケジャンスープのレシピです。 野菜をたっぷり入れれば栄養満点。おかずいらずの具だくさんスープでスタミナをつけてくださいね。

材料

牛切り落とし肉、焼肉のたれ、ごま油、水、醤油、酒、コチュジャン、はちみつ、ダシダ、おろしにんにく、人参、もやし、しいたけ、にら、卵

作ってみた!

レビュー(7件)
  • えんぢさん
    えんぢさん

    2024/05/07 07:29

    あまりに美味しかったので、リピです。今回はダシダを使って、コクが増した⁉感じがする様な。 以前作った時と今回のどちらもとにかく美味しい✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
    えんぢさんの作ってみた!投稿(ごはん進みすぎ!焼肉屋さんのユッケジャンスープ)
  • えんぢさん
    えんぢさん

    2024/04/24 07:30

    これ、めちゃめちゃ美味しい〜(⁠。⁠♡⁠‿⁠♡⁠。⁠) 弁当にはちょっと手間がかかるので、前日に工程2まで済ませて今朝仕上げて来ました。 ダシダやビーフコンソメがなかったのでふつうのほんだしで代用。それでもとっても美味しくできました。
    えんぢさんの作ってみた!投稿(ごはん進みすぎ!焼肉屋さんのユッケジャンスープ)
  • hananeko
    hananeko

    2025/06/25 13:18

    スープでもご飯にかけても美味しかった❤️ 辛くないので子供や辛いのが苦手な方でも食べれそうですね❣️ 次回は唐辛子を使って作ってみます☺️ むっちんさん🌻 美味しいレシピありがとうございます🙇‍♀️
    hananekoの作ってみた!投稿(ごはん進みすぎ!焼肉屋さんのユッケジャンスープ)
【ユッケジャンスープ】旨辛がやみつき☆たっぷり食べたい♡

5.【ユッケジャンスープ】旨辛がやみつき☆たっぷり食べたい♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

少ない材料と調味料だけで 簡単にお作りいただける ユッケジャンスープです♡ お野菜、お肉が具だくさん入って 食べ応え、栄養、美味しさ満点🙆🏻◎ 旨辛な味付けで ぽかぽか温まる1品です♡ ぜひお試しください🫶🏻𖡼.𖤣𖥧

材料

牛薄切り肉、人参、ニラ、もやし、溶き卵、ごま油、水、鶏がらスープの素、醤油、コチュジャン、生姜、にんにく

作ってみた!

レビュー(4件)
  • コスモス
    コスモス

    2024/03/04 19:10

    韓国スープ… 最初はコチュジャンなしで母親に、その後にコチュジャン足しました😊 もちろん、締めはご飯🍚を入れてクッパに😁
    コスモスの作ってみた!投稿(【ユッケジャンスープ】旨辛がやみつき☆たっぷり食べたい♡)
  • 1220550
    1220550

    2025/01/10 17:28

    2.5倍で作りました! もやし買い忘れて白菜とエノキダケを入れました。 とても美味しかったのでまた作ります♪
    1220550の作ってみた!投稿(【ユッケジャンスープ】旨辛がやみつき☆たっぷり食べたい♡)
  • 591449
    591449

    2024/07/04 06:05

    豚こまで作りました 春雨も追加 具沢山でこれだけで栄養バッチリですね!
    591449の作ってみた!投稿(【ユッケジャンスープ】旨辛がやみつき☆たっぷり食べたい♡)
コクのある辛さ!ユッケジャンスープ

6.コクのある辛さ!ユッケジャンスープ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

コチュジャンのコクのある辛味が楽しめるスープです。見た目ほど辛くありません。仕上げに溶き卵を加えてマイルドに仕上げます。スープといえども具沢山で、牛肉と野菜がバランスよく食べられます。ご飯に掛けても美味しいです。ストウブのココット・オーバル23㎝使用です。

材料

牛薄切り肉、長ネギ、ニラ、豆もやし、水、にんにくのすりおろし、コチュジャン、醤油、酒、砂糖、白ごま、溶き卵、ごま油

作ってみた!

レビュー(4件)
  • Kurobara
    Kurobara

    2023/07/06 21:38

    コチュジャン足りなくなって豆板醤入れたけど美味しかった。 トックも入れてみた。 また分量通りコチュジャンを入れてリベンジしたい。
    Kurobaraの作ってみた!投稿(コクのある辛さ!ユッケジャンスープ)
  • くるみわり人形
    くるみわり人形

    2022/02/13 20:13

    コクと辛味が足りず、次リベンジ!味噌とコチュジャンを足して入れたら良いかな〜あと豆もやしじゃなくて、普通のもやしにしたから、次は豆もやしバージョンを食べる😊
  • 490481
    490481

    2021/06/06 21:34

    シイタケも入れて作ってみたら、香りも良く美味しくいただけました!
白だしで簡単!大阪名物「肉吸い」

7.白だしで簡単!大阪名物「肉吸い」

調理時間10

このレシピを書いたArtist

香り豊かな出汁の旨みと牛肉の旨みが美味しい大阪名物「肉吸い」 出汁を取るのが大変なイメージですが、白だしを使えば簡単! 水と白だし、調味料を合わせた出汁に湯通しした牛肉と豆腐を入れて煮るだけ。 あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ😋優しい出汁が身体に染み込みます✨ 二日酔いの時や体調が悪い時にもピッタリですよ🍀

材料

牛肉(切り落とし)、豆腐(絹ごし豆腐使用)、料理酒、水、白だし、みりん、だしの素、塩、刻みネギ、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(14件)
  • とまっちょ嫁
    とまっちょ嫁

    2024/04/22 20:16

    家族が不調中 肉は、いつも食べたい人なので作りました😁さっぱりさらっと美味しかったようです😁 半分の量で作ったのでワタシ汁だけ😢⤵️⤵️でしたがうどんいれても美味しそう
    とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(白だしで簡単!大阪名物「肉吸い」)
  • ふゆ
    ふゆ

    2025/11/07 21:01

    めっちゃ美味しかったです!!!!🤤✨ お肉をサッと茹でてから使うのでさっぱりしてて何杯でも飲めそうでしたwww やはりお酒もすすみました!!!!(*゚▽゚)ノ🍺✨ まこりんとペン子さん、素敵なレシピをありがとうございました🥹🙏🏻💖
    ふゆの作ってみた!投稿(白だしで簡単!大阪名物「肉吸い」)
  • ふうちゃん
    ふうちゃん

    2025/03/30 17:22

    美味しくて、我が家の定番になりました! 我が家では、うどんを追加で入れています。
    ふうちゃんの作ってみた!投稿(白だしで簡単!大阪名物「肉吸い」)
子供も食べられる辛くないユッケジャンスープ風

8.子供も食べられる辛くないユッケジャンスープ風

調理時間15

このレシピを書いたArtist

辛くないので子供も食べられるユッケジャンスープ風です^^牛こまに片栗粉をまぶしてから煮ることで、硬くなるのを防ぎます^^ 2人分の分量は工程4に書いてます。 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

材料

牛こま切れ肉、片栗粉、豆もやし、ニラ、水、みりん・酒・醤油、鶏がらスープの素又はダシダ、砂糖・にんにくチューブ、生姜チューブ、味噌、ごま油、白いりごま
簡単美味しい♡『たっぷり野菜のクッパ風スープ』

9.簡単美味しい♡『たっぷり野菜のクッパ風スープ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

牛肉✖️卵✖️たっぷり野菜のクッパ風スープです♪ ボリュームのある食べるスープで満足度も高く 体も温まります♡意外と作り方は簡単なので、 手軽にごちそう級スープが完成しますよ! 是非お試しくださいッ٩(ˊᗜˋ*)و

材料

牛肉薄切り肉、もやし、ニラ、人参、しいたけ、玉ねぎ、卵、ごま油、にんにく・生姜チューブ、豆板醤、水、鶏がらスープの素・醤油、味の素

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 403541
    403541

    2023/03/23 00:00

    味の素の代用はありますか?
  • 757457
    757457

    2022/07/04 19:40

    おいしかったです💖
【コムタン風スープ】5分で簡単!ダシダで作る韓国スープ♪

10.【コムタン風スープ】5分で簡単!ダシダで作る韓国スープ♪

調理時間5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安200

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

夫の大好きなコムタンスープ🐮♪ じっくり煮込まず、牛こま肉で時短で 作れるようしたお手軽レシピです🤭♡ ダシダ(牛肉だしの素)を使うのが 味のポイント!ご家庭で簡単に牛だしの 味わいを楽しめるのでおすすめです👌💓 是非作ってみてください♪

材料

牛薄切り肉、長ねぎ、ごま油、にんにくチューブ、水、ダシダ(牛肉だしの素)、白ごま、塩

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/09/30 13:05

    🏹さん、早速作りました٩(。•ω•。)و 余り大根賽の目plusもち麦で 決め手は『ダシダ』ですね 溶き卵𝙸𝙽しても美味しそう♡ 🧄はすりおろしました。 体調悪い方もペロンかと👍🏻🤍 🏹さん投稿感謝です‪❢❢ りなてぃさん、何時も美味しい レシピを発信𓈒 𓏸𓈒 𓂃𝒯𝒽𝒶𝓃𝓀 𝓎ℴ𝓊‪𓂃 𓈒𓏸
    ヴェルの作ってみた!投稿(【コムタン風スープ】5分で簡単!ダシダで作る韓国スープ♪)
  • ゆみ
    ゆみ

    2024/09/29 22:00

    ダシダを使ったコムタン風スープ✨ 晩は、凌ぎやすくなってきたので、温かい汁物も美味しく食べられるだろうと…。「肉、肉」言う我が家のMen's…牛肉の韓国風スープなら、ぐうの音も出まい💪😤🤣 美味しかったぁ😋
    ゆみの作ってみた!投稿(【コムタン風スープ】5分で簡単!ダシダで作る韓国スープ♪)
  • purico
    purico

    2026/03/28 20:28

    韓国ドラマを観ていてジョングジをいっぱい入れたコムタンスープが飲んでみたくて作ってみました。 残念ながらジョングジはナディアになかったので他ネットで調べて作ってこちらのコムタンスープに入れて食べたら酸味と辛味が深まって美味しかったです。 単体で食べても美味しかったけど、ジョングジ入りもおすすめです。
    puricoの作ってみた!投稿(【コムタン風スープ】5分で簡単!ダシダで作る韓国スープ♪)
ユッケジャン(韓国風牛肉のピリ辛スープ)

11.ユッケジャン(韓国風牛肉のピリ辛スープ)

調理時間25

このレシピを書いたArtist

牛肉の旨みがたっぷり溶け込んだ、お野菜もたくさんいただける韓国風スープ。具材を炒めて煮るだけなので、案外簡単に作れます。ご飯を入れてもおいしいですね♪

材料

牛肉切り落とし、豆もやし、ぜんまい(水煮)、長ねぎ、ニラ、ごま油、水、醤油、にんにく・おろし、粉唐辛子、醤油、コチュジャン、ダシダ、きび糖、こしょう
【ユッケジャンスープ】コストコのプルコギビーフアレンジ☆

12.【ユッケジャンスープ】コストコのプルコギビーフアレンジ☆

調理時間10

このレシピを書いたArtist

コストコに行くとよく購入する プルコギビーフ🐮✨️2人暮らしなので 量が多くいつも小分けして冷凍保存し、 アレンジしながら食べています♩ プルコギビーフで作るユッケジャンも絶品! クッパにしてもおいしいです🍚♡ 簡単に作れるので、是非お試しください!

材料

プルコギビーフ、にんじん、長ねぎ、ニラ、溶き卵、ごま油、にんにく・しょうがチューブ、水、酒・コチュジャン、ダシダ牛肉だしの素(鶏がらでもOK)・醤油、豆板醤

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ちぇりお
    ちぇりお

    2024/04/19 22:47

    さすがrinatyさん! ほんと何作っても外れがないです。 コストコでみんなに広めたいくらい美味しかったです‼︎ 美味しすぎて追いごはんしちゃいました!
  • 391310
    391310

    2024/02/23 13:18

    コストコのプルコギで、簡単に美味しくできました! 家族にも好評でした。
【野菜たっぷり♡ユッケジャンスープ】簡単!旨辛やみつきの味

13.【野菜たっぷり♡ユッケジャンスープ】簡単!旨辛やみつきの味

調理時間10

このレシピを書いたArtist

\体ぽかぽか♡韓国の旨辛スープ🥢/ 野菜たっぷり!栄養満点💯 おうちで手軽に作れる ユッケジャンスープです。 簡単だけど味は本格的。 旨味と辛味がやみつきに…♪ 具だくさんでボリュームもあり これ一杯で大満足できます! ピリ辛で体もぽっかぽか。 ごはんを入れてクッパにするのも おすすめですよ🙋 ▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶ ◎オイスターソースを入えて旨味アップ! ◎焼肉のたれで肉に下味をつけるとぐっと  美味しくなります。

材料

牛切り落とし肉、焼肉のたれ、にんにく、もやし、にんじん、ニラ、しいたけ、卵、ごま油、コチュジャン、顆粒鶏がらスープの素、オイスターソース、しょうゆ、酒、水、こしょう

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 鶏皮坊主
    鶏皮坊主

    2024/02/12 11:34

    具材の栄養バランスも良く、寒い冬にぴったりのスープです。体が温まりました。
    鶏皮坊主の作ってみた!投稿(【野菜たっぷり♡ユッケジャンスープ】簡単!旨辛やみつきの味)
  • 781816
    781816

    2025/01/19 22:17

    家族全員が大好きでした。あっという間に食べてしまったので、翌日5倍の量で作り直しました笑。我が家の定番になりそうです!
  • 1060572
    1060572

    2024/05/22 17:37

    このユッケジャンスープは絶品です。帰省した息子と2人で作ってみました。簡単で本格的な最高のレシピです。息子も友達に作ってあげたら皆んなから喜んでもらえたようです。
牛こま切れ肉でお手軽♪コク旨コムタン風鍋

14.牛こま切れ肉でお手軽♪コク旨コムタン風鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

スーパーで買えるお手軽な食材でお手軽に作るコムタン風鍋です。ご飯にかけてコムタンクッパ風にしても美味しいです^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に

材料

牛こま切れ肉、大根、長ねぎ、豆もやし、にんにく、水、本みりん、酒、鶏がらスープの素、顆粒コンソメ、塩、牛乳、長ねぎの小口切り、粗びき黒胡椒

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ゆっちゃん
    ゆっちゃん

    2026/06/02 19:23

    大根がなく代わりにかぶで代用。 ダシダで作りました。美味しかったです〜!また作ります^^
    ゆっちゃんの作ってみた!投稿(牛こま切れ肉でお手軽♪コク旨コムタン風鍋)
  • TA
    TA

    2024/03/15 16:53

    ネギが無かったので、人参と玉ねぎ足して作りましたが美味しすぎるーーーー😭 また必ずつくります!!
  • ゆうママ
    ゆうママ

    2023/03/31 05:09

    冷凍できますか?
ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ)

15.ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ)

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ロシア料理を代表する、定番の具沢山スープ。ビーツの鮮やかな深紅色が特徴的で、ロシアでは家庭でそれぞれのレシピがあるそうです。 キャベツ、ニンジン、タマネギ、トマト、そしてお肉。休日に何となく作っている野菜スープと、ほとんど同じ材料だと思いませんか? お肉を牛こまにして、瓶詰のビーツをプラスするだけで、ぐっと深みのある表情変化にビックリさせられます。

材料

牛肉(こま切れ)、ビーツ(水煮)、キャベツ、タマネギ、ニンジン、バター、水、カットトマト、コンソメ、酢、砂糖、塩、サワークリーム

作ってみた!

レビュー(3件)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/02/14 23:55

    🐭メタチューさん(主人)のリクエストで作りました。 ひさしぶりの『ボルシチ』です😊✨国産のビーツの水煮が、手に入ったので… 私が一人暮らししていて料理本片手に奮闘してた頃の懐かしい味でもあります。(今は、年1回くらいしか作らない) サワークリームが無かったのでクリームチーズ+レモン果汁で代用しました。 ma_miiさんも作られてたんですね😊💕美味しさ共有ですね🎶 やっと、🐭メタチューさんの晩酌が終わって解放されました💦
    ゆみの作ってみた!投稿(ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ))
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/03/24 00:05

    とっても美味しかった! お酢を入れたことで、ビーツの鮮やかな色を残せて華やかに仕上がりました🌸🌸 サワークリームの代わりにクリームチーズとギリシャヨーグルト1:1にレモン汁🍋で対応しました。
    ma_miiの作ってみた!投稿(ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ))
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/02/25 20:48

    バレンタインに❤️とっても美味しかったのでまた作ります♪サワークリームはパルテノで代用できそうな気がしました🤔
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(ロシアの赤い野菜スープ(ボルシチ))
韓ドラ好きに♪白だしで韓国風わかめスープ

16.韓ドラ好きに♪白だしで韓国風わかめスープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

韓国ドラマにも度々登場するわかめスープ! 韓国料理の定番です。 牛肉とにんにくの風味がとても深い! 白だしを使って簡単に再現しましょう。

材料

牛こま切れ肉、乾燥ワカメ、ごま油、にんにく(すりおろし)、白だし、塩、水、白ごま
体にしみます!*牛肉と豆腐と小松菜のスープ*

17.体にしみます!*牛肉と豆腐と小松菜のスープ*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

牛肉の旨味がしみる!スタミナスープです^ ^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに  ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料

牛こま切れ肉、絹ごし豆腐、小松菜、ごま油、水、酒、鶏ガラスープの素・ニンニクすりおろし・砂糖、すりごま、塩胡椒、ブラックペッパー
牛こまでお手軽簡単!ユッケジャン風スープ

18.牛こまでお手軽簡単!ユッケジャン風スープ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

簡単!お手軽に作れるユッケジャン風スープです^^うどんを入れたり、ご飯を入れてクッパにしても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料

牛こま切れ肉、豆もやし、えのき、長ねぎ、水、みりん・めんつゆ(3倍濃縮)、コチュジャン・すりごま、鶏がらスープの素、にんにくチューブ、ごま油、塩・こしょう、白いりごま
癖になるスープで温まる!牛こまと白菜のコク旨さっぱり鍋

19.癖になるスープで温まる!牛こまと白菜のコク旨さっぱり鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

片栗粉をまぶすことでお肉が柔らかく、さっぱりコク旨なスープが癖になる味わい!!すき焼きに飽きたら是非♪ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

牛こま切れ肉、片栗粉、白菜、絹ごし豆腐、水、白だし、みりん、ぽん酢、ごま油・オイスターソース、昆布茶又は昆布だしの素、塩、青ネギの小口切り、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(3件)
  • えんぢさん
    えんぢさん

    2024/11/20 08:14

    今日のスープは色々入ったコク旨なスープ。 白菜はどの肉にもどの出汁にも合うので重宝します。(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆
    えんぢさんの作ってみた!投稿(癖になるスープで温まる!牛こまと白菜のコク旨さっぱり鍋)
  • きらら
    きらら

    2021/12/13 21:13

    スープが絶品です!
  • 644107
    644107

    2021/12/01 16:30

    まるごと白菜があり、大量に作りました。 次の日夕飯に出しても主人も小学生の子どもも喜んで食べてくれました。 ホントに美味しかったです。 ありがとうございました。
痩せたいけどガッツリ食べたい日に!野菜たっぷりビビンバスープ

20.痩せたいけどガッツリ食べたい日に!野菜たっぷりビビンバスープ

調理時間25

  • カロリー(1人分)199Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

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まさか、あの「ビビンバ」がヘルシースープに⁉️ こんにちは!スープ料理家とものです( ¨̮ ) 明日の仕事のためにスタミナをつけたい方や、食欲が爆発してしまった方、食べることが大好きな方にとって最高のレシピをお届けします📕✨ 『特製ビビンバスープ』 味はビビンバ風味。スープなのでコッテリしすぎず美味しく食べられます♪♪ お子様も旦那さまも大満足のヘルシースープです👪 ストレスに負けず 今月も頑張りましょう🤝✨ (カロリー:1人199kcal 糖質:7.3g たんぱく質17.0g 脂質16.1g)

材料

ニラ、もやし、人参、牛肉、ごま油、水、にんにくチューブ、鶏がらスープの素、みりん、コチュジャン、薄口醤油、白すりごま
ユッケジャンスープ

21.ユッケジャンスープ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

牛肉の旨みが味わえる韓国のスープです。野菜たっぷりで満足感があり脂肪燃焼効果も期待できます。 辛さは控えめなので物足りない場合はコチュジャンを増やしたりキムチを一緒に炒めても。 ごはんにかけてクッパにするのもおすすめです。

材料

牛薄切り肉、人参、大根、にら、長ねぎ、もやし、コチュジャン、酒、おろしニンニク、水、ダシダ、醤油、砂糖、溶き卵、ごま油、いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • AYUMI
    AYUMI

    2022/09/21 09:28

    ありがとうございます。 甘味が気になったくらいで他はとても美味しく家族からはリピート依頼が来ました! 教えていただいた通り調整して再度作ってみます(^^)/
  • AYUMI
    AYUMI

    2022/09/17 17:41

    分量通りに作ったのですが甘味を感じました、お肉の油からでしょうか…? 他は気にならずお店のような味で大満足でした。
関西の味♪肉吸い

22.関西の味♪肉吸い

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安600

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存-

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大阪で有名な「肉吸い」 肉うどんからうどんを抜いたような食べ物です。 カツオ出汁と牛肉の旨味が溶け込んだスープがとっても美味しい♪ 簡単にできるのでぜひ作ってみてくださいね!

材料

牛こま切れ肉、豆腐、水、白だし、薄口しょうゆ、みりん、刻みねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ami
    ami

    2025/04/19 21:49

    家族のリクエストがあり作りました💡 とても簡単で、美味しかったです✨✨
    amiの作ってみた!投稿(関西の味♪肉吸い)
絶品!牛スネ肉のビーフシチュー。野菜もたっぷり。クリスマスに

23.絶品!牛スネ肉のビーフシチュー。野菜もたっぷり。クリスマスに

調理時間50(自然冷却の時間は除く)

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牛肉も野菜もとろける!圧力鍋で煮込んだビーフシチューです。 牛スネ肉がやわらかくほどけ、肉の旨みがシチュー全体にいきわたります。 野菜もたっぷり加えて、一皿で大満足の一品に。 バゲットを添えてお召し上がりください♪

材料

牛スネ肉、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリー、人参、マッシュルーム、にんにく、ローリエ、デミグラスソース、ケチャップ、赤ワイン、コンソメ、塩、水、バター、薄力粉、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー
韓国の秋の定番スープ*トランタン(里芋スープ)*

24.韓国の秋の定番スープ*トランタン(里芋スープ)*

調理時間10

このレシピを書いたArtist

韓国の秋夕(秋のお盆)に食べるスープです。冷凍里芋と、昆布茶(または昆布だしの素)を使い、簡単に作れる様にアレンジしました^ ^ 薬膳効果 ☆里芋...疲労回復に、食欲増進に、便秘に ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料

牛こま切れ肉、醤油、にんにく(おろし)、酒、ごま油、水、昆布茶か昆布だしの素、みりん、醤油、塩、胡椒、ごま、里芋(冷凍)、長ねぎ
食べる大満足スープ♡牛こまともやしとわかめのピリ辛中華スープ

25.食べる大満足スープ♡牛こまともやしとわかめのピリ辛中華スープ

調理時間10(6分でできます)

このレシピを書いたArtist

食べるスープ♪ 炊き込みご飯と一緒に作りました! 牛肉も入っているので大満足できちゃうスープです♡ ピリ辛が美味しいのですが、お子様にはこの分量ですと辛すぎるので、豆板醤を半分に減らしてあげてください♡

材料

牛こま、もやし、カットわかめ、にんにく、ごま油、鶏がらスープの素、醤油・豆板醤、水、塩、いりごま
野菜たっぷり具だくさん!ご飯にかけたい旨辛ユッケジャンスープ

26.野菜たっぷり具だくさん!ご飯にかけたい旨辛ユッケジャンスープ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

\優勝レシピ/野菜たっぷり具沢山!ご飯にかけたい旨辛ユッケジャンスープができました。 コチュジャンを使いちょっぴりピリ辛に仕上げる、うま味たっぷりの具沢山スープ、、 そのままスープとして食べても、ご飯にかけてよしなのでいまの季節に重宝します。 鍋に材料をどんどん入れるだけで、意外と簡単に作れるのでぜひ一度試してみてください。

材料

牛バラ薄切り肉、木綿豆腐、にんじん、ニラ、もやし、長ねぎ、卵、ごま油、水、酒、鶏がらスープの素(顆粒)、コチュジャン、にんにくチューブ、醤油、酢、豆板醬、みそ、白すりごま、塩、こしょう
大根と牛肉のスープ【韓国料理】

27.大根と牛肉のスープ【韓国料理】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

大根と牛肉の旨味たっぷりな韓国の定番スープです。 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ⁡ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ⁡ ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ⁡☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に

材料

牛こま切れ肉、大根、長ねぎ、にんにくのみじん切り、醬油、酒、濃い目の昆布だし又は水、昆布茶又は昆布だしの素、塩、ごま油、白ごま
春キャベツのサンラータン§簡単‼本格酸辣湯

28.春キャベツのサンラータン§簡単‼本格酸辣湯

調理時間20

このレシピを書いたArtist

お野菜が足りない時に頻繁に作るのは、豚汁かサンラータン。 穂先メンマ瓶詰が旨さのポイント!中に入れるお野菜はその時たっぷり摂りたい野菜をどうぞ、 あとは辛くて酸っぱいスープに仕上げるだけ。 今日は春キャベツたっぷり入れて。さぁどうぞ、ご飯をちょこっと入れてサンラータン雑炊や中華麺と一緒に酸辣湯麺も美味しいの!

材料

輪切り唐辛子、長ネギ、玉ねぎ、牛こま切れ肉、生姜すりおろし、ニンジン、シイタケ、キクラゲ、穂先メンマ(油も一緒に加える)、水、中華ペースト、砂糖、春キャベツ、酢、生姜すりおろし、小松菜、片栗粉、水、卵、ラー油、ごま油
大根と牛肉のスープ

29.大根と牛肉のスープ

調理時間45

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あっさりの中に牛肉の旨味が広がる、牛肉と大根のスープです。 韓国料理にもよく出る組み合わせで、いろいろな献立に合います! カレー用の牛肉、すね肉、切り落としの牛肉などでもおいしくできます。

材料

大根、牛すじ肉、しいたけ、白ねぎ、しょうが、にんにく、水、酒、鶏がらスープの素、醤油、塩、黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ✴︎カレン✴︎
    ✴︎カレン✴︎

    2022/02/10 01:45

    料理の名前は何でしょうか?
【スーパーの食材だけ】煮込み不要!コクうま!ソルロンタン

30.【スーパーの食材だけ】煮込み不要!コクうま!ソルロンタン

調理時間15

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焼肉屋さんにいくと必ず頼むソルロンタン。牛骨肉のスープなので、自宅では絶対作れないと思っていましたが、、、ダシダと豆乳で、できました!!優しいコクが体に沁みるレシピです。白飯、キムチと一緒にどうぞ。

材料

牛こま肉、長ネギ、大根、ラード、ダシダ、酒、にんにく(すりおろし)、豆乳、水、白胡麻、小ネギ、塩コショウ

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