「れんこんハンバーグ」30選|照り焼きが人気

「れんこんハンバーグ」30選|照り焼きが人気
  • 投稿日2024/10/29

  • 更新日2024/10/29

「れんこんレシピ」32選|食感が決め手!夕食にもお弁当にも
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「れんこんレシピ」32選|食感が決め手!夕食にもお弁当にも

食感が楽しくて、栄養満点な、れんこんを使ったハンバーグレシピを集めました。豚や鶏のひき肉を使い、照り焼きや甘酢などの味つけから、豆腐でつなぐレシピなど。真似してみたい工夫がたくさん集まりました。お好みのレシピを見つけてみてくださいね。
お麩でヘルシー&ふわふわ!和風煮込みハンバーグ

1.お麩でヘルシー&ふわふわ!和風煮込みハンバーグ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ハンバーグのタネに和風だしに浸した焼き麩を加えてヘルシーでふわふわのハンバーグを作りました。ボリュームはありますが、お肉は少なめなのでヘルシーです。食感のアクセントになるようにレンコンやさつまいもなどの根菜と一緒に煮込み、とろみを付けました。寒い日にも嬉しい一品です。

材料

牛豚合いびき肉、焼き麩、出汁、玉ねぎ、卵、塩、出汁、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、レンコン、さつまいも、ブロッコリー、片栗粉、水、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(2件)
  • はるか
    はるか

    2020/12/02 17:35

    写真見て美味しそうだと思い、早速作らせて頂きました🤩💓 見た目も鮮やかですごくおいしく出来ました(^ω^)♡ 冬に温まるハンバーグ!また作りたいと思います☺️
    はるかの作ってみた!投稿(お麩でヘルシー&ふわふわ!和風煮込みハンバーグ)
  • 88youyu
    88youyu

    2020/07/18 21:40

    珍しい和風煮込みハンバーグ! ほんとにフワフワでいいお味ですね〜! ブロッコリーの代わりに、家にあったスナップえんどうで。 レンコンとサツマイモも美味しい💕
    88youyuの作ってみた!投稿(お麩でヘルシー&ふわふわ!和風煮込みハンバーグ)
ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』

2.ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉にれんこんとにんじんを加え、和風あんをかけたハンバーグです♡ 蓮根とにんじんの食感がよく、とってもおいしいのでペロリと食べられちゃいます! 大きめのハンバーグをひとりでふたつも食べれるのに、罪悪感もなく、お腹いっぱいになるのでとってもおすすめです!

材料

鶏ひき肉(むね)、れんこん、にんじん、溶き卵、片栗粉、醤油、しょうがチューブ、塩胡椒、サラダ油、酒、水、醤油・酒・みりん・白だし、片栗粉、刻みねぎ、お好みの付け合わせ

作ってみた!

レビュー(9件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/02/10 13:48

    大変美味しく頂きました🐿️😊💓 れんこん、にんじんをすりおろして 作りました🐿️☺️💓 とてもさっぱりして食べやすく 最高に美味しかったです🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️いつも素敵なレシピ ありがとうございます🐿️🤗💕💐⛄
    チョロリスの作ってみた!投稿(ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/11/14 10:15

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 れんこんとにんじんをあらみじんきりにしてそのものの食感を出しました🐿️😊💕 タレもさっぱりしていて最高に美味しかったです🐿️☺️🌿 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』)
  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2024/12/18 14:59

    初めての和風ハンバーグ♪( ◜ω◝و(و " 美味しい💙 蓮根のシャキシャキ感と 人参のホクホク感が面白くて好き😋 餡もちょうど良くて美味しかったです❣️ ぽん酢につけても美味しかったので これから作る時はタレは2種類で楽しみます🎶 りなてぃ様 美味しいレシピ ありがとうございます🩷🩷
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』)
てりやき豆腐ハンバーグ

3.てりやき豆腐ハンバーグ

調理時間30

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冷めても美味しいおべんとうにぴったりのヘルシーハンバーグです

材料

もめん豆腐、豚ひき肉、れんこん、酒、みりん、砂糖、濃い口しょうゆ、すりおろし生姜、片栗粉、ごま油、大葉
【中と外ダブルれんこん】食感が違うシャキホク!れんこんバーグ

4.【中と外ダブルれんこん】食感が違うシャキホク!れんこんバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★【ダブルれんこんって?】 外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。 形の良い部分を外に2枚1組。残りはみじん切りして中の種に加えました。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。

材料

れんこん、玉ねぎ、片栗粉、豚ひき肉、塩・こしょう、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、白炒りごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • にこ
    にこ

    2024/03/03 18:23

    ひき肉100gなのにダブルレンコンでボリューム満点。ひっくり返す時も剥がれることなくできました。
    にこの作ってみた!投稿(【中と外ダブルれんこん】食感が違うシャキホク!れんこんバーグ)
ご飯進みます!鶏肉と豆腐のヘルシーレンコンバーグ#卵不使用

5.ご飯進みます!鶏肉と豆腐のヘルシーレンコンバーグ#卵不使用

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★鶏ひき肉のハンバーグを卵を入れずに絹ごし豆腐でつなぎにしました!!卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。

材料

鶏ひき肉〈ももひき肉〉、絹ごし豆腐、片栗粉、レンコン、片栗粉、塩・こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 508106
    508106

    2023/05/10 08:41

    豆腐は水切りしなくても大丈夫ですか?
材料3つで!シャキシャキ蓮根とおろしポン酢のハンバーグ

6.材料3つで!シャキシャキ蓮根とおろしポン酢のハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

とにかく材料が少なくて簡単。で、美味しくてヘルシー! 【1人当たりのカロリー】243kcal

材料

豚挽き肉、蓮根、卵、大根おろし、ポン酢、塩こしょう
【豚ひき肉100gつなぎは豆腐】ヘルシーれんこんバーグ

7.【豚ひき肉100gつなぎは豆腐】ヘルシーれんこんバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★豚ひき肉とカサ増しの豆腐が同量のヘルシーなれんこんバーグです。 豚ひき肉100g 豆腐100g れんこん100g 全て100g ★調味料は覚えやすい【オール大さじ1の黄金比】です。 ★豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉で作るとさらにヘルシーになります。 ★れんこんの厚さを変えて枚数多く切れば個数も増えます。 味もしっかりしているのでお弁当にも作り置きにもぴったりです!

材料

豚ひき肉、木綿豆腐、長ねぎ、しょうが、しょうゆ、片栗粉、れんこん、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、七味唐辛子
和風ロコモコ丼

8.和風ロコモコ丼

調理時間25

このレシピを書いたArtist

れんこん入りハンバーグに甘辛あんをかけていただく和風ロコモコです。 シャキシャキのれんこんがアクセント! ランチにピッタリです。

材料

合いびき肉、たまねぎ、れんこん、溶き卵、パン粉、牛乳、塩、こしょう、サラダ油、だし汁、しょうゆ、本みりん、砂糖、片栗粉、卵(目玉焼き用)、トマト(小)、水菜、雑穀ごはん
れんこんバーグ【離乳食完了期・幼児食】

9.れんこんバーグ【離乳食完了期・幼児食】

調理時間20

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離乳食完了期のお子さまでも、繊維が強くて少し食べにくいれんこんを美味しく食べられるレシピです。

材料

牛豚合挽き肉、玉ねぎ(小)、れんこん、片栗粉、塩麹、片栗粉、醤油、本みりん、出汁

作ってみた!

レビュー(1件)
  • non
    non

    2022/01/11 10:14

    塩麹を使わない場合は何で代用すれば良いでしょうか?
【シャキッとふわふわお豆腐れんこんバーグ】作り置き、お弁当に

10.【シャキッとふわふわお豆腐れんこんバーグ】作り置き、お弁当に

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

★【ダブルれんこんって?】 外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。形の良い部分を輪切り、残りはみじん切りして中の種に加えました。 ★サクサクしたレンコンの食感とお豆腐の柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです! ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。

材料

豚ひき肉、しょうゆ・酒、おろししょうが、れんこん、絹ごし豆腐、大葉、片栗粉、片栗粉、片栗粉、サラダ油、しょうゆ・みりん・酒・酢、砂糖、白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • りょうままちか
    りょうままちか

    2025/01/06 18:20

    豆腐の水切りをしなかったので種の段階ではとても緩くて心配だったけど焼いているうちに固まってきてよかったです。 蓮根も剥がれずにキレイに焼けました。 甘辛の照り焼き味でも良かったかな。
    りょうままちかの作ってみた!投稿(【シャキッとふわふわお豆腐れんこんバーグ】作り置き、お弁当に)
『れんこんの照り焼きミニハンバーグ』シャキシャキおいしい!

11.『れんこんの照り焼きミニハンバーグ』シャキシャキおいしい!

調理時間20

このレシピを書いたArtist

シャキシャキのれんこんがおいしい和風ハンバーグ♬ 肉だねには小さめのれんこんをプラスして、ハンバーグの形を作ったら、薄切りのれんこんをのせて焼きました! 仕上げに照り焼き風のたれを絡めて完成〜♬ ミニサイズなので、お弁当に入れやすくて、子どもたちも食べやすかったみたいです(*´∀`*) 照りっとした見た目も食欲をそそります〜♡ 豚ひき肉で作りましたが、鶏ひき肉(もも肉)でも合うと思います。 薄切りのれんこんは片栗粉をまぶして、剥がれないようにしっかりと押さえてくださいね!

材料

豚ひき肉、れんこん(肉だね用)、生姜のすりおろし、卵、パン粉、牛乳、酒、塩、片栗粉、れんこん(飾り用)、片栗粉、醤油、みりん、砂糖、酢

作ってみた!

レビュー(1件)
  • えみ
    えみ

    2022/09/30 22:54

    鶏ひき肉と冷凍の蓮根で作りました。味付けがとても美味しくて、ご飯がすすみます。夫も気に入ってお店に出しても良いぐらい美味しいと夫婦でおかわりしちゃいました♪素敵なレシピを有難うございます!
    えみの作ってみた!投稿(『れんこんの照り焼きミニハンバーグ』シャキシャキおいしい!)
シャキシャキれんこん味噌バーグ

12.シャキシャキれんこん味噌バーグ

調理時間10

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具材も調味料も全部混ぜ合わせて焼くだけの簡単なハンバーグです。 れんこんのシャキシャキ食感、お味噌とマヨネーズ、ごまのコンビが冷めても美味しくお弁当にもピッタリです!

材料

豚ひき肉、れんこん、大葉(お好みの量で)、味噌・マヨネーズ・みりん・片栗粉、いり白ごま、ごま油、酒
【蓮根たっぷりハンバーグ】タレが絶妙な美味しさ!おかわり必須

13.【蓮根たっぷりハンバーグ】タレが絶妙な美味しさ!おかわり必須

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【れんこんレシピ】 甘辛ダレがめちゃくちゃ合う!! れんこんをたっぷり入れたハンバーグです。 れんこんの食感と肉の旨味が甘辛ダレに絡むのでご飯がすすみます◎ おかわり必須!! 旨味たっぷりのタレも最後ご飯にかけて食べても旨し!!

材料

合い挽き肉、れんこん(みじん切り)、パン粉、牛乳、卵、粉チーズ、塩胡椒・ナツメグ、醤油・みりん・酒、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • しんや
    しんや

    2026/02/06 08:10

    普通のハンバーグに見えますが蓮根がたっぷり入ってます☺️蓮根が好きな彼女も1口食べた瞬間にめちゃくちゃ喜んでくれました(^-^) 蓮根のみじん切りはダ〇ソーのチョッパーで😁 ほんとにタレも美味しくておかわり必須です🤣
    しんやの作ってみた!投稿(【蓮根たっぷりハンバーグ】タレが絶妙な美味しさ!おかわり必須)
野菜たっぷりハンバーグ【子育てレシピ】

14.野菜たっぷりハンバーグ【子育てレシピ】

調理時間25(ハンバーグのたねを休ませる時間は除く。)

このレシピを書いたArtist

野菜嫌いな子供たちでも食べやすいのが、ハンバーグ。肉の中に刻んだ野菜を入れることでボリュームも栄養もアップ! 蓮根を入れることで食感もよくなります。 子供用のお弁当用に60gの大きさで作りました。 我が家の小学生、幼稚園児に大人気のレシピです。

材料

合いびき肉、玉ねぎ、人参、蓮根、ほうれん草、しいたけ、卵、生パン粉、マヨネーズ、牛乳、塩胡椒、ナツメグ、しょうゆ、みりん、油、レタス

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 818307
    818307

    2025/05/20 19:11

    全然野菜を食べない偏食5歳息子が「これなら食べれるー」とパクパク食べました! 今後もリピします〜☺️
  • 1093730
    1093730

    2025/03/10 19:58

    偏食児の1歳と4歳が食べてくれました!また作ります!
  • 510168
    510168

    2023/02/08 20:32

    普段野菜をあまり好まない3歳息子がパクパク食べてくれました!! これまでハンバーグはケチャップや砂糖多めの味つけになりがちでしたが、しょう油とみりんだけで充分なのですね!勉強になりました! 今回は蓮根が無かったので省きましたが、次回は蓮根も入れてみたいと思います♪
【ほっこりやさしい味】豆腐とれんこんの和風あんかけハンバーグ

15.【ほっこりやさしい味】豆腐とれんこんの和風あんかけハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豆腐でかさまし!ヘルシー豆腐ハンバーグです^^ れんこんと豆腐で腹持ちもよく、何より身体にもイイ♪ ダイエット中におすすめです。 あんかけをかけることでさらにおいしく仕上がります。

材料

豚ひき肉、豆腐(木綿)、れんこん、卵、酒、パン粉、マヨネーズ、塩、こしょう、顆粒和風だしの素、 しょうゆ、みりん、水、片栗粉、ごま油、白菜、小ねぎ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ®︎♡♡
    ®︎♡♡

    2026/02/10 19:35

    美味しすぎました🫶🩷🩷🩷
    ®︎♡♡の作ってみた!投稿(【ほっこりやさしい味】豆腐とれんこんの和風あんかけハンバーグ)
  • たかろ
    たかろ

    2025/12/11 18:51

    片栗粉を切らしていてトロトロになりませんでしたが、おいしかった😆 半分はネギをかけずに、子供用です。
    たかろの作ってみた!投稿(【ほっこりやさしい味】豆腐とれんこんの和風あんかけハンバーグ)
【照り焼きれんこんバーグ】ご飯がすすむ!やみつきコク旨甘辛味

16.【照り焼きれんこんバーグ】ご飯がすすむ!やみつきコク旨甘辛味

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

★【れんこん+ハンバーグでれんこんバーグ】 照り焼き味の甘辛い味がご飯にピッタリ、お酒のおつまみにも。 れんこんバーグ生ではシャキッと、加熱するとホクホクになります。片面はシャキッと、ハンバーグの面は柔らかくお子さまも食べやすいです。 甘辛味にオイスターソースのコクを加えています。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 食べ応えがあり、お肉は少なめでヘルシーなのにおいしいですよ。

材料

豚ひき肉、しょうゆ・酒、おろし生姜、おろしにんにく、れんこん、長ねぎ、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、オイスターソース、白いりごま、刻みねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 945124
    945124

    2023/10/26 16:10

    美味しくできましたが、レンコンをレシピ通り1cmに切ると大きすぎるかと思います。
和風煮込みれんこん豚バーグ

17.和風煮込みれんこん豚バーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

シャクシャクれんこんがたっぷり入った豚バーグをえのきたっぷりの和風煮込みに♪れんこんの歯ごたえが最高で、えのきの旨味もたっぷり味わえます^^ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

材料

豚ひき肉、れんこん、片栗粉、味噌、砂糖、塩・こしょう、えのき、水、酒・醤油・砂糖、オイスターソース、和風だしの素、片栗粉、水、ごま油、青ネギの小口切り、白いりごま・粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • y
    y

    2024/05/06 17:58

    レンコンのシャキシャキ・えのきのコリコリ食感がとても美味しいです! 和風の味付けもとても美味しく気に入りました!🥰 また絶対リピします!
    yの作ってみた!投稿(和風煮込みれんこん豚バーグ)
梅ダレでさっぱり!ふわシャキれんこん豆腐ハンバーグ

18.梅ダレでさっぱり!ふわシャキれんこん豆腐ハンバーグ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

ふわふわやわらかな肉だねとシャキッとしたれんこんの歯ざわりが楽しい豆腐ハンバーグです。ほどよい酸味と甘みのある梅ダレが絡んで、後を引くおいしさ! 酸っぱいのがお好きな方はトッピング用に梅肉ペーストを追加で添えるのもおすすめです。

材料

鶏ももひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎのみじん切り、パン粉、片栗粉、しょうゆ、塩こしょう、れんこん、片栗粉、サラダ油、梅干し、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水、大葉
豆腐と蓮根の和風ハンバーグ

19.豆腐と蓮根の和風ハンバーグ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

摺りおろし蓮根と豆腐がベースの肉無しハンバーグ。他にもひじきや、雑穀のオートミールが入ってミネラル、食物繊維が沢山摂れてヘルシー!又、蓮根はビタミンCが豊富で肺や気管に潤いを与えてくれる優秀な食材。是非安全な蓮根で皮付きで作って下さいね!

材料

蓮根、木綿豆腐、人参、芽ひじき、オートミール、生姜、自然塩、白味噌、醤油、胡椒、大根おろし、ポン酢、すだちのスライス
しゃきしゃき食感!刻みれんこん入りのとうふハンバーグ

20.しゃきしゃき食感!刻みれんこん入りのとうふハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豆腐とヘルシーな鶏胸肉を使った豆腐ハンバーグです! 豆腐とひき肉だけだと柔らかくものたりなさを感じるので 刻んだれんこんを入れて食感アップしています♪ 冷めても固くならず、脂も浮かないのでお弁当おかずにも向いています。 しゃきしゃき感が美味しいですよ♪

材料

絹とうふ、鶏胸肉ひき肉、れんこん、玉子、塩、片栗粉、米油
【豆腐とれんこんの和風ハンバーグ】ヘルシーおかず!お弁当にも

21.【豆腐とれんこんの和風ハンバーグ】ヘルシーおかず!お弁当にも

調理時間15(豆腐の水切りの時間は除く)

このレシピを書いたArtist

豆腐や鶏ひき肉といったヘルシー具材を使用した、和風ハンバーグです。 みじん切りのれんこんとすりおろしたれんこんのW使いで、モチッっとした食感が楽しめます。 すりおろしたれんこんがつなぎの役目をしてくれるので、片栗粉など入れなくてもOK! お弁当や夕飯のおかずにピッタリですよ~!

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、れんこん、しいたけ、にんじん、塩、オイスターソース、大根おろし、万能ねぎ、サラダ油
ぷりっぷりエビとれんこんのハンバーグ

22.ぷりっぷりエビとれんこんのハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

エビをたっぷり入れた、あっさりヘルシーなハンバーグです。 すりおろしたれんこんと片栗粉を入れることで、もちもちした柔らかさ♩ もちもち感の中に、ぷりっぷりのエビが口いっぱいに感じられます✨ エビ好きの娘が『これをひと口食べたら、暫く他のもの口にしたくなくなるほど美味しい』と絶賛してくれました。 タネに塩麹を加えているので、そのままでも美味しいですが、お好みで簡単オーロラソースを添えても◎ 冷めてももっちもち&ぷりっぷり食感のハンバーグ。 お試しいただけたら嬉しいです。

材料

冷凍むきエビ、れんこん、塩麹、酒、おろし生姜、片栗粉、サラダ油、マヨネーズ、トマト麹、レモン汁

作ってみた!

レビュー(1件)
  • しんや
    しんや

    2026/01/08 14:11

    れんこんとエビが大好きな彼女がめちゃくちゃ喜びそうなレシピを発見!これは作るしかないですね〜ってことで作りました(。•̀ᴗ-)و🍳 これはめちゃくちゃ美味しい(*´ч`*) 弁当用に残すのが惜しいくらいでした( ˊᵕˋ ;) これはリピ確定です( ¯꒳¯ )b
    しんやの作ってみた!投稿(ぷりっぷりエビとれんこんのハンバーグ)
争奪戦間違いなし♪野菜たっぷり♪旨辛かぼちゃのハンバーグ♪

23.争奪戦間違いなし♪野菜たっぷり♪旨辛かぼちゃのハンバーグ♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【かぼちゃレシピ】 今回はかぼちゃを含んだ野菜をたっぷり入れたハンバーグを作りました。 歯応えが楽しめるように蓮根を入れています。 絡めるタレも子供達が大好きなケチャップベースの甘辛ダレを使用しているのでご飯がすすみます。

材料

合い挽き肉、牛乳、パン粉、玉ねぎ、かぼちゃ(皮付き)、れんこん、エリンギ、粉チーズ、塩胡椒・ナツメグ、卵、酒(酒蒸し用)、ケチャップ・ソース、はちみつ・みりん、バター
子供も喜ぶ*れんこんはんぺん照り焼きバーグ

24.子供も喜ぶ*れんこんはんぺん照り焼きバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

小さなお子さんから大人まで楽しめる柔らかくて栄養満点のれんこんバーグを作ってみました。照り焼き味なのでご飯もすすみます! 幼児食としても「穴のあいたれんこんさん♪」の歌とともに楽しく美味しく食育ができます。周りを温野菜などで飾りつければ色鮮やか⭐︎ぜひお試しください。 ○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。 ○はんぺんに含まれるDHAは、LDLコレステロール値の上昇を抑えるため、高血圧や動脈硬化の予防・改善に効果があります。

材料

れんこん、はんぺん、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉、油
超簡単!【れんこんのはさみ焼き】時短・節約

25.超簡単!【れんこんのはさみ焼き】時短・節約

調理時間15

このレシピを書いたArtist

冷凍ハンバーグとれんこんスライスで作る簡単はさみ焼き✨ 作り方は簡単! ハンバーグをはさんだれんこんを海苔で巻いたらフライパンで両面焼いて調味料と絡めるだけ! バタバタ忙しい日もあっという間に作れるので大助かり! 節約とは思えない見た目もボリュームも大満足のおかずです😋

材料

冷凍ハンバーグ、れんこんスライス(冷凍)、片栗粉、塩コショウ、料理酒・みりん・醤油、砂糖、生姜チューブ、焼き海苔
チーズがトロっと♡レンコン・キムチ・ハンバーグ

26.チーズがトロっと♡レンコン・キムチ・ハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

レンコンのサクサク感がたまらない(^^) 上にのったレンコン入りの ハンバーグの旨味を 下のレンコンが吸って チーズがキムチの辛味をマイルドにしてくれます(^^♪ ふりかけるチーズは、たっぷりめが オススメです。 チーズが溶けて、フライパンに流れだして、カリカリになります٩(ˊᗜˋ*)و

材料

レンコン、薄力粉、豚ひき肉、キムチ、しょう油、鶏がらスープの素、レンコンの端、万能ねぎ、とけるチーズ、ごま油
【高野豆腐をつなぎに◎れんこんハンバーグ】

27.【高野豆腐をつなぎに◎れんこんハンバーグ】

調理時間25

このレシピを書いたArtist

ハンバーグのつなぎのパン粉の代わりに 高野豆腐を使用◎ 高野豆腐はタンパク質や ミネラルをたくさん含んでいるので 低カロリー且つ栄養満点💯 ヘルシーに仕上がります💕 なかなかボリューミーに仕上がり、 れんこんのシャキシャキ食感の中に ふわふわ感も楽しめます😊👍❤️ 宜しければお試しください💕

材料

れんこん、豚ひき肉、高野豆腐(乾燥タイプ)、たまご、片栗粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、酒、みりん、砂糖
シャキシャキ美味しい!男子大満足レンコンの照り焼きハンバーグ

28.シャキシャキ美味しい!男子大満足レンコンの照り焼きハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

シャキシャキのれんこんの食感がクセになるハンバーグです♡ 照り焼きソースが絡んでご飯と相性抜群! 食物繊維も豊富なので、ダイエットや美容にもよいです♡

材料

牛豚合い挽き肉、れんこん、玉ねぎ、パン粉、牛乳、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、ナツメグ、塩胡椒、サラダ油、醤油、中濃ソース、酒、みりん、レタス、トマト
あんかけ風和風煮込みハンバーグ

29.あんかけ風和風煮込みハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

いつものハンバーグですがソースを和風にして煮込んだものです。 少しとろみをつけたあんかけソースで熱々さキープでございます。

材料

合い挽き肉、玉ねぎ、卵、小麦粉、蓮根、ブロッコリー、水溶き片栗粉、だし汁、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース
レンコンの梅しょうがハンバーグ

30.レンコンの梅しょうがハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ミニサイズハンバーグにレンコンを埋め込み焼きました。 焼きたてはレンコンがカリカリしています^^ お弁当にもおすすめです!

材料

ひき肉、塩、レンコン、梅干し、生姜チューブ、パン粉、牛乳、オリーブオイル

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