
投稿日2024/10/29
更新日2024/10/29

「れんこんレシピ」32選|食感が決め手!夕食にもお弁当にも
調理時間30分
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ハンバーグのタネに和風だしに浸した焼き麩を加えてヘルシーでふわふわのハンバーグを作りました。ボリュームはありますが、お肉は少なめなのでヘルシーです。食感のアクセントになるようにレンコンやさつまいもなどの根菜と一緒に煮込み、とろみを付けました。寒い日にも嬉しい一品です。

2020/12/02 17:35


2020/07/18 21:40


調理時間20分
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鶏ひき肉にれんこんとにんじんを加え、和風あんをかけたハンバーグです♡ 蓮根とにんじんの食感がよく、とってもおいしいのでペロリと食べられちゃいます! 大きめのハンバーグをひとりでふたつも食べれるのに、罪悪感もなく、お腹いっぱいになるのでとってもおすすめです!

2025/02/10 13:48


2024/11/14 10:15


2024/12/18 14:59

調理時間30分
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冷めても美味しいおべんとうにぴったりのヘルシーハンバーグです

調理時間15分
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★【ダブルれんこんって?】 外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。 形の良い部分を外に2枚1組。残りはみじん切りして中の種に加えました。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。

2024/03/03 18:23


調理時間15分
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★鶏ひき肉のハンバーグを卵を入れずに絹ごし豆腐でつなぎにしました!!卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。

2023/05/10 08:41

調理時間20分
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とにかく材料が少なくて簡単。で、美味しくてヘルシー! 【1人当たりのカロリー】243kcal

調理時間15分
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★豚ひき肉とカサ増しの豆腐が同量のヘルシーなれんこんバーグです。 豚ひき肉100g 豆腐100g れんこん100g 全て100g ★調味料は覚えやすい【オール大さじ1の黄金比】です。 ★豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉で作るとさらにヘルシーになります。 ★れんこんの厚さを変えて枚数多く切れば個数も増えます。 味もしっかりしているのでお弁当にも作り置きにもぴったりです!

調理時間25分
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れんこん入りハンバーグに甘辛あんをかけていただく和風ロコモコです。 シャキシャキのれんこんがアクセント! ランチにピッタリです。

調理時間20分
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離乳食完了期のお子さまでも、繊維が強くて少し食べにくいれんこんを美味しく食べられるレシピです。

2022/01/11 10:14

調理時間15分
カロリー(1人分)-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【ダブルれんこんって?】 外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。形の良い部分を輪切り、残りはみじん切りして中の種に加えました。 ★サクサクしたレンコンの食感とお豆腐の柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです! ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。

2025/01/06 18:20


調理時間20分
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シャキシャキのれんこんがおいしい和風ハンバーグ♬ 肉だねには小さめのれんこんをプラスして、ハンバーグの形を作ったら、薄切りのれんこんをのせて焼きました! 仕上げに照り焼き風のたれを絡めて完成〜♬ ミニサイズなので、お弁当に入れやすくて、子どもたちも食べやすかったみたいです(*´∀`*) 照りっとした見た目も食欲をそそります〜♡ 豚ひき肉で作りましたが、鶏ひき肉(もも肉)でも合うと思います。 薄切りのれんこんは片栗粉をまぶして、剥がれないようにしっかりと押さえてくださいね!

2022/09/30 22:54


調理時間10分
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具材も調味料も全部混ぜ合わせて焼くだけの簡単なハンバーグです。 れんこんのシャキシャキ食感、お味噌とマヨネーズ、ごまのコンビが冷めても美味しくお弁当にもピッタリです!

調理時間10分
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【れんこんレシピ】 甘辛ダレがめちゃくちゃ合う!! れんこんをたっぷり入れたハンバーグです。 れんこんの食感と肉の旨味が甘辛ダレに絡むのでご飯がすすみます◎ おかわり必須!! 旨味たっぷりのタレも最後ご飯にかけて食べても旨し!!

2026/02/06 08:10


調理時間25分(ハンバーグのたねを休ませる時間は除く。)
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野菜嫌いな子供たちでも食べやすいのが、ハンバーグ。肉の中に刻んだ野菜を入れることでボリュームも栄養もアップ! 蓮根を入れることで食感もよくなります。 子供用のお弁当用に60gの大きさで作りました。 我が家の小学生、幼稚園児に大人気のレシピです。

2025/05/20 19:11

2025/03/10 19:58

2023/02/08 20:32

調理時間20分
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豆腐でかさまし!ヘルシー豆腐ハンバーグです^^ れんこんと豆腐で腹持ちもよく、何より身体にもイイ♪ ダイエット中におすすめです。 あんかけをかけることでさらにおいしく仕上がります。

2026/02/10 19:35


2025/12/11 18:51


調理時間15分
カロリー(1人分)-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【れんこん+ハンバーグでれんこんバーグ】 照り焼き味の甘辛い味がご飯にピッタリ、お酒のおつまみにも。 れんこんバーグ生ではシャキッと、加熱するとホクホクになります。片面はシャキッと、ハンバーグの面は柔らかくお子さまも食べやすいです。 甘辛味にオイスターソースのコクを加えています。 ★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 食べ応えがあり、お肉は少なめでヘルシーなのにおいしいですよ。

2023/10/26 16:10

調理時間10分
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シャクシャクれんこんがたっぷり入った豚バーグをえのきたっぷりの和風煮込みに♪れんこんの歯ごたえが最高で、えのきの旨味もたっぷり味わえます^^ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

2024/05/06 17:58


調理時間25分
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ふわふわやわらかな肉だねとシャキッとしたれんこんの歯ざわりが楽しい豆腐ハンバーグです。ほどよい酸味と甘みのある梅ダレが絡んで、後を引くおいしさ! 酸っぱいのがお好きな方はトッピング用に梅肉ペーストを追加で添えるのもおすすめです。

調理時間30分
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摺りおろし蓮根と豆腐がベースの肉無しハンバーグ。他にもひじきや、雑穀のオートミールが入ってミネラル、食物繊維が沢山摂れてヘルシー!又、蓮根はビタミンCが豊富で肺や気管に潤いを与えてくれる優秀な食材。是非安全な蓮根で皮付きで作って下さいね!

調理時間20分
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豆腐とヘルシーな鶏胸肉を使った豆腐ハンバーグです! 豆腐とひき肉だけだと柔らかくものたりなさを感じるので 刻んだれんこんを入れて食感アップしています♪ 冷めても固くならず、脂も浮かないのでお弁当おかずにも向いています。 しゃきしゃき感が美味しいですよ♪
調理時間15分(豆腐の水切りの時間は除く)
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豆腐や鶏ひき肉といったヘルシー具材を使用した、和風ハンバーグです。 みじん切りのれんこんとすりおろしたれんこんのW使いで、モチッっとした食感が楽しめます。 すりおろしたれんこんがつなぎの役目をしてくれるので、片栗粉など入れなくてもOK! お弁当や夕飯のおかずにピッタリですよ~!

調理時間15分
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エビをたっぷり入れた、あっさりヘルシーなハンバーグです。 すりおろしたれんこんと片栗粉を入れることで、もちもちした柔らかさ♩ もちもち感の中に、ぷりっぷりのエビが口いっぱいに感じられます✨ エビ好きの娘が『これをひと口食べたら、暫く他のもの口にしたくなくなるほど美味しい』と絶賛してくれました。 タネに塩麹を加えているので、そのままでも美味しいですが、お好みで簡単オーロラソースを添えても◎ 冷めてももっちもち&ぷりっぷり食感のハンバーグ。 お試しいただけたら嬉しいです。

2026/01/08 14:11


調理時間15分
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【かぼちゃレシピ】 今回はかぼちゃを含んだ野菜をたっぷり入れたハンバーグを作りました。 歯応えが楽しめるように蓮根を入れています。 絡めるタレも子供達が大好きなケチャップベースの甘辛ダレを使用しているのでご飯がすすみます。

調理時間15分
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小さなお子さんから大人まで楽しめる柔らかくて栄養満点のれんこんバーグを作ってみました。照り焼き味なのでご飯もすすみます! 幼児食としても「穴のあいたれんこんさん♪」の歌とともに楽しく美味しく食育ができます。周りを温野菜などで飾りつければ色鮮やか⭐︎ぜひお試しください。 ○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。 ○はんぺんに含まれるDHAは、LDLコレステロール値の上昇を抑えるため、高血圧や動脈硬化の予防・改善に効果があります。

調理時間15分
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冷凍ハンバーグとれんこんスライスで作る簡単はさみ焼き✨ 作り方は簡単! ハンバーグをはさんだれんこんを海苔で巻いたらフライパンで両面焼いて調味料と絡めるだけ! バタバタ忙しい日もあっという間に作れるので大助かり! 節約とは思えない見た目もボリュームも大満足のおかずです😋

調理時間15分
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レンコンのサクサク感がたまらない(^^) 上にのったレンコン入りの ハンバーグの旨味を 下のレンコンが吸って チーズがキムチの辛味をマイルドにしてくれます(^^♪ ふりかけるチーズは、たっぷりめが オススメです。 チーズが溶けて、フライパンに流れだして、カリカリになります٩(ˊᗜˋ*)و

調理時間25分
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ハンバーグのつなぎのパン粉の代わりに 高野豆腐を使用◎ 高野豆腐はタンパク質や ミネラルをたくさん含んでいるので 低カロリー且つ栄養満点💯 ヘルシーに仕上がります💕 なかなかボリューミーに仕上がり、 れんこんのシャキシャキ食感の中に ふわふわ感も楽しめます😊👍❤️ 宜しければお試しください💕

調理時間20分
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シャキシャキのれんこんの食感がクセになるハンバーグです♡ 照り焼きソースが絡んでご飯と相性抜群! 食物繊維も豊富なので、ダイエットや美容にもよいです♡

調理時間20分
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いつものハンバーグですがソースを和風にして煮込んだものです。 少しとろみをつけたあんかけソースで熱々さキープでございます。
調理時間20分
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ミニサイズハンバーグにレンコンを埋め込み焼きました。 焼きたてはレンコンがカリカリしています^^ お弁当にもおすすめです!