味付け2つ♡余った野菜de栄養満点♡旨味たっぷりのきんぴら♡
投稿日2019/06/16
更新日2019/06/16
調理時間5分
中途半端に残った野菜を普段はカレーにする事が多いので今回はきんぴらにしてみました♡ 冷蔵庫に残った物をすべて細切りにして炒めるので味付けもシンプルに♡ それぞれの旨味が感じられるようにしました♡ ✱一緒にうつっている肉巻きはレシピにはありませんのでご了承下さい。
材料4人分
- ごぼう1本
- 人参½本
- いんげん3本
- 竹輪1本
- エリンギ1本
- ごま油大さじ1
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- Aみりん大さじ1
- B唐辛子（輪切り）適量
- B白ごま適量
作り方
ポイント
◯すべて細切りにして作るのがポイントです。 ◯めんつゆが濃いと思う方は大さじ1で調整してみて下さい。 ◯水は入れないで下さい。 ◯【B】は入れなくても大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
- 2
鍋にごま油を入れて温めたらごぼうを入れて炒めます。
- 3
ある程度ごぼうを炒めたら人参を入れて全体的に油が回るまで炒めます。 中火で炒めて下さい。
- 4
いんげん・竹輪・エリンギも入れて炒めたら…
- 5
A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、みりん大さじ1を入れて全体的に絡むませるように炒めます。 煮汁がなくなってきたらB 唐辛子（輪切り）適量、白ごま適量を入れて全体的に混ぜ合わせ出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
