＜BRUNO＞チーズがたまらない！カラフル野菜の簡単アリゴ

• 15分

材料4人分

• じゃがいも
  1個（100g）
• バター
  15g
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1/2
• A
  牛乳
  100ml
• A
  塩
  ふたつまみ
• ピザ用チーズ
  80g
• 黒こしょう
  適量
• パプリカ
  小3つ（80g）
• 紫キャベツ
  2枚（100g）
• 紫玉ねぎ
  1/2玉（80g）
• ヤングコーン
  4本（40g）
• クレソン
  2本（10g）
• 紫じゃがいも
  2個（150g）
• ウインナー
  6本

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむき、ひたひたの水で竹串がスッと入る硬さになるまで、茹で、水気をきる。パプリカは縦半分に切って種をとる。紫キャベツ・クレソンは食べやすい大きさにちぎる。紫玉ねぎはくし形切りにする。紫じゃがいもは乱切りにして電子レンジ（600W）で約3分加熱する。

• 1

  小鍋にバターを入れて弱火にかける。ゆでたじゃがいもとA にんにくすりおろし小さじ1/2、牛乳100ml、塩ふたつまみをブレンダーで撹拌し、加える。 温まったら、ピザ用チーズを加え、かき混ぜながら混ぜる。

• 2

  オーバルホットプレート(平面プレート)を［LOW］で予熱をする（約4分）。パプリカ・ヤングコーンはオリーブ油適量（分量外）をかけておく。

• 3

  ホットプレートにパプリカ・紫キャベツ・紫玉ねぎ・ヤングコーン・クレソン・紫じゃがいも・ウインナーをのせて焼く。1を耐熱容器に入れ、黒こしょうをふり、全体が焼ける直前にホットプレートに置き、沸騰させる。

• 4

  具材が焼けたら、［WARM］にし、野菜を1につけていただく。

ポイント

・ボリュームを出したい場合は、フランスパンや牛肉を合わせても美味しいです。 ・量をたくさん作る場合は、アリゴを倍量にしてくださいね。

作ってみた！

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