Name: ちょっ早でできる我が家の定番♡うちのドライカレー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレー
Ingredients: 豚ひき肉 150g; なす 1本(150g); ピーマン 2個(110g); にんじん 1/2本(90g); 玉ねぎ 1/2玉(80g); ミディトマト 2個(120g); オリーブオイル 大さじ1; 塩胡椒 少々; カレー粉 小さじ1〜小さじ2; カレールウ 1.5かけ位(30g); ケチャップ・中濃ソース 各大さじ2; 醤油 少々

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2020.07.22

分類主食

調理時間： 10分

ID 395446

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできるちょっぱや超高速ヘルシーレシピ♡

お野菜たっぷりとれるし、我が家はドライカレー率高いです♡

カレールーも使ってお手軽に時短でできちゃうレシピです♡

材料

2人分(ドライカレーのみのレシピです)

	豚ひき肉	150g
	なす	1本(150g)
	ピーマン	2個(110g)
	にんじん	1/2本(90g)
	玉ねぎ	1/2玉(80g)
	ミディトマト	2個(120g)
	オリーブオイル	大さじ1
	塩胡椒	少々
A	カレー粉	小さじ1〜小さじ2(ピリ辛さはお好みで)
A	カレールウ	1.5かけ位(30g)
A	ケチャップ・中濃ソース	各大さじ2
	醤油	少々

作り方

ポイント

お野菜は同じ位の大きさに切ると綺麗に仕上がります♡

お野菜はお好きなものをいれてアレンジできます♡ハロウィンバージョンレシピあり(🆔380396)

ご飯(今回玄米ごはん)＋半熟目玉焼きをのせても美味しいです♪小学生の娘が喜ぶのでいつもキャラご飯にしてます😆 キャラ弁作るの好きなので、私も作るの楽しんでます♡

ご飯なしで野菜で巻いて食べても美味しいです♡

なす・ピーマン・にんじん・玉ねぎ・ミディトマトは全部同じ位の大きさの5〜6mm角に切る。
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、野菜を全部いれて塩胡椒し、強火で3分炒める。
豚ひき肉を加えて更に強火で3分炒めたら、A
カレー粉小さじ1〜小さじ2、カレールウ 1.5かけ位(30g)、ケチャップ・中濃ソース各大さじ2
を加えて(カレールウはおろし器でフライパンの上から直接すりおろす)、2分炒める。
醤油で味を整えたら完成。