具沢山!和風トマトパスタ

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2019.10.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 380847

うしろさん

もっと日常にspiceを。おいしい"ひとてま"

いつもの洋風パスタに飽きてしまったときにオススメです!
お味噌のコクとニラ、削り節のアクセントがクセになるパスタです。
パスタが隠れるほど具材がたっぷりで食べ応えあり♪

    材料2人分
    パスタ 200g
    玉ねぎ 1/2個
    茄子 1本
    トマトカット缶 200g
    ニラ 10〜20g
    にんにく 1片
    A
    合わせ味噌 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    料理酒 大さじ1
    醤油 小さじ1
    サラダ油 大さじ1
    削り節 適量
    作り方
    Point!
    パスタの茹で加減はお好みで変更してください。
    ニラをネギに代えても美味しくお召し上がりいただけますよ!
    1. ・にんにくをみじん切りにする。
      ・玉ねぎ、茄子を食べやすい大きさに切る。
      ・ニラを小口切りにする。
      A

      合わせ味噌 小さじ1、みりん 小さじ1、料理酒 大さじ1

      を混ぜ合わておく。
      ・鍋に水を張り、パスタを茹でる用の湯を沸かしておく。
    2. フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにくを炒める。
    3. ①に、玉ねぎ茄子を入れてくたっとするまで加熱し、トマトカット缶と混ぜ合わせておいたA

      合わせ味噌 小さじ1、みりん 小さじ1、料理酒 大さじ1

      、ニラを入れてさらに加熱する。
    4. ②を加熱してる間にパスタを規定時間茹でる。
    5. ②に、茹で上がったパスタを入れて、醤油を加えて混ぜながら加熱する。
    6. ④を器に盛り付けて、削り節をかければ完成★
    5 35
    コメント・感想 Comment
    230918 さん
    2019.10.05 17:01

    美味しそう〜ですね(^^)

    うしろさん
    うしろさん さん
    2019.10.05 23:58:14

    ありがとうございます(^^) ぜひ作ってみてくださいね♪

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