ごはんがすすむ☆鶏もも肉とじゃがいもの甘辛バジルソテー

ポリ袋に鶏もも肉とA さとう、酒各大さじ1、塩少々を入れて揉み込む バジルの葉はみじん切りにする。 じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ電子レンジ（600W）で5分加熱する。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目を下にして中火で焼く。 焼き目がついたら裏返し、ふた（またはアルミホイル）をして3分蒸し焼きにする。焦げないよう火加減に注意する。

鶏肉に火が通ったらじゃがいもとB さとう大さじ1、しょうゆ大さじ2、にんにく（チューブ）小さじ1/2、和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1を加え、水分が飛ぶまで混ぜ合わせる。

火を止めてバジルの葉を混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。