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韓国風大根と鶏肉の炊き込みご飯

10
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2017.02.18

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く)

ID146602

オンマ(相澤久美江)

韓国家庭料理の味を簡単レシピにアレンジ

韓国の調味料を使った具だくさんな炊き込みご飯です。

炊き込みご飯 炊飯器 行楽弁当 大根 炊き込みご飯 油揚げ 簡単レシピ 鶏肉 鶏もも肉 ごはん 韓国 にんじん お弁当 子供に人気 簡単 きのこ まいたけ ダシダ

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材料6人分
お米 3合
大根 300g
ニンジン 100g
鶏肉(もも) 300g
油揚げ 1枚
舞茸 1パック
A
ダシダ 大2
A
醤油 大3
A
みりん 大3
A
いりごま 大2
作り方
Point!
炒めた時に野菜から出た水分を足して3合分の水加減になります。 この炊き込みご飯の味の決め手はダシダです。
  1. お米3合は研いで、2.5合分の水を入れておく。
  2. 人参、大根はいちょう切り、油揚げは千切り、鶏肉は小さめに切り、舞茸は石づきを切ってちぎる。
  3. フライパンにごま油小1、オリーブ油小1(分量外)を入れて熱し、①を炒めて鶏肉に半分火が通ったら、Bの調味料を入れて炒める。
  4. 野菜から水分が出ますが捨てずに全て炊飯器に入れて炊く。
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コメント・感想 Comment
Rosemary さん
2017.03.02 12:49

いままでの炊き込みごはんの中でもダントツのおいしさ!温かくても冷たくてもかなりおいしかったです。ありがとうございました!

オンマ(相澤久美江)
オンマ(相澤久美江) さん
2017.04.03 15:19:21

そう言ってくださるととても嬉しいです。また是非作ってくださいね。

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