主菜
生姜たっぷり・肉ニラ炒め。(野菜炒め)
投稿日2018/04/02
更新日2018/04/02
調理時間5分
基本の中華の炒め物です。 レバーでもいいですが、今回は簡単に豚肉で作りました。 野菜に火を通し過ぎないのがポイントです！
材料2人分
- ニラ1束
- もやし1/2袋
- にんじん3cm
- 玉ねぎ1/2個
- 乾燥キクラゲ1～2個
- 豚切り落とし肉100g
- 生姜の千切り15g分
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A砂糖二つまみ
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
野菜を入れたら強火で炒めて下さい。
- 1
乾燥キクラゲは水で戻して食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ニラは3cm位に切って、にんじんも3cm位の短冊切りにする。 もやしは洗っておく。 玉ねぎはくし切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、豚切り落とし肉と生姜の千切りを入れて炒める。
- 4
豚肉の色が変わって来たら、切っておいた野菜とキクラゲを入れて炒める。
- 5
野菜類に油が回ったら、A 酒大さじ1、醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖二つまみを入れて強火で炒める。
レシピID
265265
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。