生姜たっぷり・肉ニラ炒め。(野菜炒め)

乾燥キクラゲは水で戻して食べやすい大きさに切っておく。

ニラは3cm位に切って、にんじんも3cm位の短冊切りにする。 もやしは洗っておく。 玉ねぎはくし切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚切り落とし肉と生姜の千切りを入れて炒める。

豚肉の色が変わって来たら、切っておいた野菜とキクラゲを入れて炒める。

野菜類に油が回ったら、A 酒大さじ1、醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖二つまみを入れて強火で炒める。