生姜たっぷり・肉ニラ炒め。(野菜炒め)

材料2人分

• ニラ
  1束
• もやし
  1/2袋
• にんじん
  3cm
• 玉ねぎ
  1/2個
• 乾燥キクラゲ
  1～2個
• 豚切り落とし肉
  100g
• 生姜の千切り
  15g分
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  砂糖
  二つまみ
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  乾燥キクラゲは水で戻して食べやすい大きさに切っておく。

  
• 2

  ニラは3cm位に切って、にんじんも3cm位の短冊切りにする。 もやしは洗っておく。 玉ねぎはくし切りにする。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて熱し、豚切り落とし肉と生姜の千切りを入れて炒める。

  
• 4

  豚肉の色が変わって来たら、切っておいた野菜とキクラゲを入れて炒める。

  
• 5

  野菜類に油が回ったら、A 酒大さじ1、醤油小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖二つまみを入れて強火で炒める。

  

ポイント

野菜を入れたら強火で炒めて下さい。

作ってみた！

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