Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

夏野菜が美味しい〜!自家製ラタトゥイユ♡

30

2018.05.15

分類副菜

調理時間: 30分

ID287189

松山絵美

食いしん坊4児ママ

トマトペーストを使って、夏野菜の甘みとコクのあるラタトゥイユを作りまし^ ^

作り置きに♡常備菜に♡

冷凍保存もできます^ ^

薬膳効果
◯玉ねぎ...血の滞りを解消、食欲不振に、生活習慣病予防に
◯パプリカ...疲労回復、老化に、美白に、
◯なす...体の熱を冷ます。浮腫みに、食欲不振に、胃もたれに
◯ズッキーニ...体の余分な熱を冷ます。浮腫みに、口の渇きに

昆布 冷凍 野菜 ローリエ パプリカ オイル 胡椒 出汁 おもてなし フライパン 玉ねぎ ラタトゥイユ ズッキーニ 簡単 パスタ トマト なす 保存 ヘルシー にんにく オリーブ

このレシピをブログで紹介する

材料
玉ねぎ 2個
パプリカ赤 2個
パプリカ黄 2個
ズッキーニ 2本
なす 4本
にんにくスライス 4かけ
オリーブオイル 大さじ6
A
トマトペースト 大さじ4
A
大さじ1
A
小さじ2
A
昆布茶か昆布だしの素 大さじ1
A
タイム 2本
A
ローリエ 2枚
作り方
Point!
パスタにも、パンに挟んでも、おつまみにも!大活躍です^ ^
  1. 玉ねぎは2cm角に、
    パプリカ赤、パプリカ黄は一口大に、
    ズッキーニ、ナスは縦半分に切ってから2cm幅に切ります。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れて火にかけ、玉ねぎを炒めます。
  3. 玉ねぎに油がまわったら、パプリカ→ズッキーニ→なすの順番に入れて炒めます。
  4. 全体がしんなりしてきたら、A

    トマトペースト 大さじ4、酒 大さじ1、塩 小さじ2、昆布茶か昆布だしの素 大さじ1、タイム 2本、ローリエ 2枚

    を入れて蓋をして、弱火で煮込みます。

    仕上げに味を見て足りなかったら塩胡椒を振って出来上がりです^ ^
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×クレソン (13) ヘルシー×美肌・美容/簡単 (10) おもてなし×みりん (9) フライパン×ウィンナー (5) なす×黒酢 (3) にんにく×麹 (3) オイル×鮭 (3) オリーブ×黒こしょう (3) ズッキーニ×鶏ささ身 (3) トマト×鶏手羽先 (3) パスタ×鶏もも肉 (3) パプリカ×黒酢 (3) ラタトゥイユ×保存 (3) ローリエ×鷹の爪 (3) 保存×魚料理 (3) 冷凍×鶏胸肉 (3) 出汁×鶏肉のおかず (3) 夏×黒豆 (3) 昆布×鶏ひき肉 (3) 油×黒豆 (3) 玉ねぎ×カニカマ (3) 胡椒×鯛 (3) 酢×鶏手羽中 (3) 野菜×黒酢 (3)
もっと見る

「ラタトゥイユ 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents