2019.11.23
分類主食
調理時間: 20分
ID 379873
パプリカの自然な甘みとスパイスやトマトで煮込むチリンドロンをたっぷり野菜と合わせて食べるタコスは、普段の食事としてはもちろん、ホームパーティーにもおすすめです。今回は、タコシェルを使用していますがトルティーヤでももちろん美味♪オールドエルパソのタコシーズニングがあれば、細かいスパイスの用意も不要ですよ。
オールドエルパソ タコ・シェル | 6枚 | |
鶏もも肉 | 350g(1枚) | |
A
|
オールドエルパソ タコシーズニング | 小さじ1 |
A
|
塩 | 小さじ1/4 |
A
|
パプリカパウダー | 小さじ1/2 |
A
|
ジンジャーパウダー | 少々 |
A
|
オリーブオイル | 大さじ1/2 |
B
|
玉ねぎ | 1/2個 |
B
|
赤パプリカ | 1個 |
B
|
セロリ | 10cm |
B
|
ピーマン | 1.5個(※ある場合は、パクチー1束) |
B
|
にんにくみじん切り | 1片 |
C
|
ダイスカットトマト缶 | 200g |
C
|
水 | 50ml |
オールドエルパソ・タコソース | 適量 | |
【トッピングの野菜】 | 適量 | |
D
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ライムまたはレモン | 1個 |
D
|
ブラックオリーブ | 10粒 |
D
|
お好みの野菜 | 適量 |
オールドエルパソ タコシーズニング 小さじ1、塩 小さじ1/4、パプリカパウダー 小さじ1/2、ジンジャーパウダー 少々、オリーブオイル 大さじ1/2
を合わせておく。玉ねぎ 1/2個、赤パプリカ 1個、セロリ 10cm、ピーマン 1.5個、にんにくみじん切り 1片
を入れ玉ねぎが透き通り野菜が全体にしんなりとするまでフライパンを揺すりながら炒める。ダイスカットトマト缶 200g、水 50ml
を入れ、全体に合わせ水分が飛ぶまで煮詰める。ライムまたはレモン 1個、ブラックオリーブ 10粒、お好みの野菜 適量
を挟み、できあがったチリンドロンをお好みの大きさに切り分けて、オールドエルパソ・タコソースをかけてできあがり。つくメモ
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