お弁当に！ほうれん草おかず30選｜手軽に彩りアップ
投稿日2024/04/01
更新日2024/04/01
平日を乗り切る！簡単10分お弁当おかず
目次
1.ほうれん草の海苔ナムル【#作り置き #お弁当 #やみつき】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ほうれん草1束がペロリと食べれてしまう...超危険なやみつき副菜♡ 作り方は、とっても簡単で、ほうれん草をサッと塩茹でし、韓国海苔・ごま油・鶏ガラで和えるだけ♪めちゃめちゃシンプルだけど、韓国海苔の風味のお陰で青菜独特の苦味も軽減！お子様でも、すごく食べやすいですよ〜♡ とっても簡単でお酒にもぴったりの一品！にんにく不使用なのでお弁当にもオススメです♡
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
mi-ko2024/10/10 10:36
韓国海苔のおかげか子どもがよく食べるのでリピしています♪美味しいです♡
ありみ2024/03/27 11:54
簡単に、作れて、すごく、おいしかったです♡。韓国のりで、こどもも、食べやすかったです♡。優しい味でした♡。ほうれん草が、お父さんのお野菜です♡。
えびちゃん2024/04/16 19:25
とてもおいしかったです
2.【基本のほうれん草のごま和え】あと一品/お弁当に
調理時間1分(下準備時間除く)
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【基本のレシピ】 定番レシピ。和食献立のあと一品に、お弁当に、覚えておくと便利です。 ありきたりではあるけれど、やっぱり普通が1番と思えるような安心できる美味しさです。 ◎ほうれん草は買ってきたその日に塩ゆでしておきます。食べる当日は調味料と和えるだけなので、時間のない朝や疲れて帰ってきた日も、楽にすぐ作っていただけます。
材料
3.ほうれん草と人参の塩だれ炒め【作り置き】
調理時間10分
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ほうれん草と人参が甘くて、さっぱり塩だれと香ばしい海苔の風味が食を増し、 あっという間に完食。お弁当のおかずにオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ぴょん2026/04/15 09:29
3歳児が「おいしー！」と言って食べてくれました！ もちろん大人も美味しかったです。
ゆうママ2023/01/01 07:05
冷凍できますか？
Shino2021/08/31 13:11
かさましのために玉ねぎを追加しましたが😊塩ダレが絶妙で美味しかったです♪また作ります！
4.【ほうれん草とベーコンのバター醤油炒め】お弁当にも♪
調理時間10分
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ささっと作れる定番の炒めもの✨ お弁当にもおすすめです♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
Nao★彡2025/09/30 22:54
明日から娘のお弁当が再開となるので作り置き惣菜を用意。8カップに小分けして冷凍保存してます。 簡単で色合いが良く美味しいので助かっています😊
- 852468
2024/05/18 12:42
かさましで新じゃがを足して作りました。彩りよく、簡単に美味しく作れて、嬉しいレシピです。
かめちゃん🐢2026/04/28 17:21
🐢簡単に出来てとても美味しかったです😊お弁当に入れると彩りもよくて最高🩷たくさん作って冷凍保存もしました🤗
5.シンプルが美味しい♪しらすほうれん草の卵炒め
調理時間10分
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しらすの旨味、塩味を利用し味付けは塩胡椒だけ！ このシンプルさがツボにはまるほど美味しい♡ 絶妙な塩味がお酒のあてにもピッタリ！ お弁当のおかずにもとってもおススメです。
材料
6.【あと1品♪栄養満点♡】ほうれん草の和風ツナコーンサラダ
調理時間5分
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◆お子さんに大人気！ツナとコーンのサラダの組み合わせ♪ ◆ほうれん草だから、鉄分が補える♪女性の方にもぜひ♡ ◆お弁当にも大活躍☆小分けにして冷凍保存もできるよ♪ ※動画では、9:36〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 4日 冷凍 : 14日
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
まゆた2024/05/22 18:45
だしのお味と胡椒が効いていてとってもおいしかったです！ 味が濃すぎずちょうどいい塩梅ですね☻ おかわりしてもりもり食べちゃいました✨ ほうれん草レシピのレパートリーが増えて嬉しいです。ありがとうございます♡
マルグリート2023/07/22 20:20
簡単美味しい！子供に好評でペロリでした。コーン効果で食べてくれます😋
はちぽち2023/04/29 15:41
お弁当のおかず用に冷凍したいと思いますが、冷凍するにあたって注意する点は何かありますか？
7.野菜を食べて健康に＊ほうれん草とにんじんの胡麻和え
調理時間10分
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今の時期が旬で栄養価もピークのほうれん草をにんじんと一緒に胡麻和えにしました。レンジ調理なので火も使わず簡単です。家族に野菜をもりもり食べてもらえる副菜、ぜひお試しください。 ○ほうれん草は貧血や風邪予防だけでなく、美肌効果、血圧を下げる効果、むくみ解消効果などが期待できます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
kimi2025/02/04 21:01
子供に野菜を食べさせたい！冷蔵庫の人参も使い切りたい！でこちらのレシピに❣️ レンジでとっても簡単に作れました🥰 彩りも良くて人参が程よく歯応えあっておいしかったです😋✨
りょん2021/03/02 05:24
簡単で旬のほうれん草がたっぷり取れていい感じです♪ 常備菜にいいかもと思いました。
8.【ほうれん草とちくわのツナごま和え】ボリューム＆ツナの旨み♡
調理時間5分
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【レンジで簡単❕おてがる和の副菜🥢】 ほうれん草はレンジ調理でお手軽に♬︎ 冷水にさらして水気を絞れば 簡単にアク抜きもできるので ささっと時短で作れちゃいますよ(^^)✨ シンプルなごま和えに ちくわのボリュームと ツナの旨みが加わり🐟 とっても美味しいです🥬 お弁当にも◎🍱🍴🌷
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
チョロリス2025/01/07 09:34
大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 お弁当のおかずに好評❗️ 手軽に出来て有難いレシピです🐿️☺️♥️ 又、リピします🐿️☺️💖 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
tanu🌿2025/02/01 19:57
ほうれん草をあまり食べない子供達も完食してくれました🙂 ちくわとツナの旨みがいい感じです😙 ユーザ友のチョロリスさんの投稿参考に作りました🫶❤️(無言でお借りしてすみません) #私の推しレシピ
- たかろ
2026/02/01 08:46
簡単に出来ました。 おかずにもおつまみにもちょうどいい一品でした😊
9.簡単節約あと1品！ほうれん草と竹輪の胡麻和え【お弁当にも】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
栄養満点で美味しいほうれん草の胡麻和えに竹輪を合わせたボリュームもある嬉しい1品♪ 作り方は簡単！ 茹でたほうれん草と竹輪を胡麻と調味料と和えるだけ⤴⤴✨ あっという間に出来るのに、これがお箸が止まらなくなる美味しさ😋 副菜や小鉢、おつまみ、お弁当、作り置きに大活躍間違いなしですよ🙆🏻
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- あっこ
2025/01/13 08:55
あっという間にできて、あっという間になくなりました😊 ちくわとすりごまが旨みになって、美味しかったです😋
ビート2025/03/27 13:02
冷凍ほうれん草を使ったから本当にカンタンでした、一晩寝かせたらちくわに胡麻の味が染みました 美味しかったです
- Alazuli
2025/05/13 18:13
美味しかったです☺️
10.【ほうれん草と卵とベーコンのマヨ炒め】彩りおかず♡お弁当にも
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
ほうれん草とベーコンの シンプルな卵炒めです🥚♪ マヨネーズで炒める事で コクが出て美味しいです(^^)♪ パパッと簡単にできて 彩りも良い副菜なのであと1品欲しい時や お弁当にもぴったりですよ🍱✨
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
のりのり🐾🎀🤍2025/06/10 20:13
ほうれん草が傷みそうだったので救済したくて作りました🥬倍量にしましたがベーコン🥓が足りずカニカマも追加しました🦀調味料🧂がマヨめんつゆ➕塩胡椒でシンプルですがとても美味しかったです🤤💕cotoさん✨美味しいレシピをありがとうございました💐😺
- Nao★彡
2026/01/24 05:51
数日前の娘のお弁当のおかずに のりのり☆さんも作られたこちらのレシピをお試しです😊 半量で作ってお弁当に入れた余りを朝食にいただきました 彩りも良く美味しいですね😋
ケ2026/05/04 20:27
ほうれん草がいっぱいあったのでつくりました✨💖 とってもおいしかったです🥹💖 ほうれん草なのにパクパク食べられます🎶 野菜嫌いの妹もたくさん食べていました！ 素敵なレシピありがとうございます🥹
11.5分de完成♡抱えて食べたい♡ほうれん草とツナのサラダ♡
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
5分で簡単に作れるほうれん草とツナのサラダです♡ 電子レンジを使うので火を使わず時短にもなります♡ 隠し味にわさびを入れる事でより旨味を引き立てます♡ 抱えて食べたいサラダです（笑）
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 836783
2026/03/18 12:41
ほうれん草とカニカマがピッタリ毎日食べたいくらい美味しいです❣️
そうちゃんまま。2024/01/15 21:34
息子はわさびが苦手なので、混ぜずに夫婦個々にわさびをつけて食べました☺️ ほうれん草 1束 かにかま 10本 ツナ缶 140g ペロリと完食😋 美味しかったです✨
Y S.2020/12/29 18:33
抱えて食べました！美味しかったです☺️✨
12.ほうれん草とえのきのナムル【作り置き】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
えのきの食感が良く、ごまが香ばしい栄養満点ナムル。 作り置きも可能なので、お弁当のおかずにも♪ ほうれん草とえのきはレンジで加熱して、 後は調味料と和えるだけ～。 栄養満点の副菜、スピードレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist鈴木美鈴2019/03/04 20:06
ぽちゃこさん、こんばんは😃 3品もお試しいただき、感謝です(^.^) 美味しくできたようで良かったです♪ 材料が少ないと作るのが楽ですよね✨ いつも写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます♥️- ぽちゃこ
2019/03/04 18:57
美鈴さん、今夜のおかず三品目です！ ナムルにしても、えのきの食感が残ってて、すっごく美味しかったです♥️ 材料も少なくて簡単でした。 これも昨日から作って今日食べました‼️
13.【野菜嫌いでもOK】レンジでやみつき！ほうれん草の旨塩ナムル
調理時間5分(ほうれん草を浸す時間を除く)
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★【ほうれん草嫌いさんもOK！うま塩ナムル】ほうれん草というと、胡麻和え、お浸しが多いですよね〜。 バター炒めも美味しいですが、えぐみを押さえてごま油と、胡麻の風味で美味しく食べられます。 ★すりごま、炒りごまのダブル胡麻使いがポイント。材料と馴染ませて香りよく！ ★【ほうれん草の美味しい茹で方】 ビタミンは逃さずに、アクは抜く。 50度のぬるま湯につけてシャキっとさせるのもポイントです。 ★【レンジで2分！小松菜と油揚げのボリュームうま塩ナムル】 🆔392769 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392769
材料
14.【焼肉のたれでほうれん草のやみつき和え】レンチン→和えて完成
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
お手軽におうちにある調味料でパパっとできちゃう副菜♡ 焼肉のたれベースでめっちゃ美味しい～やみつき♡ あと一品に！ビールのおつまみに！お弁当のおかずに♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 909098
2023/05/14 19:39
いつもほうれん草といえば作り慣れたおひたしばかりの料理下手な自分でも、手間なく作れる新しいお味に出会えました。ありがとうございました！ 
yo___ko4052023/04/19 17:38
小松菜で作って見ましたよ。美味しいかった(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
15.簡単！あともう1品に『ほうれん草とえのきのおかか和え』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ほうれん草とえのき、かつお節を組み合わせた、あっさりと食べやすい簡単副菜。 あともう一品というときや、お弁当のおかず（作り置き）にもぜひ＾＾
材料
16.【お弁当や作り置きに♪】デリ風♡ほうれん草と人参のツナ和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
◆今がとても甘いほうれん草♡デリ風サラダにしてお子さんも喜びますよ♪ ◆作り置きにもお弁当にも大活躍☆ ◆余ったら、マヨネーズを加えて味変もできますよ〜♪ ※動画では、24:33〜ご覧になれます！ ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 307685
2026/03/23 15:54
あるものですぐ作れて、おいしかったです！ ごちそうさまでした
ちゃき2022/07/13 17:19
ほうれん草レシピの中で一番簡単で美味しいので何回作ったかわからないくらいリピしています！
17.【レンジで5分!!】ほうれん草のレンチン浸し
調理時間5分
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今回は5分で作れる高速レンチン蒸しです。 こいつがあればお弁当の一品もすぐできるよー!!
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 518121
2022/02/09 20:43
簡単で美味しくて副菜にいいなと思いました。
18.子供も大好き♡ほうれん草とコーンとソーセージのカレー炒め
調理時間5分
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子供も喜ぶおかずです♪ ご飯にもパンにも合います！ちょっと調味料を増やせば、パスタに絡めても美味しいです♡ 5分でできちゃうスピードレシピ♪ 旬のほうれん草もモリモリ食べられますよ♡ 彩りもよいので、お弁当にもお勧め♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
milk2026/05/13 10:34
しなってきたほうれん草の救済で🚑💦 レンチンでほうれん草のアク抜きができて楽でした🎶 にんにくはチューブ小さじ1で作りました。カレー味ににんにく多めはこんなに美味しいなんて！ ごはん進みました！ 子供もカレー好きなので喜んでましたが、使ったカレー粉が辛めだったようで😭 甘めのカレー粉でもまた作ろうと思います！
19.味付け簡単☆『エリンギとほうれん草とベーコンのバタポン炒め』
調理時間5分
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食材をバターで炒めて、ポン酢で味付けしたら完成！ パパっ作れて嬉しい簡単副菜です♡ お弁当おかずにも使えてとっても便利ですよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
なるみ2024/03/29 00:35
割合的に分量の通り入れたつもりだけど、腐ったような味になってしまいました… ポン酢が多すぎたのかな、 バタポン炒めクリアしたいです！- 429352
2022/07/31 07:18
ほうれん草は生のまま水に浸しておくのですか？
20.栄養満点◎ほうれん草と人参のごま味噌ツナサラダ #副菜
調理時間10分
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お味噌の風味をプラスしたほうれん草と人参のツナサラダを作りました。☺︎ すりごまをたっぷり入れるので良い香りで食欲をそそります。 茹でる工程はレンジ加熱するのでぐっと時短でお作り頂けます。お弁当、作り置きにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 734991
2023/02/27 14:45
今日つくりました(^^)とても美味しいです！サッとぬぐって、1歳の赤ちゃんににんじんを与えたら、美味しい美味しいと首を縦に降りながら食べていました(笑) また作ります✨ 
8531722023/02/24 17:55
ツナ缶はノン油でいいですか？
21.レンジで作る＊ほうれん草と豆もやしのナムル
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジで簡単に作るナムルです。 もちろん茹でてもOKですが、ほうれん草と豆もやしは一緒にレンチンして更に時短。材料２つなのに、豆もやしの黄色も入って彩りも綺麗です。お弁当等の隙間に♪
材料
22.【ほうれん草とカニカマの辛子マヨ和え】おつまみに最高！
調理時間5分
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たれがめっちゃ美味しい！ごまの風味もよく、辛子マヨがめっちゃ合う！ あと一品、おつまみ、お弁当にも♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- そうちゃんまま。
2023/12/31 00:27
いりごまを忘れてしまいました💦 辛子がいいアクセントになりとっても美味しかったです😋 また作ります😊
bo-zu32025/04/29 14:29
和辛子が鼻に抜ける（ツンとはしません）、大人の味〜美味しいです。
みなみ2025/05/03 22:30
とても美味しかったです！なかなかほうれん草のお気に入りレシピが見つからなかったんですが、こちらのレシピは口にした瞬間、美味しさいっぱいで自然と笑みが溢れました🥰 カニカマとの相性も良く、味付けも好みでした！ 素敵なレシピありがとうございます😊
25.砂糖不使用♡すし酢でさっぱりほうれん草とにんじんの胡麻和え
調理時間3分
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すし酢いりでさっぱりした胡麻和えです♡ すし酢とにんじんの甘みだけで、砂糖はいれないのでヘルシー♡ 栄養もたっぷり♪ あと1品ってときにもいいですよ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
こまりこ😃2020/01/05 20:03
お正月料理で野菜不足の日々が続いていたのでたっぷり野菜が食べられて満足のメニューでした😃すし酢の淡い甘味なのでさっぱりモリモリ食べられました💕
26.【ほうれん草のツナコーン和え】野菜嫌いな娘が食べたレシピ
調理時間10分
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さっぱり美味しいほうれん草のツナコーン和え。 簡単にできる副菜レシピです。 子どもが好きなツナ缶とコーンが入っているので、ほうれん草嫌いな娘も自ら食べてました。 酢が入っているのでさっぱりします。 揚げ物など、こってりとした料理の副菜にぴったり！ お弁当のおかずにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- のりのり🐾🎀🤍
2025/03/24 11:41
お弁当の彩りにも🌽ほうれん草でビタミンCや鉄分も美味しく栄養がとれて🥬嬉しい1品ですね😺うさぎさん☻レシピありがとうございました😌
27.【ちくわでカサマシボリュームUP】ほうれん草のごま和え
調理時間5分(ほうれん草を浸ける時間は5分・調理5分)
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★【野菜の50度洗い】 ほうれん草、小松菜などの葉物野菜は50度のぬるま湯に浸けておくと、萎びていた野菜がシャキッと生き返ります。 ★50度のぬるま湯は熱湯と水を4対6、または半々にして。 ★ほうれん草、小松菜、春菊、菜の花などに利用出来ます。 ★ほうれん草のほろ苦い味が胡麻の風味でまろやかになり、食べやすくなりますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
サトちゃん2024/06/06 18:47
在庫整理でほうれん草を使いきって終いたくて、このレシピをチョイスしました😄✌️ しっかりした味付けで、ご飯にもお酒のツマミにもバッチリですね😃✌ ゴマの香りがより一層箸の進みを早めてくれます😅👍 今度は、在庫整理ではなくチャントたくりたいと思います🤗👍
y2022/05/23 12:18
ほうれん草は茹でました！！ 味付け最高♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ これ大好きな味♡
28.ほうれん草の生姜醤油和え【作り置き】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
生姜が効いてさっぱり♪ほんのり甘めの味付けは食が増し、とても食べやすい和え物です。 ほうれん草をレンジで加熱する→ 調味料と和えるだけ。
材料
29.【ほうれん草のナッツ旨塩レモン和え】レンチンのみ♪やみつき！
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
アーモンドたっぷり！食感と風味もよく、さっぱりとした味付けのほうれん草とよく合います！やみつき♡ あと一品に！お弁当のおかずにもピッタリ♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
あゆ2023/05/02 16:19
ミックスナッツを使いました♪爽やかなレモン味とナッツの食感がバッチリでめちゃくちゃ美味しかったです❣️ いつも美味しいレシピをありがとう🫶
30.彩も鮮やか！ほうれん草とコーンのバターしょうゆ炒め
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
作り置きや、お弁当のおかずにもおすすめです。
