「そうめん×卵」30選｜ふわふわとろ～り♪
投稿日2024/06/16
更新日2024/06/16
「そうめん」レシピ30選｜あったかメニューも！
今回は、そうめん×卵のレシピをバリエーション豊富にご紹介！ 釜玉そうめんから、ふんわり卵が入ったにゅうめん、卵入りのそうめんチャンプルーまで幅広く集めているので、いろいろなアレンジで楽しんでくださいね。
目次
1.牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
今回は、男子やお子様が喜ぶ、がっつり肉そうめん♡ 作り方は、超ーーーカンタン！！牛肉を甘辛く味付けし、あとはそうめんに乗っけて卵黄を落とすだけ♪ 牛肉のしっかり濃いめの味付けに、まろやかな卵が絡んで、食欲がなくてもペロッと完食♡ また今回は、できるだけお手軽にしたくて”めんつゆ”を主に使用しました。牛肉の味付けは、めんつゆ＋砂糖。そして、仕上げにかけるのも、めんつゆをチョロっと。 なので、使う調味料は2つだけ♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ボーロ2020/06/24 19:07
かんたんでした！美味しいです！卵だけ煮卵にしました＼(^o^)これからの時期いいですね！いつもありがとうございます(・∀・)
6687822023/01/07 22:50
解凍方法を教えてください。- 199916
2021/05/15 01:12
ご飯の上にのっけても合いますか？味薄めた方がいいでしょうか？
2.エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
エビとニラを加えたそうめんチャンプルーに、ナンプラーの風味を効かせて少々エスニックに仕上げました。レモンをきゅっと絞って食べても美味しいです。めんつゆで食べるそうめんに飽きたら、是非お試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
Artist楠みどり2022/08/02 22:32
678001さん、作ってくださり、ご感想をありがとうございます。そうですね、もしナンプラーを使ってくださったのなら、普通の醤油よりも塩分濃度が高いため、塩辛く感じるかもしれませんね。注釈をつけるべきでした。コメント欄に追記しておきますね。- 678001
2022/08/02 17:20
風味はよく食べやすいお味でしたが、塩分が強く感じました。
3.やさしい味♪ふんわりかきたまにゅうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ふんわりとした卵と甘い玉ねぎの相性抜群！！ やさしい味のかきたまにゅうめんです。 食欲のない時でもツルツルっといただけますよ～。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
5234122024/04/14 18:11
そうめんがあまったので、 作ってみました。 倍量にして、味見したら少し濃かったので、 水150mL足しました。 味は良かったです。
4.甘辛味で箸が進む♪牛肉つけ麺風そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ボリューム満点でコクのあるそうめんレシピです！甘辛味の牛肉とトッピングがマッチして、そうめんの美味しさを引き出してくれます♪牛肉は鉄分がたっぷりなので、積極的に摂りたい食材です。パパっと作りたいときのランチにおすすめです(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
6852352022/07/26 19:03
具材増やすとして 野菜はなにがいいですか？
5.旨みたっぷり！トマト酸辣そうめん
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
さっぱりしているので素麺との相性バツグン。ほどよいトロミで卵はふわふわ、麺との絡みもバッチリです◎ ポイントはトマトを加熱すること。旨味がアップするので、少ない調味料でも深い味わいになります♪ 辛いものが苦手な方はラー油をごま油に変えるのがおすすめです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
コスモス2024/07/25 12:42
お一人様ランチ、第４弾〜😁 酸辣湯にトマト🍅の酸味が心地よい…😺 後からのラー油がちょいピリで、またアッという間に完食〜〜😋😋 少食なので、８０gにしましたが満足です😺✋ あっ、写真を撮ったあと、自家栽培のモロヘイヤを叩いてトロトロにして、丼にドボ〜ンと… よけいにトロトロになりました😄- 1126166
2024/06/22 19:43
味がぼんやりしてて一口食べてミスマッチさに衝撃を受けました。根本的に何か物足りない味だと。後味も悪く口に残ります。見た目は美味しそうだったのに残念です。 
みやしたまほ2022/06/16 14:59
た、たまご入れるの早かったです。 つぎ、また、リピします。美味しく頂きました❤️
6.家にある材料で作りやすい♪冷やし中華風そうめん
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
気温が高くなってきたときに食べたい冷やし中華♪もっと「さっぱりつるっと食べたい！」ということで、そうめんで作りました！醤油ベースのつゆで、食べやすいです。 冷やし中華を作るとき、セットになっているものを買っていましたが、これだと家によくある材料で作れるので、「食べたい」と思ったときにすぐ作れます(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 598449
2023/07/28 20:00
83歳の父が「美味しい！」と言ってあっという間に平らげました。 
yuuk03182022/06/19 11:59
とても美味しくて2歳の娘も美味しいと言ってパクパク食べてくれました^ - ^
7.野菜たっぷり！そうめんのチャプチェ風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
チャプチェは春雨で作りますが、そうめんでアレンジした、野菜がたっぷり食べられる一品です。ニンニクとオイスターソースの風味が食欲をそそります。大人向けには豆板醤を加えてピリ辛にしても美味しいです。
材料
8.【釜玉明太そうめん】そうめんアレンジ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
そうめんアレンジレシピです✨ 茹でて盛り付けるだけで完成👌🏼🩷 時間のない時やそうめんに 飽きてしまったらおすすめです☺️
材料
9.お店の味再現《辛麺風♡そうめん》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ランチにもピッタリ♪ お店の辛麺を手軽に素麺で再現♪ もうお店に行かなくても辛麺食べられる♪
材料
10.【軽めの主食】玉子とじ煮麺（にゅうめん）
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
そうめんでゆで時間短縮！細い麺でツルツルっと食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 423721
2020/11/29 13:00
麺つゆで作りました その分量の書き方だと多くの方が原液のまま作ってしまうことになるのでは無いでしょうか？現に麺つゆの商品パッケージにの裏側には煮麺、素麺を食べる時の薄め方は書いてありません 麺つゆ(薄めたやつ)とか麺つゆ原液➕水何対何で薄めたものとかなにか記載があればうれしかったです 美味しそうに見えたので大盛りと中盛りにしたので素麺5玉、麺つゆ900ml無駄にしました こんなにも分かりにくいレシピは初めてでした
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