レシピサイトNadia

    「そうめん×卵」30選|ふわふわとろ~り♪

    「そうめん×卵」30選|ふわふわとろ~り♪
    • 投稿日2024/06/16

    • 更新日2024/06/16

    「そうめん」レシピ30選|あったかメニューも!
    こちらもおすすめ!
    そうめんレシピまとめ

    今回は、そうめん×卵のレシピをバリエーション豊富にご紹介! 釜玉そうめんから、ふんわり卵が入ったにゅうめん、卵入りのそうめんチャンプルーまで幅広く集めているので、いろいろなアレンジで楽しんでくださいね。

    牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】

    1.牛すき釜玉そうめん【#作り置き#冷凍保存#ランチ】

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    今回は、男子やお子様が喜ぶ、がっつり肉そうめん♡ 作り方は、超ーーーカンタン!!牛肉を甘辛く味付けし、あとはそうめんに乗っけて卵黄を落とすだけ♪ 牛肉のしっかり濃いめの味付けに、まろやかな卵が絡んで、食欲がなくてもペロッと完食♡ また今回は、できるだけお手軽にしたくて”めんつゆ”を主に使用しました。牛肉の味付けは、めんつゆ+砂糖。そして、仕上げにかけるのも、めんつゆをチョロっと。 なので、使う調味料は2つだけ♪

    材料

    そうめん、牛こま切れ肉、卵黄、(お好みで)刻み葱、砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油
    エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

    2.エビとニラのエスニックそうめんチャンプルー

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    エビとニラを加えたそうめんチャンプルーに、ナンプラーの風味を効かせて少々エスニックに仕上げました。レモンをきゅっと絞って食べても美味しいです。めんつゆで食べるそうめんに飽きたら、是非お試しください。

    材料

    そうめん、むきエビ、ニラ、ニンジン、卵、鶏がらスープ(顆粒)、ナンプラー(または醤油)、酒、ごま油、塩コショウ
    やさしい味♪ふんわりかきたまにゅうめん

    3.やさしい味♪ふんわりかきたまにゅうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ふんわりとした卵と甘い玉ねぎの相性抜群!! やさしい味のかきたまにゅうめんです。 食欲のない時でもツルツルっといただけますよ~。

    材料

    そうめん、玉ねぎ、油揚げ、水、酒・みりん・白だし、醤油、塩、卵、青ネギ(小口切り)
    甘辛味で箸が進む♪牛肉つけ麺風そうめん

    4.甘辛味で箸が進む♪牛肉つけ麺風そうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ボリューム満点でコクのあるそうめんレシピです!甘辛味の牛肉とトッピングがマッチして、そうめんの美味しさを引き出してくれます♪牛肉は鉄分がたっぷりなので、積極的に摂りたい食材です。パパっと作りたいときのランチにおすすめです(^^)

    材料

    牛肉、新玉ねぎ、しょうゆ、みりん、砂糖、水、きざみねぎ、卵黄、そうめん、きざみのり、ごま
    旨みたっぷり!トマト酸辣そうめん

    5.旨みたっぷり!トマト酸辣そうめん

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    さっぱりしているので素麺との相性バツグン。ほどよいトロミで卵はふわふわ、麺との絡みもバッチリです◎ ポイントはトマトを加熱すること。旨味がアップするので、少ない調味料でも深い味わいになります♪ 辛いものが苦手な方はラー油をごま油に変えるのがおすすめです♡

    材料

    そうめん、卵、トマト、水、鶏がらスープの素、しょうゆ、片栗粉、酢、ラー油
    家にある材料で作りやすい♪冷やし中華風そうめん

    6.家にある材料で作りやすい♪冷やし中華風そうめん

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    気温が高くなってきたときに食べたい冷やし中華♪もっと「さっぱりつるっと食べたい!」ということで、そうめんで作りました!醤油ベースのつゆで、食べやすいです。 冷やし中華を作るとき、セットになっているものを買っていましたが、これだと家によくある材料で作れるので、「食べたい」と思ったときにすぐ作れます(*^^*)

    材料

    ハム、きゅうり、卵、片栗粉、水、トマト、鶏ガラスープの素、砂糖、湯、しょうゆ、酢、水、ごま油、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、ごま、そうめん
    野菜たっぷり!そうめんのチャプチェ風

    7.野菜たっぷり!そうめんのチャプチェ風

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    チャプチェは春雨で作りますが、そうめんでアレンジした、野菜がたっぷり食べられる一品です。ニンニクとオイスターソースの風味が食欲をそそります。大人向けには豆板醤を加えてピリ辛にしても美味しいです。

    材料

    そうめん、鶏ひき肉(もも)、ほうれん草、ニンジン、ニンニク、しめじ、醤油、酒、オイスターソース、鶏がらスープの素(顆粒)、砂糖、卵、ごま油、白ごま
    【釜玉明太そうめん】そうめんアレンジ

    8.【釜玉明太そうめん】そうめんアレンジ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    そうめんアレンジレシピです✨ 茹でて盛り付けるだけで完成👌🏼🩷 時間のない時やそうめんに 飽きてしまったらおすすめです☺️

    材料

    そうめん、卵黄、刻みネギ、明太子、めんつゆorだし醤油
    お店の味再現《辛麺風♡そうめん》

    9.お店の味再現《辛麺風♡そうめん》

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ランチにもピッタリ♪ お店の辛麺を手軽に素麺で再現♪ もうお店に行かなくても辛麺食べられる♪

    材料

    素麺、豚ひき肉、ニラ、卵、にんにく、醤油、酒、みりん、コチュジャン、水、白だし、中華だしの素、韓国唐辛子又は豆板醤、片栗粉、水
    【軽めの主食】玉子とじ煮麺(にゅうめん)

    10.【軽めの主食】玉子とじ煮麺(にゅうめん)

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    そうめんでゆで時間短縮!細い麺でツルツルっと食べられます。

    材料

    たまご、そうめん、麺つゆ(または白だし)、ねぎ、揚げ玉(もしあれば)

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History