「豆苗の炒め物」30選｜あと一品にも◎！
投稿日2024/06/25
更新日2024/06/25
「豆苗レシピ」30選｜アレンジいろいろ！お財布にも優しい
目次
1.ご飯が進む！『もやしと豆苗と豚肉の旨味オイスター炒め』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚こま肉、もやし、豆苗、人参で作るコスパ最強のご飯が進むがっつりおかずです♡ 彩りもよく、食べ応えもあり、しっかり味なのでご飯によく合います(^^)/ とっても簡単に作れて美味しいので、是非お試しください☆
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
RINA2025/12/11 18:27
本当にご飯がとまりませんでした😆✨ とっても美味しかったです😋😋😋💕
チョコぴょん2024/05/27 21:50
簡単なのにとても美味しかったです！ 美味しすぎてご飯がいくらでも食べられる！ と夫絶賛です！ また作ります！
ごんべす2024/05/15 15:14
リピートです。 材料・調味料ともに2倍で作りました。 前回作った時に「少し甘いかも」と思っていたのを忘れており 今回も甘かったので (これはあくまでも私だけの感想です、覚書として残しておきたかったので) 次回からみりんを半量にして作ろうと思います。 野菜がたっぷり摂れて嬉しいレシピ有難うございます。
2.【豚こまと豆苗のふわたま炒め】ご飯が進む節約おかず♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚こま、豆苗、卵で作るご飯が進む 節約おかずです🤭💓炒めるだけなので 簡単に作れます♩疲れて帰ってきた日の ご飯にもぴったりです( ˶˙ᵕ˙˶ )☀️ ぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
みんこ2025/07/22 13:06
簡単で美味しくできるのがいいですね！
- 1076100
2024/03/19 20:44
味のバランスばっちりで美味しくできました！家族に褒められうれしい^^また作ります！感謝です♡
かおちゃん2024/06/13 17:40
冷蔵庫にあったエリンギも足したけど、さっと簡単に出来て、卵がふわふわで、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
3.【豆苗と豚ばらのにんにく塩レモン炒め】5分かからずに激旨！
調理時間5分
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さっぱりして、シンプルな味付けがめっちゃ美味しいです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
よっこ2025/03/07 01:01
本当に5分かからなかったです😁 味付けが､鶏ガラスープの素🐔とレモン汁🍋だけですが にんにく🧄が入っているので､さっぱりとしていながら しっかりとご飯🍚が進むおかずです😌💓 ともきーたさん、めちゃくちゃ美味しかったです😆⤴💓 いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ヴェル2025/10/03 12:25
物価高騰化の救世主『豆苗』 よっこさん🍀まゆ姐さん 遅刻しました💧➰ 調味料少ないながら🍋が 利いてて素材の旨み感じる ✱🧄はさほど気になりません ともきーたさんの真骨頂✧*｡ 鯉くん唸る❣❣笑 ヘルシーでちょっ早だけど さらっと計算された感じが 素晴らしい(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧ ともきーたさん激うまレシピ τнänκ чöü♡
まゆの2025/03/27 23:05
よっこさーん(*｣´□`)｣追っかけて来たよ～❣️ 豚肉の脂が 豆苗に馴染んで、こってりが旨味に変わってる😆👍✨ フワ～っと、レモンの香りも良くてサッパリ食べられるね☝ ́͏̖- ニンニク効いてるけど、ガッツリと言うより風味を楽しむ感じかな( *´艸`)💕 こりゃあ、ご飯のお供にピッタリの一品だね♪♪ よっこさん、美味しさ共有 嬉しいです🤗💗教えてくれて、ありがとう(ㅅ´꒳` )❣️
4.5分おかず＊豆苗とハムの卵炒め
調理時間5分
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今日は豆苗を使って 卵炒めを作ります(*^｡^*) 手早くフライパンで炒めて 余熱で調理します！ 朝の忙しい時間でも簡単な 卵料理です。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- みー助
2024/09/26 19:52
ハムの代わりにカニカマ半袋で作りました〜！ 焼いたカニカマ好きなので正解でした(｡•̀ᴗ-)✧ 卵Lじゃない気がしたのでマヨ足して焼きまし☆ パッとできてとても美味しかったです♬♪
オレンジ2025/04/26 09:06
朝食に作りました☀️ ちょっと調味料を入れすぎてしょっぱくなってしまいました😅 今度は分量に気をつけてリベンジしたいです！ Chikoさん、ありがとうございます🥰
- KUMIKO
2025/04/24 16:26
材料は半量で作りました。 卵が上手く出来なかった。😅 でも、ハムと卵と豆苗の色合いがキレイで何となく春らしくていいかなっと・・・😁
5.止まらぬ旨さ‼︎【鶏ももレンコン豆苗でジューシー旨辛炒め】
調理時間20分
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【ジューシーな旨辛さが炊きたてごはんに最高です‼︎】 ◎鶏モモ肉が柔らかくてジューシー‼︎ ◎レンコンのシャクシャク食感が美味しい‼︎ ◎豆苗で食感、見た目、ボリューム、栄養プラス‼︎ ◎絶妙な味加減がビールにも最高にハマります‼︎ ━━━━━━━━━━━━━━━ 簡単★★★☆☆ 時短★★★☆☆ 節約★★★★☆ 旨さ★★★★★ 辛さ★★☆☆☆ 家庭料理度★★★★★ ごはんがすすむ度★★★★★ ビールがすすむ度★★★★★ ━━━━━━━━━━━━━━━
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 337700
2021/03/06 23:36
4分蒸す間にちょっと焦げてしまいました。次回は火加減と時間のバランスを考えて作ります。煮詰まってちょっと味が濃くなってしまったので、調味料も加減した方がいいかもでした。味と食感は美味しいのでリベンジします。
- ぶにゃこ
2021/01/07 21:02
すごく美味しかったです!夫ともりもり食べました!ビールとよく合いました!お気に入り追加しました!また作ります! 
マイケル2021/01/06 18:02
すごくおいしかったです。お昼だったので、ビールは飲んでませんが、今度はビールと一緒に食べたいです。
6.5分で作る節約おかず『もやしと豆苗のオイスターそぼろ炒め』
調理時間5分
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もやしと豆苗を使った時短＆節約おかずです！ オイスターソースで味付けしご飯が進むおかずに仕上げました♡ 野菜の値上げにも負けずに節約できるおすすめレシピです！ 是非作ってみてくださいね♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
たたっち2023/08/23 00:07
パパが、爆食〜♡ かきこんで食べていました！ 豆苗が無く、ちょっとした副菜のつもりが、、、 ごはんの上にのせて、丼にしてもりもり食べていました( * ॑꒳ ॑*)♡ こんなにバクバクたべてるパパ、久しぶりに見れました 家族に喜んでもらえる、幸せレシピです♫
- かおちゃん
2023/04/20 17:13
さっと簡単に出来、黒胡椒がピリッと効いて、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
6451302023/01/29 16:32
冷蔵保存だと何日もちますか？
7.豆苗のガーリック炒め【作りおき】
調理時間5分
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【低糖質おかず】 えのきのうま味にガーリックのパンチが豆苗によく合い、フライパン1つで炒めるだけなので、5分も掛からないスピードおかず。
材料
8.味付け1つで激旨♡豆苗とえのきとベーコンのガーリック炒め
調理時間5分
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味付け1つでもめちゃめちゃ美味しい♡ お手軽、節約材料で簡単にできちゃいます♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
633to2024/10/23 11:40
ほんとに簡単にできました！美味しかったです
こまりこ😃2021/09/29 07:42
ベーコンの塩気もあるので調味料はごく少量で良いのが👍️ですね とろシャキ食感が旨々😋 火を通しすぎないように気持ち早めにフライパンからおろしました😃🔥 再生豆苗で❗️🌱 ごちそうさまでした♪
9.あと一品に＊豆苗とウインナーの卵炒め
調理時間5分
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冷蔵庫に大体置いてあるもので作った副菜です。簡単なのに子供から大人までウケが良いメニューです。あと一品という時にお使い頂けますと嬉しいです。 ○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料
10.シャキシャキ！絶品！豆苗のにんにく炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
にんにくの効いた定番炒め♪豆苗をサッと炒めてシャキシャキを頂きます＾＾ビールのおつまみにも最高です！！ 薬膳効果 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料
11.美味しい節約レシピ♡豚こまと豆苗のガーリックねぎ塩レモン炒め
調理時間5分
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超簡単節約ヘルシースピードレシピ←長っ😂 あっという間に出来て、さっぱり美味しい♪長ねぎが入るのがポイントです♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
milk2025/11/11 23:05
ざく切りのようなネギになりましたが、とっても美味しく頂きました✨ レモン味なのでガーリックが効いていても意外とさっぱり食べられました😊 しかもごはんが進む〜🍚 簡単に出来てレモン味大好きなので、また作りたいです🍋🎶
- こまりこ😃
2026/05/27 10:23
数日前に母が作って美味しかったと言っていた為私もトライ🌱 レモン汁がいい仕事してますね～🍋 豆苗苦手な筈の夫が「旨い旨い」と食べてました😉大成功です✌ ごちそうさまでした😃
- ゆうママ
2023/03/01 21:08
日持ちはどのくらいですか？冷凍できますか？
12.材料2つで超速攻！とろふあ卵と豆苗のチリソース炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
材料2つで超速攻！とろふあ卵と豆苗のチリソース炒めです。 t豆苗×卵のコスパ食材で作るメイン級副菜。ほんのり甘めでピリ辛なチリソース味でご飯やお酒が進みます。 フライパンでパパっとできるので、忙しい時やお弁当にも便利です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
みっさキッチン2024/09/21 23:39
鶏肉や厚揚げを入れても美味しそう！スイートチリソースなしで作れるんですね♪また作ります☺️
10467802025/09/28 18:18
タンパク質源が卵とちくわしかなかったので、豆苗とニラ、ニンジンで彩りを加えてみました（冷蔵庫一掃目的😅）！ たれは水分でべちゃ〜っともならず、とても美味しく食べられました！子供たちも競うように食べてくれました♥ありがとうございます！
13.【節約副菜】豆苗とウインナーの旨たま中華炒め＊味付け２つ＊
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
シャキシャキ食感の豆苗に旨味あるウインナー、あっさりながらコクのある中華だしで、お箸が止まらない炒め物が完成です。 炒り卵はゴロゴロ感のある大きめサイズに作ると、ごま油＆中華だしのやみつき味がたっぷり染み込んで、食べ応えも満足度もUP♪ フライパン一つで簡単に作れる手軽な一品です◎ ●レシピのコバナシ● 実家で食べた豆苗の塩こしょう炒めがおいしくて、夕飯前につまみ食いが止まらず…豆苗って炒めるとこんなに美味しいんだ！と発見でした。 顆粒鶏ガラ＆ごま油を使い、お酒進む中華版レシピを作りました＊ 豆苗の美味しさを知り、節約の味方レパートリーが増えて嬉しい私です…(*^^*)
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
るるる♪2025/10/11 10:12
生の豆苗は食べてくれないけど、火を軽く通せば食べられる主人も青臭くなくて美味しいと言ってくれました❣️ 味が濃いおかずの時は、鶏ガラ味のうす味がちょうど良かったです😊✨ モモさん、素敵なレシピ投稿ありがとうございます🌼☘️
- milk
2025/04/07 21:46
夫の残業＆息子の頻回の呼び出しでウインナーの焦げ目はじっくり付けられませんでしたが😭 工程が少なくサッと出来て良かったです✨ 卵のためにわざわざ溶く器が要らないのが楽でありがたいです🍳 少しこしょうが多かったので、次回は最後に味見して調整しようと思います🙇🏻♀️
- 591936
2024/10/08 11:37
豆苗嫌いな夫も、これならオッケー！何度もリピしています！
14.5分‼️節約レシピで大満足のおかず♡豆苗とひき肉の香味炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
お手軽・節約食材で満足なおかずができちゃいます♡ ご飯もビールも進みます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ちひろ2026/03/20 02:19
豆苗1パック 豚ミンチ200グラム 白ネギ1／2本あったので早速作ってみました✊ 先にミンチ炒めて味付けしてるのでミンチにしっかり味がついて👍 豆苗のシャキシャキ食感！食べると味噌とごま油の風味がふぉわ〜っと🎵 そこに入り胡麻 すり胡麻の風味もあわさってとても美味しかったです❣️ また作りたいです！ ともきーたさん！ 美味しいレシピご馳走でした✨
15.ご飯もお酒もすすむ♪『豚こまと豆苗のネギ塩レモンソテー』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
”豚こま”と”豆苗”を使った、ご飯もお酒もすすむ一品。 フライパンで、豚こま・長ねぎ・豆苗を炒めたら、あとは、鶏ガラベースの塩ダレを絡めるだけ♪ とっても簡単でシンプルだけど、クセになる美味しさで、ご飯もお酒も止まらないっ！！ ちなみに、ポイントは、豆苗に絡めるごま油。 油でコーティングすることで、シャキシャキ食感に仕上がりますよ♪
材料
16.えっ！こんなに簡単美味しい♡豆苗と長芋のガーリックツナ炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ツナの旨味・長芋のシャキホク感・豆苗のシャキシャキ感・シンプル醤油風味・仕上げのブラックペッパー、組み合わせバッチリでとにかくめっちゃ美味しい♪こんなに簡単だとはビックリ！ってなると思います♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- こまりこ😃
2021/12/27 05:41
豆苗大好き、長芋大好き❗️ 智子さんのおうちと我が家の冷蔵庫の在庫が似ている事もあって、智子さんレシピはトライしやすいです✨ ごちそうさまでした😋💕
17.簡単☆ヘルシー副菜◎豆苗ときのこのガーリックソテー
調理時間15分
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食物繊維やビタミンたっぷりのヘルシーレシピ☆ しかも食材はどれもリーズナブル◎ ガーリック風味で食欲そそる一品です。 豆苗にはさまざまな栄養素がバランス良く含まれ、なかでも骨の形成を助けるビタミンK、皮膚や粘膜の保護や目の健康をサポートするビタミンA、免疫力UPのビタミンC、赤血球の形成を促す葉酸が豊富に含まれます◎ リーズナブルなお値段で入手しやすく、積極的に日々の食卓に登場させたい野菜です。
材料
18.鶏むね肉と豆苗のバター醤油炒め（動画あり）
調理時間10分
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人気の鶏むね肉を使ったお弁当にもオススメな簡単おかずです。 ぱさつきやすい鶏むね肉もしっとりと仕上がります。 《クッキングアスロン》 https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w?disable_polymer=true
材料
19.5分！ゴマとマヨのコク♡豆苗とダブル海老の旨塩炒め
調理時間5分
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ダブル海老使いで風味がめっちゃいい♡ マヨネーズとごま入りでコク旨♡ 味付けも鶏がらスープの素だけで簡単！豆苗モリモリたべられます♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 981042
2024/01/25 13:30
桜海老が無かったので冷凍エビと豆苗で作りました。 個人的に中々味がキマらず、しょうゆとオイスターソースを少し足したらコクが出て美味しくなりました！ 豆苗はいつも卵やウインナー等と炒めていましたが、エビもすごく美味しいのでリピートします！
kanachandeesuuu2026/04/16 07:19
むき海老と豆苗で作りました！ 簡単な味付けなのにとっても美味しかったです！
20.豚肉と豆苗のレモン醤油炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今日は"豚こま切れ肉と豆苗"で さっぱり炒めを作ります(´∀｀*) 豆苗のシャキシャキ感が レモンの酸っぱさと とっても良く合います！ お好みでレモンスライスで 酸っぱさプラスしてください！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぷいぷい2018/07/10 09:39
レモンがさっぱりしていてとても美味しかったです！
21.海老と豆苗ともやしの春雨炒め
調理時間15分
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ご飯がいくらでも食べられる春雨の炒めものです。（夫がラーメンのようにすすりながら完食していました。笑）ほんのひと手間でエビがぷりっぷりに仕上がりますのでぜひお試しください☺︎ ○豆苗には髪や皮膚の健康維持、視力維持、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。 ○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。 ○海老にはたんぱく質とビタミンEが豊富に含まれており、免疫力アップや老化防止、動脈硬化抑制にも期待できます。また血糖値の上昇を抑える働きも。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ごんべす
2025/10/01 18:21
冷凍の、剥きバナメイエビを1袋使いました。 私の好きな食材だけでできている！！ タンパク質も摂れるし、野菜もたっぷり✨️ 酒のつまみとして、たっぷりめの2人分でした。いや2.5人分かもしれない…☺ 工程も味付けもシンプルで簡単♪ ニンニクと粗挽き胡椒マシマシで作りました。 美味しかったです💖
22.出来上がりまで3分♫彡豆苗とちくわのポン酢炒め
調理時間3分
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今日は豆苗とちくわを使って スピードメニューを作りました！ キッチンハサミを使って包丁いらず！ パッパっと作れてすぐに食卓へ(^_^)ノ
材料
23.包丁不要＊もやしと豆苗とひき肉のササッと炒め＊簡単！節約！
調理時間5分
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お助けお手軽食材！もやしと豆苗、ひき肉のササッと炒めです^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 1315327
2025/10/20 17:03
めちゃくちゃ美味しくてびっくりしました! また作ります♫ - かおちゃん
2023/09/14 08:09
さっと簡単に出来、もやしや豆苗の食感が良く美味しかったです💯
ウブタン2021/03/07 17:01
すごく美味しい！！我が家は辛味派なので、唐辛子や胡椒をたっぷり入れました。
24.【豆苗としらすの卵炒め】簡単5分♪スピードおかず
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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コスパ抜群の豆苗×卵を使った一品は、お財布にやさしいおかずです。パパッと5分で作れてしまうのも嬉しいポイント♪ふわふわ卵と豆苗の香りが相性抜群でとってもおいしいですよ。 ★こんな人におすすめ □節約おかずを作りたい人 □おうちにある材料でパパッと作りたい人 卵はアミノ酸、ビタミン、ミネラルなど多くの栄養素が豊富に含まれています。体内で合成できない9つの必須アミノ酸をバランスよく含んでいることから良質なたんぱく質源といわれています。 豆苗には骨の形成を助けるビタミンKや老化防止に役立つビタミンAやCのほか、妊娠中や授乳中は特に意識して摂りたい葉酸などが含まれています。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/04/12 20:29
あと1品に、ちょうど食材があったので作ってみました♪ ふわふわ卵に豆苗としらす、シンプルな優しいお味でとても美味しかったです✨ 簡単で本当に5分で作れるのも嬉しいです☺️ また作ります♪
ぴかこ2024/02/22 19:52
すぐにできて美味しいです！！
25.時短作り置き ビタミン豊富で美肌に！豆苗と油揚げの炒めナムル
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さっと炒めるだけで出来る、栄養豊富で低カロリーな作り置きレシピ。油揚げの旨みとコクを少し加えるだけで、豆苗がぐっと食べやすくなります。豆苗とにんじんで、お肌を健康に保つβカロテンが豊富です。
材料
26.厚揚げと豆苗のキムチ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
節約食材の心強い味方でもある、厚揚げ、豆苗、豚こまをキムチと一緒に炒め合わせました。豚こまは少量でも、厚揚げを加えることによってボリュームＵＰし、食べ応えも栄養バランスも良くなります。豆苗の特有のクセも、キムチとごま油の風味で和らぎます。
材料
27.厚揚げと豆苗の明太チーズ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
淡白な厚揚げを使った炒め物は、粉チーズのコクと明太子のピリ辛がアクセント。 ご飯もお酒も進みます。
材料
28.5分で完成！侮れない美味しさ！しめじと豆苗のうま塩黒胡椒炒め
調理時間5分
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しめじと豆苗ですぐ出来る1品♪ 作り方は簡単！ しめじを蒸し焼きしたら調味料を入れて混ぜ、豆苗を入れてザッと炒めるだけ！ あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ♡ おかずにもおつまみにもピッタリの時短・節約お助けおかずです！
材料
29.［厚揚げと豆苗のオイマヨ炒め］簡単作り置き！超節約な一品
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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［お安い食材活用シリーズ］ 厚揚げと豆苗で一品♩ 作り置きしておくと、あと一品欲しい時に役立ちますよ。 ★レシピを見直しました★ 厚揚げと豆苗は1/2ではなく、倍量使うレシピに変更し、調味料もオイスターソース以外は、すべて倍量に変更。 仕上がりが水っぽくなったとの意見をいただいたので、水っぽさが出ないように、フライパン内で、片栗粉をまぶす工程を追加。 マヨネーズは、仕上げに加えると表現していましたが、最後にかけるイメージだったので、わかりやすい表現と写真に変更。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 750176
2024/09/26 20:09
マヨネーズをかけると味がまろやかになって美味しかったです！タレが固まってくるので早めに豆苗を絡めました。
- 644499
2024/08/20 14:29
2倍の量で作ったらかなり水っぽくなってしまいました。。
30.豚ばらと豆苗のスタミナ炒め
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ご飯が止まらないおかずです。
