「ズッキーニ×トマト」30選|夏の王道コンビ♪

「ズッキーニ×トマト」30選|夏の王道コンビ♪
  • 投稿日2024/07/19

  • 更新日2024/07/19

【夏野菜】人気レシピ|さっぱり味、カレー、子どもが喜ぶおかずも♪
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【夏野菜】人気レシピ|さっぱり味、カレー、子どもが喜ぶおかずも♪

夏野菜の代表格、ズッキーニとトマト。淡白なズッキーニとうま味たっぷりのトマトは相性も抜群です。ここではそんなズッキーニとトマトを使った人気レシピをご紹介します! カレーやマリネ、炒め物など、旬の味わいをぜひ楽しんで♪
旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』

1.旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ツナとトマトのうまみを吸った トロトロズッキーニが たまらなく美味しい♡ マリネ液は レモンをきかせて 夏っぽく爽やかに仕上げています。

材料

ズッキーニ、トマト、ツナ缶(オイル漬け)、オリーブオイル、塩、こしょう、オリーブオイル、醤油、砂糖、レモン汁、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(31件)
  • michu
    michu

    2026/06/15 15:15

    久しぶりにリピしました♪ よっこさんも作られたんですね☺️ 熟したトマトがまた崩れてしまい見た目はちょっと残念ですが💦 味付けは最高💕ズッキーニの食感大好きです😍 🍷🥂がすすみます💕 いつも素敵なレシピをありがとうございます🩵
    michuの作ってみた!投稿(旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』)
  • よっこ
    よっこ

    2026/06/15 08:25

    多くのユーザーさんが作られてます🤗 ズッキーニ🥒がトロットロ~(*>∀<*)🩷 旨味が詰まったメチャ旨マリネです😋 倍量で作って大正解💮でした🤩 Yuuさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
    よっこの作ってみた!投稿(旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』)
  • michu
    michu

    2026/09/05 14:51

    我が家の定番✨レモン汁で爽やかなズッキーニのマリネです💕 あまり美味しくなかったトマトも美味しく消費できました🙌 Yuuさん いつもありがとうございます🌼
    michuの作ってみた!投稿(旨味がじゅわ〜『ズッキーニとトマトのデリ風♡焼きツナマリネ』)
夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー

2.夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ズッキーニやナスなどの夏野菜を入れたドライカレーです。トマト缶を使用すると、爽やかな酸味が楽しめ、さっぱりとした後味に仕上がります。長時間煮込まずに作ることができるドライカレーは夏にぴったり。市販のカレールウを使うので手軽です。沢山作ってコロッケやドリアにアレンジしても◎

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、トマト缶、コンソメ(顆粒)、カレールウ(市販)、ゆで卵、パセリのみじん切り

作ってみた!

レビュー(14件)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/07/18 07:24

    トマト🍅の甘酸っぱさが引き立つ夏野菜カレーでした🤗 スパイス感は優しめ、野菜はたっぷり楽しめます😊🍀 ひき肉の代わりにひよこ豆🐣を使い、あっさりでもほっこりした味わいになりました🌼 ごはんは、今旬のとうもろこしごはんを合わせましたが、とうもろこしの甘みとカレーの相性も良かったです🙆‍♀️◎ 暑い夏、汗を流しながら食べるスパイシーなカレーも良いですが、これは朝からも食べられる優しさです☺️🍓 まだ続く夏、また食べたいな、と思います🐬
    ma_miiの作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー)
  • ケ

    2026/07/19 19:42

    ズッキーニを買ったので作ってみました💖🥹 夏っぽくてとってもおいしかったです🥹✨ ズッキーニの食感がさいこうです🎶 豚ひき肉がなかったので合い挽き肉でつくりました🥩 素敵なレシピありがとうございます!
    ケの作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー)
  • かなてぃ
    かなてぃ

    2025/09/07 20:51

    何これめちゃ美味しい! トマトの酸味とカレールーのバランスが絶妙! カレールーは何を使用するかで異なるかと思いますが、自分はゴールデンカレーの辛口を使用しています トマト缶を使用しているのもあり、適度なまろやかさととろみ具合です ご馳走様でした
    かなてぃの作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー)
【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!

3.【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!

調理時間30

このレシピを書いたArtist

【夏に食べたい☀️!!栄養スタミナ満点おかず💯コク旨煮込み🥘】 玉ねぎやトマト、 お野菜の水分だけを利用して 作った濃厚なトマトカレー煮です🥢 鶏肉はタンドリーチキン風に 事前に味を染み込ませて焼き、 トマトベースのスープで コトコト煮込みました🥘🍅 鶏肉やお野菜から旨みが たっぷり染み出て、程よい酸味と バターのコクが食をそそる1品です🧈*.゚

材料

鶏もも肉、玉ねぎ、茄子、トマト、ズッキーニ、カレー粉、みりん、中濃ソース、にんにくチューブ、トマト缶、砂糖、コンソメ、バター

作ってみた!

レビュー(4件)
  • corichucoon
    corichucoon

    2024/01/22 18:58

    カレー煮だけど、カレーにしてみました😋 カレーでも、いける🥰 素敵なレシピありがとうございました🥹
    corichucoonの作ってみた!投稿(【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!)
  • あすか
    あすか

    2024/05/19 10:04

    ズッキーニが手に入ったので作ってみました!
    あすかの作ってみた!投稿(【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!)
  • えんどう豆
    えんどう豆

    2022/07/18 15:18

    胸肉でも大丈夫ですか?
【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】栄養たっぷり満足おかず♬︎

4.【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】栄養たっぷり満足おかず♬︎

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【しっとり鶏むね肉🐓♬︎彩り栄養たっぷり満足おかず🍅🍆🥒✨】 この一品でお野菜とお肉がたっぷり 取れる大満足の南蛮漬けです(^^)🤍 鶏むね肉は揚げずに少量の油で 揚げ焼きにするので気軽に 取りかかれますよ𓎩𓌉𓇋✨ この麺つゆベースの 漬けだれがまたやみつき🙈 旨みと一緒にたれが染み染みの 香ばしいお肉とお野菜は一度 食べたら箸が止まらない美味しさです❣️

材料

鶏むね肉、茄子、トマト、ズッキーニ、醤油、酒、生姜チューブ、片栗粉、麺つゆ(3倍濃縮)、酢、醤油、砂糖

作ってみた!

レビュー(9件)
  • michu
    michu

    2025/06/02 00:26

    トマトがなかったので色が寂しいのですが大好きなズッキーニをたっぷり入れました☺️ 揚げ焼きにした柔らかい鶏むね肉に甘酢タレが絡んで美味しい😋 大葉を載せるのも爽やかさが増してよかったです👍 素敵なレシピをありがとうございました🩵
    michuの作ってみた!投稿(【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】栄養たっぷり満足おかず♬︎)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/07/18 10:07

    トマト❣…パプリカ❣ 色おんなじやから許してぇ〜😁 夏野菜たっぷり南蛮漬けめちゃ美味しい🥰 奥さんこの味気にいったみたい😍 「お父さんまた作って〜🤤💖」…ハイハイ😂 なわけで頑張ってまたつくりま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】栄養たっぷり満足おかず♬︎)
  • 1310187
    1310187

    2025/06/25 23:27

    茄子が無かったので、代わりにパプリカで作りましたが美味しく出来ました。 沢山作って作り置きにも良さそうです。 次回は茄子で作ってみます!
    1310187の作ってみた!投稿(【彩り野菜と鶏むね肉の南蛮漬け】栄養たっぷり満足おかず♬︎)
豚ロースと夏野菜のイタリアンマリネ

5.豚ロースと夏野菜のイタリアンマリネ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

具材を焼いてマリネ液に加えていくだけ! の簡単マリネです。 豚ロースとたくさんの夏野菜が さっぱり食べられますよ🍆🍅。 酸味はかなり抑え気味なので とても食べやすくなっています。 冷めても美味しいので 作り置きにもぜひ♪✨🙆‍♀

材料

豚ロース肉、なす、ズッキーニ、トマト、塩、砂糖、ガーリックパウダー、バルサミコ酢、EXオリーブオイル

作ってみた!

レビュー(2件)
  • まきまき
    まきまき

    2023/09/26 22:47

    作ってみました。とっても美味しいです♪ 作り置きする場合は何日くらい日持ちするでしょうか?
  • ぴぃ
    ぴぃ

    2022/08/10 04:04

    リピートで2回目です❣️ マリネ液がとっても美味しくてお気に入りレシピです❤️絶品で素敵なレシピありがとうございます❣️ご馳走様でした🥰
夏野菜のキーマカレー

6.夏野菜のキーマカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

夏野菜たっぷりのキーマカレーです。 市販のカレールーを使ってお手軽に。

材料

合いびき肉、しょうが、にんにく、たまねぎ、なす、ズッキーニ、赤パプリカ、トマト(中)、水、カレールー、サラダ油、塩、こしょう、雑穀ごはん

作ってみた!

レビュー(6件)
  • MGCAT
    MGCAT

    2023/09/25 19:05

    野菜使い切るために3倍量くらいでいつも作ってます! リピ3回目です✨ もう定番化しました 笑 ズッキーニが手に入らなくなってきたので今回は茄子を増やしました🍆 美味しいです! カレーの中で1番好きなレシピです!
    MGCATの作ってみた!投稿(夏野菜のキーマカレー)
  • はちぽち
    はちぽち

    2024/06/23 15:44

    鶏ひき肉に変更して作ってみました! 切って炒めて混ぜるだけのとても簡単レシピなのに、大変美味しく出来ました☺️
  • あき♡
    あき♡

    2023/07/05 21:35

    食材が全部揃ってたので、作ってみました!夏野菜がさっぱり食べやすくてすごく美味しかったです(∗ˊᵕ`∗)特にトマトの甘味がカレーの辛味と中和されて美味しかったです♡写真は旦那用ですが、私は目玉焼きバージョンを食べましたが黄身の部分と一緒に食べた時は幸せになりました(*♡∀♡*)栄養もたっぷり摂れるので、また、作ります♪
    あき♡の作ってみた!投稿(夏野菜のキーマカレー)
激うま♡私自慢の夏野菜と鶏胸肉の南蛮漬け♡

7.激うま♡私自慢の夏野菜と鶏胸肉の南蛮漬け♡

調理時間15

このレシピを書いたArtist

大好きな南蛮漬けのタレにレモン汁をプラスして更にさっぱり美味しいレシピにしました♡ 熱いうちにどんどん漬けていくので味が染みてむっちゃ美味しいです(笑) 持ち寄りなどにおすすめ♡ 今回は工程に写真が余りありません(泣) ご了承下さい(泣)

材料

鶏胸肉、砂糖、茄子、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、白だし、すし酢、レモン汁、蜂蜜、片栗粉
【カリカリ豚こま南蛮漬け】カリじゅわ♡さっぱりおかず✨

8.【カリカリ豚こま南蛮漬け】カリじゅわ♡さっぱりおかず✨

調理時間10

このレシピを書いたArtist

カリッと香ばしく揚げ焼きにした 豚肉とお野菜を、さっぱり南蛮だれに 絡めていただきます☺️🙏🥢 出来たてはカリッじゅわっと した食感も美味しく、タレを たっぷり染み込ませてしっとり いただくのも美味しいです(^^) 食欲のない時でもさっぱりいただける ので暑い日にもぴったりですよ🌈

材料

豚こま切れ肉、玉ねぎ、ズッキーニ、ミニトマト、片栗粉、麺つゆ(3倍濃縮)、酢、醤油、砂糖

作ってみた!

レビュー(26件)
  • サラ
    サラ

    2025/08/08 18:52

    七五三掛kitchen、放送は観れないんですが、レシピがあるので作ってみました🩷 お肉がかりじゅわで美味しかったです😋 味も濃くなくて箸が進んじゃいました🍅🐷 cotoさん、簡単美味しいレシピをありがとうございました✨
    サラの作ってみた!投稿(【カリカリ豚こま南蛮漬け】カリじゅわ♡さっぱりおかず✨)
  • mai
    mai

    2025/08/10 10:11

    七五三掛kitchenを見て金曜日に作りました♪♡忙しい週末の夜でも簡単に作れるレシピなのも嬉しいし、さっぱり食べれてご飯もすすむし夏にぴったりで✨️とっても美味しかったです!♡リピします‪ෆ‪.*・゚
    maiの作ってみた!投稿(【カリカリ豚こま南蛮漬け】カリじゅわ♡さっぱりおかず✨)
  • しめぴょん
    しめぴょん

    2025/08/09 23:47

    七五三掛kitchen見て作りました ズッキーニが苦手な我が家なので、ナスで作ってみたけど美味しかった さっぱりして、暑い時期にピッタリです
    しめぴょんの作ってみた!投稿(【カリカリ豚こま南蛮漬け】カリじゅわ♡さっぱりおかず✨)
夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』

9.夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

夏に1度は食べたい夏野菜が主役のカレー♪ ゴロっとした夏野菜をメインに、お肉はひき肉を使用して野菜の引き立て役に♡ 市販のルウで作るとってもお手軽カレーなので、ぜひお試しください☆

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、ピーマン、かぼちゃ、ミニトマト、サラダ油、水、カレールウ

作ってみた!

レビュー(8件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/02/28 12:03

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 夏ではありませんがちょうどカボチャ以外はそろっていたので作りました🐿️☺️💓 カレーは食欲が出ますね🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 りなてぃさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    チョロリスの作ってみた!投稿(夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/06/25 11:15

    又、リピしました🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 ズッキーニ、じゃがいも等夏野菜を使って暑い日のスタミナ回復にぴったりです🐿️☺️💕 家族に好評❗️ RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔👏✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/07/20 10:50

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 夏野菜贅沢に使える有難いレシピです🐿️😊🌻 家族に好評❗️ リナティさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
    チョロリスの作ってみた!投稿(夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』)
【夏野菜たっぷり!】なすとズッキーニのトマトソースグラタン

10.【夏野菜たっぷり!】なすとズッキーニのトマトソースグラタン

調理時間20(オーブン焼成時間を除く)

このレシピを書いたArtist

今回は夏ならではのオーブン料理! なすとズッキーニのトマトソースグラタンをご紹介します! フライパンでさっと炒めたなすとズッキーニを 玉ねぎの甘みも感じられるトマトソースで さっと煮込んでからグラタン皿に入れて焼いていきます♪ トマトソースとたっぷりと含んだ なすとズッキーニが最高に美味しい一品です!

材料

なす、ズッキーニ、玉ねぎ、カットトマト缶、ローリエ、砂糖、塩、オリーブオイル、ピザ用チーズ
これ最高♡!『鶏むね肉とズッキーニの中華風オイスター炒め』

11.これ最高♡!『鶏むね肉とズッキーニの中華風オイスター炒め』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏むね肉✕ズッキーニ✕ミニトマトの夏に食べたい絶品夏野菜おかずです♡ 丁寧に焼いたズッキーニが最高においしくて、何度も食べたくなる1品です!! 鶏むね肉も片栗粉をまぶして焼くので、しっとり柔らか♡ミニトマトの酸味と彩りがアクセントになっています♪ とにかくおいしいので、ぜひ一度作ってみてください(*´ω`*)♡

材料

鶏むね肉、ズッキーニ、ミニトマト、酒、醤油、にんにく・生姜チューブ、塩胡椒、片栗粉、ごま油、酒・みりん・オイスターソース、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(3件)
  • サラ
    サラ

    2025/08/28 21:51

    トマトはプチトマトじゃなかったので、カットして使いました〜出来立ては少し酸味が感じられたけど、時間をおいて食べたら味が馴染んでとても美味しかったです😋 胸肉も柔らかくて調味料もそんなにたくさん使わないから簡単でいいです❣️ RINATYさん、簡単美味しいレシピありがとうございました💕
    サラの作ってみた!投稿(これ最高♡!『鶏むね肉とズッキーニの中華風オイスター炒め』)
  • Makimekko
    Makimekko

    2024/06/04 21:38

    鶏肉がやわらかくてズッキーニとの相性も良く美味しかったです❣️見た目も華やかでいいですね、また作ります
    Makimekkoの作ってみた!投稿(これ最高♡!『鶏むね肉とズッキーニの中華風オイスター炒め』)
  • うなん
    うなん

    2024/06/15 23:12

    とても美味しかったです😋🍴💕 ズッキーニは緑と黄色も使ってトマトの赤に彩りもきれいでした✨ ミニがなかったので普通のトマトで
    うなんの作ってみた!投稿(これ最高♡!『鶏むね肉とズッキーニの中華風オイスター炒め』)
フライパンひとつ。野菜・塩・オイルだけで作るラタトゥイユ

12.フライパンひとつ。野菜・塩・オイルだけで作るラタトゥイユ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

余計な調味料を使わずオイルと塩だけ、水は加えず野菜からでる水分のみで仕上げました。 オリーブオイルは量を控えずに、分量どおり多めに使ってください。 野菜の旨みが濃縮され、そのままでもとても美味しいです。 シンプルなのでアレンジしやすく、大活躍の常備菜に。

材料

玉ねぎ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、なす、ズッキーニ、トマト、にんにく、オリーブオイル、塩、乾燥バジル

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ゆっこ
    ゆっこ

    2026/05/08 20:12

    ラタトゥユは大好き💕で良く作ってたけど このレシピも作りやすくて❣️ 美味しかった😋😋😋 素敵なレシピ❣️ありがとうございま〜す🙏✨
    ゆっこの作ってみた!投稿(フライパンひとつ。野菜・塩・オイルだけで作るラタトゥイユ)
  • Fumina
    Fumina

    2023/06/26 23:42

    とても簡単で、味付けもシンプルなのにとっても美味しかったです!ハーブを変えて味変を楽しめそうです!
  • かなてぃ
    かなてぃ

    2023/06/09 19:37

    黄色パプリカがなかったので、まるまる赤パプリカ一個で。 オリーブオイルと塩とガーリックだけなので人によったら物足りなく感じるかも。 私は最後にマジックソルト、そしてバジルは多めに振りかけました。 野菜の甘みを活かしたシンプルなお味は良かったです!
    かなてぃの作ってみた!投稿(フライパンひとつ。野菜・塩・オイルだけで作るラタトゥイユ)
鮭と夏野菜のさっぱり焼き浸し

13.鮭と夏野菜のさっぱり焼き浸し

調理時間30

このレシピを書いたArtist

夏野菜たっぷりな鮭の焼き浸しです。にんにくも加えてスタミナ満点!漬け汁はめんつゆ使用でお手軽に。お酢の酸味も効かせて暑い夏でもさっぱりと食べやすいです^^ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

材料

生鮭、酒、塩・こしょう、片栗粉、ズッキーニ、にんにく、プチトマト、めんつゆ(3倍濃縮)、酢・砂糖、オリーブオイル
夏野菜の揚げびたし/夏野菜そうめん

14.夏野菜の揚げびたし/夏野菜そうめん

調理時間25

このレシピを書いたArtist

カラフルな夏野菜がたっぷりいただけます♪ そうめんに汁ごとかけても美味しい!

材料

ナス、ズッキーニ、パプリカ(赤・黄)、さやいんげん、ミニトマト、めんつゆ・ストレート、酢、青じその葉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • とのちゃま
    とのちゃま

    2025/08/15 23:01

    そうめんにぶっかけで😋✌ 夏野菜の素材の味が楽しめて、とっても美味しい~😍💓 彩りも艶々で華やか~✨ 素敵レシピ有り難うございます😄💜
    とのちゃまの作ってみた!投稿(夏野菜の揚げびたし/夏野菜そうめん)
  • yurucafe_days
    yurucafe_days

    2025/07/11 22:34

    そうめんと一緒にいただきました😊 簡単に出来ました✨
    yurucafe_daysの作ってみた!投稿(夏野菜の揚げびたし/夏野菜そうめん)
野菜の旨味がぎゅっ!基本のラタトゥイユ

15.野菜の旨味がぎゅっ!基本のラタトゥイユ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

夏野菜の旨味がぎゅっと凝縮されたラタトゥイユは、夏になると食べたくなる一品です。野菜を一種類ずつ炒めてからトマトソースに加えることで、それぞれの歯ごたえや甘みが際立ちます。味付けは塩コショウのみですが、野菜の旨味で驚くほどコクが出ます。出来立てよりも、少しおいてから食べると野菜の角が取れて一層美味しいです。冷やして食べても美味しいので、作り置きしておくのもおすすめです。

材料

トマト、玉ねぎ、ニンニク、パプリカ(赤・黄)、ナス、ズッキーニ、オリーブオイル、塩コショウ
お酒が欲しくなる♪ナスとズッキーニのトマト炒め

16.お酒が欲しくなる♪ナスとズッキーニのトマト炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ズッキーニやなす、トマトで作るワインやハイボールなどが欲しくなる一品です(^ ^) 熱々も美味しいですが、少し冷めて馴染んだ感じもgood♪

材料

なす、トマト、ズッキーニ、オリーブオイル、にんにくすりおろし、塩、鷹の爪輪切り、乾燥バジル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • みーこ
    みーこ

    2025/07/07 16:23

    うちには大きなトマトが無いのでプチトマト2種で作りました🥹 どの食材も好きだし、シンプルな味付けで簡単でお酒がすすみました🥰いっぺんに食べられて幸せでした💞 美味しいレシピありがとうございます🥹
    みーこの作ってみた!投稿(お酒が欲しくなる♪ナスとズッキーニのトマト炒め)
\病みつき絶品/ワンパン10分【鶏とズッキーニのトマト炒め】

17.\病みつき絶品/ワンパン10分【鶏とズッキーニのトマト炒め】

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

とっても簡単、私も大好きなメインです^^ トマトの酸味とうまみが病みつきになります♩是非お試し下さいませ!

材料

鶏むね肉、ズッキーニ、ミニトマト、片栗粉、顆粒コンソメ・砂糖、塩胡椒、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(9件)
  • はな
    はな

    2024/06/20 23:25

    野菜がたっぷりでとっても美味しかったです!!粒マスタードも合いそう🥰✨ありがとうございました!
    はなの作ってみた!投稿(\病みつき絶品/ワンパン10分【鶏とズッキーニのトマト炒め】)
  • キビ
    キビ

    2024/06/18 19:34

    びっくりするくらい簡単でした! 片栗粉まぶす作業が嫌いなのでそのまま入れる方が楽でいい。ニンニクが余ってたのでプラスしました!美味しかったです♡
    キビの作ってみた!投稿(\病みつき絶品/ワンパン10分【鶏とズッキーニのトマト炒め】)
  • ことね
    ことね

    2024/07/10 15:34

    簡単におしゃれなメイン料理ができました! またつくります!
    ことねの作ってみた!投稿(\病みつき絶品/ワンパン10分【鶏とズッキーニのトマト炒め】)
野菜がおいしい!【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】

18.野菜がおいしい!【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

野菜が食べたい!作り置きサラダを作りたい時に最適です✨ それぞれの野菜の旨みがギュっと詰まったマリネです☺️ バルサミコ酢で食べやすく、子供も『お肉がおいしー♡』(お肉かーい)と食べてくれました🥹♡

材料

鶏もも肉、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、ミニトマト、バルサミコ酢、はちみつ、醤油、塩、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(4件)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/06/16 11:28

    前にバルサミコ酢を代用で作ったら再現できなかったのでこのレシピはバルサミコ酢買いました‼️ 鶏肉と野菜の旨みがとーっても美味しかったです💕 息子ちゃんにはまだ早かったみたい😅 旦那さんも口に合わなかったよう💦 味覚って難しい‼️ でも本当に美味しかったです♡ 次はもう少し食べやすさを考えてみます🍀 長谷美穂さん🌟美味しいレシピをありがとうございます😊🍀
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(野菜がおいしい!【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/06/13 21:20

    ピーマンを足しました🤗 野菜が多かったのでマリネ液は2倍量で😁 スィートバルサミコ酢で暑さを吹き飛ばそう😊 さっぱり美味しかったです😋 残ったマリネ液を白米にかけて酢飯の完成😁 こっちも美味しかったよ😋
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(野菜がおいしい!【鶏肉のバルサミコ酢マリネ】)
  • ぴぃ
    ぴぃ

    2022/06/12 06:02

    こちらのレシピ、自分の好きな物だらけで気になり即作らせていただきました❣️ マリネ液のバルサミコ酢ベースの配合がどストライクすぎてとんでもなく美味しくて驚愕でした😍❣️❣️こちらのマリネ本当に美味しい❣️お気に入りすぎてまたすぐに作らせていただきます❤️ 最高のレシピ大感謝です🥰ご馳走様でした💓💓
ズッキーニとトマトのスパゲッティ。生トマトで!夏のランチに。

19.ズッキーニとトマトのスパゲッティ。生トマトで!夏のランチに。

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【2021年8月5日、レシピリニューアル!】 野菜たっぷり!トマト缶ではなく生トマトを使った、フレッシュな味わいのスパゲッティです。 ジューシーなズッキーニにトマトがよくからみます。 お好みでベーコンなどを加えてもOK! ランチに、夕食にどうぞ。

材料

スパゲッティ、トマト、ズッキーニ、たまねぎ、にんにく、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 626653
    626653

    2024/06/26 20:00

    とっても美味しかったです
    626653の作ってみた!投稿(ズッキーニとトマトのスパゲッティ。生トマトで!夏のランチに。)
  • norishin
    norishin

    2026/07/17 11:43

    ベーコンを追加してオクラをのせてみました!簡単に作れて美味しいです!またリピします。
    norishinの作ってみた!投稿(ズッキーニとトマトのスパゲッティ。生トマトで!夏のランチに。)
さっぱり食べたい日に!【鶏肉と夏野菜のレモンオーブン焼き】

20.さっぱり食べたい日に!【鶏肉と夏野菜のレモンオーブン焼き】

調理時間15(オーブン焼成時間を除く)

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

夏にさっぱりと鶏肉と野菜を食べたい時に作る、オーブン焼き。写真以外の野菜でも、ご家庭にあるもので作って頂けます。 カラフルな野菜で作ると、見た目も華やかに。フライパンで先に焼き色を付けることで、色よく、オーブン焼成時間も短くなります。完成後そのままでも食卓に出せるので、洗い物も減らせます。

材料

鶏もも肉、酒、しょうゆ、じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニ、なす、ミニトマト、とうもろこし、有機レモン、オリーブオイル、ハーブソルト、黒こしょう、ドライパセリ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • えみりん
    えみりん

    2026/08/07 20:46

    レシピを参考にして、少し工程などはアレンジして作りました。 鶏肉はカットしてあるものだったので、下味を揉み込んだあと フライパンで焼く作業は省き、野菜とともにオーブングリルで焼き上げました。[230度でに20分/途中でお肉は裏返して] お肉が固くなることなくプリプリ。味付けはサッパリとしていて とても美味しかったです!また作りたいと思います。
    えみりんの作ってみた!投稿(さっぱり食べたい日に!【鶏肉と夏野菜のレモンオーブン焼き】)
トマトとズッキーニのツナオイルしょうゆ【#簡単 #やみつき】

21.トマトとズッキーニのツナオイルしょうゆ【#簡単 #やみつき】

調理時間5(塩もみ時間を除く)

このレシピを書いたArtist

切ったトマトと塩もみしたズッキーニを合わせ、ツナ、しょうゆ、砂糖、レモン汁、オリーブ油で和える、夏にオススメの簡単副菜。 そのまま食べても美味しいけれど、冷たく冷やすとめっちゃ美味しい! お箸が止まらない〜。 酸味もそこまで強くないので、男性やお子様でも食べやすい♪ マヨネーズが苦手って方にも、すごくオススメです。

材料

トマト、ズッキーニ、ツナ缶、しょうゆ、砂糖、レモン汁、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/07/06 18:38

    ズッキーニをスライスして食べたことあったっけ…???😁 塩揉みして食べると美味しいじゃんネ😋
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(トマトとズッキーニのツナオイルしょうゆ【#簡単 #やみつき】)
野菜のテリーヌ

22.野菜のテリーヌ

調理時間30(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

たっぷりの夏野菜をかつおと昆布のだしのゼリーでまとめました。 手が込んでいるように見えますが、茹でた野菜をゼリーでまとめるだけなので、意外に簡単にできます。

材料

キャベツ、ズッキーニ(緑)、ズッキーニ(黄)、ヤングコーン、モロッコインゲン、おくら、にんじん、ミニトマト、だし(かつお昆布)、みりん、薄口醤油、板ゼラチン
豚こまと夏野菜の煮込み

23.豚こまと夏野菜の煮込み

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豚こまでちょっとおしゃれな夏の煮込み料理に^^豚こまを使うので、お手軽に、煮込み時間も短く済みます♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

材料

豚こま切れ肉、玉ねぎ、トマト、ズッキーニ、にんにく、顆粒コンソメ・砂糖、塩、オリーブオイル、粉チーズ・粗びき黒こしょう
鶏肉と夏野菜のラタトゥイユ風煮

24.鶏肉と夏野菜のラタトゥイユ風煮

調理時間30

このレシピを書いたArtist

夏野菜たっぷり!鶏肉とベーコンも入れてラタトゥイユ風に煮ました。ニンニクの香りも食欲をそそります^^ 薬膳効果は工程3に記載しています。

材料

鶏もも肉、塩・こしょう、ベーコン切り落とし、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、にんにく、顆粒コンソメ、砂糖、オリーブオイル、乾燥パセリ
なすとズッキーニとトマトのカレーツナマヨチーズ重ね焼き♡

25.なすとズッキーニとトマトのカレーツナマヨチーズ重ね焼き♡

調理時間5(トースターの焼き時間は除く)

このレシピを書いたArtist

夏野菜モリモリ食べられるレシピ♡ カレーツナマヨチーズで子供も食べやすくしてみました♡

材料

なす、ズッキーニ、トマト、塩、オリーブオイル、ツナ、マヨネーズハーフ、カレー粉、ガーリックパウダー、ピザ用チーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 580192
    580192

    2025/07/10 21:24

    「美味しい!ヘルシーで良いね。」と家族にも好評でした。二人分に分けて焼きました。夏にぴったりのメニュー❤また、作ります。ステキなレシピをありがとうございました。
    580192の作ってみた!投稿(なすとズッキーニとトマトのカレーツナマヨチーズ重ね焼き♡)
彩り野菜のチーズ焼き

26.彩り野菜のチーズ焼き

調理時間25

このレシピを書いたArtist

お野菜を並べて焼くだけ! 簡単なのに彩りが美しくおもてなしにも映える一品です。

材料

茄子、ズッキーニ、トマト、パセリ、溶けるチーズ、ハーブソルト、オリーブオイル、ブラックペッパー
夏野菜のピクルス。ミニトマト、ズッキーニ、黄パプリカの3色♪

27.夏野菜のピクルス。ミニトマト、ズッキーニ、黄パプリカの3色♪

調理時間5(漬ける時間は除く)

このレシピを書いたArtist

ミニトマト、ズッキーニ、黄パプリカで作る、夏野菜のピクルス。 ジューシーなトマト、味の染みたズッキーニ、黄パプリカの食感が楽しくおいしいです。 作り置きに便利! カラフルな見た目でおもてなしやパーティーにもどうぞ♪

材料

ミニトマト、ズッキーニ、黄パプリカ、赤唐辛子、ローリエ、酢、砂糖、塩
ズッキーニのデパ地下デリ風!トマカニマリネ

28.ズッキーニのデパ地下デリ風!トマカニマリネ

調理時間10(冷蔵庫で冷やす時間は除く)

このレシピを書いたArtist

デパ地下に売っていそうなズッキーニのお惣菜をご家庭で簡単に! 炒め玉ねぎの甘み、カニカマの旨味、トマトの酸味が一体となってズッキー二によく合います。 冷やすとより一層味がまとまり、抱えて食べたい美味しさです♪ おもてなしや作り置きにも。

材料

ズッキーニ、玉ねぎ、カニカマ、プチトマト、オリーブオイル、塩、はちみつ、オリーブオイル、酢、黒胡椒
ペッパーチキングリル

29.ペッパーチキングリル

調理時間35

このレシピを書いたArtist

基本的にはオーブントースターでほったらかし! 鶏もも肉と野菜をたっぷり使ったごはんもすすむグリルチキンです。 冷めたらお弁当にも。

材料

スローカロリーシュガー、鶏もも肉、パプリカ(黄)、ズッキーニ、ミニトマト、タイム、バター(有塩)、しょうゆ、粗挽き黒こしょう、にんにく(すりおろし)、塩
夏野菜と鶏肉 チーズ焼き

30.夏野菜と鶏肉 チーズ焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏肉レシピですが、比較的にあっさりしているので夏の食欲落ちがちな日にぜひ試してみてください。

材料

鶏むねひき肉、ズッキーニ、プチトマト、とろけるチーズ、青ねぎ、ごま油、醤油、みりん、黒胡椒

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