「れんこんの煮物」30選｜作り置きにもおすすめ
投稿日2024/10/27
更新日2024/10/27
「れんこんレシピ」30選｜食感が人気のポイント
味がしっかり染み込んでホッとする美味しさ。れんこんの煮物レシピをご紹介します。肉や練り物、こんにゃくと一緒に煮込むと、うま味が広がり味わい深い煮物になります。手軽で何度も作りたくなる、おすすめのレシピを集めました。
目次
1.【感動の柔らかさ♡】鶏むねとレンコンの甘酢炒め☆作り置きにも
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
【本当に鶏むね！？と思う程柔らかく仕上る】鶏むねとれんこんの甘酢炒めです🍳 鶏むねは下味に一工夫♪片栗粉をまぶして焼くから水分が逃げずしっとり柔らかに仕上がります♡ レンコンの歯応えも楽しめ、甘酸っぱい照りたれでご飯がモリモリ進みますよ♪ 「冷めても美味しいのでお弁当や作り置きにもおすすめです🤗」
材料
2.激旨！栄養たっぷり♡レンコンとひじきとお揚げの炒め煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
超簡単・時短でできるので、あと一品にもお勧めです♡ 栄養たっぷりの副菜！お弁当にもお勧めです♡ アツアツでも、キンキンに冷やしても美味しい!個人的には、冷蔵庫で冷やした方がより味が染みるので好きです♡
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
kayo2024/04/17 16:05
基本のレシピに大豆も入れて作りました ともきーたさんのレシピはどれも時短で 出来るのでとても助かっています！
あゆ2023/10/20 12:43
何度作ったか分かりません😂😂美味しくて栄養満点！今回も息子の仕送り便に入れました♡ いつも美味しいレシピをありがとう❣️
あゆ2022/11/20 20:08
リピです♪茹で大豆もプラスしました😊 前回冷凍して一人暮らしの息子に送ったらめっちゃ喜んでくれたのでまた冷凍して送りまーす！ いつも美味しいレシピをありがとう❣️
3.ボリューム煮物☆れんこんと豚肉の甘辛煮
調理時間20分(れんこんを水に浸す時間は含まれていません。)
このレシピを書いたArtist
今日は、やわらかく煮たれんこんと 豚肉薄切り肉でホッコリ煮物を 作ります(=^^=) れんこんは、大ぶりに切って ツヤツヤに炒め煮にします。 しっかりと味付けしてあるので、 ご飯のおかずは、もちろん お弁当のおかずにも、ぴったりの 煮物です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
7050692024/06/04 22:33
醤油と砂糖だけなのにとっても美味しかったです！！豚肉が悪かったのか最後味見の時に少し臭みがでたのでちょろっと酒をまわしかけて照り照りにしたら臭みも消えて食べやすかったです。汁気飛ばす時中火にしてたけどあまりに時間かかりすぎて疲れてきて途中から強火で一気に飛ばしました！ｗｗ最後のごまがいいアクセントになって主人にも好評でしたし３歳の子供もピッカリンしました。ありがとうございます！また作ります。
4.【さつまいもとれんこんの甘辛いため】お弁当や作り置きにも
調理時間10分(浸水時間のぞく)
このレシピを書いたArtist
甘みと歯応えがたまらない☺️ 甘辛炒めはお弁当にもぴったりで、作り置きとしても。 作ってから2〜3日は冷蔵庫で保存可能です✨ 常温でもおいしくいただけます。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
まる2024/11/07 07:40
めちゃくちゃ美味しかったです。 おかすにもお弁当にも最高でした！ リピします！
5.【どハマり♡れんこんとちくわの甘辛がらめ】簡単お弁当にも◎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
味付けはほとんどめんつゆにお任せ😏 出汁が入っているから、簡単に旨みが出るのでおすすめです♩ また、冷めても美味しいので、お弁当にも♡ シャキッとしたれんこんと、 味がしみたちくわが、主役ばりのインパクトとおいしさを引き出します🙌💓
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
3209002023/10/19 13:35
週末の常備菜として作りましたがたぶん今日で無くなっちゃいますね🤣 全て表記通りにやりました！ めちゃくちゃ美味しいです！ 簡単すぎるし安い材料だし洗い物も少ないしリピ確定です💕 ありがとうございます。
6.れんこんとこんにゃくとさつま揚げの炒め煮
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
あると嬉しいほっとする煮物です＾＾作り置きにもおすすめです！ 薬膳効果 ☆こんにゃく...熱を冷ます、浮腫みに、便秘に、腫瘍に ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆さつま揚げ(白身魚)...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ナムディ2024/10/24 19:10
ユーザー友さんのよっこさんが投稿されていてとても美味しそうだったので作りました😊✨ とても簡単で味もしっかり染み込んでとても美味しかったです😋💕 煮物好きな母もちょうど良い味で美味しかったと言ってました😄 白ごま振り忘れました😅 よっこさん投稿ありがとうございました😆💕✨ 松山絵美さん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
よっこ2024/10/23 19:05
間違いない組み合わせの、ほっこり🤗煮物を作りました🎵 味が染み込んで美味しく頂きました✨ 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
7.味がしみしみ♪『手羽中とれんこんのほっこり♡うま煮』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
フライパンで鶏手羽中を焼いたら あとは、れんこんと煮汁を加えて 10分煮るだけ♪ 煮汁には、鶏手羽中の旨味エキスが溶け出し れんこんは、味がしみしみに♡ また、骨つき肉を使うことで なんだか豪華に見えるのも嬉しいところ♪ 作り置きやお弁当にも オススメですよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- みお
2022/09/14 21:59
手羽先でも同じようにできますか？ 
りょうままちか2018/11/09 19:22
手早くできておいしくて助かります！ 調味料の分量もわかりやすくていいです♪
8.レンコンが主役♪冬のラタトゥイユ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
5年前、渋谷のワインカフェで提供して話題になったレシピ。今では我が家の冬の定番になっています。カリカリにソテーしたレンコンは、煮込まず後入れするのがポイント。あつあつはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリです。
材料
9.シャキッと食感が美味しい☆【ひじきとれんこんの炒め煮】栄養◎
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
甘辛い味付けのひじきの炒め煮に れんこんを入れてシャキシャキの 食感をプラスしました👍🏻 ̖́- ちくわの旨みも美味しく、 ひじきやお野菜で栄養がたっぷり とれるのも嬉しいですよ♪♪ 人参や枝豆で色味も良いので お魚献立に加えたりお弁当に入れても パッと華やかになりますよ🐟🍱
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
コスモス2024/09/27 18:49
久しぶりに作りました😊 ちくわがなく、少々の油揚げを代わりに入れての炒め煮に… シャキッとれんこんの歯ごたえがたまらない〜😋😋 栄養満点🈵の和の副菜です😉 家族にも好評の一品です😺
コスモス2024/11/13 19:04
もう定番になりましたね😸 今回はちくわがありました🤭 彩りもよく、栄養満点で、特にれんこんのシャキシャキ感がすごくいい〜〜😋😋 こういう和の副菜は嬉しいですね😊🤗😼
さら2024/03/17 20:59
枝豆で彩りも良くて簡単なのにめっちゃ美味しかったです！✨ おばあちゃんも家族も喜んでくれました。🥰
10.めんつゆ使用で簡単に！＊豚肉と蓮根とゆで卵のこっくり煮＊
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
めんつゆを使うので簡単です^ ^ 隠し味の味噌でコクUP！！ こっくりと、ホッとする煮物です^ ^ 薬膳効果 ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
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