ぽかぽか生姜レシピ|無限生姜|生姜と豚ひき肉のエスニック炒め

20

2017.01.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID 145874

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

生姜をたっぷりと入れたエスニック風炒め物
「無限生姜」の由来は、SNSでも話題になったどれだけでも無限に食べられる「無限ピーマン」から
無限にたくさん生姜をたべられるレシピです。お野菜もたっぷり入っています。
生姜パワーで身体ぽかぽか!寒さをふきとばしましょう〜!

    材料

    4人分
    豚ひき肉 300g
    生姜 100g
    たまねぎ 1個
    赤ピーマン 1個
    しめじ 100g
    ジャガイモ 中1個
    筍水煮(せん切り) 40g
    おろしニンニク 小さじ1/2
    ごま油 大さじ2
    ナンプラー 大さじ2
    砂糖 小さじ1
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    生姜をたっぷりとれるレシピです。
    お好みでレモンをふっても美味しくいただけます。
    1. 玉ねぎ、ジャガイモ、赤ピーマン、生姜はせん切りにする。しめじは石付きをとってほぐしておく。
    2. フライパンにごま油、おろしニンニク、生姜をいれて中火にかける。
    3. 香りがたったら豚ひき肉をいれて炒める。
    4. たまねぎ、しめじ、赤ピーマン、筍水煮(せん切り)、ジャガイモを加えて炒める。
    5. 火が通ったらナンプラー、砂糖、塩で味付けする。
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