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コンソメいらず☆根菜ごろごろポトフ

コンソメいらず☆根菜ごろごろポトフ
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70分
  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物13.8g
  • 脂質16.2g
  • たんぱく質22.8g
  • 糖質11.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉と根菜を煮込むだけの、素材の旨味をシンプルに味わうポトフ。鶏肉と根菜から出る旨味でコンソメいらずの、体に優しい一品です♪

材料4人分

  • 鶏もも肉
    2枚（５００ｇ）
  • 蓮根
    １００ｇ
  • 大根
    ５ｃｍ
  • 人参
    1本
  • 玉ねぎ
    1個
  • ローリエ
    1枚
  • 水
    １２００ｍｌ
  • 塩胡椒
    適量
  • オリーブオイル
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    鶏肉はぶつ切り、人参は乱切り、蓮根と大根は縦半分に切って乱切り、玉ねぎは半分に切ってざく切りにする。

  • 2

    鍋にオリーブオイルをひき、大根以外の根菜と鶏肉を軽く炒めたら、水と大根と半分に折ったローリエを加え、蓋をして少しずらす。

  • 3

    1時間弱火で煮込んだらローリエを取り出し、塩胡椒で味を調える。

ポイント

ローリエは半分に折って入れると、香りが出やすくなります。頂くときは、取り出して下さいね☆

レシピID：146005

更新日：2017/01/27

投稿日：2017/01/27

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