【翌日も美味しい秘密】ゆで卵たっぷりボリュームマカロニサラダ

• 15分

材料4人分

• マカロニ
  200g
• A
  塩
  小さじ1
• A
  味の素®︎
  10ふり
• にんじん
  1/2本(50g)
• 卵
  3個
• ハム
  4枚(100g)
• きゅうり
  1本
• 玉ねぎ
  1/2個
• コーン缶詰
  30g
• B
  酢
  大さじ2
• B
  塩・こしょう
  各少々
• C
  マヨネーズ
  大さじ4
• C
  牛乳
  大さじ1
• C
  砂糖
  小さじ1
• C
  粒マスタード
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ＊にんじんは4mmのいちょう切り。 ＊卵はゆで卵にして4つ割りにする。 〈写真は6分30秒ゆでました。〉 ＊ハムは1.5cm角に切る。 ＊きゅうりは薄い輪切りにする。 ＊玉ねぎは薄切りして水にさらして水気を切る。

  
• 1

  鍋にに湯を2リットル沸かしてマカロニとA 塩小さじ1、味の素®︎10ふりを入れ、表示時間通りゆでる。 ゆで時間の5分前ににんじんも加えてゆでる。

  
• 2

  ボウルにマカロニとにんじんを水気を切って加えて、熱いうちにB 酢大さじ2、塩・こしょう各少々で調味する。

• 3

  ボウルにハム、きゅうり、玉ねぎ、コーン缶詰を加えてC マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ1、砂糖小さじ1、粒マスタード小さじ2で調味する。

• 4

  器に盛りゆで卵を飾る。

  

ポイント

★マカロニの形は何でもOKです。具材もハムの他、ウインナー、ツナ缶などあるもので大丈夫です。 水分を切って加えるのが翌日まで美味しいポイントです。 ★ゆで卵はお好みの固さにしてくださいね。熱湯から入れて6分30秒茹でています。

作ってみた！

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