【翌日も美味しい秘密】ゆで卵たっぷりボリュームマカロニサラダ

15

2020.12.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402699

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ゆで卵とハム・きゅうり・コーンを入れてボリュームアップしたマカロニサラダです。
★マカロニをゆでる際に、塩+味の素®︎でうま味もアップします。
塩を半分減らして味の素®︎に置き換えました。マカロニにもうま味がプラスされました。
★熱いうちにまず塩・こしょうすること。味がボケません。翌日まで水っぽくならずに美味しく食べられます。
★作り置きもできます。
冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
必ず、清潔なお箸で取り出してくださいね。

    材料4人分
    マカロニ 200g
    A
    小さじ1
    A
    味の素®︎ 10ふり
    にんじん 1/2本(50g)
    3個
    ハム 4枚(100g)
    きゅうり 1本
    玉ねぎ 1/2個
    コーン缶詰 30g
    B
    大さじ2
    B
    塩・こしょう 各少々
    C
    マヨネーズ 大さじ4
    C
    牛乳 大さじ1
    C
    砂糖 小さじ1
    C
    粒マスタード 小さじ2
    作り方
    Point!
    ★マカロニの形は何でもOKです。具材もハムの他、ウインナー、ツナ缶などあるもので大丈夫です。
    水分を切って加えるのが翌日まで美味しいポイントです。
    ★ゆで卵はお好みの固さにしてくださいね。熱湯から入れて6分30秒茹でています。

    1. *にんじんは4mmのいちょう切り。
      *卵はゆで卵にして4つ割りにする。
      〈写真は6分30秒ゆでました。〉
      *ハムは1.5cm角に切る。
      *きゅうりは薄い輪切りにする。
      *玉ねぎは薄切りして水にさらして水気を切る。
    2. 鍋にに湯を2リットル沸かしてマカロニとA

      塩 小さじ1、味の素®︎ 10ふり

      を入れ、表示時間通りゆでる。
      ゆで時間の5分前ににんじんも加えてゆでる。
    3. ボウルにマカロニとにんじんを水気を切って加えて、熱いうちにB

      酢 大さじ2、塩・こしょう 各少々

      で調味する。
    4. ボウルにハム、きゅうり、玉ねぎ、コーン缶詰を加えてC

      マヨネーズ 大さじ4、牛乳 大さじ1、砂糖 小さじ1、粒マスタード 小さじ2

      で調味する。
    5. 器に盛りゆで卵を飾る。
    6 163
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