Name: 【翌日も美味しい秘密】ゆで卵たっぷりボリュームマカロニサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 野菜のおかず
Ingredients: マカロニ 200g; 塩 小さじ1; 味の素®︎ 10ふり; にんじん 1/2本; 卵 3個; ハム 4枚; きゅうり 1本; 玉ねぎ 1/2個; コーン缶詰 30g; 酢 大さじ2; 塩・こしょう 各少々; マヨネーズ 大さじ4; 牛乳 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 粒マスタード 小さじ2

2020.12.07

分類主菜

調理時間： 15分

ID 402699

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★ゆで卵とハム・きゅうり・コーンを入れてボリュームアップしたマカロニサラダです。
★マカロニをゆでる際に、塩＋味の素®︎でうま味もアップします。
塩を半分減らして味の素®︎に置き換えました。マカロニにもうま味がプラスされました。
★熱いうちにまず塩・こしょうすること。味がボケません。翌日まで水っぽくならずに美味しく食べられます。
★作り置きもできます。
冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
必ず、清潔なお箸で取り出してくださいね。

材料4人分

	マカロニ	200g
A	塩	小さじ1
A	味の素®︎	10ふり
	にんじん	1/2本(50g)
	卵	3個
	ハム	4枚(100g)
	きゅうり	1本
	玉ねぎ	1/2個
	コーン缶詰	30g
B	酢	大さじ2
B	塩・こしょう	各少々
C	マヨネーズ	大さじ4
C	牛乳	大さじ1
C	砂糖	小さじ1
C	粒マスタード	小さじ2

作り方

Point!

★マカロニの形は何でもOKです。具材もハムの他、ウインナー、ツナ缶などあるもので大丈夫です。
水分を切って加えるのが翌日まで美味しいポイントです。
★ゆで卵はお好みの固さにしてくださいね。熱湯から入れて6分30秒茹でています。

＊にんじんは4mmのいちょう切り。
＊卵はゆで卵にして4つ割りにする。
〈写真は6分30秒ゆでました。〉
＊ハムは1.5cm角に切る。
＊きゅうりは薄い輪切りにする。
＊玉ねぎは薄切りして水にさらして水気を切る。
鍋にに湯を2リットル沸かしてマカロニとA
塩小さじ1、味の素®︎ 10ふり
を入れ、表示時間通りゆでる。
ゆで時間の5分前ににんじんも加えてゆでる。
ボウルにマカロニとにんじんを水気を切って加えて、熱いうちにB
酢大さじ2、塩・こしょう各少々
で調味する。
ボウルにハム、きゅうり、玉ねぎ、コーン缶詰を加えてC
マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ1、砂糖小さじ1、粒マスタード小さじ2
で調味する。
器に盛りゆで卵を飾る。

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