「たけのこ」のレシピ911 件

ガンガン

もうレトルトに頼らなくていい！をコンセプトに、おうちで可能な範囲で本格的なレシピにしました。フライパンひとつでできる上に、作り置きや常備菜としてピッタリな一品です。

福原　歩

筍と味噌を使った和風アヒージョです。トマトと味噌で旨味たっぷり！余ったオイルはパスタのソースにしても美味しいですよ。しらすや他のお野菜を足してアレンジも自由自在。

菅智香

少ない材料でもおいしく仕上がる炒め物のレシピです。牛肉だしの素を使えば、味が簡単に決まりますよ。

金子文恵

ひとり分は難しい煮ものも電子レンジならカンタン❗️しかも火を使わないレンチンエスニック料理だから、暑い夏にぴったりです。ごはんを添えれば手軽なワンプレートランチに変身。もちろんビールにも合います‼️昆布水→昆布3gを水300mlの水にひと晩浸ける。　　　　 使い切ったら、再度300mlの水を注ぎもう1度　　　　 昆布水を作ることができる。　　　　 冷蔵庫で4〜5日保存可能。電子レンジは600wを使用。500wの場合は6分、700wの場合は4分加熱してください。

だんどり

タコと野菜たっぷりのタコ飯にしました。

だんどり

白だし風味。とびっことたけのことが少し残ったのでおつまみにしました。

栄養士：木内由紀

採りたてのたけのこを頂いて、何も考えずに、まず組み合わせるのはいつも油揚げ。冷凍しておいた油揚げをちぎっていれています。このコンビ、あまじょっぱい味がほんとうに合う！半分は炊き込みご飯の具にしようと思っていたのが、全て食べてしまった。とまらないオイシサです。お弁当のおかずにも◎炊いたご飯に混ぜて、混ぜるだけ即席炊き込みご飯にも！

小春（ぽかぽかびより）

たけのこやピーマンをたっぷり加えたチンジャオロースーレシピです。味付けは、オイスターソース：薄口醤油＝1：1辛いのが好きな人は豆板醤を加えたり、後からラー油をかけてください。

くにこキッチン

三寒四温や冷房などで少し寒く感じたときにお勧めの1品。体が温まります。辛いのが好きな方は豆板醤の量を増やしてくださいね。キャベツが多いなと思っても、蒸し焼きにすると半量になるので野菜がモリモリ食べられます。残ったら汁を切ってお弁当のおかずにもお勧め。

はらしおり

しっかり味でとってもおいしいたけのこご飯♪これだけでも満足できるはず！たけのこの水煮で簡単に、ぜひお試しください。

だんどり

白だしだけでたけのこご飯を炊いてみました。

旬食料理研究家 久保 たかひろ

たけのこの美味しい春にも、初夏に出回るアク抜きが必要なく小ぶりで使いやすいハチクにもオススメの料理です^^ご飯のおともに、お酒のおつまみにもお弁当のおかずにもオススメです！

だんどり

チャーシュー、たけのこたっぷり。タケノコのアク抜きも簡単。

ごはん愛好家 / あやか

・たけのこ×バター醤油×木の芽　これほど合う組合せはないかもしれない。・ごはんにも、お酒にも合うんです！　そんな春のごちそうおかずです◯

西岡 麻央

旬のたけのこや山椒の風味で一気に春を感じられる、ご飯がすすむ一品です。たけのこは水煮を使い、山椒は市販の粉を使うことで、食材を手に入れるハードルと作るハードルをどちらも下げました。たけのこを小さく切ってちりめんじゃこや調味料をからめることで、ご飯の上にのせやすく仕上げます。保存もできるのでご飯のお供の作り置きに。三菱電機の本炭釜 紬で炊いたもっちり粒立ちの良いご飯は、噛むたびにご飯の甘味をしっかりと感じることができ、甘辛いおかずと一緒に食べると最高に美味しく、贅沢な気持ちになれます。

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

旬のたけのこ！と思ったのですが水煮なら年中売っているんですよね…手軽に楽しめるしゃくしゃく満点一皿！

chickysfood

甘辛い味付けがたけのこのシャキシャキ感と豚肉の旨みを引き立てます🍴お弁当にもぴったりです✨

なかまき

楽しい連休もいよいよ大詰め。お疲れ出ている方もいらっしゃるのではないでしょうか💦今日は、そんなお疲れ気味のみなさんへ捧ぐ、疲労回復ごはん泥棒です💕たけのこはアスパラギン酸が豊富で、疲労回復効果が期待できる食材です。そこに豚肉とニンニクで元気もりもりメニューです♪冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです☆

なかまき

旬のたけのこをたっぷり使った、お弁当にもぴったりの一品です♪しぐれ煮は大好きで、お弁当に入っていると嬉しかった思い出があります☺旬の食材ですが、たけのこの栄養価は低く、低カロリーで食物繊維が豊富で食べると満腹感があるため、たけのこはダイエット向き食材なんです。 ⁡⁡⁡⁡ビタミン類こそ少ないですが、カリウムやミネラルが豊富で、疲労回復効果のあるアスパラギン酸を多く含む為、疲労回復効果もあります。 ⁡⁡⁡連休明けのお疲れ対策に、おススメです♪⁡ ⁡

Keiko

中途半端に余っていたホットケーキミックスを使って筍の食感がたまらない中華まんです(^^) お店の味に負けませんよ～！！お子さんのおやつなどに親子クッキングで楽しんで欲しいです😍蒸したては最高です(*^^*)

mikana

我が家で大人気の筍味噌煮♪♪厚揚げを入れて、ボリュームアップしました♪♪ご飯がすすみますよー😊お弁当にも♪♪

chickysfood

たけのことごはんが一緒に炊かれることで、たけのこの風味がごはんにしっかり染み込みます😋炊き上がりはふっくらモチモチで、お弁当にもぴったりです✨

だい　野菜アレンジレシピ

やばいのできました🤣誰が食べても美味しいと言う青椒肉絲です！野菜のシャキシャキ！お肉の旨さ！米が止まりません！

菅智香

バターとめんつゆのやみつきになる味わいで、子どもも大人もおいしく食べられる、たけのこのパスタです。

sako

たけのこがあまり好きではない子供達も美味しい！！とたくさん食べてくれる一品です♡鶏肉一枚でボリューム満点のメイン料理が完成します。

菅智香

メイン食材たけのこだけで作れる簡単レシピです。たっぷりのかつおぶしを合わせ、旨味たっぷりに仕上げましょう。

ぺんぎん@腹ペコ彼が喜ぶレシピ

豚肉のカリカリとたけのこのシャクシャク感がたまらない一皿！春っぽくってマンネリ打破できるような変わり種の唐揚げはいかがでしょうか？

松山絵美

旬の新たけのこを麻婆風に♪ご飯の進むおかずです＾＾薬膳効果☆たけのこ...咳や痰に、浮腫みに、便秘に、デトックス効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

美桜

【胸様レシピ】普段作るヤンニョムチキンにたけのこをプラスして作ってみました。胸肉とたけのこにはしっかりと味が絡むように片栗粉をまぶしてから焼いています。酒・塩胡椒をした後に片栗粉をまぶすので旨味が引き出されヤンニョムダレと絡む事でより美味しさが増します。お箸が止まらない案件w（▲今回は味玉で残った漬けダレを使用しています）

tomoko

旬のたけのこと鶏もも肉の旨みたっぷりの炊き込みご飯です🌸鶏肉と野菜はそれぞれ味付けしてから炊き込むのがポイント！具とご飯に一体感が出て、美味しい炊き込みご飯に仕上がります✨たっぷり作ってお弁当にも♫程よい味付けで、パクパク食べれる美味しさでです♡