「みょうが」のレシピ844 件

YURIKO（ゆり子）

夏らしい華やかな「みょうがとトマトの味噌汁」。トマトの甘みと大葉とみょうがのさわやかな香りがよく合います。おいしい味噌汁があるだけで食事の満足度があがります！時間がある時は昆布とかつお節で丁寧にだしをとり、忙しいときはパック出汁でお手軽に！具材を変えるだけで旬を楽しむことができますよ♪味噌は沸騰させると風味が飛んでしまうので弱火にしてから溶きいれるのがポイント。味噌はこさずに大豆のつぶつぶ感まで楽しむのがおすすめです！

YURIKO（ゆり子）

夏に食べたくなる『きゅうりとみょうがの梅酢漬け』。パリッとしたきゅうりと、みょうがの風味、梅肉たっぷりの甘酢だれがよく合います。さっと作れて、さっぱりと食べられるメニューは暑い日に重宝すること間違いなし！箸休めとしてはもちろん、お酒のおともにもぜひどうぞ。★こんな人におすすめ□旬の野菜を楽しみたい人□箸休めが欲しい人□あと一品が欲しい人きゅうりは90％以上が水分なので暑い日の水分補給におすすめ。みずみずしさとパリッとした食感が特徴的で食欲が出ないときにも食べやすいお野菜です。みょうがは胃液の分泌を促して食欲アップや消化促進に役立ちます。

香山しおり

蒸し焼きにしてとろとろになったなすに、にんにく・しょうがが効いたつゆとたっぷりの薬味が最高に合う1品です。冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしい！お酒のおつまみにもおすすめです♩

くにこキッチン

みょうがを沢山もらったときに作る甘酢漬けです。清潔な瓶などに入れると冷蔵庫で3ヵ月保存できるので便利です。そのまま食べても、サラダに入れても、細切りにしてキュウリと和えても、色々楽しめます。甘酢に漬けると色が鮮やかになって、綺麗です。

くにこキッチン

キュウリの酢の物を作っておけば、あと1品野菜料理が欲しいときに活躍します。ここにカニカマを割いて入れたり、ホタテを入れて混ぜても美味しいですよ。

tama（たま）

ほのかに甘みを感じ、ごま油の風味も相まってさっぱりしてるのにやみつきの味わい。液体塩こうじとかつお節の旨味の相乗効果で、5分で作ったとは思えない味の深みがでます♪粒の無い液体塩こうじで作れば、野菜の見た目も鮮やかなまま。もう一品欲しい時や、作りおきにもおすすめです！

福原ゆり

塩分が少なくても、旨味たっぷり♪塩こうじとごま油でコクUP！！あっという間に出来る簡単副菜です◎

松山絵美

豆腐やサラダ、ゆで豚、カルパッチョなど万能に使えて、そのまま食べても美味しい食べるプチトマトだれです＾＾薬膳効果☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める

美桜

【プチトマトレシピ】余ったプチトマトを消費したくて考えたレシピです。きゅうりとミョウガを一緒に混ぜ合わせる事で野菜の旨味が更に加わり美味しくなります。ピリ辛の酸味の中に旨味を感じるサルサソースです。味見の段階でなくなる件w

だい　野菜アレンジレシピ

暑い日が続きますねー🥵そんな時こそ夏野菜でクールダウンですね！今日はきゅうりと茗荷が最高に合う冷菜作りました😊これさえ常備しておけば誰でも喜ぶこと間違いなしです！作り方もとっても簡単なのですぐに出来ちゃいますよ✨特にみょうが好きにはたまらないと思います😊これ食べて暑い夏を乗り切りましょう😍

松山絵美

ポリ袋でお手軽に！レモンでさっぱりとサラダ感覚でいただける即席漬けです＾＾薬膳効果☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。

だい　野菜アレンジレシピ

夏ですねー🥹暑い日が続くと食欲も落ちますね😭そんな時にはみょうがを使った超さっぱりなサラダを作りましょう！このドレッシングとっても万能でみょうがの爽やかさとニンニクの香ばしさが最高に合うんですよ😍好きな葉物にかけて混ぜるだけで爆食い間違いなしです！簡単に作れてとっても美味しいので是非この夏作ってみてください！

二階堂麻奈美

すし酢で楽々作れる、切って漬けるだけのさっぱり箸休めです。お子さんには柚子胡椒は無しでOK！（ポイント参照）あと一品におすすめのヘルシー副菜。つくりおきにももってこいです。■すし酢は簡単につくれます。ポイント欄に分量を書いておきますね。

平川ちあき/chiaki3

◉茗荷が店頭に並んでいますね＝今からしばらくは旬のものになります。生で食べた方が含まれる成分の効能が期待できるのですが、今回たくさんいただいたので保存のきく甘酢づけにしています。・茗荷に含まれるカリウムは血流の改善になり、水分摂取過多のむくみの解消にも効果があります。・香り成分は胃腸の働きを助け、食欲増進の効果も期待できます。・抗菌作用や抗炎症作用に効く　成分も含まれ、夏風邪予防にも良い食材です。

AYAO

やわらかな絹ごし豆腐をすり鉢でする、このひと手間で、ふわっふわの冷奴に！一度試してみてほしい、冷奴です！

tama（たま）

みょうがの爽やかな香りとチーズのまろやかなコクがめっちゃ合う！脇役になりがちなみょうがは豚肉で巻くと驚くほど美味しくなります。味付けはぽん酢を使って簡単に！みりんで甘さを足してさっぱりし過ぎずご飯に合う味になっています。夏のうちにぜひ一度試して頂きたい一品です♪

かな

夏にサッパリいただけるそうめんです

タツヤ

鶏むね肉が柔らかくてさっぱり美味しいレシピ。片栗粉をまぶして茹でているので、ツルッとしていて暑い時期にもぴったり。みょうがをたっぷり使った塩ダレがクセになります！

どめさん

さっぱりとした味わいとたっぷりの薬味がおいしい【なすのたたき】暑さも吹き飛ぶ絶品なす料理です！熱々よりも冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ◎ツナを加えるのでボリュームとコクがアップし食べ応えもありますよ♪ご飯はもちろん、ビールのお供にも◎

Ryuto

薬味好きの皆さんこんにちは😊笑　薬味を乗せてご飯を食べるの大好きなのですが、薬味ご飯シリーズは本当に伸びない🤣でも、コアな薬味好きの方々にブッ刺さってほしいのでめげずに薬味レシピ投稿を続けていこうと思います！まずは今が旬のみょうがからです✨　爽やかな独特の香りが、暑い日でも食欲を増進させてくれます！ご飯に乗せるだけの超簡単レシピなのでぜひお試しください♪

藤本マキ

レンジでパパッと作れる！覚えておくとうれしい茄子副菜です。特製ぽん酢が絡むと、茄子2本もあっという間に完食しちゃいます♪困った時のあと一品にも、ビールのお供にもおすすめです。

鈴木美鈴

生姜が効いてるので暑い時期にさっぱり食べられ、食感がぽりぽり楽しめ箸休めやお酒のおつまみにいかがでしょうか？

ごはん愛好家 / あやか

・アボカド×茗荷の組合せが合いすぎて、最高の副菜です。　これ夏の定番になりそう...！　・マヨ醤油に、からしを加えてピリッとしまった和え衣がたまらなく美味しいです。　・暑い夏にも、ぱぱっとできる、簡単すぎる副菜レシピです。

三浦 あづさ

あと１品欲しい！というときに、切って和えるだけであっという間にできるトマトのナムル。出来上がりすぐは、みょうがの香りが引き立って美味しいし、味がなじんだ頃に食べてもとっても美味しい！あっという間になくなるので、たくさん作ってストックしておきたい一品。

くにこキッチン

ピンチョスを料理教室でやると好評なので、今回はキュウリで作ってみました。一口サイズで食べやすいので、お酒のおつまみにもお勧めです。写真の後ろはミニトマトのピクルスにモッツァレラチーズをピンチョスして岩塩とオリーブオイルをかけて食べます。

タツヤ

夏らしい、ガッツリおかず。シンプルな作り方ですが、薬味でさっぱり美味しくいただけます😆

くにこキッチン

友人から「みょうがたけ」って食べられるの？って聞かれたので、肉巻きにすると美味しいよと教えたら大好評でした。お弁当のおかずにもどうぞ。

だんどり

ちょっとピリ辛和え。マヨ、コチュジャン、白だしがみょうがに合います。

DOI_料理人

暑い日に食べたい冷たい麺料理。大葉・梅・茄子・しらす・茗荷をのせ、つゆはお手軽にめんつゆを使って作ります(^^)よく冷やしたパスタに、よく冷やした茄子入りつゆをかけ、薬味をかければ食欲がない日でも一瞬で食べれます！辛いのが好きな人はラー油をかけると最高。そうめんや蕎麦、うどんにもよく合います。よかったら試してください！

Natsu

たっぷり薬味を使った鶏もも肉のおかずレシピ(*^-^*)鶏もも肉をレンジで加熱したらあとは薬味と調味料に漬け込むだけ。ガスを使わないので調理の大変な夏におすすめです♪