「コロッケ」のレシピ404 件

クリコ

ポルペッティはイタリアの肉団子料理ですが、肉の代わりに茄子を使ってヘルシーなコロッケ風に仕上げます。茹でた茄子にチーズ、パン粉、卵などを混ぜて丸め、パン粉をつけて油で揚げるだけ。バルサミコ酢をたっぷりかけていただきます。秋の夜長をワインにぴったりのおつまみでお楽しみください。　

DOI 料理人

マッシュしたじゃがいもでチーズを包み、揚げる『クロケット』。クロケットとはフランスの小さな揚げ物料理のことです(^^)じゃがいもの甘みにチーズのコクが絶妙なバランス！チーズは好みのチーズを使うことでアレンジ可能！そのまま食べてもOK。お子さんのおやつにもピッタリ！

ayaka

我が家のコロッケは、衣がさく！中はねっとりのタイプです🤤長芋を少し加えるとなめらかさがアップ！もちろん入れなくても美味しく仕上がります♪

五賀洋佳(ひろ)

手づくりコロッケっておいしいけど作るのは大変ですよね…サクサクのパン粉をまぶせば、もうコロッケです！！家族からもコロッケ認定してもらえました(笑)砂糖としょうゆで肉じゃが風の味つけにしてるので、子どもにも大人気♡[栄養価目安]1人分●エネルギー　258kcal●タンパク質 10g●脂質 12.2g●炭水化物 37.7g●食物繊維 4.8g●食塩相当量 0.8g

築山紀子

甘味のあるさつまいもは、塩味のあるブルーチーズと相性も良く、大好きな組み合わせです。ほくっと美味しいさつまいものコロッケ。ブルーチーズの香りでワインも進みます♪

maina (米山真衣)

＼ごはん泥棒おかず／パン粉を使わずにハッシュドポテトのようなカリカリほくほく食感のコロッケです！衣づけもなく具材を混ぜて揚げるだけ♡お子様も食べやすい味付けになってます！

かめきちパパ

残ってたコロッケを潰してゆで卵と混ぜ合わせただけでございます。味付けはマヨネーズ、マスタード、黒胡椒でございます

築山紀子

フィッシュケーキは、ケーキという名ですが、コロッケ感覚。じゃがいもとサーモンを合わせて、揚げ焼きに。お魚嫌いなお子さまにもおすすめです。

森本英子（もりもん）

牛肉の旨味とコク、新生姜の酢漬けの酸味、たまらない美味しさのコロッケです。ぜひ作ってみてくださいね。

冷凍子ママ

爆発しがちな冷凍コロッケをうまく揚げる方法♪ポイント欄の7つのコツをチェックして試してみてくださいね！

杉山かふん

卵不使用♪お弁当にもおすすめ◎カレー味が食欲そそるソースいらずのコロッケ。野菜たっぷりで栄養満点•スタミナコロッケ♡

カレンガール

母がいつも作ってくれる、私のためのコロッケです🤗私が子供の頃、よく作ってくれた大好きなコーン入りコロッケ。今では、私が母に作るように…🥰

どめさん

衣はサクサク中はホクホク絶品すぎるコロッケをご紹介させていただきます♡できたて熱々は格別なおいしさ！下味をつけるので、ソース無しでもおいしく食べられますよ♪卵を使わないバッター液で時短にもつながります◎冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

DOI 料理人

お店で食べるような味と形のコロッケレシピ！じゃがいもの甘みを引き出し、ひき肉と玉ねぎのうま味がさらに美味しさをアップしてくれます。ソースは簡単なのにちょっとオシャレな味がポイントの万能ソースです。

ふじたかな

フライパンひとつでできる！揚げないヘルシーなコロッケ♪お肉を使わなくてもコーンとバターでコクのある味に！😊カリッとパン粉を焼いて最後にくっつけるだけだから、誰でも簡単です♪手作りコロッケのシンプルで素朴な味わいもまた魅力的なんですよ〜🤤

五賀洋佳(ひろ)

手づくりコロッケっておいしいけど作るのは大変ですよね…サクサクのパン粉を添えると、これはもうコロッケです！！家族からもコロッケ認定してもらえました(笑)砂糖としょうゆで肉じゃが風の味つけにしてるので、子どもにも大人気♡もちろん普通のコロッケにしても◎[栄養価目安]1人分●エネルギー　258kcal●タンパク質 10g●脂質 12.2g●炭水化物 37.7g●食物繊維 4.8g●食塩相当量 0.8g

すずめ

20分で出来上がりの簡単でおいしいたまごコロッケです。玉ねぎもミンチ肉も炒めません。ハムとフライドオニオン使用で旨味はプラス手間なし時短♪

ちぐあさ

甘口銀鮭の塩気を活かしたお魚コロッケ🐟✨加熱済み具材なので揚げ焼きでも安心♪ はんぺん入りで軽い食感で食べられます😊

PATTIE◎

鰹節屋の割烹だしパックを使った、だしのうま味たっぷりのコロッケです✨揚げたても美味しいですが、冷めても美味しいのでお弁当に入れても◎

タロごはん | kaori

いつものコロッケを和風にチェンジ！ノンフライなのでヘルシー♪油であげないので子供も楽しくお手伝いができます♪是非作ってみてね

杉山かふん

鰹節屋の割烹だしパックのだし汁で煮込んだじゃがいもにひじきとお豆を加えた和風コロッケ。やさしい味でほっとする♡お弁当おかずにも◎

金子美和（さとみわ）

食べた瞬間「肉じゃがだ～」と思うほど割烹だしが効いた美味しいコロッケ。味付けは、鰹節屋の割烹だしパックだけなのでとっても簡単☆調味料ナシで作れて味がしっかり決まります！そのまま食べても美味しいのでお弁当にもおすすめです🎵

misa

コロッケって工程が多くて作るのが面倒...途中で挫折しそうになるので、もうお酒飲みながらゆるゆる作りましょう☺しっかりめの味付けなので、ソースいらずでお酒に抜群に合います！揚げたてをビールと一緒に食べるのは至福です♡

shizu

生ハムと大葉を使った華やかなコロッケ🤤おもてなしにおすすめです。ワインに合わせてどうぞ🍷

Natsu

鮭とチーズ入りのとろけるポテトコロッケレシピ♪鮭とじゃがいもをレンジで加熱したらパン粉を付けて揚げるだけ！マヨネーズとチーズの油分のおかげで衣付けが簡単に(*'ω'*)

両角舞【手をかけレシピ】

たらとじゃがいも、とっても相性が良くて好きな組み合わせ。塩たらはおいしくてお値段もお手頃なのでよく使うお魚です。ひと手間かかりますが、チーズを隠したコロッケにすると大人も子どももお箸が進みますよ✨

森本英子（もりもん）

前日にＵＰさせていただいた手作りコロッケを使って、「コロッケホットサンド」を作りました。

しょうこ

ソースなしでも美味しく食べれるホクホク美味しい美味しいコロッケを目指しました。液体塩こうじを入れることで旨味が増し、シンプルに素材の美味しさを味わえるコロッケです。子どもたちにも大人気レシピ♪

森本英子（もりもん）

普通のコロッケです。じゃがいもに砂糖を加えると美味しくなります。家族大絶賛のコロッケ、ぜひ作ってみてくださいね。

Rune吉村ルネ

時々、揚げ物が無性に食べたくなります。以前、コロッケが食べたくなった夫とメンチが食べたくなった私。そこで大好物のコロッケに近いメンチを作ることにしました。じゃがいもが多くなるほどコロッケに、また逆に挽き肉が多いとメンチになります。じゃがいもは豆乳クリームでポテッと柔らかくして滑らかにします。てんぷら粉でバッター液を作りパン粉をまぶしてからりと揚げるので、ザクザク、カリカリと歯ごたえバツグンです。揚げ油は米油がおススメです。また、少ない油で作るので、中から具材が出ることも無く簡単に上手に作れます。