「きゅうり×ごま和え」30選｜定番から変わり種まで
投稿日2024/07/25
更新日2024/07/25
【夏野菜】人気レシピ｜さっぱり味、カレー、子どもが喜ぶおかずも♪
目次
1.＊きゅうりのごま味噌和え＊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
やっぱりきゅうりと味噌は相性抜群！！ 箸休めやおつまみにオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に ☆味噌...イライラに、のぼせに、浮腫みに
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
くだもの大好き🧡2025/06/11 15:42
胡麻味噌にハマりました♪ 美味しすぎるぅ💕 旦那さんが早く帰ってきたので一緒に食べていたらきゅうり🥒全部食べてしまい😅息子ちゃん怒ってまた作って‼️だそうです💦 今日はきゅうりもうないんだよゴメンネ🙏もっと食べたかったよね🥒 また作りま〜す💖手で混ぜたら本当にすぐ混ざりました🌻 松山絵美さん🌟いつも美味しいレシピをありがとうございます😊🍀
2.簡単箸休め！＊きゅうりと海苔の胡麻和え＊
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
箸休めにオススメ！めんつゆ使用で簡単にサッと出来ちゃいます^ ^ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料
3.ポリポリ食べてしまう!きゅうりと切り干し大根のごま酢和え
調理時間10分(切り干し大根を戻す時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ポリポリと歯ざわりが心地よいさっぱりとした和え物です。噛みごたえがあるので、子どもの噛む力を育てます。
材料
4.無限きゅうり！ポリ袋で♡きゅうりのピり辛にんにく味噌ごま和え
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ちょいピリ辛で、めっちゃ美味しい！ご飯にもビールにも合います♡ 食べだしたら箸が止まらない副菜♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ぶにゃこ2021/06/30 21:53
めちゃめちゃ簡単で美味しかったです！ご飯とビールがとてもすすみました!これからの季節にぴったりです。簡単、洗い物少なくて助かります！いつも素敵なレシピありがとうございます!
5.きゅうりの梅ごま和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
きゅうりをねりごま、梅干しで和えます。 ごまと梅干しの相性がよく、箸休めにぴったりです。
材料
6.きゅうりとツナのごま和え【作りおき】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
相性がいいきゅうりとツナで、味わい深いごま和えです。切って和える！！5分で完成簡単レシピです。
材料
7.塩昆布きゅうりのすりごま和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あっという間にできる一品です。余分な水分はすりごまが吸収！お弁当に最適です。
材料
9.スピード5分副菜♪やみつきごまポンきゅうり
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
きゅうりを切って調味料を揉みこむだけ。 5分でできるスピード副菜♪ ポン酢であっさりとした味付けなので 味の濃いおかずの箸休めにおすすめです(*^-^*) すりごまの香ばしさや 豆板醤のピリ辛がやみつきになります！
材料
10.⭐️たたききゅうりの胡麻和え
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ゴマとニンニクの香りが美味しいたたききゅうりです。 お好みで、醤油少々をかけてちぎり海苔を加えても美味しいです。
材料
11.和えるだけ！すぐできる辛いきゅうりのごま和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
今がおいしいきゅうりきゅうりで 秒でできちゃう和えるだけの一品です。 きゅうりを5mm幅ぐらいに斜め切りにして 塩ふって軽くもみ、めんつゆとラー油を加え すりごまをふれば出来上がりです。 ごまのこくと ラー油の辛味がご飯にもおつまみにもなります。
材料
12.火を使わず♪さっぱり☆きゅうりの生姜和えオイスター風味
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
さっぱりしたものが食べたい時にぴったり◎ しょうがとオイスターソース、ごま油の風味が食欲そそります。 ごはんやお酒がすすむ1品です。
材料
13.【きゅうりとちくわのやみつきごま和え】お箸が止まらない♪
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
いつもの胡麻和えに鶏がらスープの素 を加えて旨味たっぷりに仕上げた やみつきになる…きゅうりとちくわの 胡麻和えです🤤🥢きゅうりの食感と ちくわの甘みがおいしい簡単すぐでき副菜♪ 是非作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（13件）
チョロリス2024/06/30 14:53
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 家庭菜園で採れたキュウリをシンプルに あえて美味しかったです🐿️☺️💕🥒 リナティさん！いつもありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈
コスモス2024/07/03 19:36
簡単で、さっばりと… まさしくお箸が🥢が止まらない副菜です😺 炒り胡麻とすり胡麻が入っていて最高💕
ふうか2025/09/07 07:32
微妙に余ってたちくわの使い道を探してたらこのレシピを発見！ ゴマも2種類使って美味しさたっぷり✨ ユーザー友さん達も美味しそうに作られてました☺️ RINATYさんいつもありがとうございます😊
14.【長芋ときゅうりの塩こんぶ梅ごま和え】さっぱり♪簡単副菜♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【シャキシャキッさっぱり♪元気がない日にもパパッとすぐできる簡単副菜🥒🧡】 長いもときゅうりを叩いたら 調味料を和えるだけの簡単副菜🥢✨ 梅肉でさっぱり♪塩こんぶで旨み◎ ミネラル補給で疲れた体も 元気になれる1品です(^^)❣️ お野菜を叩いている事や長芋のとろみで 味も絡みやすくとっても美味しいです🧡 長いもはたんぱく質やビタミン豊富で腹持ち も良いのでダイエット中にも嬉しいですよ👍✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
0602 みんと2024/06/21 07:01
梅干しでさっぱり、昆布がいい味を出してくれて、ポン酢だけでいただきました♪美味しかったです
Mai2022/06/22 18:54
長芋は無かったのですが、どうしても美味しそうで作りたかったのでキュウリだけで作ってみましたが、やっぱり美味しかったです❤ 暑くなってきたのでサッパリした梅の味付けが最高に美味しかったです！ 鰹節をタップリかけて食べました😄 この夏の定番メニューになります！- 568293
2022/06/05 10:33
ら
15.さっぱり美味しい♡ささみとたたき胡瓜の中華ごま和えサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
胡瓜とささみのヘルシーサラダです♡ ごまの風味と、ほどよい酸味が食欲をそそります♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
chika2020/06/07 19:38
きゅうりを叩いて手でちぎったり鶏肉も手で割いたり楽しかったです！タレもとっても美味しくて娘が喜びました♡ありがとうございます！
16.【鯖缶ときゅうりの海苔ごまあえ】栄養満点◎パパッと簡単♪
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【栄養満点◎パパッとすぐできる簡単副菜🥒🐟❣️】 きゅうりを切って塩もみしたら 鯖缶と一緒に和えるだけ❣️✨ きゅうりのシャキシャキ食感と 海苔とごまたっぷりの風味が 食をそそります(^^) シンプルですが パクパクと止まらない おつまみおかずです🥢✨
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
のりのり🐾🎀🤍2025/02/04 20:45
海苔と胡麻がとても良いお仕事をしてくれてとても美味しいです😻cotoさん☻レシピありがとうございました✨
みっさキッチン2024/09/20 23:31
母のお気に入りメニューになりました♪きゅうりはスライサーで少し厚めの輪切りにしました🥒
- 721074
2025/08/04 18:21
きゅうりの消費に困っていたときに見つけました。鯖の臭みも気にならず美味しく食べられました〜！食欲のなくなる夏にぴったりな気がします！また作ります！
17.【材料2つ】3分de完成♡プチトマトとキュウリの胡麻和え♡
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回はプチトマトとキュウリの胡麻和えを作りました♡ 依然プチトマトだけで胡麻和えを作った事があってとても美味しかったのでキュウリをプラスして作りました♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- タケマル
2020/04/14 22:16
ありがとうございます❤️明日早速作ります🥰 - タケマル
2020/04/14 21:28
ありがとうございます😊 四倍濃縮だと薄めた方が良いですか？？ - タケマル
2020/04/14 21:11
白だしじゃないやり方もありますか？？
18.レンチンでOK《もやしときゅうりの韓国風ごま和え》
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
もやしは、茹でずにレンチン！ あっという間に出来る、韓国風胡麻和えです♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
さら2025/05/27 20:25
めっちゃ簡単に作れて、ゴマの風味がとっても美味しくてやみつきになりました！
M＊P2024/03/09 21:42
レンチンでぱぱっと作れて、とても美味しいです☆リピートします！美味しい節約レシピをありがとうございます✨
よっこ2024/02/10 19:20
家にある材料で簡単にできました。さっぱりとしていて美味しかったです！レシピ有り難う御座います！
19.お箸がすすむ♪白菜とちくわときゅうりの韓国風ごま和えサラダ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜1/4玉ぺろり♪ コチュジャン入りのソースとたっぷりのごまの風味に、シャキシャキ野菜とむっちりちくわの食感仕立てで ご飯の副菜はもちろん、焼肉のお供やラー油をかけておつまみにもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ダイエットママ2024/10/20 12:05
冷蔵庫に全部あったので、作ってみました とても美味しく出来たので、リピします
- 907307
2024/10/19 18:35
美味しくてスピーディーに作れて家族の評判も良く、大変助かりました🤗私は焼酎飲みながら頂きました🥰また作らせて頂きたいと思います！
にゃんこさん🐱2024/04/07 17:51
コチュジャン入り胡麻和えがお酒のお供に合います！味変でラー油をかけるのも美味でした。春の白菜の甘みとシャキシャキ感が美味でした
20.やみつき♡蛇腹きゅうりのツナごま和え【#作り置き#漬けない】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
きゅうりは蛇腹切りにすることで衣がよく絡む上、歯ごたえや食感もよくなりポリポリポリポリ...も〜っ、止まらんっ！ また、ツナと甘辛のごま衣が好相性すぎて、まさに無限きゅうり状態に。 今回2本で作ったんですが、瞬時に胃袋に消えたので倍量作ってもいいかも。笑 とにかく、きゅうりの大量消費にもオススメです！ ちぎって和えるだけととっても簡単な上に、漬け込みすら不要なので、今夜のあと一品にぜひ！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
かの2024/06/28 10:00
祖母からいただいた大きな胡瓜で！ 今週の水曜日に作ってみました！ 久しぶりの蛇腹だったので 上手にできるか不安でしたが、 問題なく綺麗にできました✨ 寧ろ上達していてびっくりです😂 ありがとうございました！
21.クセになるピリ辛♪ささみのきゅうりわさびごまマヨサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ピリッと刺激的な辛さがアクセント♪ 作ってる最中にもつまみ食いが止まらんです。 引き締まった大人味といった感じですが、わさびの量を調整することでお子様も召し上がっていただけます！ 火を使わずレンジで簡単に作れるスピード副菜♪ 是非お試しいただけると嬉しいです♡
材料
22.かち割りきゅうりと豚こまの中華ごま和え【#包丁不要】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
炒めた豚こまに、オイスターソースベースの中華だれを絡め、叩いたきゅうりと和えました。 きゅうりって副菜のイメージが強いけれど、実はこうやって、メイン料理に生かすこともできるんです♪ きゅうりのフレッシュさや食感がアクセントになって、しっかりめの味付けでもペロッと食べれてしまいますよ〜。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
milk2025/08/04 20:44
きゅうりのかち割りが上手くできず、所々包丁と手で🔪✋ 中華風の味付けのきゅうり炒め、とっても美味しかったです！ 時間なくて焦って作ったのでやらかし多々。。 きゅうりは塩もみなし、大きめで少し青臭く、豚は和え切れず味が絡まず、だったので、やはり手をかけなければですね💦 個人的にきゅうり入れるとお肉も冷めるので、フライパンで全部調味液絡めたいな〜と思ったので、それも含めてまたリベンジします！
23.ビールのおつまみに♡きゅうりとちくわのピリ辛ごま和え
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
箸休めにも、あと1品ってときにもいいですよ♡ 唐辛子いりラー油を使ったのでかなり辛いです🔥 お子さんや辛いの苦手な方には、ごま油小さじ1で作ってあげてください♡ ビールのおつまみにぴったりです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
MYHR2025/05/28 17:51
ピリ辛でおつまみにちょうど良い味付けでした。 これからの季節にもってこいですね！
ビート2025/04/13 11:13
ピリ辛でも辛すぎずちょうど良かった 美味しかったです
24.抱えて食べたい！ささみときゅうりのごまマヨ和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
自家製ごまドレッシングを少し甘めにして、ささみときゅうりと和えたら美味しくて家族に好評♡そこから我が家の定番副菜となっています♪ よかったらお試しください☆
材料
25.サッと簡単5分副菜！きゅうりとちくわのごま和え
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
食材二つ！切って和えて 5分でできるスピード副菜(*^-^*) きゅうり、ちくわを薄切りにして きゅうりは塩もみ あとは和えて完成！ あと一品足りない時の副菜にぜひ♪
材料
26.ささみときゅうりのオイごま和え♡ごまたっぷりでやみつき
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ヘルシー食材でパパっと副菜♡ ごまたっぷりで風味もよく、箸が止まりません♡ あと一品にもお勧め♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- chika
2022/11/12 21:06
美味しい😍やみつきになります
chocobee2022/11/12 08:32
きゅうりの代わりにツナでは無理でしょうか？
27.お箸が止まらない♡きゅうりとささみの中華ごま和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
火を使わずに調理でき、さっぱりと食べられるやみつきサラダです。お酒のお供にも最高です。簡単に作れますのであと一品にぜひお試しください。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- M＊P
2025/03/23 06:12
作り置きに♪リピートしました🙂💫🥒 きゅうりとしっとりササミが、あっさりととても美味しい中華胡麻和えです😋🥢 黒砂糖のコクがイイですね⭐ 娘からも、美味しくてお箸が止まらない〜と大好評で、早めに無くなる作り置きです😆 また作ります💫asucaさん🎀いつも美味しいレシピをありがとうございます😌🍀
- M＊P
2023/06/04 11:30
とても美味しくお箸が止まらないです。これは娘が好きそうだなと作りましたら…仕込み中から私の横に来て、味見が止まらず…でした。 沢山作りましたが、半分以上は娘が食べてなくなり、リピも頼まれました〜ありがとうございます。
あやきょ2021/10/05 12:39
味がより染みてる2日目はお箸が止まらず4人分…の記載ですが一人で食べれちゃいそうでした。さっぱりしていておいしかったです😋
28.ノンオイル・少材料♡きゅうりとカニカマのさっぱりごま和え
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
なんて簡単なんでしょう😆 あと1品てときにも♪ 脂っこい料理の副菜にも♪ ノンオイルなのでさっぱりヘルシー♡
材料
29.サラダチキンとたたききゅりの旨辛胡麻和え
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
市販のサラダチキンで簡単ヘルシーレシピ☆
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- MYHR
2024/03/26 14:28
サラダチキンときゅうりはせん切りにして作りました。 調味料を混ぜてから具材をあえるので、しっかり混ざって美味しかったです。
30.ポリポリ食感☆切り干し大根ときゅうりツナマヨごま和え
調理時間10分(切り干し大根の戻し時間を除く)
このレシピを書いたArtist
火を使わないで出来る簡単和え物です☆ねりゴマを入れてコクアップ。幾らでも食べられます。
