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ベーコンポテトサラダ【作りおき】

ベーコンポテトサラダ【作りおき】
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15分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物14.5g
  • 脂質13.2g
  • たんぱく質4.5g
  • 糖質7.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

玉ねぎとベーコンをじっくり炒めて作る、コク旨～～♪ボリュームのあるポテトサラダです。

材料4人分

  • 新じゃが
    中3個(200ｇ)
  • 人参
    1/4本(50ｇ)
  • 玉ねぎ
    1/2個(60ｇ)
  • ベーコン
    50ｇ
  • きゅうり
    1本
  • 油(オリーブオイル使用)
    小さじ1
  • 塩
    少量
  • 砂糖
    小さじ1
  • A
    マヨネーズ
    大さじ3
  • A
    粗びきこしょう
    少量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    新じゃがと人参はやわらかくなるまでゆでて潰し、砂糖、塩を加え下味をつけ混ぜ合わせる。

  • 2

    きゅうりは輪切りにして塩(分量外)をふり、しんなりしたら水気を絞る。

  • 3

    フライパンに油を引き中火にかけ、玉ねぎとベーコンをじっくりしんなりするまで炒め①に加え混ぜ合わせる。

  • 4

    ①に、②とA マヨネーズ大さじ3、粗びきこしょう少量を加え、良く混ぜ合わせる。

  • 5

    密封容器に入れ冷蔵保存で2日

    ベーコンポテトサラダ【作りおき】の工程5

ポイント

・玉ねぎは、あめ色になるまでじっくり炒めると甘みが増します。

レシピID：153219

更新日：2017/04/13

投稿日：2017/04/13

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鈴木美鈴
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鈴木美鈴

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  • トータルフードコーディネーター
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