Name: カレービーンズ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 副菜
Ingredients: 牛肉 0g; 蒸し大豆 100g; たまねぎ 1/2玉; にんじん 3cm; ポテトフレーク 大さじ2; トマトピューレ 大さじ3; カレーパウダー 小さじ2; 中濃ソース 大さじ1; 米油 匙2; 塩、こしょう 各少々; ブロッコリー 少々; コーン(蒸したもの) 適宜

2018.09.06

分類副菜

調理時間： 10分

ID 350715

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

蒸し大豆をたっぷり使った　カレー味の、副菜です。

冷凍保存OK。
おつまみや、お弁当のおかずにもぴったりです。

材料

4人分(作りやすい分量)

	牛肉	0g
	蒸し大豆	100g
	たまねぎ	1/2玉
	にんじん	3cm
	ポテトフレーク	大さじ2
	トマトピューレ	大さじ3
A	カレーパウダー	小さじ2
A	中濃ソース	大さじ1
A	米油	匙2
A	塩、こしょう	各少々
	ブロッコリー	少々
	コーン(蒸したもの)	適宜

作り方

ポイント

トマトピューレはトマトを刻んだもので代用可能。
野菜の水分を吸わせるために、ポテトフレークを使用しています。

牛肉・たまねぎ・にんじんは食べやすい大きさに切る。
(工程2の写真を参照)
耐熱ボウルにポテトフレークを入れ、その上に①・蒸し大豆・トマトピューレを乗せラップをかけ、電子レンジ600w5分加熱する。
A
カレーパウダー小さじ2、中濃ソース大さじ1、米油匙2、塩、こしょう各少々
を加えて混ぜ、小房にわけたブロッコリーを乗せてラップをかけ、電子レンジ600w2分加熱する。そのまま2～3分蒸す。
器に盛り付け、コーンを散らす。