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3ステップ♪『レンジで簡単☆切干大根の煮物』作り置きにも◎

10

2020.04.03

分類副菜

調理時間: 10分(下準備除く)

ID388985

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

レンジで簡単に作れる切干大根の煮物のレシピです♪常備菜としても大活躍のお助け副菜♡地味な色合いですが、絹さやを加えることでパッと華やかになり、より美味しく感じます♪切る、混ぜる、レンジ加熱の3ステップでとっても簡単にできますので、ぜひお試しください☆

煮もの 電子レンジ 煮もの 日持ち 大根 切り干し大根 さやえんどう(絹さや) 節約 時短 人参 にんじん レンジ調理 お弁当 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 簡単 常備菜 切干し大根 和食 味醂 作り置き めんつゆ 油揚げ レンジ 簡単副菜 女子に人気

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材料4人分
切干し大根(乾燥) 30g
人参 1/2本弱(50g)
油揚げ 1/2枚(30g)
絹さや 10本
A
100ml
A
醤油・酒・みりん・めんつゆ(2倍濃縮) 各大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
作り方
Point!
・冷めていくうちに味が染みます♪ ・日持ちは冷蔵で4~6日ほどです。
  1. 切干し大根(乾燥)は軽く洗い、表記時間水で戻しておく。その後、水気をしっかりと絞る。
  2. 切干し大根…食べやすい大きさに適当にカットする。
    人参…細切りにする。
    油揚げ…油抜きし、細めの短冊切りにする。
    絹さや…筋をとり細めの斜め切りにする。
  3. 耐熱容器にA

    水 100ml、醤油・酒・みりん・めんつゆ(2倍濃縮) 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2

    を加えよく混ぜ、工程1の具材を全て加えさらに混ぜる。
  4. ふんわりとラップをして600Wで5分加熱する。
    一度取り出し全体をよく混ぜ、同様に1分加熱する。
    その後冷めるまで置いておき、味を馴染ませる。
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