「夏野菜×カレー」30選|味わいさまざま!

「夏野菜×カレー」30選|味わいさまざま!
  • 投稿日2024/06/03

  • 更新日2024/06/03

「カレー」レシピ30選|簡単に本格味!
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「カレー」レシピ30選|簡単に本格味!

夏野菜が主役! うま味を凝縮した「夏野菜×カレー」30選を集めました。カレーの香りで食欲増進。野菜がたっぷり入っているだけで、健康的にさえ思えてくるレシピ! ぜひお気に入りを見つけてくださいね!
夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー

1.夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ズッキーニやナスなどの夏野菜を入れたドライカレーです。トマト缶を使用すると、爽やかな酸味が楽しめ、さっぱりとした後味に仕上がります。長時間煮込まずに作ることができるドライカレーは夏にぴったり。市販のカレールウを使うので手軽です。沢山作ってコロッケやドリアにアレンジしても◎

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、トマト缶、コンソメ(顆粒)、カレールウ(市販)、ゆで卵、パセリのみじん切り

作ってみた!

レビュー(11件)
  • ma_mii
    ma_mii

    2024/07/18 07:24

    トマト🍅の甘酸っぱさが引き立つ夏野菜カレーでした🤗 スパイス感は優しめ、野菜はたっぷり楽しめます😊🍀 ひき肉の代わりにひよこ豆🐣を使い、あっさりでもほっこりした味わいになりました🌼 ごはんは、今旬のとうもろこしごはんを合わせましたが、とうもろこしの甘みとカレーの相性も良かったです🙆‍♀️◎ 暑い夏、汗を流しながら食べるスパイシーなカレーも良いですが、これは朝からも食べられる優しさです☺️🍓 まだ続く夏、また食べたいな、と思います🐬
    ma_miiの作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー)
  • かなてぃ
    かなてぃ

    2025/09/07 20:51

    何これめちゃ美味しい! トマトの酸味とカレールーのバランスが絶妙! カレールーは何を使用するかで異なるかと思いますが、自分はゴールデンカレーの辛口を使用しています トマト缶を使用しているのもあり、適度なまろやかさととろみ具合です ご馳走様でした
    かなてぃの作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー)
  • ハラペコ※ザッキ屋※
    ハラペコ※ザッキ屋※

    2024/06/23 12:24

    レシピを見ながら作ったのですが、私がカレールーの分量を間違えてしまい💦 『トマト風味の強い夏野菜の何か』になってしまいました😓 また、リベンジします🔥
    ハラペコ※ザッキ屋※の作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり!簡単ドライカレー)
【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!

2.【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!

調理時間30

このレシピを書いたArtist

【夏に食べたい☀️!!栄養スタミナ満点おかず💯コク旨煮込み🥘】 玉ねぎやトマト、 お野菜の水分だけを利用して 作った濃厚なトマトカレー煮です🥢 鶏肉はタンドリーチキン風に 事前に味を染み込ませて焼き、 トマトベースのスープで コトコト煮込みました🥘🍅 鶏肉やお野菜から旨みが たっぷり染み出て、程よい酸味と バターのコクが食をそそる1品です🧈*.゚

材料

鶏もも肉、玉ねぎ、茄子、トマト、ズッキーニ、カレー粉、みりん、中濃ソース、にんにくチューブ、トマト缶、砂糖、コンソメ、バター

作ってみた!

レビュー(4件)
  • corichucoon
    corichucoon

    2024/01/22 18:58

    カレー煮だけど、カレーにしてみました😋 カレーでも、いける🥰 素敵なレシピありがとうございました🥹
    corichucoonの作ってみた!投稿(【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!)
  • あすか
    あすか

    2024/05/19 10:04

    ズッキーニが手に入ったので作ってみました!
    あすかの作ってみた!投稿(【夏野菜のトマトチキンカレー煮 】スタミナ満点◎夏おかず!!)
  • えんどう豆
    えんどう豆

    2022/07/18 15:18

    胸肉でも大丈夫ですか?
夏野菜のキーマカレー

3.夏野菜のキーマカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

夏野菜たっぷりのキーマカレーです。 市販のカレールーを使ってお手軽に。

材料

合いびき肉、しょうが、にんにく、たまねぎ、なす、ズッキーニ、赤パプリカ、トマト(中)、水、カレールー、サラダ油、塩、こしょう、雑穀ごはん

作ってみた!

レビュー(6件)
  • MGCAT
    MGCAT

    2023/09/25 19:05

    野菜使い切るために3倍量くらいでいつも作ってます! リピ3回目です✨ もう定番化しました 笑 ズッキーニが手に入らなくなってきたので今回は茄子を増やしました🍆 美味しいです! カレーの中で1番好きなレシピです!
    MGCATの作ってみた!投稿(夏野菜のキーマカレー)
  • はちぽち
    はちぽち

    2024/06/23 15:44

    鶏ひき肉に変更して作ってみました! 切って炒めて混ぜるだけのとても簡単レシピなのに、大変美味しく出来ました☺️
  • あき♡
    あき♡

    2023/07/05 21:35

    食材が全部揃ってたので、作ってみました!夏野菜がさっぱり食べやすくてすごく美味しかったです(∗ˊᵕ`∗)特にトマトの甘味がカレーの辛味と中和されて美味しかったです♡写真は旦那用ですが、私は目玉焼きバージョンを食べましたが黄身の部分と一緒に食べた時は幸せになりました(*♡∀♡*)栄養もたっぷり摂れるので、また、作ります♪
    あき♡の作ってみた!投稿(夏野菜のキーマカレー)
野菜たっぷり♡なすとトマトのジューシーカレー

4.野菜たっぷり♡なすとトマトのジューシーカレー

調理時間15

このレシピを書いたArtist

15分で完成!茄子とトマトをたっぷり使ったジューシーなカレーです♪ 煮込まず簡単に出来るのに、味はコクがあって本格的!ごはんがどんどん進んじゃいますよ★ カレールーではなくカレー粉を使うのでとってもヘルシーなのも嬉しいです。 たくさん作って作り置きにも♪

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、長なす、トマト(大)、にんにく、生姜、ケチャップ、中濃ソース、酒、カレー粉、醤油、塩、こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ao
    ao

    2025/07/27 18:06

    家にある調味料で、簡単に本格的なカレーが作れて驚きました! スパイスカレー好きな彼に絶賛されました!
    aoの作ってみた!投稿(野菜たっぷり♡なすとトマトのジューシーカレー)
  • のりこりの
    のりこりの

    2025/10/10 09:45

    猪肉の塊を頂いてたので、フードプロセッサーでミンチにして、ナス、ピーマン、 玉ねぎ、マッシュルームも加え、 パスタソースとして作りました。 家にある調味料で、深い濃厚なコクある絶品パスタに仕上がりました。 美味しかったです。 また作ります‼️
夏野菜たっぷり!無水チキンカレー【#作り置き#冷凍保存】

5.夏野菜たっぷり!無水チキンカレー【#作り置き#冷凍保存】

調理時間25

このレシピを書いたArtist

夏野菜をたっぷり使った、旨味たっぷりの無水チキンカレー♡ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、鶏肉と野菜を切って鍋で炒め、あとは蓋をしてコトコト15分...。 野菜から水分がたっぷり出てきたら、カレールウを加えて出来上がり♡ めちゃめちゃ簡単で、水分を一切使用していないので素材の旨味が凝縮!! そして、野菜がたっぷり入ってるってだけで、なんだか、カレーが健康的にさえ思える(笑) トマトやなすの大量消費にもオススメですし、男子やお子様も喜ぶこと間違いなしですので、機会がありましたら、ぜひ〜♪

材料

鶏もも肉、トマト、なす、玉ねぎ、カレールウ、温かいご飯、酒、コンソメ顆粒、塩・こしょう、オリーブ油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 1069615
    1069615

    2025/09/09 12:39

    簡単にできてとてもおいしいので何度も作っています。 トマトの量にびっくりしますが、他のお野菜とともにトロトロになって馴染みます。ズッキーニも入れたりしています。 子供たちにも大好評のレシピ、ありがとうございます(^O^)
  • 90250
    90250

    2022/07/27 11:08

    いつもyuuさんのレシピは家族に好評です! 自家製トマトなので、出来上がりに酸味がきついのですが、どうすれば良いですか?
  • 483156
    483156

    2021/09/07 13:13

    毎日参考にさせてもらってます。 トマトはトマト缶でもいいですか?
夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』

6.夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

夏に1度は食べたい夏野菜が主役のカレー♪ ゴロっとした夏野菜をメインに、お肉はひき肉を使用して野菜の引き立て役に♡ 市販のルウで作るとってもお手軽カレーなので、ぜひお試しください☆

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、ピーマン、かぼちゃ、ミニトマト、サラダ油、水、カレールウ

作ってみた!

レビュー(5件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/02/28 12:03

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 夏ではありませんがちょうどカボチャ以外はそろっていたので作りました🐿️☺️💓 カレーは食欲が出ますね🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💓 りなてぃさん❗️いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
    チョロリスの作ってみた!投稿(夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/06/25 11:15

    又、リピしました🐿️☺️♥️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 ズッキーニ、じゃがいも等夏野菜を使って暑い日のスタミナ回復にぴったりです🐿️☺️💕 家族に好評❗️ RINATYさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔👏✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/07/20 10:50

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 夏野菜贅沢に使える有難いレシピです🐿️😊🌻 家族に好評❗️ リナティさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🐬🏖️
    チョロリスの作ってみた!投稿(夏に食べたい!絶品カレー☆『ひき肉のゴロっと夏野菜カレー』)
【手が止まらない】やみつき食感!カレー味スティックズッキーニ

7.【手が止まらない】やみつき食感!カレー味スティックズッキーニ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

★【ズッキーニってこんなに美味しかった】と驚くスティックフライです。 新しいズッキーニの食べ方です。ポテトとも違う、面白い食感ですよ。 ★みんな大好きなカレー味です。 隠し味にコンソメをいれています。 ★1人何本でも食べられます。 ★お酒のおつまみにも、お子様のおやつにもヘルシーな野菜のおやつになりますね。 お弁当の隙間に入れても色が綺麗なので華やかになります。

材料

ズッキーニ、薄力粉、カレー粉、顆粒コンソメの素、塩・こしょう、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 700470
    700470

    2022/06/09 07:31

    冷凍は可能ですか?
\夏野菜たっぷり/とろとろ♪トマトキーマカレー

8.\夏野菜たっぷり/とろとろ♪トマトキーマカレー

調理時間25

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安800

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存1ヶ月

このレシピを書いたArtist

夏野菜を入れられるだけたっぷり詰め込んだ 旨みも栄養も満点💯 キーマカレーの作り方を ご紹介したいと思います👍 夏野菜を切ったら挽き肉と炒めて フタをして15分煮るだけ♪ トマトの旨みと夏野菜の旨みが溶け込み とろとろの仕上がりに😆✨ とってもオススメなので 良かったら作ってみて下さい♪

材料

合い挽き肉、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ、カレー粉、カットトマト、オイスターソース、ウスターソース、砂糖、すりおろしにんにく、しょうが、あたたかいご飯

作ってみた!

レビュー(9件)
  • かすぴそ
    かすぴそ

    2024/06/20 02:00

    美味しかったです!😋
    かすぴその作ってみた!投稿(\夏野菜たっぷり/とろとろ♪トマトキーマカレー)
  • さら
    さら

    2024/04/23 20:46

    ママの誕生日に、ママが食べてみたいって言ってたキーマカレーを作りました。🥳 パプリカとズッキーニの代わりに、枝豆で彩りをつけて、めっちゃ美味しくて喜んでもらえました!😆💖
  • ナムディ
    ナムディ

    2023/11/08 12:53

    まだまだ夏のように暑いので作りました😊 家族は具がゴロゴロ入ったカレーが好きなのですが私はキーマカレー派なので今回は私の好きを優先しました😅 挽肉、茄子、ズッキーニ、パプリカ、キーマカレーでなくても入れたいものなので最高に美味しかったです😋 ごちそうさまでした🌟
    ナムディの作ってみた!投稿(\夏野菜たっぷり/とろとろ♪トマトキーマカレー)
【茄子とピーマンのひき肉カレー炒め】スパイシーでコク旨♡

9.【茄子とピーマンのひき肉カレー炒め】スパイシーでコク旨♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ひき肉と夏野菜を ケチャップカレー味で炒めた スパイシーなコク旨おかずです♪ ご飯にかけて食べたり レタスに巻いて食べたりしても 美味しいですよ🍚♪ 辛さはカレー粉の量でご調整ください(^^)🌶

材料

豚ひき肉、茄子、ピーマン、ケチャップ、中濃ソース、カレー粉、コンソメ、にんにくチューブ

作ってみた!

レビュー(9件)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/09/30 20:52

    ちょうど食材があったので作ってみました♪ お野菜切って炒めるだけで、簡単に作れました🍆🫑 ケチャップカレー味が美味しくて、ご飯がすすむお味です🧡 旦那さんもお気に入りでした☺️ また作ります♪
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【茄子とピーマンのひき肉カレー炒め】スパイシーでコク旨♡)
  • ぽん0108
    ぽん0108

    2024/10/01 21:27

    ユーザー友のyumi🍓さんが作ってて美味しそうだったのでさっそく作ってみました😆🧡 倍量で作った気がしたけど、まさかの野菜も肉も少なかったのか味が濃くなってしまい結局水を足してカレーに変更😭🍛 けどいつものカレーと違って最初に全て炒めてる分、素材の存在感がしっかりあって結果めちゃうまカレーでした🙌✨ 次は失敗しないでカレー炒め作ります🥹 yumi🍓さん美味しいカレーレシピの共有ありがとうございました🧡
    ぽん0108の作ってみた!投稿(【茄子とピーマンのひき肉カレー炒め】スパイシーでコク旨♡)
  • ゆゆ920
    ゆゆ920

    2024/08/26 22:44

    めっちゃ美味しくてご飯が進みます~ カレー粉を少し多めに入れたのでちょっと辛かったけど余計にご飯が進みました(笑) 素敵なレシピありがとうございます!
    ゆゆ920の作ってみた!投稿(【茄子とピーマンのひき肉カレー炒め】スパイシーでコク旨♡)
ウインナーと夏野菜のカレー炒め《香ばしい!にんにく醤油》

10.ウインナーと夏野菜のカレー炒め《香ばしい!にんにく醤油》

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ズッキーニがあるとついつい作ってしまう🍳 多めのにんにく&カレー粉で炒め合わせる スピードメニューです! こんがり炒めたウインナーとお野菜に にんにくカレー醤油を絡めてとっても香ばしく ぱくぱく食べられます。 冷めても美味しいので《お弁当》や 《作り置き》にもおすすめです★

材料

ウィンナー、じゃがいも、ズッキーニ、パプリカ、にんにく、カレー粉、醤油、塩、こしょう、パセリ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • かなてぃ
    かなてぃ

    2024/09/24 20:08

    にんにくを効かせてカレー粉、醤油で味付け… ビールに合いそう 香ばしいお味でクセになりそう ソーセージとベーコンを半々で入れました 茄子、ピーマン、カボチャ等々 カレーに合うものなら色々合いそうです しめじ、ひき肉、きのこ類も 色んな具材で作ることが出来そうです
    かなてぃの作ってみた!投稿(ウインナーと夏野菜のカレー炒め《香ばしい!にんにく醤油》)
  • あすか
    あすか

    2024/07/07 11:13

    パプリカをエリンギで作りました!美味しくたくさん野菜が食べられました♪
    あすかの作ってみた!投稿(ウインナーと夏野菜のカレー炒め《香ばしい!にんにく醤油》)
簡単に東南アジア気分‼︎【夏野菜とチキンのココナッツカレー】

11.簡単に東南アジア気分‼︎【夏野菜とチキンのココナッツカレー】

調理時間30

このレシピを書いたArtist

簡単手軽に東南アジア気分! ☆夏野菜たっぷりですが、小さく角切りにするので馴染んで食べやすく、食感はとろとろです♡ ☆ココナッツミルクの甘くて深い香りにハマります♡ ☆辛味はカレー粉だけなので弱めです。辛くしたい方は仕上げでチリペッパー(カイエンペッパー)等を加えてください。 ☆お召し上がりになる際、粉チーズをかけるのもおすすめです。

材料

鶏モモ肉、なす、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、オリーブオイル(又はサラダ油)、味付き塩コショウ、にんにく、しょうが(チューブ)、トマト缶、カレー粉、鶏がらスープの素、砂糖、顆粒コンソメ、豆乳、ココナッツミルク

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 779163
    779163

    2022/08/11 13:15

    初めてココナッツカレーを作ります! 写真がとても綺麗で、作り方もわかりやすかったので参考にさせていただきます! 豆乳は、無調整豆乳でも味はさほど変わりないでしょうか、、、。作ってみます!
  • マルジー
    マルジー

    2020/12/13 05:24

    あ、ちなみに豆乳無かったので牛乳で作りましたけど充分な美味しさでした。 サツマイモを入れたので砂糖は要らないかなぁ〜と思ったけどそうこのちょっとのお砂糖、いい仕事してますね!大事でした!
  • マルジー
    マルジー

    2020/12/13 05:21

    おねこさん!美味しかったです! カレー粉大さじ2であんな簡単にココナツカレーが出来るなんて。小食次男が無言で完食+お代わりしてました(笑) いつも美味しそうだなぁと思うのはおねこさんのレシピが多いです(笑) これからも美味しいレシピ伝授宜しくお願いします。
つまみ食いが止まらない!さっくさく♡ゴーヤのカレーチップス

12.つまみ食いが止まらない!さっくさく♡ゴーヤのカレーチップス

調理時間10(苦味抜き、下味に漬ける時間は除く。)

このレシピを書いたArtist

さっくさく!にんにく醤油とカレーの風味でつまみ食いがとまらない♡ゴーヤ1本分作っても足りない! 美味しさの秘密は下処理⭐︎しっかり下処理することで、ゴーヤの苦味を極限まで抑えました!ほんのり苦味はありますが、カレーの風味でやみつき!わが家の2歳児もおいしーおいしー♡とパクパク。 片栗粉でサックサクに揚がります♪レモンを絞って食べると一層カレーの風味が引き立ちさらに美味しく♡おつまみにもピッタリ! ゴーヤチャンプルーに飽きたら!ぜひ作ってみてください♪

材料

ゴーヤ、砂糖、塩、醤油、みりん、カレー粉、すりおろしにんにく

作ってみた!

レビュー(4件)
  • 707807
    707807

    2024/08/25 19:16

    揚げるまでにちょっと時間がかかりますが美味しかったです!レモンが無かったのが残念…さっぱり美味しいだろうと思います。次はレモンありでリピートしたいです。
    707807の作ってみた!投稿(つまみ食いが止まらない!さっくさく♡ゴーヤのカレーチップス)
  • 159
    159

    2025/08/18 15:12

    分厚く切ったので、苦味が抜けませんでした。塩辛かったです。またチャレンジしてみます
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2023/07/31 19:41

    作って見ました。 表面がサクサクで中はしっとりした新食感のチップスで美味しかったです。 ゴーヤのほのかな苦味とカレー風味がマッチして美味しいと嫁さんからも好評でした。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(つまみ食いが止まらない!さっくさく♡ゴーヤのカレーチップス)
鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー炒め

13.鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

夏野菜たっぷりと鶏肉をスパイシーカレー炒めに!!カレーの香りに食欲も促進!!暑さに負けないパワーおかずです^^ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進   ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

材料

鶏もも肉、塩・こしょう、片栗粉、なす、ピーマン、トマト、カレー粉・鶏がらスープの素、砂糖・オイスターソース、酒・にんにくチューブ、塩・こしょう、オリーブオイル、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(5件)
  • 887632
    887632

    2024/07/10 17:29

    味付けもおいしかったありがとう❤️
    887632の作ってみた!投稿(鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー炒め)
  • にこ
    にこ

    2024/07/03 23:23

    鶏むね肉がしっとり柔らか🥰カレー粉で食欲マシマシ😋👍この味付けホントに美味しかったです💖✨✨
    にこの作ってみた!投稿(鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー炒め)
  • まゆの
    まゆの

    2024/06/13 21:08

    カレー風味が利いてて、野菜との相性もバッチリで、とても美味しかったです(,,•﹏•,,)思ってた程スパイシーでは無いので、子供もイケるかも- ̗̀ 💡 ̖́- 食欲の湧く1品!是非お試しを‼️
    まゆのの作ってみた!投稿(鶏肉と夏野菜のスパイシーカレー炒め)
野菜嫌い克服!夏野菜たっぷり☆トマトキーマカレー

14.野菜嫌い克服!夏野菜たっぷり☆トマトキーマカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

夏野菜をたっぷり入れたカレー☆ 野菜は小さくみじん切りにしているので食べやすい♪お子様の野菜克服メニューにもピッタリです!! 野菜はお好きなもので!とうもろこしやなす、パプリカなどを入れても色鮮やかで美味しいですよ☆ カットトマトを入れてるので爽やか☆ 夏にピッタリなレシピですので是非作ってみてくださいね★

材料

温かいご飯、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ズッキーニ、ピーマン、ニンニク、カレールウ、水、カットトマト、コンソメ、ウスターソース、ケチャップ、塩胡椒、卵黄、油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • まーちゃん
    まーちゃん

    2023/05/11 18:10

    息子と一緒に初めてキーマカレーをつくりました! 野菜がたくさん摂れて、美味しかったです^⁠_⁠^
    まーちゃんの作ってみた!投稿(野菜嫌い克服!夏野菜たっぷり☆トマトキーマカレー)
『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味

15.『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味

調理時間15

このレシピを書いたArtist

タイでグリーンカレーの美味しさにどっぷりハマり大好物に☆おうちでも美味しいグリーンカレーが食べたい!と思い、何度も試作しました。 スパイシーで爽やかな辛さと、ココナッツミルクの濃厚&クリーミーなコクと甘みが絶妙〜!あとひく美味しさでやみつきに(๑´ڡ`๑)お店に行かなくてもおうちで簡単に本格グリーンカレーが楽しめます。よかったら是非お試しください🙋

材料

鶏もも肉、なす、ピーマン、赤パプリカ、細切りたけのこ(水煮)、サラダ油、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、水、ナンプラー、砂糖、顆粒鶏がらスープの素、ご飯

作ってみた!

レビュー(10件)
  • 花桃
    花桃

    2025/06/24 10:50

    リピートです 久しぶりに会う息子にお弁当作りました。タイに出張の時に食べて美味くなかったとの事で、お弁当作ったら、えー!って言ってましたが、ラインで美味しかった!!また作ってくれ!って。野菜ソテーとオニオンリングフライ乗せて。
    花桃の作ってみた!投稿(『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味)
  • りあ
    りあ

    2025/11/07 13:42

    水は半量の150 水の量と合わせる為ナンプラーは小さじ2 砂糖小さじ1に変更して作りました。 たけのこはレンコンに変更しました。 タイ料理屋さんに食べ行く私にとっては水を少なくしても全然辛くなく美味しい😋 むしろココナッツミルクがまろやかだったよ
    りあの作ってみた!投稿(『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味)
  • 花桃
    花桃

    2025/06/05 08:20

    お弁当にしました!全員大好評。本当に美味しかったです。おまけに簡単で、朝も20分位で出来ました。えびも追加しました。
    花桃の作ってみた!投稿(『おうちで絶品♡本格グリーンカレー』やみつき本場タイの味)
やみつき食感!
ズッキーニのカレージャーマンポテト

16.やみつき食感! ズッキーニのカレージャーマンポテト

調理時間10

このレシピを書いたArtist

くせの少ないズッキーニ。 炒めるとカリっとした食感とみずみずしさが感じられます♪ にんにく×カレー味のジャーマンポテトとの相性抜群! ぜひ騙されたと思ってお試しあれ✨

材料

ズッキーニ、じゃがいも、ベーコン厚切り、にんにくみじん切り、オリーブオイル、カレー粉、塩、黒こしょう
カレー粉で作る♪野菜たっぷりキーマカレー

17.カレー粉で作る♪野菜たっぷりキーマカレー

調理時間40

このレシピを書いたArtist

スパイスはカレー粉任せのシンプルなキーマカレー。 長時間煮込んだりする作業もなく、フライパン一つで簡単に作れます♪

材料

ごはん、合い挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ(黄色)、カットトマト缶、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、塩、カレー粉、顆粒コンソメ、醤油、牛乳、サラダ油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 中井かなArtist
    中井かな

    2021/03/14 10:31

    コメントありがとうございます。まろやかさを出すために牛乳を少量加えております。 ヨーグルトや生クリームでも代用可能ですが、その場合は半量くらい〜調整して頂くと良いかと思います。
  • しゅんちゃんのパパ
    しゅんちゃんのパパ

    2021/03/14 10:14

    牛乳は何のために入れるものですか?代替えは可能ですか?
『鶏肉とズッキーニのカレートマト煮込み』ご飯・パンにも合う!

18.『鶏肉とズッキーニのカレートマト煮込み』ご飯・パンにも合う!

調理時間50

このレシピを書いたArtist

カレー粉をプラスした夏にぴったりのトマト煮込みです🍅🍛 トマト缶の水分を煮詰めて、旨みをギュッと濃縮したトマトソースが美味しさのポイント✨ じっくりと煮込むことで、鶏肉はホロホロとやわらか♬ ズッキーニとトマトソースの相性も抜群です♡

材料

鶏もも肉、塩・こしょう、ズッキーニ、しめじ、玉ねぎ、にんじん、サラダ油、トマト缶、水、カレー粉、ローリエ、砂糖・中濃ソース、醤油・コンソメ(顆粒)、塩、こしょう
食べ応え抜群!ズッキーニのカレーチーズ炒め

19.食べ応え抜群!ズッキーニのカレーチーズ炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

おつまみにぴったり! カレー粉とチーズを合わせるレシピです。 パパっと作ってビールとともにいただきましょう。

材料

ズッキーニ、カレー粉、粉チーズ、片栗粉、オリーブオイル、塩

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 菅智香Artist
    菅智香

    2022/07/27 08:56

    作っていただき、そしてうれしいコメントありがとうございます😊💕
  • 94934
    94934

    2022/07/26 23:08

    とっても簡単だったし、表面のサクサクとズッキーニのジューシーさがたまりませんでした! また絶対作ります!
夏野菜た~っぷり♪フレッシュトマトのドライカレー♪

20.夏野菜た~っぷり♪フレッシュトマトのドライカレー♪

調理時間10

このレシピを書いたArtist

完熟トマトと夏野菜をた~っぷり使ったドライカレーです(#^.^#)♪ フライパン1つで30分もあれば出来ちゃいますよ~(*´艸`)♪ お野菜はトマトと玉ねぎ以外はほんとにお好みで♪半端に残ったお野菜何でも入れちゃって下さいね~♪♪♪今回はなすにピーマン、アスパラにズッキーニ♪ほんとに沢山入れちゃいました(*≧∀≦*)♪ 辛さもお好みで調節可♪小さい子どもちゃんから大人まで楽しめるカレーです

材料

ひき肉、生姜チューブ、にんにくチューブ、玉ねぎ、なす、ピーマン、アスパラ、トマト、カレー粉、コンソメキューブ、ウスターソース、ケチャップ、醤油、塩、塩こしょう、温泉卵、パセリ
なすとズッキーニとトマトのカレーツナマヨチーズ重ね焼き♡

21.なすとズッキーニとトマトのカレーツナマヨチーズ重ね焼き♡

調理時間5(トースターの焼き時間は除く)

このレシピを書いたArtist

夏野菜モリモリ食べられるレシピ♡ カレーツナマヨチーズで子供も食べやすくしてみました♡

材料

なす、ズッキーニ、トマト、塩、オリーブオイル、ツナ、マヨネーズハーフ、カレー粉、ガーリックパウダー、ピザ用チーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 580192
    580192

    2025/07/10 21:24

    「美味しい!ヘルシーで良いね。」と家族にも好評でした。二人分に分けて焼きました。夏にぴったりのメニュー❤また、作ります。ステキなレシピをありがとうございました。
    580192の作ってみた!投稿(なすとズッキーニとトマトのカレーツナマヨチーズ重ね焼き♡)
おくらとトマトのキーマカレー

22.おくらとトマトのキーマカレー

調理時間25

このレシピを書いたArtist

おくらとトマトを使ったキーマカレーです。 インドでは、レトルトでもおくらカレーがあるほどメジャーで、トマトを組み合わせることも多いバッチリの相性☆ 今回はチリパウダーや唐辛子を使用しておりませんが、大人も楽しめるお味になってます♪

材料

合いびき肉、おくら、トマト、玉ねぎ、にんにく、生姜、カレー粉、小麦粉、塩、胡椒、水、オイスターソース、ガラムマサラ、オリーブオイル(またはサラダ油)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Shino
    Shino

    2021/02/03 15:50

    こんにちは😃このレシピで何人前ですか?
何度でも食べたい!3分で激旨♡和風冷やしカレーツナそうめん

23.何度でも食べたい!3分で激旨♡和風冷やしカレーツナそうめん

調理時間3

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カレー風味のそうめん、子供ウケも抜群!和風なので飽きずに食べられます♪ツナの旨味、かつおぶしの風味も加わり、オクラのネバネバもいい♡ 夏に何度でも食べたくなるそうめんです♡

材料

そうめん、ツナ、オクラ、冷水、麺つゆ(濃縮4倍)、カレー粉、和風だし、かつおぶし

作ってみた!

レビュー(1件)
  • こまりこ😃
    こまりこ😃

    2021/07/20 16:05

    夫の朝ご飯に作ってみました😃めんつゆとカレー味って最強タッグ✨ 素麺茹でてる間に具とつゆの支度完了で時間に無駄がないですね👍️ 常備している冷凍オクラを使ったので更に楽チンでした😜 朝から暑かったですが最小限の🔥で済んで嬉しかったです 夫の「旨い😋」いただきました🙌
    こまりこ😃の作ってみた!投稿(何度でも食べたい!3分で激旨♡和風冷やしカレーツナそうめん)
1/2日分の夏野菜!!トマトとチキンのコクうまカレー

24.1/2日分の夏野菜!!トマトとチキンのコクうまカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

夏野菜のうまみを凝縮!!!!! お野菜から出る水分を活かして 余すことなく栄養たっぷりカレーです(o^^o) フライパンでつくるので、 煮込み時間も10分ほど! 忙しい日にも作れるカレーです♪ 煮込む間はトマトやピーマンの 甘酸っぱい香りに包まれますよ〜!

材料

ささみ、茄子、ピーマン、トマト、水、カレールウ、ごはん

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 570132
    570132

    2024/09/07 10:12

    トマト缶で作りましたが美味しかったです!
ツナとピーマンのカレーきんぴら

25.ツナとピーマンのカレーきんぴら

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ピーマンとツナをカレー風味の甘辛味に炒めました。 ごはんにもよく合います。

材料

ピーマン、ツナ、カレー粉、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、ごま油、白いりごま

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 700470
    700470

    2022/06/30 22:28

    冷凍可能でしょうか?
  • キキとララ
    キキとララ

    2021/08/02 12:29

    子供の夏休みの学童でのお弁当の一品で作りました。 とっても簡単で、お弁当にちょうど良い味でした。美味しかったです。
プチプチホクホク♡とうもろこしと枝豆のかき揚げ

26.プチプチホクホク♡とうもろこしと枝豆のかき揚げ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

今が旬のとうもろこしと枝豆を使ったかき揚げ。 とうもろこしのプチプチと枝豆のホクホク、ジュワーっと広がる甘さがやみつきになります! カレー塩でめしあがれ(^^)

材料

とうもろこし、枝豆、塩、溶き卵、薄力粉、水、サラダ油、塩、カレー粉
簡単!夏野菜ドライカレー

27.簡単!夏野菜ドライカレー

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ドライカレーは季節によって野菜を変えて作ると色々と楽しめますので、お好みの野菜で作ってみてくださいね♪ ゆで卵やサラダを添えてワンプレートにしても可愛いです。

材料

粗挽き挽肉、玉ねぎ、茄子、赤・黄パプリカ、オリーブ油、すりおろしニンニク、トマトソース、とんかつソース、顆粒コンソメ、カレーパウダー、甘酒、一味唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 269077
    269077

    2022/06/13 11:05

    ケチャップで代用しました。 美味しかったです。
    269077の作ってみた!投稿(簡単!夏野菜ドライカレー)
煮込まず<らくウマ♪>夏野菜たっぷりキーマカレー♡

28.煮込まず<らくウマ♪>夏野菜たっぷりキーマカレー♡

調理時間15

このレシピを書いたArtist

煮込まないから簡単♡彩りよく夏野菜を添えて栄養バランスもよく食欲もupする一皿に!

材料

ひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、カレールー、水、サラダ油、なす、ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃ、オクラ、ミニトマト、ごはん
材料2つ!食欲そそる味♡ゴーヤとツナのカレーマヨサラダ

29.材料2つ!食欲そそる味♡ゴーヤとツナのカレーマヨサラダ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

栄養満点のゴーヤをもりもり食べられるサラダ。ゴーヤが苦手でも美味しく食べられるカレーマヨ味です。 ツナとゴーヤだけなのに満足感ばっちり!ツナの旨味としっかりカレー味で、ぱくぱく食べられますよ♪

材料

ゴーヤ、砂糖、塩、ツナ缶(油漬け)、マヨネーズ、カレー粉、にんにく(チューブ)、塩、黒こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ヴェル
    ヴェル

    2024/06/04 18:42

    ゴーヤが余ったらコレに決まり✧︎ 苦味ZERO🥗𓇋 味見ですが、ゴーヤ感無し。 苦手な方もイケますよ🍀 カレー味とニンニク効果でアテにも 良いですし、ちびっ子にも❢❢ 栄養、味💯です♡ ✱マヨラーいるので多め笑 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
    ヴェルの作ってみた!投稿(材料2つ!食欲そそる味♡ゴーヤとツナのカレーマヨサラダ)
  • 869463
    869463

    2024/07/03 22:51

    とても好きな味付けで、思わず食べすぎてしまいました☺️ 夏の定番メニューになりそうです。
    869463の作ってみた!投稿(材料2つ!食欲そそる味♡ゴーヤとツナのカレーマヨサラダ)
夏野菜のドライカレー(夏越ごはん)ルーあり・ルーなし

30.夏野菜のドライカレー(夏越ごはん)ルーあり・ルーなし

調理時間15

このレシピを書いたArtist

一年の前半の最終日にあたる6月の晦日に行われる大祓の神事が「夏越の祓」。 日々の暮らしの中での過ち、心身の穢れを祓い清め、無病息災を祈ります。 夏越ごはんとは、この「夏越の祓」でいただく、雑穀ごはんの上に 「茅の輪」をイメージした丸い食材をのせた料理のことです。 夏越ごはんは、雑穀入りのごはんと茅の輪にちなんだ丸い食材の 2つの要素をおさえればOK! 夏野菜をたっぷり入れたドライカレーですが、盛り付けに一工夫加えました。

材料

豚ひき肉、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、赤パプリカ、温泉たまご、雑穀ごはん、オリーブオイル、にんにく・しょうが(すりおろし)、カレー粉、ケチャップ、味噌

作ってみた!

レビュー(2件)
  • じんじゃー
    じんじゃー

    2020/08/07 20:48

    教えていただいたのに、フライパンで作りました。 ちょっと、お味噌が多かったのか、しょっぱめになりましたが、次はうまく調整して作りたいです!
    じんじゃーの作ってみた!投稿(夏野菜のドライカレー(夏越ごはん)ルーあり・ルーなし)
  • じんじゃー
    じんじゃー

    2020/08/06 08:09

    レンジの場合、お肉は、最初のレンジから入れて大丈夫ですか。

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