「鮭のお弁当おかず」30選|冷めても美味しい

「鮭のお弁当おかず」30選|冷めても美味しい
  • 投稿日2024/08/29

  • 更新日2024/08/29

平日を乗り切る!簡単10分お弁当おかず
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平日を乗り切る!簡単10分お弁当おかず

お弁当に入っているとうれしくなる、鮭のおかず。彩りもきれいで、お弁当のおかずにもってこいですよね! 冷めても美味しくて、子どもも大人も喜ぶこと間違いなしですよ!
作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

1.作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』

調理時間10(下味をつける時間を除く)

このレシピを書いたArtist

秋鮭を使った ご飯がモリモリすすむ一品。 下味&甘酢のタレマジックで 生臭さも気になりません♪ 冷めても美味しいので 作りおきやお弁当にも最適ですよー! ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)★

材料

生鮭、酒、塩、しょうがチューブ、しょうゆ、酢、砂糖、いり白ごま、片栗粉、こしょう、なたね油

作ってみた!

レビュー(15件)
  • 万福
    万福

    2025/10/21 07:14

    甘酢がとても美味しくてご飯が進みました😋🥢 味がしっかり付いてるのでお弁当にも入れました🍱 簡単に作れてリピ確定です👌 Yuuさん✨美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
    万福の作ってみた!投稿(作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』)
  • にやちゅー
    にやちゅー

    2025/01/02 20:29

    タレがおいしく簡単にできました!
    にやちゅーの作ってみた!投稿(作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』)
  • 1322383
    1322383

    2025/09/25 18:18

    この味付けとっても美味しい〜! 魚が苦手な子供も食べてくれました。
    1322383の作ってみた!投稿(作りおきやお弁当にも♪『秋鮭のごま甘酢照り焼き』)
ごま油風味で食べたらやみつき♪鮭と枝豆の和ポテサラ

2.ごま油風味で食べたらやみつき♪鮭と枝豆の和ポテサラ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

わたしが大好きなごま油風味のちょっと和風なポテサラです。鮭フレークを作る工程で味がしっかりつくので、あとの味付けはシンプル(^.^) おかずやおつまみにするなら半熟卵を加えて。作り置きやお弁当に入れる時は卵無しで作っています。 お花見弁当や運動会弁当には必ずリクエストされる我が家の人気メニューです。 作り置きする際は冷蔵で3日以内を目処にお召し上がりください。

材料

じゃがいも(北あかり)、塩鮭、枝豆(冷凍)、半熟茹で卵、サラダ油、酒、みりん、塩、ごま油、マヨネーズ、砂糖、塩、黒胡椒

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ねねちゃ
    ねねちゃ

    2024/10/26 16:35

    ポテトサラダ作る時は絶対このレシピで作ってます、本当に美味しいし簡単で有難いです💕
  • MYHR
    MYHR

    2021/01/05 16:56

    塩鮭のみ家に無かったので、瓶詰めの鮭フレークを使って作りました。鮭に味をつけているのでとても香ばしくて、娘達もいつものよりこっちがいいと気に入っていたので、我が家も定番にさせていただきます。素敵なレシピ有難うございます。
マイルドかつコクある味わい☆鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼き

3.マイルドかつコクある味わい☆鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼き

調理時間25

このレシピを書いたArtist

秋鮭とじゃがいもを使い、味噌✖️マヨネーズでコクある味わいのポテトグラタン風に仕上げました。 肌寒い夜には、アツアツホクホクのみそマヨ焼きをご家族皆さまでお召し上がりください(^ ^) 月刊料理情報誌『おあじはいかが』 9月号掲載レシピ。

材料

生鮭、じゃがいも、ブロッコリー、玉ねぎ、酒、みりん、醤油、ガーリックパウダー、みそ、牛乳、マヨネーズ、砂糖、バター

作ってみた!

レビュー(5件)
  • あき♡
    あき♡

    2024/01/09 20:56

    すごく美味しかったです!味付けも、味噌マヨソースが絶品でした✨また、作りたいと思います💕
    あき♡の作ってみた!投稿(マイルドかつコクある味わい☆鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼き)
  • まんま
    まんま

    2023/10/11 21:38

    ブロッコリーなしですが、とても美味しく出来ました!すごく好きな味付けです。また作りたいです。じゃがいもは炊飯器で蒸しました。
    まんまの作ってみた!投稿(マイルドかつコクある味わい☆鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼き)
  • さとう(あ)
    さとう(あ)

    2020/09/04 14:56

    簡単なのに見栄えもするし、何よりご飯がすすむ美味しさでした🍚🐟 おかずのおかわりをしない夫がおかわり〜!って。よほど美味しかったんだと思います😊 素敵なレシピありがとうございました💓
    さとう(あ)の作ってみた!投稿(マイルドかつコクある味わい☆鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼き)
【作りおき可能】揚げない!鮭とたっぷり野菜の和風マリネ

4.【作りおき可能】揚げない!鮭とたっぷり野菜の和風マリネ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

揚げずに簡単にすぐ出来る鮭の和風マリネ。すぐ食べても美味しく、作りおきも可能です。 和風味なのでご飯にもよく合い、子どもから年配の人にも好まれます。 身体によいお魚と、野菜がしっかり摂れて栄養バランス満点。ダイエット中の人にもおすすめです。

材料

生鮭の切り身、塩こしょう、片栗粉、エリンギ、パプリカ(赤)、青ねぎ、油、お酢、しょうゆ、砂糖、しょうがチューブ、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • mi
    mi

    2023/05/10 20:52

    こんばんは♪ こちらの料理は温かいか冷たいかどちらで食べますか?
  • 174022
    174022

    2019/05/21 18:40

    ポイントの所の酒に塩胡椒とは、鮭のことですか?今作ってるのですが、それとも、鮭に酒と塩胡椒と言う事ですか?
香ばしい♪鮭のたっぷりごま照り焼き

5.香ばしい♪鮭のたっぷりごま照り焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

我が家の大人気で定番な、鮭の美味しい食べ方です。 照り照りに焼き上げた鮭に絡みつく、たくさんのごまが香ばしくてたまらない〜。 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもとってもおすすめです!

材料

鮭の切り身、酒・醤油・みりん、砂糖、いりごま、塩、小麦粉、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ぐつぐつことこと
    ぐつぐつことこと

    2022/03/30 09:13

    母からこのレシピが美味しいと教わり、作ってみたらとても美味しかったです!子供もパクパク食べてくれます!
普通のお味噌で!鮭の西京焼き風

6.普通のお味噌で!鮭の西京焼き風

調理時間10(漬けおき時間を除く)

このレシピを書いたArtist

西京みそが無くてもご家庭のお味噌で 美味しくできますよ。 漬けておけば朝はフライパンで焼くだけ。 朝食にもお弁当にも!

材料

鮭(無塩)、味噌、本みりん、砂糖、酒、塩

作ってみた!

レビュー(6件)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/07/30 12:22

    チョビの助さんの紹介ですが、前回失敗してしまったのでリベンジ❣️ ちゃんとフライパン用のホイル買いましたよ〜💕 今回は少し目を離したら裏側実は焦げてしまいましたが😅美味しく出来ました💕 今回はボールじゃなくて袋でピッタリ味付けしたので4時間でも味しみでした💕 息子ちゃん、味見が止まらない笑 それ味見って言わないから😅 本当に普通の合わせ味噌を使っても西京焼みたいにとっても美味しい〜😊💕🌻 また作りま〜す❣️ チョビの助さん🌟(皮まで美味しく頂きました♡) Akiyama Keikoさん🌟 今回もとっても美味しかったですぅ💕 ありがとうございます😊💕🌻🍀
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(普通のお味噌で!鮭の西京焼き風)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/04/04 13:28

    3時間程度の漬け込みでしたが しっかり味が染み染み🐟 いつも使ってる合わせ味噌で 美味しく頂きました😋 Akiyama keikoさん レシピありがとうございます🙇🏼‍♀️
    チョビの助の作ってみた!投稿(普通のお味噌で!鮭の西京焼き風)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/05/24 12:15

    チョビの助さん🌟の投稿を見てとっても美味しそうだったので作ってみました♪ ただフライパン用ホイルがなかったので皮がくっついてしまい😅この写真の鮭だけ皮が残ってました💦 養殖の銀鮭で4時間漬けましたが少し薄味でしたがとっても美味しい💕 息子ちゃんもハマったようで全部食べられそうでした😅 また食べたいと言っております💖 チョビの助さん🌟 Akiyama Keikoさん🌟 とっても美味しいレシピをありがとうございます😊 次は朝から漬けよう✨ また作りま〜す🍀
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(普通のお味噌で!鮭の西京焼き風)
白身魚とねぎのバタぽん炒め

7.白身魚とねぎのバタぽん炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

今回は鯛で炒め物に♪鯛の他にも、鱈やスズキ、鮭でも^^ 薬膳効果 ☆白身魚...消化不良に、食欲不振に、 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

材料

白身魚、塩・こしょう・酒、片栗粉、長ねぎ、ぽん酢、砂糖、鶏がらスープの素、バター、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • yucacooks
    yucacooks

    2021/10/20 20:11

    秋鮭としめじと長ネギの組み合わせで作ったんですが、すごく美味しかったです!!😻 次は白身魚で作りたいと思います💛 魚料理のレパートリーが増えて嬉しいです。素敵なレシピをありがとうございます🙏✨
  • 412940
    412940

    2021/01/21 11:09

    塩鱈でも代用できますか?
【鮭の甘酢ごま照り】ふっくら美味しいお魚レシピ♡

8.【鮭の甘酢ごま照り】ふっくら美味しいお魚レシピ♡

調理時間10(置く時間は除く)

このレシピを書いたArtist

こんがり焼いた鮭に、 甘酢だれを照りっと絡ませ ごまをたっぷりかけて完成(^^)︎👍🏻 ̖́- 1口大に切って焼くので お弁当にもぴったり🍱✨️ 簡単で美味しいお魚レシピ お魚もふっくら柔らかいので お子さまにもおすすめです🐟🧡

材料

生鮭、塩、酒、薄力粉、砂糖、酢、醤油、みりん、白ごま

作ってみた!

レビュー(5件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/04/24 09:53

    ちょっと焦げちゃいましたが💦 甘酢だれががまたまた美味し🐟 ごまの風味も良く美味しく頂きました😋 夜勤の主人のお弁当にも🍱 cotoさん レシピありがとうございます
    チョビの助の作ってみた!投稿(【鮭の甘酢ごま照り】ふっくら美味しいお魚レシピ♡)
  • のりのり🐾🎀🤍
    のりのり🐾🎀🤍

    2025/04/26 23:53

    大葉を巻いていただきました🍀ご飯が欲しくなりました🍚甘酢味の鮭🐟めっちゃ美味しかったです😻また作りたいです💕美味しい投稿をしてくれたユーザー友のチョビの助さん&ナムディさん☻ありがとうございました🥹cotoさん✨美味しいレシピをありがとうございます❣️🐟
    のりのり🐾🎀🤍の作ってみた!投稿(【鮭の甘酢ごま照り】ふっくら美味しいお魚レシピ♡)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/04/25 08:47

    生鮭を見つけたのでユーザー友さんのチョビの助さんがとても美味しそうに投稿されていた【鮭の甘酢ごま照り】を作りました😄✨ 両面焼いて最後に絡める甘酢のタレが美味しいので絡んだ鮭も最高に美味しかったです😋💕 お魚レシピ増えて嬉しいです🥰 チョビの助さん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有もとても嬉しいです🥰 cotoさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(【鮭の甘酢ごま照り】ふっくら美味しいお魚レシピ♡)
お弁当にも◎♬︎【鮭とじゃがいものバタポン照り焼き】

9.お弁当にも◎♬︎【鮭とじゃがいものバタポン照り焼き】

調理時間10(下処理の時間を除く)

このレシピを書いたArtist

【子どもも食べやすい👦お魚レシピ🐟*.。】 じゃがいもを先にレンジ加熱して おけば、鮭はすぐ火が通りますし さっと炒めて完成です🐟💛!! お魚の中でも鮭は子どもも 好きな子が多いですよね👦♬︎ 冷めても美味しいので お弁当にもぴったりです🍱🍴

材料

鮭の切り身、じゃがいも、酒、塩、ポン酢、バター、酒、みりん、麺つゆ(3倍濃縮)、砂糖

作ってみた!

レビュー(4件)
  • えみりん
    えみりん

    2026/04/02 20:47

    鮭の新しい定番レシピができた感じです。 コクがあって 程よい甘さがあって、とてもやさしい味付けで 美味しくいただきました! 鮭はピンク色だから、添え野菜は じゃがいもだけでも十分ですが、消費したかったエリンギと青ネギをプラスしてみました。色んな食感が楽しめてイイ感じに仕上がりました。
    えみりんの作ってみた!投稿(お弁当にも◎♬︎【鮭とじゃがいものバタポン照り焼き】)
  • 707807
    707807

    2025/08/04 21:03

    バター味のおかずはあまり得意ではないのですがこれはとても美味しかった‼︎ 明日のお弁当にいれようと思います♪
    707807の作ってみた!投稿(お弁当にも◎♬︎【鮭とじゃがいものバタポン照り焼き】)
  • トトト
    トトト

    2023/06/08 19:36

    バターとポン酢で炒めることで、さっぱりしつつコクがでて最高に美味しい!家族も絶賛でした。リピ確定!
    トトトの作ってみた!投稿(お弁当にも◎♬︎【鮭とじゃがいものバタポン照り焼き】)
お弁当のおかずに困った日の鮭のカレーマヨフライ

10.お弁当のおかずに困った日の鮭のカレーマヨフライ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

焼鮭も飽きた、ただのフライも飽きた、という毎日のお弁当作りの尽きない悩み。 鮭をカレーマヨ味にすることでいつもとほ違った味を楽しめると思います!味がついているのでそのまま食べても!もちろんソースでもタルタルソースでも! 夕飯の献立にもばっちりです!

材料

生鮭、塩、マヨネーズ、カレーパウダー、パン粉、揚げ油、レタス

作ってみた!

レビュー(1件)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2022/11/02 21:31

    作って見ました。 カレーの風味が効いていて嫁さんからも好評でした。 酒の肴にも良かったです。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(お弁当のおかずに困った日の鮭のカレーマヨフライ)
鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み【作り置き】

11.鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み【作り置き】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

じゃがいもはホクホクでしっかり味が染みて、 鮭もこんがり香ばしくご飯のおかずには最高です♪ お弁当のおかずにもオススメです。

材料

サラダ油、塩鮭又は生鮭、薄力粉、じゃがいも(メークイン)、水、砂糖・醤油、味噌、酒・みりん、バター

作ってみた!

レビュー(4件)
  • とりこ
    とりこ

    2024/10/14 18:03

    早速作ってみました! 味がしっかりしてじゃがいももホクホクでとても美味しかったです 半分は作り置きにしました
    とりこの作ってみた!投稿(鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み【作り置き】)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2023/11/20 17:53

    作って見ました。 ほんとにじゃがいもホクホクで美味しかったです。 嫁さんもひと口食べるなり「これ美味しい😋」と好評でした。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み【作り置き】)
  • りんご
    りんご

    2021/06/27 05:55

    とても美味しかったです^ - ^ 倍量で作り置きしたいのですが冷蔵保存はできますか?
【揚げずに生鮭のサクサクチーズフライ】手を汚さず楽に簡単!

12.【揚げずに生鮭のサクサクチーズフライ】手を汚さず楽に簡単!

調理時間20(焼き時間:12分程度)

このレシピを書いたArtist

【生たまご不要で衣づけが楽!トースター任せで簡単!】 材料も工程も道具も少なく、手もあまり汚さずに出来る大助かりレシピです! もちろん、肝心の味がとっても美味しいんです。 噛んだ瞬間サクッと。中はふっくらしっとり。 鮭のうま味が味わえて、でも臭みはないのできっとお子様も好きなはず。 吞兵衛さんはビールをお忘れなく!

材料

生銀鮭、塩、味の素®︎、薄力粉、マヨネーズ、パン粉、ピザ用チーズ、ドライパセリ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ゆず
    ゆず

    2025/02/23 22:20

    チーズにムラがあり見た目は微妙ですが…美味しく出来ました!少し衣にシーズニングスパイスを入れアレンジ加えてみました😊 味の素も振り振りし、レシピには近いです! #私の推しレシピ
    ゆずの作ってみた!投稿(【揚げずに生鮭のサクサクチーズフライ】手を汚さず楽に簡単!)
  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2025/04/19 14:36

    鮭じゃなく『バサ』を使いました😊 おねこ様のようなこんがりまではなかったけど サクッふわっ食感で美味しかったです❣️ 何もソースとかかけないでも美味しくってビックリです👀 今度は鮭で挑戦したいです🎶 おねこ様 美味しいレシピ ありがとうございます💚💚
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(【揚げずに生鮭のサクサクチーズフライ】手を汚さず楽に簡単!)
『定番メニューにおすすめ!!』鮭とまいたけのめんつゆバター♪

13.『定番メニューにおすすめ!!』鮭とまいたけのめんつゆバター♪

調理時間10

このレシピを書いたArtist

手頃な鮭はとっても万能♡ 焼き魚ももちろんよいですが、冷蔵庫にある調味料で簡単に、絶品レシピを作りました♪ 味が濃すぎず、まさに絶妙な味付け。 とってもちょうどよいので、 おつまみ、おかず、お弁当、どのジャンルにも合わせやすいです。 飽きが来ないので、定番メニューの一品にぜひオススメです♪

材料

鮭、まいたけ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、みりん、酒、バター、薄力粉、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • chiyo
    chiyo

    2023/11/08 07:53

    秋らしい食卓になりました^^ 旬のものを組み合わせたおかずで、ごはんも美味しくいただきました。
    chiyoの作ってみた!投稿(『定番メニューにおすすめ!!』鮭とまいたけのめんつゆバター♪)
ご飯がめっちゃ進むおかず♡秋鮭と舞茸の甘辛炒め

14.ご飯がめっちゃ進むおかず♡秋鮭と舞茸の甘辛炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

旬の食材で秋らしいレシピにしてみました♡ 甘辛味でご飯にバッチリ合います♡ 子供も大好きな味!お弁当のおかずにもお勧めです♡

材料

秋生鮭の切り身、舞茸、片栗粉、ごま油、酒・みりん、醤油、オイスターソース・にんにくチューブ・はちみつ、いりごま

作ってみた!

レビュー(5件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/10/14 20:47

    過去にまゆのさんが作られてました😊 きのこはエリンギで🍄‍🟫 鮭がふっくら🐟甘辛でご飯が進む(๑´ڡ`๑) 主人のお弁当にも🍱 ともきーたさん 今日もありがとうございます🥰💫
    チョビの助の作ってみた!投稿(ご飯がめっちゃ進むおかず♡秋鮭と舞茸の甘辛炒め)
  • 万福
    万福

    2025/10/17 07:06

    チョビの助さんの投稿見て作りました🍳 舞茸じゃなくしめじで作りました😊 甘辛いタレがとても美味しかったです😋🥢 お弁当にも入れました🍱 ともきーたさん✨美味しいレシピありがとうございます😊💕✨
    万福の作ってみた!投稿(ご飯がめっちゃ進むおかず♡秋鮭と舞茸の甘辛炒め)
  • まゆの
    まゆの

    2024/10/25 19:06

    あぁ………又 ご飯に良く合うオカズを作ってしまった💦 ふっくら鮭に甘辛ダレが絡んで、メチャ美味しい! クゥーッ!!”(*>∀<)o︎💕︎✨ 舞茸も少し焼いたので、香ばしくて旨味がジュワ~😆👍✨ やっぱ、ご飯が美味しい❤❤❤
    まゆのの作ってみた!投稿(ご飯がめっちゃ進むおかず♡秋鮭と舞茸の甘辛炒め)
鮭とじゃがいもとキャベツのにんにくオイ味噌バター炒め

15.鮭とじゃがいもとキャベツのにんにくオイ味噌バター炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鮭2切れでボリューム満点!!バターとにんにくオイ味噌の間違いない美味しさです^^ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

材料

生鮭、塩・胡椒・酒、片栗粉、じゃがいも、きゃべつ、味噌・オイスターソース、砂糖、にんにくチューブ、バター、ごま・ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(2件)
  • manchan
    manchan

    2025/06/01 19:38

    にんじんとしめじを追加して作りました! 凄く美味しくできました😄 これはまた作りたい👍
    manchanの作ってみた!投稿(鮭とじゃがいもとキャベツのにんにくオイ味噌バター炒め)
  • こざかな
    こざかな

    2023/09/27 19:30

    塩鮭で塩分調節しながらつくりました!鮭がコクうまですね…! 冷めちゃっても美味しい!ご馳走様でした!
    こざかなの作ってみた!投稿(鮭とじゃがいもとキャベツのにんにくオイ味噌バター炒め)
お弁当にも!子供が喜ぶ♪鮭のカリカリ焼き

16.お弁当にも!子供が喜ぶ♪鮭のカリカリ焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

魚が大好きで子供達にもおいしく食べてもらいたくて考えたレシピです。 カリッカリッにすると食べっぷりも違います。 味付けは醤油だけ! お弁当にもおすすめですよ。

材料

生鮭、醤油、片栗粉

作ってみた!

レビュー(4件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/05/11 16:23

    気付いたら300投稿😵 記念すべき投稿は大好きな魚さんで🐟 醤油だけ! カリッと焼き上がり 家庭菜園のサニーレタスと共に🥬 美味しく頂きました🐟 発酵家族さん レシピありがとうございます😊
    チョビの助の作ってみた!投稿(お弁当にも!子供が喜ぶ♪鮭のカリカリ焼き)
  • くだもの大好き🧡
    くだもの大好き🧡

    2025/05/20 11:21

    チョビの助🌟さんの作ってみたが美味しそうで、絶対作ろうと思っていました❣️ オレンジさん🌟も作られてますね🍊 皆さんとっても美味しそう💕 うちは年に数回の息子ちゃんのお弁当に作ったのですが、鮭が大きかったのかちょっと薄味になってしまいました😅 ふっくら美味しかったので次はちゃんと味見しながら作ります♪ 早起きして作ったのに慌てちゃダメですねぇ🌀 チョビの助さん🌟 オレンジ🍊さん🌟 発酵家族さん🌟美味しいレシピをありがとうございます😊
    くだもの大好き🧡の作ってみた!投稿(お弁当にも!子供が喜ぶ♪鮭のカリカリ焼き)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/05/18 09:59

    ユーザー友のチョビの助さんの投稿を見て、気になったので作りました🐟 付け合わせもなく味気ない写真ですみません😢 鮭の身が柔らかくて、とても美味しかったです✨ もっとたくさん作ればよかったです😅 発酵家族さん、チョビの助さん、ありがとうございました🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(お弁当にも!子供が喜ぶ♪鮭のカリカリ焼き)
【簡単♪鮭とじゃが芋のバター醤油炒め】我が家の定番おかず

17.【簡単♪鮭とじゃが芋のバター醤油炒め】我が家の定番おかず

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

ホクホクのじゃが芋と旨みたっぷりの鮭を使ったおかずは食べ応え抜群。定番のバター醤油で仕上げた一品は子どもから大人まで喜ばれます。パパッと作れるので忙しい日の晩ごはんやお弁当の一品にもおすすめです。 ★こんな方におすすめ □パパッと晩ごはんを作りたい方 □育ち盛りのお子さまがいる方 □お弁当づくりをしている方 じゃが芋にはビタミンCがたっぷり♪抗酸化作用により細胞の老化を防ぎ、免疫力アップに期待できます。 ※ビタミンCは加熱に弱いですがじゃが芋に含まれるビタミンCはでんぷんに包まれているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。

材料

鮭の切り身、じゃが芋、塩、黒こしょう、油、バター、醤油、すりおろしにんにく
サケとコーンのバター醤油混ぜめし

18.サケとコーンのバター醤油混ぜめし

調理時間10

このレシピを書いたArtist

サケをバターで香ばしくソテーして、あとはボウルで混ぜるだけ。旨みたっぷりのご馳走めし。

材料

ご飯、塩鮭、コーン、小ネギ、バター、醤油
甘塩鮭ときゅうりと紫蘇とゆかりのおにぎり

19.甘塩鮭ときゅうりと紫蘇とゆかりのおにぎり

調理時間10

このレシピを書いたArtist

きゅうりと紫蘇が入るので、暑い日でも食べやすいおにぎりです^ ^ お酒の締めにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減  ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

材料

ご飯、甘塩鮭、きゅうり、塩、しそ、ゆかり・昆布茶又は昆布だしの素、ごま、飾り用のごま
鮭とえのきとねぎのにんにく旨味噌バター炒め

20.鮭とえのきとねぎのにんにく旨味噌バター炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

バターと甘めな旨味噌味で、子供にも人気です^^ えのきとねぎを絡めてお召し上がりください♪ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。

材料

生鮭、塩・胡椒・酒、片栗粉、えのき、長ねぎ、味噌、砂糖・オイスターソース・みりん・にんにくチューブ、バター、ごま・ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • y
    y

    2020/10/02 15:15

    味付け最高!めっちゃ絶品でした!絶対リピ確定です!えのきがコリコリしてめっちゃいい食感でした!
    yの作ってみた!投稿(鮭とえのきとねぎのにんにく旨味噌バター炒め)
10分で♪鮭の醤油バター照り焼き

21.10分で♪鮭の醤油バター照り焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フライパン1つで簡単! 10分あれば出来ちゃう簡単メインです♡ 濃厚な醤油バター風味でご飯がモリモリすすみ、小さいお子さんでも食べやすい♪ あっという間に作れちゃうので、忙しい日の夕食は勿論、冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。

材料

生鮭の切り身、醤油、みりん、おろしニンニク・生姜、バター、塩コショウ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/03/30 16:24

    小麦粉まぶしてから焼きました バター醤油 みりん 間違いなく美味し🐟 にんにくは私苦手なので入れてません😓 冷めても美味しい 夜勤の主人のお弁当に🍱 美味しく頂きました😋 emyoさん レシピありがとうございます🙇🏼‍♀️
    チョビの助の作ってみた!投稿(10分で♪鮭の醤油バター照り焼き)
お箸が止まらない!シャケ明太バターご飯

22.お箸が止まらない!シャケ明太バターご飯

調理時間10

このレシピを書いたArtist

コーンの甘みで子供も食べやすいご飯です♩ 味付けはほぼめんつゆだけ!シャケと明太子の 塩気と旨味が加わって美味しい〜😍 明太子のプチプチ感もGOOD!辛味はほぼないので辛いのが苦手でも食べれると思います♩ 具だくさんご飯なので、これと汁物があれば大満足𓂃♡  おにぎりにしても美味しそう𓈒𓏸𓐍

材料

米、甘塩鮭、明太子、小ねぎ、コーン缶、酒、めんつゆ、バター
【やみつきサーモンじゃが】秒でなくなる新じゃがおかず

23.【やみつきサーモンじゃが】秒でなくなる新じゃがおかず

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

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★【お魚でお子さまに人気おかず】たっぷりのじゃがいもを加え、骨を取ったお魚なので、お子さまにも大人気! ★【じゃがいもの簡単おつまみ】 材料2つだけで止まらない美味しさです。 ★そのままビールのおつまみに、お肉料理の付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。 ★電子レンジで下処理して時短レシピ。 ★ポイントはカリカリになるまで焼く事です。

材料

生鮭、酒、おろし生姜、おろしにんにく、小麦粉、新じゃがいも、オリーブ油、めんつゆ(2倍濃縮)、酒または白ワイン、バター、塩・こしょう、レモン、イタリアンパセリ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆ〜
    ゆ〜

    2023/06/24 20:46

    美味しくできました✨
    ゆ〜の作ってみた!投稿(【やみつきサーモンじゃが】秒でなくなる新じゃがおかず)
鮭のはちみつ味噌漬け。

24.鮭のはちみつ味噌漬け。

調理時間15(漬け込み時間をのぞく)

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鮭をはちみつ味噌に漬けておくと、忙し朝も焼くだけで1品おかずが作れます。

材料

鮭、味噌、はちみつ
焼き鮭とカマンベールチーズの混ぜ込みおにぎり

25.焼き鮭とカマンベールチーズの混ぜ込みおにぎり

調理時間10(鮭を焼く時間を省く)

このレシピを書いたArtist

カマンベールチーズが柔らかでごはんになじみ、塩鮭の塩気とチーズがよく合います。 少しのお酢を入れることで味にまとまりができ美味しいおにぎりになります。 今回はカマンベールチーズを使いましたが、クリームチーズやプロセスチーズでも大丈夫です! お好みのでどうぞ…

材料

あたたかいごはん、すし酢、塩鮭、カマンベールチーズ、ごま、青しそ
冷めても美味♪ご飯が進む 『鮭とれんこんの甘酢炒め』

26.冷めても美味♪ご飯が進む 『鮭とれんこんの甘酢炒め』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

「ついついお肉に頼りがち」「魚は食べ応えが・・・」そんな時におすすめの、甘酢(あん)炒めです。 子供から大人まで味わいやすい、ご飯も進むメインおかずに♪ 冷めてもおいしいのでお弁当おかずにもおすすめですよ。 甘酢あんの分量を覚えておくと、酢豚など他のお料理にも使い回しOKです。

材料

生鮭切り身、酒、塩、片栗粉、薄力粉、れんこん、砂糖、醤油、酢、水、水溶き片栗粉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • ちーさん
    ちーさん

    2024/02/19 13:04

    味付けとても美味しかったです。ご飯がよく進みました🍚
    ちーさんの作ってみた!投稿(冷めても美味♪ご飯が進む 『鮭とれんこんの甘酢炒め』)
  • はっさく。
    はっさく。

    2022/10/22 18:55

    だいぶ色味が薄くなったのですが、醤油とお酢は小さじで間違いないでしょうか?
【ワンパン】鮭とブロッコリーの塩レモン炒め

27.【ワンパン】鮭とブロッコリーの塩レモン炒め

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

\今回のレシピのオススメポイント/ 🌟ワンパンで調理可能 🌟お弁当にもピッタリ 🌟1日に必要なタンパク質の45%を補える  (女性の場合)

材料

生鮭(切り身)、ブロッコリー、塩、粗挽き黒こしょう、片栗粉、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、白ワイン、レモン汁、塩、粗挽き黒こしょう、薄切りレモン

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 海

    2025/09/17 05:12

    鮭は焼き鮭かちゃんちゃん焼きでした。 レパートリーが増えて良かったです😄
    海の作ってみた!投稿(【ワンパン】鮭とブロッコリーの塩レモン炒め)
  • 667577
    667577

    2025/05/22 20:48

    ダイエットレシピで検索して出てきました! 簡単でボリュームあってとても美味しかったです♪しかも時短です! 教えていただきありがとうございました!
    667577の作ってみた!投稿(【ワンパン】鮭とブロッコリーの塩レモン炒め)
  • 1213507
    1213507

    2024/12/10 21:43

    いつもの鮭が華やかに食べ応えある一品になった! 工程も簡単で家族にも好評だった。
ほっこり和食…♡【鮭とじゃがいものごまみりん】

28.ほっこり和食…♡【鮭とじゃがいものごまみりん】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

作り置きとして多めにいつも作っています☆ お弁当やちょっとおかずが足りない時にも助かります☆ 朝食で出しても喜ばれ、甘辛味なのでご飯がすすみます🥰 魚は骨もあり苦手な方もいますよね🥺最近では骨無しの魚もよく見かけるので、そういったのを我が家でも使うようにしたら魚も食べてくれるようになりました🥢

材料

鮭、じゃがいも、酒、片栗粉、醤油、砂糖、みりん、白ごま、米油(サラダ油)
鮭のからあげハニーマスタード和え【作り置き】

29.鮭のからあげハニーマスタード和え【作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

皮はパリパリで身はふっくら。 まろやかな甘さに、粒マスタードが調和され、あと引く美味しさ。 冷めても食べやすいのでお弁当にも

材料

生鮭(塩鮭ではないもの)、料理酒、塩こしょう、片栗粉、サラダ油、はちみつ、粒マスタード、醤油、青ネギ(小口切り)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ミント
    ミント

    2020/09/01 21:04

    とても美味しかったです\\(◡̈)/♥︎
    ミントの作ってみた!投稿(鮭のからあげハニーマスタード和え【作り置き】)
油大さじ2・ランチやワインに♪鮭とアボカドチーズの洋風春巻き

30.油大さじ2・ランチやワインに♪鮭とアボカドチーズの洋風春巻き

調理時間20

このレシピを書いたArtist

【休日のお昼ご飯やワインのお供に、子供にも人気の洋風春巻きです。】 巻いてオイルを塗ってトースターで焼くだけで、しっかりとカリッと焼き上がりますよ。 普段のひと品には、レシピのままで。 ちょっぴりおめかししてパーティー用には、イタリアンパセリやディルなどフレッシュハーブを添えれば彩りの良いひと品に☆

材料

サーモン(皮なし・ソテー用)、春巻きの皮(小)、アボカド、クリームチーズ、レモン果汁、醤油、塩、水溶き小麦粉、オリーブオイル、粉チーズ、粗挽きブラックペッパー、パプリカパウダー、レモン

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