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「ハンバーグ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!
?ハンバーグの基礎知識
ハンバーグ(ハンバーグステーキ)はひき肉にパン粉、みじん切りにした玉ねぎやニンジン、卵、塩コショウといった調味料を混ぜてこねて、円形や俵状に成型した後、フライパンなどで焼いた肉料理です。ひき肉には牛肉、豚肉、鶏肉が使われます。ハンバーグをパンにはさんだものがハンバーガーです。ハンバーグのソースはデミグラスソースやトマトケチャップ、醤油やポン酢に大根おろしや大葉を使った和風のものなど、さまざまです。焼いた後にスープで煮込むハンバーグやキノコなどと一緒にアルミ箔などに包んで加熱して作る包み焼きハンバーグなども人気です。
ちおり
2024/03/16
15分
主菜味はどう考えてもトマト煮込みハンバーグなのに、丸めなくていい、焼かなくていい、煮込まなくていい。本当に本当に簡単なのにドドーンとメイン料理がレンジで作れて美味しいので超おすすめです。
2024/03/14
25分
主菜みんな大好きハンバーグ。焼いている時に割れてしまいパサパサの仕上がりになったり、生焼けだったりと失敗も多い料理ですよね。割れないポイントがいくつかあるので試してみてください。煮込みなので生焼けの心配もなし。トマトとハンバーグが合わさってジューシーでやわらかい仕上がりです。
2024/03/08
30分
主菜ハンバーグ硬くなっちゃう人集合!中まで火を通そうと頑張って焼いたのにパサパサになっちゃった…とかもう、これからはそんな日々にさよなら…ヒミツは…パン粉と牛乳の量!「量多くない?」と思うかもしれませんがこれがフワフワジューシーの秘訣!騙されたと思って試してみてください!捏ねる〜焼くまでワンパンでOK◎やったことない方は是非お試しを!!手間は減らして、楽して美味しく〜♬
2024/02/25
25分
主菜厚揚げでかさましなハンバーグ。豆腐でなく厚揚げなので、事前の水切り不要ですぐに作れます◎トマト煮込みには隠し味に昆布茶、仕上げにバターを加えて手軽にコクをUP。コンソメとはまた違うコク旨もお楽しみください✨宜しければお試しくださいね💕
2024/02/12
5分
主菜これはもう感動ものの簡単さと美味しさ。柔らかくてふわっふわ!チーズがお好きな方は、仕上げに粉チーズを振るとこれまためちゃくちゃ美味しいのでおすすめ!ほったらかしでこのクオリティ、ぜひお試し頂きたい1品です。
2024/02/12
20分
主菜今年のバレンタインは定番人気の洋食メニュー「チーズINハンバーグ」。中からチーズがとろける絶品ハンバーグです。ひき肉は冷蔵庫から出したての冷たいものを使うとしっとりジューシーなハンバーグに♪玉ねぎは生のまま入れて時短。シャキシャキ食感を楽しみます♪牛乳に浸したパン粉は肉汁を閉じ込めてくれます。大好きなチーズを思う存分に詰め込んで、バレンタインらしくハートの形にしてみました!ふっくらジューシーなハンバーグに濃厚デミソースを絡めて召し上がれ。
2024/01/21
15分
主菜\ふっくらジューシー♡簡単ハンバーグ🥢/そのまま食べても美味しい!ポン酢をかけるともっと美味しい!肉汁たっぷりの和風ハンバーグです♡玉ねぎは炒めなくてOK!ソースも作らなくてよし!この手軽さが嬉しい…☆ポン酢でさっぱりと食べられるので最後まで飽きずに美味しくいただけます。ごつごつした食感で食べ応えもありますよ♪よかったら是非お試し下さい🙋▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶◎ひき肉はよく冷えたものを使います。◎先にひき肉と塩だけでよくこねて。 肉汁が逃げずにジューシーに仕上がります。
2024/01/13
25分
主菜ハンバーグにうずらの卵の水煮を入れて子どもが喜ぶメインに◎😀通常サイズの卵で作ると手間ですが水煮を使用することでとっても楽ちんに作れます!🥚宜しければお試しください💕
2024/01/12
25分
主菜鶏ひき肉と豆腐で作るヘルシーだけど満足感のある大きなハンバーグです☺️💓和風あんをかけ、大根おろしと大葉をトッピング!軽い口当たりでパクパクと食べられます🤤👍節約中にもおすすめのメインおかずです✨️是非お試しください🎶
2024/01/01
15分
主菜作り置き用の「ひとくちハンバーグ」。塩こしょうだけのシンプルな味付けをしておくのがポイントです。食べるときはお好みのソースをつけてどうぞ。我が家ではケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースで食べることが多いです♪
2023/12/22
15分
主菜基本を抑えて絶品!ジューシーなハンバーグとグレービーソース。グレービーソースとは、肉汁を使ったソース。ハンバーグを焼いた後の肉汁が絶品のグレービーソースに早変わり♪手でこねずゴムベラで混ぜることで肉汁が逃げず、手も汚れません。牛ひき肉・豚ひき肉を半分ずつで、ジューシー感と肉々しさ両方のバランスが絶妙。意外と簡単に基本ワザができるので、ぜひ作ってみてください♪ひき肉には疲労回復に効くビタミンB1や、たんぱく質が豊富!玉ねぎには体温を上昇させ、免疫力アップが期待できるアリシンが豊富です。