「牛肉のお弁当レシピ」30選|冷めても美味しい

「牛肉のお弁当レシピ」30選|冷めても美味しい
  • 投稿日2024/09/26

  • 更新日2024/09/26

「牛肉」人気レシピ32選|すべて殿堂入り!おかずもご飯ものも
こちらもおすすめ!

「牛肉」人気レシピ32選|すべて殿堂入り!おかずもご飯ものも

お弁当にぴったりの牛肉を使ったレシピをご紹介します。安い牛肉でもやわらかく美味しい焼き肉どんぶりや、子どもが大好きな牛肉のキンパなど、お弁当におすすめのレシピを集めました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
キンパ(韓国風海苔巻き)。

1.キンパ(韓国風海苔巻き)。

調理時間30

このレシピを書いたArtist

ごま油と塩で作る韓国風の海苔巻き。食べやすい中太巻きサイズにしています。普段のごはんにもおべんとうにも活躍します。

材料

牛肉、砂糖・醤油、コチュジャン、生姜(すりおろし)、ほうれん草、にんじん、卵焼き、ごはん、焼き海苔、塩、ごま油、鶏ガラスープのもと、いりごま

作ってみた!

レビュー(20件)
  • あられ
    あられ

    2024/10/28 15:02

    昨晩は、毎年恒例で行っている父のお誕生日とハロウィン🎃🦇🕸の合同パーティーをしました〜♪♪ 主品が焼き小龍包だったので、ご飯物はキンパ🇰🇷にしました〜。材料は全て人数に合わせて増量しました。ご飯に混ぜる胡麻油は、日頃より薄味に慣れている両親に合わせて少し減らしましたが(娘はもっと胡麻油を入れて欲しかったみたいですが…😂) 娘の好みにも合わせて、たくあんの千切りをプラスしました〜😊 小さい子でも食べやすいよう、たまごとお肉だけのキンパも作りました。母もちょうどキンパを食べてみたいと思ってたようで喜んで食べてくれました〜😆 気が付けばほぼ完食で、とても美味しかったです😋
    あられの作ってみた!投稿(キンパ(韓国風海苔巻き)。)
  • ちひろ
    ちひろ

    2025/02/02 20:30

    節分に! 今年はキンパしました。 卵焼きをたくわんにして巻きました。 お肉の味付け、やさいの味付けどれも美味しくいただきました。 美味しいレシピをありがとうございます! #私の推しレシピ
    ちひろの作ってみた!投稿(キンパ(韓国風海苔巻き)。)
  • 璃空ママ
    璃空ママ

    2024/10/10 15:36

    とても美味しかったです!
    璃空ママの作ってみた!投稿(キンパ(韓国風海苔巻き)。)
5分で本場の味☆韓国風焼肉

2.5分で本場の味☆韓国風焼肉

調理時間5

このレシピを書いたArtist

下味不要であっという間に本格的な韓国風焼肉が出来ちゃいます! 作り置きやお弁当にも♩ 我が家では、この焼肉を使ってビビンバ丼やキンパを作っています(^ ^)

材料

牛バラ薄切り肉、サラダ油、酒、みりん、コチュジャン、醤油、砂糖、ごま油、ガーリックパウダー

作ってみた!

レビュー(16件)
  • 🌼*・
    🌼*・

    2024/02/11 17:16

    炊きたてのご飯が進む味で、とても美味しかったです⸜🍚!
    🌼*・の作ってみた!投稿(5分で本場の味☆韓国風焼肉)
  • りぃママ
    りぃママ

    2025/07/26 15:05

    コチュジャンかなかったので豆板醤と甜麺醤で代用しました✨とっても美味しかったです😊
    りぃママの作ってみた!投稿(5分で本場の味☆韓国風焼肉)
  • 826416
    826416

    2023/10/11 11:11

    コチュジャン多めで野菜も入れて作ってみました。 主人も子供も美味しいとパクパク食べてくれました。
    826416の作ってみた!投稿(5分で本場の味☆韓国風焼肉)
レンジで作る!味がしみしみ本格チャプチェ

3.レンジで作る!味がしみしみ本格チャプチェ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

レンジで時短!春雨は戻し不要で、具材にしっかり味が染み込んだ具沢山チャプチェ。 チーン!と1発でメインおかずが出来上がります。忙しい日の夕飯にも◎です。 レンジチャプチェの作り方のコツは加熱後にニラを加えて混ぜる。仕上げににんにくとごま油を混ぜる。これで香り良く仕上がります😊

材料

緑豆春雨、牛薄切り肉、にんじん、ピーマン、ニラ、水、酒、醤油、砂糖、コチュジャン、鶏ガラスープの素、ごま油、にんにくチューブ、醤油、炒りごま

作ってみた!

レビュー(16件)
  • りん
    りん

    2025/08/25 09:41

    レンチンでもしっかり味が馴染んで美味しかったです✨ 暑い時期に助かります💦 また作ります♪
    りんの作ってみた!投稿(レンジで作る!味がしみしみ本格チャプチェ)
  • ゆくゆく
    ゆくゆく

    2024/10/21 18:25

    野菜が余ってたので、全部ぶっ込んでレンチン♪ レンチンで作ったとは思えないほど、味しみしみでうまい😆 こんなに簡単に、チャプチェが作れるなんて感激✨✨ ちおりさん、美味しくて簡単なレシピありがとうございます😊
    ゆくゆくの作ってみた!投稿(レンジで作る!味がしみしみ本格チャプチェ)
  • のりおかか
    のりおかか

    2025/10/22 15:59

    今作って味見をしたら本当にしみしみで激うまでした! 感動して盛り付ける前に写真を撮りました笑 後入れのにんにくとごま油が良い仕事してます!味付け最高です😋 ピーマンの代わりに玉ねぎで作りました!
    のりおかかの作ってみた!投稿(レンジで作る!味がしみしみ本格チャプチェ)
『牛肉とごぼうの甘辛炒め☆たっぷり薬味ねぎのせ』お弁当にも♪

4.『牛肉とごぼうの甘辛炒め☆たっぷり薬味ねぎのせ』お弁当にも♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

薬味ねぎをたっぷりのせた、牛肉とごぼうの甘辛炒めレシピです🍳😋 こま切れの牛肉とささがきごぼう、そして舞茸や長ねぎも入れて具だくさん☆ 甘辛味がよく馴染んで、ご飯がモリモリ進むこと間違いない1品です🍚✨ たっぷりのせた薬味ねぎがこってり甘辛味によく合うので、食べやすさもアップして美味しいですよ♪ ぜひお試しくださいね!!

材料

牛薄切り肉、ごぼう、舞茸、長ねぎ(白い部分)、醤油、酒・みりん・砂糖、薬味ねぎ(小口切り)、一味唐辛子

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 週一だけは頑張ります💦
    週一だけは頑張ります💦

    2026/04/16 18:27

    牛肉とゴボウの甘辛炒めを作りました🐮🍳 ゴボウと舞茸が大好きな彼が大絶賛😍👏💓 またしても写真を撮るまえに、彼が取り皿に…😓ちょちょっと直して撮影~📷️待ちきれなかったみたいです😋 普段から、甘辛は好きじゃない彼なのでお砂糖の量は気持ち控えめにしましたが、倍量で作って大正解🙆✨️小口のネギを入れるのが斬新で、これがまた良い仕事をしてくれます👍💕一味も振ってピリ辛に😋コショウより一味の方が合うと思います! 沢山作ったので、彼の翌日のご飯&私のお弁当にも持っていきました😆💖 とっても美味しかったので、定番で作りたいと思います✨️
    週一だけは頑張ります💦の作ってみた!投稿(『牛肉とごぼうの甘辛炒め☆たっぷり薬味ねぎのせ』お弁当にも♪)
  • joe san
    joe san

    2025/02/23 09:31

    旬のごぼうをモリモリ食べたくて作りました。 牛肉・ごぼう・きのこの旨味と歯応えに甘辛醤油味が良く染みて、あと入れの長ネギと乗せた小葱の新鮮な風味が効いて美味しく出来ました。
    joe sanの作ってみた!投稿(『牛肉とごぼうの甘辛炒め☆たっぷり薬味ねぎのせ』お弁当にも♪)
  • ゆめ
    ゆめ

    2024/03/02 15:54

    とっても美味しかったです☺️✨ 息子はご飯にのせて食べていました😋🍴 また作ります!素敵なレシピをありがとうございました😌
    ゆめの作ってみた!投稿(『牛肉とごぼうの甘辛炒め☆たっぷり薬味ねぎのせ』お弁当にも♪)
【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎
味染みお揚げ♡

5.【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎ 味染みお揚げ♡

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【生姜とお揚げ入りの甘辛牛ごぼうの混ぜご飯🍚🥢】 しっかり味の甘辛の牛ごぼうが ご飯との相性ばっちりで 生姜の香りが食欲そそります⸜ 🍚⸝ 甘辛い味染みお揚げのおかげで 所々に濃い味が楽しめるのも 美味しいですよ(^^)🥢 具は作り置きできます✨ おにぎりにしたりお弁当に入れても◎🍱🎶👌✨

材料

温かいご飯、牛薄切り肉、ごぼう、油揚げ、生姜、酒、みりん、砂糖、醤油、白ごま

作ってみた!

レビュー(3件)
  • lico
    lico

    2023/06/21 01:23

    シンプルでみんな大好きなご馳走ごはん。 とても美味しかったです。
    licoの作ってみた!投稿(【生姜と牛ごぼう混ぜご飯】生姜香る♬︎
味染みお揚げ♡)
  • 601494
    601494

    2023/04/22 19:38

    混ぜご飯にしてからの冷凍保存は可能でしょうか?
  • みかん
    みかん

    2021/09/27 20:02

    初めまして✨ こちらのレシピ作ってみたいのですが、 小さい子供が生姜の千切りが苦手なのですが、チューブの生姜で代用は出来ますか?✨
【本格プルコギ】超簡単!重ねて煮るだけで絶品

6.【本格プルコギ】超簡単!重ねて煮るだけで絶品

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存3週間

このレシピを書いたArtist

材料を重ねて蒸し煮にするだけ♪ 簡単に出来上がる絶品プルコギです。 少量の春雨を重ねるので 余分な汁気を吸ってくれます。 肉と野菜からでた旨みを含んだ春雨もまた美味しい☺️ 本格的な味付けなのに 簡単に出来上がるおススメのレシピです。 汁気が少ないので お弁当おかずにも最適ですよ👍 良かったらお試しくださいね^ ^

材料

牛切り落とし肉、玉ねぎ、にんじん、にら、緑豆春雨、水、酒、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、すりごま、ごま油、にんにくチューブ、みりん

作ってみた!

レビュー(3件)
  • しのはらゆきこ
    しのはらゆきこ

    2024/09/29 15:45

    作るの簡単で美味しかったです! 使ったのがもも肉の切り落としだったせいかお肉が固まってしまったので、次回はなにか対策したいな🙂
    しのはらゆきこの作ってみた!投稿(【本格プルコギ】超簡単!重ねて煮るだけで絶品)
  • mariko
    mariko

    2025/04/23 07:12

    簡単でとても美味しかったです。豚肉ですが😅 好きな味なのでまた作りたいです♪ お弁当にも入れました♪ レシピありがとうございました🙏☺️
    marikoの作ってみた!投稿(【本格プルコギ】超簡単!重ねて煮るだけで絶品)
  • 1009785
    1009785

    2024/02/22 18:53

    簡単ですごく美味しかったです!味付けもちょうど良かったです!
    1009785の作ってみた!投稿(【本格プルコギ】超簡単!重ねて煮るだけで絶品)
残った野菜で♪牛肉と蓮根のプルコギ風炒め

7.残った野菜で♪牛肉と蓮根のプルコギ風炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

さっと出来る! 秋冬の冷蔵庫によく残りがちな野菜に牛肉をプラスして、簡単プルコギ風炒めに♪ 甘辛い味付けが食欲をそそります。 牛肉は特売のお財布にやさしいお肉で十分です!(味がしっかりつくので安いお肉も美味しくなります) 作り置き・お弁当おかずにもおすすめです。

材料

牛薄切り肉、塩、胡椒、片栗粉、蓮根、にんじん、ほうれん草、コチュジャン、酒、みりん、醤油、砂糖、おろしにんにく、生姜、いりごま、ごま油

作ってみた!

レビュー(6件)
  • RUI
    RUI

    2025/01/29 13:16

    材料があったので作ってみました。 彩りが良いし、とっても美味しかったです!栄養満点ですね。また作ります! ありがとうございました。
    RUIの作ってみた!投稿(残った野菜で♪牛肉と蓮根のプルコギ風炒め)
  • みかんた35
    みかんた35

    2024/10/17 08:03

    牛肉が少しだけ残ってたので。。お弁当のおかずにしました😊ご飯が進むお弁当にもぴったりなレシピです🙏🔥
    みかんた35の作ってみた!投稿(残った野菜で♪牛肉と蓮根のプルコギ風炒め)
  • まき
    まき

    2025/08/03 22:01

    簡単で美味しかったです。 次はニンジン多めで作ろうと思います。
    まきの作ってみた!投稿(残った野菜で♪牛肉と蓮根のプルコギ風炒め)
安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡

8.安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡

調理時間15

このレシピを書いたArtist

焼き肉が大好きな家族のために安い牛肉でも柔らかくて美味しく作れないか考えてみました♡ ポイントは“砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこむ事”♡ ↑コレは他の肉類でも同じです♡ そして今回焼き肉に合うめっちゃ美味しい旨ダレも考えました♡ 白米とこの焼き肉だけでいくらでも食べちゃいます(笑)

材料

安い牛肉(牛バラ使用)、砂糖、酒、醤油、みりん、オイスターソース、蜂蜜、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 989175
    989175

    2026/07/12 06:31

    肉が縮んだり、固まったり焼きにくい安いお肉でしたが、柔らかく美味しかったです。肉がレシピより少し足らなかったので、野菜を別焼きでタレを入れる前に追加しました。市販の焼肉タレもう買わなくていいですね!
    989175の作ってみた!投稿(安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡)
  • 楓ママ
    楓ママ

    2024/01/08 21:00

    写真は取り忘れましたが、玉ねぎとエリンギをプラスして作りました!牛肉臭さが全くなく、美味しく出来ました✨
驚く旨さ!お肉柔らか♡牛すじこんの味噌煮込み

9.驚く旨さ!お肉柔らか♡牛すじこんの味噌煮込み

調理時間40

このレシピを書いたArtist

柔らかいすじ肉と味が染みたこんにゃくが美味しい一品♪ 兵庫県で人気のすじ肉とこんにゃくの煮込みの「ぼっかけ」を味噌味で作ってみました。 調整時間が長く感じますが、すじ肉とこんにゃくを下茹でしたら調味料と一緒にコトコト煮込むだけ。 1口食べたら時間をかけて煮込んで良かった♡と思う事間違いなし! ご飯のおかずやおつまみ、作り置き、お弁当にもぴったり。 子供も大人も大満足のおかずです🍀

材料

牛すじ肉(赤身)、板こんにゃく、塩(アク抜き用)、水、みりん、料理酒、砂糖、醤油、味噌、生姜チューブ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 1104873
    1104873

    2024/11/26 09:00

    砂糖大さじ3でだいぶ甘くなってしまったので次は1~2で調整したいです。
    1104873の作ってみた!投稿(驚く旨さ!お肉柔らか♡牛すじこんの味噌煮込み)
  • 332320
    332320

    2021/12/03 17:14

    美味しく出来ました!
牛肉と長芋とほうれん草のオイスター炒め

10.牛肉と長芋とほうれん草のオイスター炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

長芋とほうれん草たっぷりで栄養満点です^^ 薬膳効果 ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

材料

牛こま切れ肉、長芋、ほうれん草、オイスターソース、鶏がらスープの素・砂糖・酒、みりん・醤油・片栗粉、ごま油、白いりごま・粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(2件)
  • chichi
    chichi

    2023/11/24 10:03

    少し、生姜とニンニクを加えました。 美味しかったです。 何時も楽しみにして、参考にしています。
  • リリゾー
    リリゾー

    2021/01/11 15:43

    またまた家にある食材で美味しいおかずをありがとうございます♪ 本当に美味しいです!
    リリゾーの作ってみた!投稿(牛肉と長芋とほうれん草のオイスター炒め)
牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮

11.牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮

調理時間20

このレシピを書いたArtist

牛肉200gとこんにゃく1袋をしっかり煮込んだおかずです。煮汁が少ないので、お弁当にもぴったりですよ。

材料

牛肉(薄切り)、糸こんにゃく、玉ねぎ、水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(3件)
  • azu
    azu

    2026/05/02 11:03

    美味しい!下茹でするので牛肉レシピの中では脂質控えめ、砂糖もラカントで代用し罪悪感少ないのにこの美味しさはリピ確定です❤ お酒にもご飯にも合う! 素敵なレシピをありがとうございます
    azuの作ってみた!投稿(牛肉と糸こんにゃくの甘辛煮)
  • 199916
    199916

    2021/05/15 01:19

    冷蔵庫で何日保存できますか? 温め直しも可能でしょうか?
  • なべこ
    なべこ

    2020/05/29 13:46

    簡単に出来るのでもう何度もリピートしてます( *´艸`) ご飯に合いますね~ 美味しいのですぐ無くなります
しらたきと牛肉の炒り煮

12.しらたきと牛肉の炒り煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

たっぷりのしらたきとちょっとのお肉で、すき焼き風の味付けにした常備菜。お弁当にもgood。

材料

牛こま切れ肉、生姜、しらたき、ごま油、酒、みりん、砂糖、醤油、炒りごま(白)、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(3件)
  • とーるじーじ
    とーるじーじ

    2022/11/16 21:31

    作って見ました。 簡単に出来ましたが、とても美味しかったです。 また卵とじにして丼にもしても楽しみました。
    とーるじーじの作ってみた!投稿(しらたきと牛肉の炒り煮)
  • 808266
    808266

    2022/10/11 20:14

    美味しすぎて2日に1回作ってます。
  • 188231
    188231

    2020/01/15 08:10

    生姜はすりおろすのでしょうか??
牛こまとじゃがいもとピーマンとしめじのオイスター炒め

13.牛こまとじゃがいもとピーマンとしめじのオイスター炒め

調理時間20

このレシピを書いたArtist

じゃがいも、ピーマン、しめじが入ってボリューム満点♪片栗粉入りの合わせ調味料で簡単に味が絡みます^^ 水っぽくならないのでお弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に  ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に   ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に

材料

牛こま切れ肉、じゃがいも、ピーマン、しめじ、塩・胡椒、オイスターソース、みりん、鶏がらスープの素・砂糖・片栗粉、ぽん酢、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(7件)
  • milk
    milk

    2026/02/23 21:07

    ちょうど冷凍していた牛こまと、ピーマンが2個残っていたので今日のメインに半量で作りました😊 焼肉(のタレ?)感のあるしっかり目の味付けが具材にベストマッチ🙌 美味しすぎました✨ また食べたくなる味でした🥰 ごはんが進みます〜🍚
    milkの作ってみた!投稿(牛こまとじゃがいもとピーマンとしめじのオイスター炒め)
  • tanu🌿
    tanu🌿

    2025/03/03 00:00

    帰宅が遅い夫のために作りました🍳 しめじがなかったので榎で代用しましたがこれはこれで食感が美味しい気がします🍄 サッと作れて助かりました✨ 味見しましたがご飯の進む味で今度は家族みんなで食べたいです🍚
    tanu🌿の作ってみた!投稿(牛こまとじゃがいもとピーマンとしめじのオイスター炒め)
  • corichucoon
    corichucoon

    2024/07/28 19:42

    味付けが、じゃがいもに合う😃 素敵なレシピありがとうございました😊
    corichucoonの作ってみた!投稿(牛こまとじゃがいもとピーマンとしめじのオイスター炒め)
ご飯が止まらない!お肉柔らか♡絶品「牛肉のしぐれ煮」

14.ご飯が止まらない!お肉柔らか♡絶品「牛肉のしぐれ煮」

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お買い得価格の牛肉で絶品「牛肉のしぐれ煮」! 作り方は簡単! 生姜と湯通しした牛肉をサッと煮るだけ! シンプルなのに、口に含むと牛肉の旨みや生姜の風味、甘辛い出汁の旨みがたまらない美味しさ♡ ご飯のお供やお酒の肴、お弁当や丼、うどんに・・・と常備しておくと大活躍間違い無しです!

材料

牛肉(こま切れ、切り落としなど)、生姜、水、料理酒、醤油、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 冷麺
    冷麺

    2025/02/07 19:04

    何度も作ってます♡♡ 冷凍しても美味しいままでした〜(⸝⸝ˊ࿀ˋ⸝⸝) 母にも生姜たっぷりで冬にいいね!と好評でした♡ 濃いめの味付けでとにかくご飯が進みまくりです笑
    冷麺の作ってみた!投稿(ご飯が止まらない!お肉柔らか♡絶品「牛肉のしぐれ煮」)
  • おほしさまぴかぴか
    おほしさまぴかぴか

    2021/06/07 19:59

    生姜が、大好きです。偶々、切り落としの牛肉が有り即・作りました。 味付けも美味しく、炊き立てのご飯にピッタリでした。
    おほしさまぴかぴかの作ってみた!投稿(ご飯が止まらない!お肉柔らか♡絶品「牛肉のしぐれ煮」)
食物繊維たっぷり♪しらたきと牛ごぼうの甘辛煮

15.食物繊維たっぷり♪しらたきと牛ごぼうの甘辛煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

生姜もたっぷり入った牛皿✨ お肉も野菜もたっぷり♪ ごぼう、白滝が入っているので ヘルシーで食物繊維も豊富でお弁当や作り置きにも! 女性にも男性にも嬉しい一品です🥰

材料

牛切り落とし肉、ごぼう、白滝、玉ねぎ、すりおろし生姜、醤油、酒、みりん、砂糖(きび砂糖)、サラダ油(米油)

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 633to
    633to

    2024/10/12 09:52

    ヘルシーで美味しかったです。
    633toの作ってみた!投稿(食物繊維たっぷり♪しらたきと牛ごぼうの甘辛煮)
  • よね子
    よね子

    2024/11/13 16:17

    あっという間に出来て美味しかったです!
    よね子の作ってみた!投稿(食物繊維たっぷり♪しらたきと牛ごぼうの甘辛煮)
  • 茶太子
    茶太子

    2024/02/08 17:49

    激うま。 レギュラーにします^_^
    茶太子の作ってみた!投稿(食物繊維たっぷり♪しらたきと牛ごぼうの甘辛煮)
【生姜の香りがたまらない】ご飯にのせたい牛肉のしぐれ煮

16.【生姜の香りがたまらない】ご飯にのせたい牛肉のしぐれ煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

耐熱容器に材料をどんどん入れて、チンするだけで超簡単なしぐれ煮です。 生姜がふわっと香る甘辛味で、ご飯がとってもよく合います、 一人分から作れるので、お弁当にもおすすめですよ。

材料

牛バラ薄切り肉、生姜、醤油、酒、みりん、砂糖

作ってみた!

レビュー(6件)
  • Yukk
    Yukk

    2025/11/19 20:15

    豚こま🐷でやってみました。冷凍ストックしてたのでレンジでは臭くなると思って、フライパンで🍳つくりました。お肉を解凍したら、全部混ぜて煮詰めるだけ。甘めの味付けで、一味唐辛子をチラしてとても美味しかったです😋
    Yukkの作ってみた!投稿(【生姜の香りがたまらない】ご飯にのせたい牛肉のしぐれ煮)
  • 645212
    645212

    2022/03/31 21:37

    レンジの時はラップは必要ですか?
  • 今日のおうちごはん!Artist
    今日のおうちごはん!

    2022/06/30 08:51

    作ってくださりありがとうございます😊
ご飯がすすむ!しっとり柔らか牛肉の韓国風しぐれ煮#作り置き

17.ご飯がすすむ!しっとり柔らか牛肉の韓国風しぐれ煮#作り置き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

🔸【普通のしぐれ煮よりご飯が進み過ぎて困ります】ごぼう・しらたきでカサマシ!! 牛肉よりカサマシ食材多く使いました。 🔸冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも作り置きにもご飯にもお酒にも合いますよ〜。 🔸牛肉の切り落としには様々な部位が入っているので、もも肉の固い部位には包丁の刃先でツンツンと切り込みを入れるようにすると柔らかく食べやすくなります。 🔸しょうがは佃煮などにする時はきれいに洗って、皮付きのまま使いましょう!

材料

牛肉切り落とし、砂糖、ごぼう、しらたき、しょうが、ごま油、コチュジャン、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、水、白炒りごま・七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(2件)
  • みーたん
    みーたん

    2025/04/22 13:39

    牛ごぼうの新たなレシピ。 甘辛くておいしかった。お弁当に作りました(^^)
    みーたんの作ってみた!投稿(ご飯がすすむ!しっとり柔らか牛肉の韓国風しぐれ煮#作り置き)
  • まきまき
    まきまき

    2021/02/14 00:09

    炒めた牛肉を戻すタイミングは、ごぼうが柔らかくなるまで煮た後で良いでしょうか?戻してから汁気が無くなるまで煮ますか? 細かい質問ですみません。
【簡単】すき焼き風♪ 牛肉とごぼうの卵とじ

18.【簡単】すき焼き風♪ 牛肉とごぼうの卵とじ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

見た目は地味ですが、ごはんがすすむすき焼き風の味付けです。

材料

牛肉(薄切り)、卵、ごぼう、水、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、サラダ油、三つ葉(あれば)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • yellow bird
    yellow bird

    2019/01/29 19:56

    レシピ通り作りました。味が濃すぎてびっくりしました。
お代わり必須!牛肉とごぼうの炊き込みご飯

19.お代わり必須!牛肉とごぼうの炊き込みご飯

調理時間15(炊飯時間は除く)

このレシピを書いたArtist

牛肉とごぼうの旨みと風味がたまらない炊き込みご飯です♪ 作り方は簡単! 牛肉とごぼうを炒め、ご飯に混ぜて炊くだけ。 あっという間に出来るのに、1口食べたら止まらない!大人も子供も大喜び間違いなし! お代わり必須のメインになる混ぜご飯です♡

材料

米、牛肉(切り落としやロース、バラなど)、ごぼう、醤油、みりん、料理酒、砂糖、だしの素、ネギ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2025/02/09 18:42

    炊いてる間が、いい匂いでした!おこげも美味しくできました〜🍙にしてお弁当にも👍
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(お代わり必須!牛肉とごぼうの炊き込みご飯)
キンパのりまき【具沢山!パーティやピクニックにもぴったり】

20.キンパのりまき【具沢山!パーティやピクニックにもぴったり】

調理時間60

このレシピを書いたArtist

ちょっとしたおもてなしにも♪ 具全てに火が通っているのでピクニックやお弁当にも◎

材料

海苔(全形)、ごはん、ごま油、ごま、塩、牛肉、おろしにんにく、おろししょうが、醤油、酒、砂糖、卵、塩、にんじん、ごま油、塩、冷凍ほうれん草、ごま油、酒、塩、干し椎茸、戻し汁、ごま油、本みりん、醤油
新じゃがが美味しい♪『牛肉と新じゃがの甘辛炒め♪』

21.新じゃがが美味しい♪『牛肉と新じゃがの甘辛炒め♪』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

新じゃがいもがホクホク♪にんにくと甘辛味が食欲を誘います♪ 牛肉も片栗粉でコーティングすることで固くならず、作り置きにも◎ →作り置きなら冷蔵庫で2日程♪ はちみつ効果で照りがきれいに☆

材料

牛肉、片栗粉、新じゃがいも、ねぎ、はちみつ、酒、醤油、にんにく、ごま油、白ごま
アスパラと新玉ねぎと春ニンジンのプルコギ風

22.アスパラと新玉ねぎと春ニンジンのプルコギ風

調理時間10

このレシピを書いたArtist

旬の野菜が主役のプルコギ風炒めです♪シャキッと感を残して炒めると美味しいですよ^^ 薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に  ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料

牛こま切れ肉、アスパラ、新玉ねぎ、春にんじん、醤油・砂糖、鶏がらスープの素・にんにくチューブ、生姜チューブ、白いりごま、ごま油
おうちの肉じゃが

23.おうちの肉じゃが

調理時間30(冷ます時間を除く)

このレシピを書いたArtist

しっかりと味が染みた定番のおうちの肉じゃがです。 調味料の配合を覚えれば具材はその時にあるもの、おうちにあるものでOKです! シンプルイズベストな家庭の味をぜひご賞味ください!!

材料

牛肉(豚肉でもOK)、じゃがいも、玉葱、しいたけ、人参、白滝、だし、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mappy
    mappy

    2020/01/10 10:40

    いつも肉じゃがはこちらのレシピを拝見させていただいてます!味がしみて美味しいです!ありがとうございます😊
    mappyの作ってみた!投稿(おうちの肉じゃが)
【冷凍おかず】旦那が褒めた!牛すき風炒め

24.【冷凍おかず】旦那が褒めた!牛すき風炒め

調理時間10

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存1ヶ月

このレシピを書いたArtist

旦那のお弁当に入れたら「これ美味しかった!また入れて」とリクエストされたレシピです。おかずとして、ご飯の上にのせて丼に、おつまみとしてもおいしいです。

材料

牛バラ切り落とし、玉ねぎ、刻みネギ、塩、酒、砂糖、しょうがチューブ、醤油、みりん、片栗粉、酒、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 880754
    880754

    2024/03/12 07:08

    お弁当用に作りました。 とっても美味しくご飯との相性バツグンでした!
【筍と牛肉の中華風混ぜご飯】生姜香る♪お弁当にもぴったり◎

25.【筍と牛肉の中華風混ぜご飯】生姜香る♪お弁当にもぴったり◎

調理時間10

このレシピを書いたArtist

【春を楽しむ🍃🌸お弁当にもぴったり混ぜご飯🍱✨】 たけのこと牛肉を使った 中華風の混ぜご飯です⸜ 🍚🍴⸝ 筍の旨みと生姜風味 しっかり味が染みた牛肉は ご飯ととっても合いますよ✨ 炊いたご飯でパパッと すぐできるのも嬉しいです♡ 冷めても美味しいのでお弁当に♪ おにぎりにしても良いですよ🍙✨

材料

ごはん、牛薄切り肉、たけのこ水煮、オイスターソース、みりん、醤油、砂糖、おろし生姜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 707303
    707303

    2025/04/23 19:50

    既に、今年だけでリピートしてます! 普段の和食の“”たけのこご飯だと、子供達には味が物足りないらしいのですが、中華風で味がしっかりなので爆食&リピートしてくれました! 子供達は、小ネギが苦手なので 人参で彩りプラスにしました。
    707303の作ってみた!投稿(【筍と牛肉の中華風混ぜご飯】生姜香る♪お弁当にもぴったり◎)
【牛肉とごぼうのしぐれ煮】簡単/ご飯が進む/お弁当/作り置き

26.【牛肉とごぼうのしぐれ煮】簡単/ご飯が進む/お弁当/作り置き

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

【くり返し作りたい和食定番の味】 熱々のご飯にはもちろん、 おにぎりや海苔巻きの具、 肉うどん、3色ごはんの1色に使うなど、 色々使える美味しいレシピです。 出来立てなら、すき焼きみたいに 溶き卵にくぐらせても美味しいですよ。 #基本 #定番 #作り置き #お弁当 #おつまみ

材料

牛薄切り肉、ごぼう、しいたけ、生姜、しょうゆ、酒、本みりん、砂糖、いりごま(白)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • mi-ko
    mi-ko

    2024/11/02 21:57

    椎茸をしめじに代えて丼にしました♪簡単でとても美味しかったです♡
    mi-koの作ってみた!投稿(【牛肉とごぼうのしぐれ煮】簡単/ご飯が進む/お弁当/作り置き)
お手軽!筍が手に入らない時期に♡じゃがいも入り青椒肉絲

27.お手軽!筍が手に入らない時期に♡じゃがいも入り青椒肉絲

調理時間10(7分程でできます。)

このレシピを書いたArtist

青椒肉絲は筍を入れるのが普通ですが、筍が手に入らない時期は代わりにじゃがいもを使うのがお勧めです!お手頃価格で手に入りますし、節約にもなります♡ 見た目は筍で作ったときととっても似ていますし、じゃがいももたれとバッチリ合って美味しいです♡ ご飯の進むおかずです!ビールのおつまみにも!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡

材料

牛こま、ピーマン、じゃがいも、にんにく・生姜、ごま油、みりん・片栗粉、醤油、オイスターソース、鶏がらスープの素・豆板醤

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 628101
    628101

    2023/06/15 21:13

    家庭菜園で新ジャガイモを収穫したので 作ってみました。ジャガイモを使って青椒肉絲作った事が無かったので メークインでやってみたら見た目は、筍にそっくり!柔らかくなるのかと思っていましたが、シャキシャキ感もあって美味しかったです。味も美味しくて、また作りたいと思います。有り難うございました💕
    628101の作ってみた!投稿(お手軽!筍が手に入らない時期に♡じゃがいも入り青椒肉絲)
  • 1209598
    1209598

    2025/01/17 22:04

    使用する調味料の種類も少なく、豆板醤を入れたかったので、このレシピで作ってみました。簡単なのにすごくおいしく出来ました。これうまい!すごい!と彼も大絶賛でした。
牛肉の甘辛佃煮【作りおき】

28.牛肉の甘辛佃煮【作りおき】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

牛肉のうま味をギュッと閉じ込め、甘辛い味付けでご飯が進みます。 作り方も簡単にしています。

材料

牛薄切り肉、料理酒、油(オリーブオイル使用)、生姜、醤油、砂糖、みりん
【作り置き】簡単美味しい♪牛のしぐれ煮

29.【作り置き】簡単美味しい♪牛のしぐれ煮

調理時間10

このレシピを書いたArtist

覚えやすい分量で、簡単にすぐできる牛のしぐれ煮です。 冷蔵1週間、冷凍1か月程もちます。お弁当や作り置きにおすすめ♪

材料

牛薄切り肉、酒、醤油、蜂蜜(砂糖代用可)、酒、みりん、生姜(チューブ代用可)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 651522
    651522

    2024/12/10 16:17

    牛肉がお値打ちだったのでレシピ検索してこちらを試してみました! 簡単でとっても美味しくできました😋
    651522の作ってみた!投稿(【作り置き】簡単美味しい♪牛のしぐれ煮)
【牛肉のキンパ】子ども喜ぶ!お手軽韓国ごはん

30.【牛肉のキンパ】子ども喜ぶ!お手軽韓国ごはん

調理時間20(ご飯を炊く時間は除きます)

このレシピを書いたArtist

具だくさんで食べ応えのあるキンパ。 たんぱく質となる牛肉、卵の他、緑黄色野菜の小松菜やにんじんも入っているので、1品でも栄養バランスが整います。 少しでも手軽に作れるよう、ナムルはレンジ調理にし、牛肉の味付けは市販の焼き肉のタレを活用しました。 お弁当に入れても見栄えもよく、彩りきれいですよ。

材料

米、ごま油、塩、牛こま切れ肉、焼き肉のたれ、小松菜、にんじん、鶏がらスープの素、ごま油、卵、砂糖、白だし(濃縮タイプ)、たくあん、焼きのり(全形)、いりごま

SNSでシェアしよう

関連キーワード