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2018.10.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID367550

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

娘が大好きなチーズダッカルビをサラダ風にしてみました(笑)
さつま芋の熱でチーズがちょっと溶けるのが美味♡
辛味も調節出来るので自分のお好みの辛さをお楽しみ下さい♡
レンジで簡単時短レシピです♡

サラダ ごま油 梅雨 ごま ネギ 時短 キャベツ レシピ きゅうり はちみつ おもてなし 生姜 チーズ チーズダッカルビ風 お弁当 玉ねぎ コチュジャン 唐辛子 簡単 韓国風 味醂 絶品 マヨネーズ さつまいも レンジ
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材料6人分
さつま芋 1本
A
キャベツ 6枚くらい
A
きゅうり 1本
A
玉ねぎ ¼個
B
鶏ささ身 3本くらい
B
長ねぎの青い部分 1本分
B
生姜 ひとかけくらい
B
大さじ1
C
コチュジャン 大さじ1
C
醤油 大さじ1
C
みりん 大さじ1
C
蜂蜜 大さじ1
C
マヨネーズ 大さじ1
C
粉唐辛子 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
ナチュラルチーズ(丸) 1袋(75g)
作り方
Point!
さつま芋は大きさによって加熱する時間が違うので様子を見ながらレンチンして下さい。 ささ身の酒蒸しはご自宅で普段作っているやり方で大丈夫です。 ナチュラルチーズ(丸)は中が1つ1つキャンディ包みになっているチーズを使いました。
  1. 鶏ささ身の酒蒸しを作って置きます。
    B

    鶏ささ身 3本くらい、長ねぎの青い部分 1本分、生姜 ひとかけくらい、酒 大さじ1

    を耐熱皿に入れてラップをし500wで3分加熱します。
    様子を見てまだ生な部分があれば再度1分ずつ加熱して下さい。
    鶏ささ身の粗熱が取れたら手で好きな大きさに裂きます。
    全部裂いたら耐熱皿に残った汁をささ身にかけて置いておきます。
  2. さつま芋は好きな大きさに切って水に5分くらい浸して置きます。
    浸し終わったら耐熱皿に並べてラップを500wで5分加熱します。

    加熱後楊枝がすぅーと通ればOK♡
  3. A

    キャベツ 6枚くらい、きゅうり 1本、玉ねぎ ¼個

    をそれぞれ好きな大きさに切って塩(分量外)を大さじ1入れしっかりともみ込みしんなりするまで少し置きます。

    今回キャベツはちぎりました。
    キュウリと玉ねぎはスライサーで。
  4. 大きめのボウルにC

    コチュジャン 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、蜂蜜 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、粉唐辛子 小さじ1

    をはかって置きます。
  5. C

    コチュジャン 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、蜂蜜 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、粉唐辛子 小さじ1

    を混ぜ合わせたら鶏ガラスープの素を入れて再度よぉくかき混ぜて味を見ます。
  6. ある程度味が整ったらごま油を入れて混ぜ合わせます。
  7. さつま芋が熱いうちに鶏の酒蒸しとナチュラルチーズ(丸)・ぎゅっと絞ったB

    鶏ささ身 3本くらい、長ねぎの青い部分 1本分、生姜 ひとかけくらい、酒 大さじ1

    C

    コチュジャン 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、蜂蜜 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、粉唐辛子 小さじ1

    の入ってるボウルに入れて全体に絡めます。
  8. 最後に白すり胡麻(分量外)を好きなだけお好みでかければ出来上がり♡
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