【レンジ調理】たまらない旨さ♡チーズタッカルビ風サラダ♡

材料6人分

• さつま芋
  1本
• A
  キャベツ
  6枚くらい
• A
  きゅうり
  1本
• A
  玉ねぎ
  ¼個
• B
  鶏ささ身
  3本くらい
• B
  長ねぎの青い部分
  1本分
• B
  生姜
  ひとかけくらい
• B
  酒
  大さじ1
• C
  コチュジャン
  大さじ1
• C
  醤油
  大さじ1
• C
  みりん
  大さじ1
• C
  蜂蜜
  大さじ1
• C
  マヨネーズ
  大さじ1
• C
  粉唐辛子
  小さじ1
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• ナチュラルチーズ（丸）
  1袋（75g）

作り方

• 下準備
  鶏ささ身の酒蒸しを作って置きます。 B 鶏ささ身3本くらい、長ねぎの青い部分1本分、生姜ひとかけくらい、酒大さじ1を耐熱皿に入れてラップをし500wで3分加熱します。 様子を見てまだ生な部分があれば再度1分ずつ加熱して下さい。 鶏ささ身の粗熱が取れたら手で好きな大きさに裂きます。 全部裂いたら耐熱皿に残った汁をささ身にかけて置いておきます。

  
• 1

  さつま芋は好きな大きさに切って水に5分くらい浸して置きます。 浸し終わったら耐熱皿に並べてラップを500wで5分加熱します。 加熱後楊枝がすぅーと通ればOK♡

  
• 2

  A キャベツ6枚くらい、きゅうり1本、玉ねぎ¼個をそれぞれ好きな大きさに切って塩(分量外)を大さじ1入れしっかりともみ込みしんなりするまで少し置きます。 今回キャベツはちぎりました。 キュウリと玉ねぎはスライサーで。

  
• 3

  大きめのボウルにC コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ1、マヨネーズ大さじ1、粉唐辛子小さじ1をはかって置きます。

  
• 4

  C コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ1、マヨネーズ大さじ1、粉唐辛子小さじ1を混ぜ合わせたら鶏ガラスープの素を入れて再度よぉくかき混ぜて味を見ます。

  
• 5

  ある程度味が整ったらごま油を入れて混ぜ合わせます。

  
• 6

  さつま芋が熱いうちに鶏の酒蒸しとナチュラルチーズ（丸）とぎゅっと絞ったB 鶏ささ身3本くらい、長ねぎの青い部分1本分、生姜ひとかけくらい、酒大さじ1をC コチュジャン大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ1、マヨネーズ大さじ1、粉唐辛子小さじ1の入ってるボウルに入れて全体に絡めます。

  
• 7

  最後に白すり胡麻(分量外)を好きなだけお好みでかければ出来上がり♡

  

ポイント

さつま芋は大きさによって加熱する時間が違うので様子を見ながらレンチンして下さい。 ささ身の酒蒸しはご自宅で普段作っているやり方で大丈夫です。 ナチュラルチーズ（丸）は中が1つ1つキャンディ包みになっているチーズを使いました。

作ってみた！

質問