2018.12.16
分類汁物
調理時間: 30分
ID 369089
鮭の旨みと野菜の甘みがぎゅっと詰まった、とびきりおいしい北欧フィンランドのごちそうスープ、「ロヒケイット(Lohikeitto)」。
ディル以外は意外と身近な材料で作れます。こっくりクリーミー、体もあたたまる、満足感いっぱいの優しい味わいをご家庭でどうぞ。
鮭 | 2切れ | |
じゃがいも | 中3個(250g) | |
にんじん | 小1本(120g) | |
ねぎ | 1本(100g) | |
バター | 2片(20g) | |
牛乳 | 300cc | |
ディル | 大さじ2~ | |
A
|
水 | 300cc |
A
|
コンソメ(顆粒) | 小さじ1/2 |
A
|
レモン汁 | 大さじ1 |
A
|
ローリエ | 1枚 |
水 300cc、コンソメ(顆粒) 小さじ1/2、レモン汁 大さじ1、ローリエ 1枚
を入れてざっと混ぜ、再び煮立ったら弱火にし、蓋をして野菜に火が通るまで20分ほど蒸し煮する。つくメモ
<つくメモって?>
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