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    主食

    カラフルヘルシーなサラダ巻き◎

    • 投稿日2020/09/22

    • 更新日2020/09/22

    • 調理時間20

    野菜がたくさんとれる ヘルシーなサラダ巻き! 彩りカラフルでテンションも上がる~♪ 栄養バランスよく美味しいお寿司いかがですか!

    材料2人分太巻き2本分

    • カニかまぼこ
      2本
    • きゅうり
      1/2本
    • 2個
    • アボカド
      1/2個
    • 海苔
      2枚
    • にんじん
      1/2本
    • 紫玉ねぎ
      1/4個
    • ツナ
      1/2缶
    • 大根
      1㎝
    • ご飯
      300g(2膳分)
    • すし酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      白だし
      小さじ1/4
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • B
      酢、砂糖
      各大さじ1
    • B
      小さじ1/4
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *すし酢は【米酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2】を混ぜ合わせてOK *野菜はいろんな野菜で代用可です。サラダ菜やラディッシュなどをいれてももっとカラフルに! *ベジタリアンの方はカニかまぼこやツナをのぞいて他の野菜を詰めてください。

    • ・ご飯が炊けたらすし酢を混ぜ合わせ冷ます。 ・紫玉ねぎは極薄くスライスしB 酢、砂糖各大さじ1、塩小さじ1/4を混ぜてなじませておく。 ・大根は千切りにして水にさらす

      カラフルヘルシーなサラダ巻き◎の下準備
    • 1

      卵にA 砂糖小さじ1、白だし小さじ1/4を加えて溶き、卵焼き器にサラダ油を熱し、卵液を1/3入れて焼き付けて巻き、それを3回繰り返して卵焼きを焼く。焼きあがったら巻きすかアルミホイルで包んで5分ほど置き、1㎝角の縦長に切る。

      カラフルヘルシーなサラダ巻き◎の工程1
    • 2

      ・にんじんを5㎜のスティック状に切り、平皿に広げてラップで包み電子レンジ500wで3分加熱する。 ・大根、紫玉ねぎは水切りしてキッチンペーパーで軽く水気をふき取る。 ・きゅうり、アボカドは5㎜のスティック状に切る。 ・カニかまぼこは手で割く。 ・ツナは油をきっておく。

      カラフルヘルシーなサラダ巻き◎の工程2
    • 3

      巻きすの上に海苔を広げ、置く側を2~3㎝残してご飯を平らに広げる。 *巻き終わりに高く盛り上げた土手を作っておくときれいに巻けます。

      カラフルヘルシーなサラダ巻き◎の工程3
    • 4

      材料キレイに並べ、マヨネーズを絞る。

      カラフルヘルシーなサラダ巻き◎の工程4
    • 5

      巻きストラップを同時に持ち、くるっと巻いて端をぎゅっと押さえたら、最後までくるりと巻く。

    レシピID

    398872

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    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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