フライパンで！＊フレッシュトマトの無水鶏じゃが＊

鶏もも肉→ひと口大に切る。 玉ねぎ→くし切りにする。 にんにく→薄切りにする。 しめじ→石づきを切り小房に分ける。 トマト→ざく切りにする。 ブロッコリー→小房に切る。 じゃがいも→皮を剥き、半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を焼く。

鶏もも肉に焼き色がついたら、にんにく、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリー、しめじ、トマトとA 顆粒コンソメ大さじ2、砂糖・酒各大さじ1を入れ、蓋をして途中上下を返しながら弱めの中火〜中火で20分煮る。

20分煮たら、蓋を開け、中火で10分煮たら出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。