「鶏ひき肉のハンバーグ」30選|子どもも大人も喜ぶ♪

「鶏ひき肉のハンバーグ」30選|子どもも大人も喜ぶ♪
  • 投稿日2024/09/10

  • 更新日2024/09/10

【鶏ひき肉】人気レシピ40選|つくねやナゲット、どんぶりにスープも!
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【鶏ひき肉】人気レシピ40選|つくねやナゲット、どんぶりにスープも!

ヘルシーな鶏ひき肉で作るハンバーグレシピを30品ご紹介! 豆腐入りで節約にもなるふわふわハンバーグや、大根おろしをのせたり、あんかけをかけたりとアレンジもいろいろ。いつもと違うハンバーグをぜひどうぞ♪
完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

1.完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

包丁不要!豆腐の水切り不要!ひじきの水戻し不要! 10分で出来る簡単和風バーグ♪すべての材料を一気に混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。大葉の香りも食欲をそそりますよ。

材料

豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK)、木綿豆腐、乾燥ひじき(水戻し不要のもの)、チューブ生姜、大葉(細かくちぎる)、片栗粉、マヨネーズ、味噌、塩、サラダ油

作ってみた!

レビュー(142件)
  • のぶちゃん
    のぶちゃん

    2024/06/27 13:53

    前にこんな、感じでランチで提供しました おかずはいつも5品作ります
    のぶちゃんの作ってみた!投稿(完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ)
  • オレンジ
    オレンジ

    2025/08/17 21:50

    お気に入りで何度もリピしています✨ ひじきで鉄分が摂れるのでとても助かります☺️ スギヤマさん、ありがとうございます🥰
    オレンジの作ってみた!投稿(完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ)
  • rui@
    rui@

    2024/12/28 15:05

    2倍量で一個ずつが大きめで作りました♪ 息子らが「ひじき入ってんのー?」と渋々でしたが「うまい!」たくさん貰えました♪ 大葉と味噌が良いですね♪ ごちそうさまでした♪
    rui@の作ってみた!投稿(完成まで10分!豆腐とひじきの和風バーグ)
【鶏ひき肉と豆腐の和風あんかけハンバーグ】節約ヘルシー!

2.【鶏ひき肉と豆腐の和風あんかけハンバーグ】節約ヘルシー!

調理時間25

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安250

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉と豆腐で作るヘルシーだけど 満足感のある大きなハンバーグです☺️💓 和風あんをかけ、大根おろしと大葉を トッピング!軽い口当たりでパクパクと 食べられます🤤👍節約中にもおすすめの メインおかずです✨️是非お試しください🎶

材料

鶏ひき肉、充填豆腐、卵、パン粉、塩胡椒・ナツメグ、大根、大葉、サラダ油、酒、水、醤油・みりん、ほんだし、片栗粉

作ってみた!

レビュー(11件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2026/01/31 10:34

    ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 リピしました🐿️☺️💖 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 鶏むねを細かく刻んでミンチにして作りました☺️💖 餡かけが大根おろしによくあって、優しいお味でめちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️💖 家族にも好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん✨ 素敵なレシピいつもありがとうございます🐿️🤗💕💐☃️👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐💫✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(【鶏ひき肉と豆腐の和風あんかけハンバーグ】節約ヘルシー!)
  • コスモス
    コスモス

    2024/06/23 19:21

    ヘルシーな和風ハンバーグ…😊 しめじと生椎茸のバター醤油炒めを付け合わせに…😹 育ちすぎた我が家の青じそを乗せて😁💗 また、作ります〜😻💕🤍♥️
    コスモスの作ってみた!投稿(【鶏ひき肉と豆腐の和風あんかけハンバーグ】節約ヘルシー!)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/06/21 11:14

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ユーザー友ナムディさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💕 手軽に出来て有難いレシピです🐿️☺️🍀 又、上手く作りたいです🐿️😊 リナティさん!いつもありがとうございます🐿️🤗💕💐☔
    チョロリスの作ってみた!投稿(【鶏ひき肉と豆腐の和風あんかけハンバーグ】節約ヘルシー!)
【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点

3.【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お豆腐でヘルシーにかさましした ふわふわの豆腐バーグに ひじきの和風あんをたっぷり 絡めました(^^)🥢 食欲のない時にもペロッと いただけて、栄養面もばっちり︎👍🏻 ̖́- とろ〜りあんかけの、 柔らかい豆腐バーグは 小さなお子さまにも食べやすい おかずですよ👦🍴𓈒𓂂𓏸

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、人参、乾燥ひじき、大葉、合わせ味噌、片栗粉、水、麺つゆ(3倍濃縮)、和風だしの素、片栗粉

作ってみた!

レビュー(8件)
  • 料理_新米パパ
    料理_新米パパ

    2023/11/18 21:08

    第三弾 人参と大葉の千切りを別動画で確認。 単純に効率が悪いのか、1時間半かかりなんとか完成! 妻には美味しい〜の評価を頂き、多めに作り残ったハンバーグ&餡を翌日のランチでも食べてくれました。 もう少し効率を上げる必要あり! 11月6日 新米パパ
    料理_新米パパの作ってみた!投稿(【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点)
  • うさぎ
    うさぎ

    2025/03/17 19:38

    ふわふわで優しい味ですごくおいしかったぁ〜‼︎🤤🙌 ヘルシーなうえ、お財布にもやさしくて、結構簡単につくれちゃうので、また作ります♪ チーズをいれてもおいしそう!🧀
    うさぎの作ってみた!投稿(【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点)
  • あきりんりん♪
    あきりんりん♪

    2024/05/29 07:07

    枝豆なくて、大豆で代用したので色味がさみしいですが…💦 優しい味ですごく美味しかったです😊 とろみもいい感じにつきました! 子どもたちにも好評でした😊
    あきりんりん♪の作ってみた!投稿(【しそひじきあんかけ豆腐バーグ】ふわふわ柔らか♡栄養満点)
ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』

4.ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』

調理時間20

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉にれんこんとにんじんを加え、和風あんをかけたハンバーグです♡ 蓮根とにんじんの食感がよく、とってもおいしいのでペロリと食べられちゃいます! 大きめのハンバーグをひとりでふたつも食べれるのに、罪悪感もなく、お腹いっぱいになるのでとってもおすすめです!

材料

鶏ひき肉(むね)、れんこん、にんじん、溶き卵、片栗粉、醤油、しょうがチューブ、塩胡椒、サラダ油、酒、水、醤油・酒・みりん・白だし、片栗粉、刻みねぎ、お好みの付け合わせ

作ってみた!

レビュー(9件)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/02/10 13:48

    大変美味しく頂きました🐿️😊💓 れんこん、にんじんをすりおろして 作りました🐿️☺️💓 とてもさっぱりして食べやすく 最高に美味しかったです🐿️☺️💖 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 りなてぃさん❗️いつも素敵なレシピ ありがとうございます🐿️🤗💕💐⛄
    チョロリスの作ってみた!投稿(ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』)
  • チョロリス
    チョロリス

    2024/11/14 10:15

    大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 れんこんとにんじんをあらみじんきりにしてそのものの食感を出しました🐿️😊💕 タレもさっぱりしていて最高に美味しかったです🐿️☺️🌿 家族に好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💖 リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
    チョロリスの作ってみた!投稿(ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』)
  • あーちゃん·͜· ♡
    あーちゃん·͜· ♡

    2024/12/18 14:59

    初めての和風ハンバーグ♪( ◜ω◝و(و " 美味しい💙 蓮根のシャキシャキ感と 人参のホクホク感が面白くて好き😋 餡もちょうど良くて美味しかったです❣️ ぽん酢につけても美味しかったので これから作る時はタレは2種類で楽しみます🎶 りなてぃ様 美味しいレシピ ありがとうございます🩷🩷
    あーちゃん·͜· ♡の作ってみた!投稿(ペロリと食べられちゃう♡『鶏ひき肉と蓮根の和風ハンバーグ』)
【鶏ひき肉の豆腐ハンバーグおろしポン酢】高たんぱく・低脂質

5.【鶏ひき肉の豆腐ハンバーグおろしポン酢】高たんぱく・低脂質

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

高たんぱく・低脂質の鶏ひき肉と豆腐でつくったヘルシーな和風ハンバーグです。玉ねぎは炒めず生のまま入れてあげれば時短できる&シャキシャキ食感が楽しめます。さっぱりと大根おろしとポン酢でいただきます。 ★こんな人におすすめ □ダイエット中の人 □食べすぎリセットしたい人 □やさしい味わいが好きな人 鶏ひき肉は淡白であっさりとした味わいが特徴です。高たんぱく・低脂質なので消化によく胃腸にもやさしい食材です。

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、卵、塩、こしょう、薄力粉、油、酒、大葉、ポン酢、大根

作ってみた!

レビュー(9件)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/10/07 20:55

    今日のメインに作ってみました♪ 鶏ひき肉とお豆腐なので、ふわふわで、大葉と大根おろしでさっぱりと、とても美味しかったです🧡✨ ヘルシーで、胃腸に優しいのは嬉しいですね🎵 また作ります♪
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(【鶏ひき肉の豆腐ハンバーグおろしポン酢】高たんぱく・低脂質)
  • なるみん
    なるみん

    2024/07/03 20:41

    豆腐の入りで 柔らかかったですが、 食べるとふわふわで美味しかったです。 よく見るのが 大葉の上に大根おろしの画像で 微妙に盛り付けが違ってしまいましたが これはこれで美味しくできました。
    なるみんの作ってみた!投稿(【鶏ひき肉の豆腐ハンバーグおろしポン酢】高たんぱく・低脂質)
  • あられ
    あられ

    2024/10/26 00:41

    ユーザー友のyumi🍓さんが投稿しており、ヘルシーで美味しそうだったので作ってみました〜😊 絹ごし豆腐を買って来てしまったので水切りしても少々柔らかく、パン粉を少し加え調節しました。 出来上がりは、ふっくらふわふわ💕︎💕︎ 鶏ひき肉なのでクセもなく、とっても美味しかったです😆👍✨ ゆり子先生🌷yumi🍓さん、ありがとうございました〜😊✨
    あられの作ってみた!投稿(【鶏ひき肉の豆腐ハンバーグおろしポン酢】高たんぱく・低脂質)
【和風きのこあんかけバーグ】ほっこり優しい♡ヘルシーおかず

6.【和風きのこあんかけバーグ】ほっこり優しい♡ヘルシーおかず

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉で作ったヘルシーな つくねバーグにきのこあんを たっぷりかけていただきます🙏🥢 ヘルシーなのにボリューム満点❣️ お腹いっぱいになれる簡単おかずです(^^)

材料

鶏ひき肉、えのき、椎茸、長ネギ(みじん切り)、卵、合わせ味噌、片栗粉、水、麺つゆ(3倍濃縮)、鶏がらスープの素、片栗粉

作ってみた!

レビュー(1件)
  • はちわれ
    はちわれ

    2024/06/20 13:21

    やさしい味で美味しかったです😆✨
    はちわれの作ってみた!投稿(【和風きのこあんかけバーグ】ほっこり優しい♡ヘルシーおかず)
鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ

7.鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ

調理時間15(乾燥ひじきの戻し時間は除く。)

このレシピを書いたArtist

これ1品で充分栄養たっぷりなのに子ども爆食い! そしてダイエット中の方も嬉しい 美味しくて食べ応え抜群満足できるのに ヘルシーな鶏ひき肉とひじきのハンバーグです。 ⁡

材料

鶏ひき肉、豆腐、乾燥ひじき、玉ねぎ、人参、枝豆、しょうがチューブ、片栗粉、醤油、砂糖、酒、みりん

作ってみた!

レビュー(3件)
  • のん
    のん

    2024/05/09 19:01

    水切り不要で簡単に作れた! タレがとっても美味しかったから次は多めに作ろう〜
    のんの作ってみた!投稿(鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ)
  • あなぼんごはん
    あなぼんごはん

    2025/11/25 19:37

    枝豆の代わりにグリンピースを使いました。子どもが食べるのでにんじんだけレンジで1分加熱。とっても美味しい!と言ってパクパク食べてくれました^_^玉ねぎもシャキシャキして食感もよかったです。
    あなぼんごはんの作ってみた!投稿(鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ)
  • 855341
    855341

    2024/02/08 20:12

    簡単なのにとても美味しかった(^^) リピート確定^_^
    855341の作ってみた!投稿(鶏ひき肉と豆腐とひじきのヘルシー和風ハンバーグ)
もっちり鶏バーグのきのこあんかけ

8.もっちり鶏バーグのきのこあんかけ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

ごはんを加えてもっちりボリューム満点に仕上げた鶏バーグに、きのこたっぷりの和風あんを掛けました。ヘルシーですが、きのこの旨味もたっぷりで食べ応えのある一品です。あんかけは寒い季節に嬉しいおかずです。

材料

鶏ももひき肉、卵、豆腐、ごはん、玉ねぎのみじん切り、しょうがのすりおろし、酒、しめじ、エリンギ、えのきたけ、にんじん、出汁、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、塩コショウ、片栗粉、水、青ネギの細切り
ひじき&豆腐入り!照り焼き鶏バーグ

9.ひじき&豆腐入り!照り焼き鶏バーグ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉に豆腐、ひじき、枝豆などを加えてハンバーグにし、照り焼き風の味付けにしました。最近好き嫌いが出てきた娘に食べさせようと、色々な食材を加えて子どもが好きな味付けにしました。高タンパクでヘルシー、お弁当にもぴったりのおかずです。

材料

鶏ひき肉、塩、絹ごし豆腐、卵、芽ひじき(乾)、枝豆(茹でてさやから出したもの)、ニンジンのみじん切り、長ネギのみじん切り、しょうがのすりおろし、酒、片栗粉、水、砂糖、醤油、みりん、大葉の千切り、ミニトマト

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 初心者マーク
    初心者マーク

    2023/05/30 19:29

    美味しかったです! 鶏胸肉のひき肉を使いましたがパサつくことなく柔らかく仕上がりました。 タレが少しダマになってしまったので、次回は別で作ってかけてみようと思います。
    初心者マークの作ってみた!投稿(ひじき&豆腐入り!照り焼き鶏バーグ)
ご飯進みます!鶏肉と豆腐のヘルシーレンコンバーグ#卵不使用

10.ご飯進みます!鶏肉と豆腐のヘルシーレンコンバーグ#卵不使用

調理時間15

このレシピを書いたArtist

★鶏ひき肉のハンバーグを卵を入れずに絹ごし豆腐でつなぎにしました!!卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。 ★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。 ヘルシーなのに美味しいです。

材料

鶏ひき肉〈ももひき肉〉、絹ごし豆腐、片栗粉、レンコン、片栗粉、塩・こしょう、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 508106
    508106

    2023/05/10 08:41

    豆腐は水切りしなくても大丈夫ですか?
きのこと豆腐のヘルシー和風ハンバーグ

11.きのこと豆腐のヘルシー和風ハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

ヘルシーとは思えない程の旨さきのこと豆腐の和風ハンバーグ!豆腐ときのこでたっぷりかさ増しダイエットにも、節約にもなる一石二鳥のレシピ。夫が、想像以上の旨さ!今まで食べた豆腐ハンバーグで1番と大絶賛してくれた和風ハンバーグです。

材料

鶏ひき肉、玉ねぎ、えのき、豆腐、卵、塩胡椒、片栗粉、パン粉、白だし、醤油、しめじ、水、白だし、醤油、砂糖、酒、みりん、片栗粉、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • motoArtist
    moto

    2022/12/21 08:40

    お返事が遅くなりすみません😭 フライパンがくっつきそうであれば油を使ってください🙇🏻‍♀️!! くっつかないフライパンであれば油は不要です✨
  • ゆうちゃんまま
    ゆうちゃんまま

    2022/11/18 11:38

    油は使わないのですか?
包丁不要&調味料ひとつ! 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ

12.包丁不要&調味料ひとつ! 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

切り干し大根の入った、ふわふわヘルシーな豆腐ハンバーグ。切り干し大根は戻さず使い、豆腐の水切りもなし! しかも包丁要らずで味付けの調味料もひとつだけなんです。切り干し大根のコリコリ感と甘みがアクセントになった、しっかり味の栄養満点おかず。冷めてもおいしいのでお弁当にもどうぞ♪

材料

鶏ひき肉(もも)、木綿豆腐、切り干し大根、ひじき(水洗い・水戻し不要タイプ)、味噌、油、酒、水、絹さや

作ってみた!

レビュー(2件)
  • M*P
    M*P

    2024/06/30 21:26

    今夜の1品に作りました〜♪絹さや→小葱代用で。切干大根とヒジキの旨味が活かされて〜ヘルシーでとても美味しい豆腐ハンバーグですね😋🥢ほっこりおつまみ、また作りたいです🎶いつも美味しいレシピをありがとうございます🥰
    M*Pの作ってみた!投稿(包丁不要&調味料ひとつ! 切り干し大根入り豆腐ハンバーグ)
  • Mayumi K
    Mayumi K

    2021/11/01 20:52

    豚ひき肉(赤身)を使いましたがとてもおいしかったです。ヘルシー食材の切干し大根のレパートリーが増えてうれしいです。
『とってもヘルシー♡』ひじきの豆腐ハンバーグ

13.『とってもヘルシー♡』ひじきの豆腐ハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

『ヘルシーで簡単♡』 ひじきで食物繊維もたっぷりの豆腐ハンバーグです♪ ヒガシマル醤油様の『まろやかぽんず』につけて さっぱりと仕上げました♪ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料

乾燥ひじき、豆腐(もめん)、鶏ひき肉、鶏がらスープの素、砂糖・片栗粉、しょうがチューブ、パン粉、塩こしょう、サラダ油、大根、大葉、ぽん酢

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 388834
    388834

    2024/07/28 19:37

    暑い夏、ヘルシーでさっぱりしたハンバーグが食べたくて、このレシピを選びました😊 大根おろしとポン酢であっさりだけどとても美味しかったです❣️
    388834の作ってみた!投稿(『とってもヘルシー♡』ひじきの豆腐ハンバーグ)
  • ともっくす
    ともっくす

    2021/03/15 10:31

    この豆腐ハンバーグ、他のレシピよりも美味しかったー♪ヘルシーなのに食べてかなり満足感です♪ リピ決定♪
【低糖質】ふわふわ!きのこたっぷり煮込み豆腐ハンバーグ

14.【低糖質】ふわふわ!きのこたっぷり煮込み豆腐ハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉と豆腐でヘルシー!ボリューム満点なのに、低カロリー・糖質オフ・食物繊維たっぷりでダイエット中におすすめのハンバーグです。 ふわふわでジューシーでとっても美味しいので、ダイエットをしていない子どもや家族にも大好評! パン粉は使わず、ソースには糖質の多いトマトケチャップの代わりに、トマトペーストを使って糖質を抑えました。 きのこをたっぷり使うことで、ヘルシーでもコクと旨みのあるソースになります。

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、えのき、かたくり粉、塩こしょう、ぶなしめじ、しいたけ、水、トマトペースト、コンソメ、ウスターソース、油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Yuuko
    Yuuko

    2023/08/19 12:26

    きのこの旨みたっぷり✨低糖質でも 美味しかったです❣️
    Yuukoの作ってみた!投稿(【低糖質】ふわふわ!きのこたっぷり煮込み豆腐ハンバーグ)
鶏肉と野菜のハンバーグ

15.鶏肉と野菜のハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

【離乳食完了期~幼児食レシピ】 野菜たっぷりハンバーグはつなぎは卵だけで柔らかく仕上げます。 野菜の種類はお好みでアレンジしてください。 手づかみ食べ、お出かけにおすすめです。

材料

にんじん、たまねぎ、ピーマン、鶏ひき肉、卵、味噌、オリーブオイル
《鶏ひき肉と豆腐のヘルシー節約ハンバーグ》こってり和風ソース

16.《鶏ひき肉と豆腐のヘルシー節約ハンバーグ》こってり和風ソース

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉とお豆腐で、ヘルシーハンバーグに仕上げました♪♪ ふわふわのハンバーグです♪♪ 鶏とお豆腐で淡白なので、ソースにお味噌やオイスターソースを加え、こってりに♪♪

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、塩こしょう、オリーブオイル、味噌、醤油、オイスターソース、酒、みりん、片栗粉、青ねぎ
白だしで♪ひじきとネギの豆腐ハンバーグ

17.白だしで♪ひじきとネギの豆腐ハンバーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

お弁当や作り置きにも助かるレシピです♡ ヘルシーで食べやすく美容にも良い食材ばかりなので罪悪感なく召し上がれます😌✨ 白だしで優しいお味に仕上がります☺️💕

材料

鶏ひき肉、絹豆腐、長ねぎ、乾燥ひじき、片栗粉、白だし、醤油、ごま油

作ってみた!

レビュー(2件)
  • お腹空いたねこ
    お腹空いたねこ

    2024/05/05 10:23

    長ネギが苦手なので入れませんでしたが、美味しかったです🥰彼氏もおかわりしてくれました〜小さいハンバーグを沢山作り、冷凍してお弁当に入れていきます!!
    お腹空いたねこの作ってみた!投稿(白だしで♪ひじきとネギの豆腐ハンバーグ)
  • 757808
    757808

    2022/07/27 20:45

    初めて豆腐ハンバーグを作ったのですが美味しくできました! とても簡単だったのでまた作りたいと思います!
【豆腐ハンバーグ】おろしポン酢たっぷりでさっぱり★

18.【豆腐ハンバーグ】おろしポン酢たっぷりでさっぱり★

調理時間20

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

ヘルシーなのにボリュームたっぷり♪ とても美味しい豆腐ハンバーグです★ たくさん食べてもカロリー低いので無限説!! ぜひ作ってみてください(^^)

材料

鶏ひき肉、絹豆腐、玉ねぎ、にんじん、大根、塩こしょう、パン粉、サラダ油、ポン酢、大葉・貝割れ菜

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 898918
    898918

    2023/04/30 07:44

    ヘルシーなのに、おろしポン酢がしっかりしているので大満足でした! とても美味しかったです。
お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ

19.お肉の方が少ないちょーヘルシーな♡鶏ひき肉のミニおからバーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

鶏ひき肉自体、ヘルシーですけど、鶏ひき肉よりも生おからの分量の方が多いので、更にヘルシー♪ ダイエットにもいいと思います♡ ひじきとにんじん入りで栄養もバッチリ♡ 甘辛味で、ご飯にもビールにも合います♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもいいですよ♡

材料

鶏ひき肉、生おから、乾燥ひじき、にんじん、ごま油、醤油、砂糖・みりん
ふわっふわ♪鶏ひき肉と豆腐のみぞれあんかけハンバーグ

20.ふわっふわ♪鶏ひき肉と豆腐のみぞれあんかけハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

お豆腐を入れるとふんわり柔らかく、そしてヘルシーになります♪ にんじんを混ぜ込んで食感のアクセントを出しました。 お味噌の風味が付いたハンバーグに甘辛のみぞれあんがよく合います!

材料

鶏ひき肉(もも)、木綿豆腐、玉ねぎ、にんじん、乾燥芽ひじき、卵、塩こうじ、味噌、片栗粉、黒胡椒、サラダ油、大根、醤油、本みりん、きび砂糖、片栗粉
レンジで!ひじき入りふわふわ蒸しハンバーグ

21.レンジで!ひじき入りふわふわ蒸しハンバーグ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

はんぺん入りのハンバーグは、レンジでもしっとり、ふんわり柔らか!子どもも喜んで食べてくれます! お肉、魚介類(はんぺん)、豆(枝豆)、野菜、きのこ、海藻が取れるので栄養バランスが良く、低カロリーながらボリュームもたっぷり! ひじきは戻さずそのまま加えても大丈夫なので手間いらずです。材料を混ぜたらあとはレンジにおまかせするだけの時短料理とは思えないほど美味しいので、ぜひ作ってみてください。

材料

鶏ひき肉、はんぺん、玉ねぎ、にんじん、えのき、乾燥ひじき、冷凍枝豆(解凍しさやから出した状態)、片栗粉、酒、しょうゆ、ごま油、細ねぎのみじん切り、水、麺つゆ(2倍濃縮)、片栗粉

作ってみた!

レビュー(2件)
  • まゆ
    まゆ

    2025/07/15 22:50

    蒸篭で蒸しました❣️ 具沢山で栄養たっぷり😊✨思ったよりボリューミーな仕上がりになりました🤭 はんぺんやえのきだけが入っているから、食感はふわふわ♪ 材料は多いけど、美味しいからまた作りたくなるレシピ💓 河埜玲子さん♡美味しいレシピをありがとうございました🥰
    まゆの作ってみた!投稿(レンジで!ひじき入りふわふわ蒸しハンバーグ)
  • y
    y

    2022/06/22 14:17

    7個で600W4分半!めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡
    yの作ってみた!投稿(レンジで!ひじき入りふわふわ蒸しハンバーグ)
鶏ひき肉の甘辛ハンバーグ【冷凍・作り置き】

22.鶏ひき肉の甘辛ハンバーグ【冷凍・作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ふんわりやわらかく甘辛いたれが絡み、 淡白ですがご飯がとてもススムおかずです。 冷めても食べやすいので、お弁当のおかずに最適です。

材料

鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、片栗粉・水、塩こしょう、生姜(すりおろし)、サラダ油、酒・みりん・水、醤油・砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • けいちゃんママ
    けいちゃんママ

    2021/12/25 23:29

    フライパンの中でたれをかけてもいいですか?
お弁当のおかずにも♡和風味噌チーズミニチキンバーグ

23.お弁当のおかずにも♡和風味噌チーズミニチキンバーグ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

味付けがしっかりしてあるので、何もつけずに美味しいです♪ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもオススメです♡ もちろん、ビールのおつまみにも♡ 子供も好きな味付けです♡

材料

鶏ひき肉、長ねぎ、大葉、合わせ味噌・酒・砂糖、片栗粉・マヨネーズ、醤油、ピザ用チーズ
ヘルシー☆豆腐ハンバーグ照り焼き和風おろし

24.ヘルシー☆豆腐ハンバーグ照り焼き和風おろし

調理時間30

このレシピを書いたArtist

豆腐を混ぜ込みカロリーdown! さっぱり大根おろしと特製照り焼きダレの相性抜群☆ ごはんがもりもりすすむヘルシーメニューです。

材料

鶏ひき肉、豆腐(絹)、さとう、塩、マヨネーズ、黒こしょう、米粉(薄力粉、片栗粉でも代用可。)、きざみねぎ、さとう、みりん、しょうゆ、酒、だいこん、オリーブオイル、(付け合わせ用)水菜、青じそ、ミニトマト

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 425621
    425621

    2021/02/19 19:23

    米粉をおからパウダーで代用してサイリウムを1㌘だけ加えてみたらしっとりふんわりもっちりの大成功でした♪砂糖をラカントにしてロカボでありながら美味しくいただきました♪リピートさせていただきますʕ·ᴥ·ʔ
  • ひーちゃん
    ひーちゃん

    2021/02/19 14:15

    お返事ありがとうございます 3つのポイントに気を付けてまた作りますね 味は最高でした🎊
  • ひーちゃん
    ひーちゃん

    2021/02/19 11:55

    少しくずれたゃいました 小麦粉だけだったからかな?少し片栗粉入れればよかった😋 お昼ご飯に間に合いました 😌 ありがとうございます🎊
    ひーちゃんの作ってみた!投稿(ヘルシー☆豆腐ハンバーグ照り焼き和風おろし)
豆腐の水切り不要!和風枝豆ひじきの豆腐ハンバーグ

25.豆腐の水切り不要!和風枝豆ひじきの豆腐ハンバーグ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

豆腐、ひじき、枝豆、にんじんとヘルシー具材の和風ハンバーグです。豆腐の水切りや、野菜の下炒め無しでOK!小さく焼いてお弁当に入れても♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆枝豆...肝機能向上、むくみ解消、疲労回復、胃腸の動きを活性化 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

材料

鶏ももひき肉、絹ごし豆腐、乾燥芽ひじき、にんじん、むき枝豆、片栗粉、砂糖・醤油、和風だしの素、ごま油、付け合わせの野菜、ぽん酢

作ってみた!

レビュー(4件)
  • りん
    りん

    2026/04/21 08:11

    枝豆🫛とにんじん🥕の食感がとてもよかったです♪豆腐とひじきも入って食べ応えもありました😋 このままでも美味しい🫶ポン酢つけると更に美味しくなりました🙌 松山絵美さん✨いつも美味しいレシピをありがとうございます🧡
    りんの作ってみた!投稿(豆腐の水切り不要!和風枝豆ひじきの豆腐ハンバーグ)
  • 1085402
    1085402

    2024/07/25 06:49

    お弁当のメインに作りました。 豆腐、ひじき、にんじん、枝豆と栄養素も彩りもばっちりで、もちろん味も美味しかったです。何もかけずに充分な味付けでした。 使う豆腐によるとは思いますが、ちょっと水分が多くて成形し辛かったので、次はひき肉を増やすか、豆腐を減らすかで調整してみようと思います。
    1085402の作ってみた!投稿(豆腐の水切り不要!和風枝豆ひじきの豆腐ハンバーグ)
  • かおちゃん
    かおちゃん

    2024/10/01 22:50

    食べ応えがあり、枝豆やにんじん🥕の食感も良く、家族にも好評でめちゃくちゃ美味しかったです💯
    かおちゃんの作ってみた!投稿(豆腐の水切り不要!和風枝豆ひじきの豆腐ハンバーグ)
【ひじきと枝豆入りの豆腐ハンバーグ】ヘルシー♩ダイエットにも

26.【ひじきと枝豆入りの豆腐ハンバーグ】ヘルシー♩ダイエットにも

調理時間25

このレシピを書いたArtist

ヘルシーで満足度が高い豆腐ハンバーグです。 子どもも好きな甘辛い味付けでご飯が進みます。 胃に優しくダイエット中にもおすすめです。

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、乾燥ひじき、むき枝豆、顆粒和風だしの素、おろししょうが、片栗粉、しょうゆ・酒・みりん、砂糖、片栗粉
梅ダレでさっぱり!ふわシャキれんこん豆腐ハンバーグ

27.梅ダレでさっぱり!ふわシャキれんこん豆腐ハンバーグ

調理時間25

このレシピを書いたArtist

ふわふわやわらかな肉だねとシャキッとしたれんこんの歯ざわりが楽しい豆腐ハンバーグです。ほどよい酸味と甘みのある梅ダレが絡んで、後を引くおいしさ! 酸っぱいのがお好きな方はトッピング用に梅肉ペーストを追加で添えるのもおすすめです。

材料

鶏ももひき肉、絹ごし豆腐、長ねぎのみじん切り、パン粉、片栗粉、しょうゆ、塩こしょう、れんこん、片栗粉、サラダ油、梅干し、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水、大葉
ひじきとおからでかさ増し!和風おろしハンバーグ

28.ひじきとおからでかさ増し!和風おろしハンバーグ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

おからとひじきでかさ増ししたお肉少なめヘルシーなハンバーグです。健康に気をつかっている方、ダイエット中の方でも罪悪感なしで食べられます♪お腹にもたまりますので、満足感が得られます♡お好きなソースでお召し上がりください。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○ひじきはカルシウムや食物繊維が豊富です。また胃腸の調子を整え、老廃物の排出もしてくれます。 ○おからは食物繊維が豊富で便秘解消や生活習慣病予防の効果が期待できます。

材料

鶏ひき肉、おから、玉ねぎ、乾燥芽ひじき、大葉、バター、大根おろし、ポン酢、味噌、酒、卵、オリーブオイル、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 752361
    752361

    2022/07/21 19:14

    大根おろしたっぷりで食べました!とても美味しかったです!
  • オハナ
    オハナ

    2022/04/19 21:32

    とっても美味しく頂きました!ソースはバルサミコとケチャップで手抜きをしてしまいました!
青じそ入り♪豆腐ハンバーグ☆和風おろし

29.青じそ入り♪豆腐ハンバーグ☆和風おろし

調理時間20

このレシピを書いたArtist

しそ入り豆腐ハンバーグをだいこんおろし&ポン酢でさっぱりと☆ 減塩で、油分少なめのヘルシーメニューです◎

材料

鶏ひき肉、絹ごし豆腐、青じそ(みじん切り)、塩、片栗粉、だいこん、ポン酢、七味とうがらし、オリーブオイル、キャベツ
[簡単すぎる!ねぎチーズ焼き]豆腐に置き換えてヘルシー

30.[簡単すぎる!ねぎチーズ焼き]豆腐に置き換えてヘルシー

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存2週間

このレシピを書いたArtist

たっぷりのネギを使い、疲れに効く豆腐ハンバーグです。 ねぎにはアリシンという栄養が含まれており、エネルギー代謝を助けてくれるため疲れた時や夏バテを感じたときにぴったりの食材なんです。 しかもカット済のねぎを使えば包丁要らずで洗い物も減らせます。 チーズも入るので苦手な方にも食べやすい!(ネギが苦手なうちの子たちもおいしく食べてくれました) ポン酢を添えてさっぱりいただきましょう♡ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 281 ●タンパク質 22.0g ●脂質 20.1g ●炭水化物 5.8g ●食物繊維 0.8g ●食塩相当量 0.5g

材料

鶏ひき肉、木綿豆腐、ピザ用チーズ、小ねぎ、片栗粉、鶏ガラスープの素、ごま油、ポン酢

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