「れんこん×カレー」30選|カレーライスから炒め物まで

「れんこん×カレー」30選|カレーライスから炒め物まで
  • 投稿日2024/10/18

  • 更新日2024/10/18

「れんこんレシピ」32選|食感が決め手!夕食にもお弁当にも
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「れんこんレシピ」32選|食感が決め手!夕食にもお弁当にも

れんこんとカレーの風味は相性抜群! 今回は、れんこん入りカレーライスから、カレー味の炒め物、スープや鍋まで、れんこんとカレーを組み合わせたレシピをご紹介します。
おうちで簡単☆『冬野菜とウインナーのスープカレー』

1.おうちで簡単☆『冬野菜とウインナーのスープカレー』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

身近な調味料のみでおうちで簡単に作れるスープカレーレシピです♪ トマトの酸味とカレー粉のスパイシー感がとってもおいしいです(^^)/ スープカレーで寒い時もポカポカ温まりますよ♡冬野菜もたっぷり食べれる嬉しい1品です! 是非お試しください。

材料

ウインナー、ブロッコリー、じゃがいも、人参、玉ねぎ、蓮根、オリーブオイル、にんにく・しょうがチューブ、カットトマト缶、水、コンソメキューブ、カレー粉、塩胡椒

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 𝔂𝓾𝓶𝓲🍓
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓

    2024/12/19 21:03

    今朝は初雪❄️、とても寒い1日でしたので、温かいスープカレーを作ってみました♪ トマトの酸味とスパイシーなカレーは酸っぱ辛く、お野菜たっぷり、蓮根のサクサク食感もよく、とても美味しかったです🧡 スパイシーさで、身体もポカポカになりました☺️ また作ります♪
    𝔂𝓾𝓶𝓲🍓の作ってみた!投稿(おうちで簡単☆『冬野菜とウインナーのスープカレー』)
  • すずかすてら
    すずかすてら

    2022/10/15 13:45

    パプリカも入れました!酸味とコクのあるトマトのスープにピリッとしたカレー風味でとっても美味しかったです!ご馳走さまでしたー!
    すずかすてらの作ってみた!投稿(おうちで簡単☆『冬野菜とウインナーのスープカレー』)
  • 388176
    388176

    2023/02/05 12:35

    大きい鶏肉が苦手なので、是非、作ってみたいです‼️
秋の味覚たっぷり~♪食感楽しいドライカレー♪

2.秋の味覚たっぷり~♪食感楽しいドライカレー♪

調理時間20

このレシピを書いたArtist

秋の味覚がたっぷり入った食感も楽しい秋色ドライカレーです(#^.^#)♪ 入っているのは今が旬のレンコンと3種類のキノコ♪ 今回はエリンギにしめじ♪椎茸をたっぷり(*^^*)♪ 栄養もたっぷり~♪フライパン1つで30分もあれば出来ちゃいますよ~(*´艸`)♪ 辛さもお好みで調節可♪小さい子どもちゃんから大人まで楽しめるカレーです(#^.^#)♪

材料

合びき肉、生姜チューブ、にんにくチューブ、トマト缶、卵、塩こしょう、パセリ、玉ねぎ、にんじん、れんこん、好みのキノコ、カレー粉、コンソメキューブ、ウスターソース、ケチャップ、醤油、塩
炒めるだけ!鶏ひき肉とたっぷり野菜のキーマカレー

3.炒めるだけ!鶏ひき肉とたっぷり野菜のキーマカレー

調理時間20

このレシピを書いたArtist

野菜たっぷり♡具だくさんなキーマカレーです。ルーを使用せず、鶏ひき肉を使っているのでヘルシーに仕上げています。辛さはお好みでカレー粉の量を調整してお楽しみください♪ ○椎茸には動脈硬化を予防する効果が期待でき、また免疫力を活性化してくれたり便秘解消効果も期待できます。 ○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

材料

ごはん、鶏ひき肉、椎茸、蓮根、玉ねぎ、にんじん、カレー粉、ケチャップ、赤ワイン、水、中濃ソース、コンソメ顆粒、黒砂糖(砂糖)、おろし生姜、おろしにんにく、オリーブオイル、パセリ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • mari
    mari

    2024/10/08 21:36

    2回目です❤︎ 野菜をたっぷり食べれて、 満足感があってすごーく美味しいです😋素敵なレシピをありがとうございます✨
    mariの作ってみた!投稿(炒めるだけ!鶏ひき肉とたっぷり野菜のキーマカレー)
  • 199916
    199916

    2023/01/12 15:22

    冷凍保存の場合は解凍してからレンジで温めるで大丈夫ですか?
  • りょん
    りょん

    2022/03/27 15:46

    写真添付し忘れました。 追加しまーす。
    りょんの作ってみた!投稿(炒めるだけ!鶏ひき肉とたっぷり野菜のキーマカレー)
れんこんのカレー炒め【作り置き】

4.れんこんのカレー炒め【作り置き】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

シャキシャキのれんこんに、スパイシーでほんのり甘くいカレー味。 お酒もご飯もすすみやみつきになる1品です。 お弁当にもオススメです。

材料

れんこん、油(オリーブオイル使用)、料理酒、カレー粉、オイスターソース、砂糖、みりん、白いりごま

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1012407
    1012407

    2023/11/07 20:39

    簡単に作れました。オリーブオイルで焼く時に、焼き目がつくくらい焼くと、香ばしく仕上がって美味しかったです。
ダイエットにも!さば缶と根菜の和風スープカレー

5.ダイエットにも!さば缶と根菜の和風スープカレー

調理時間15

このレシピを書いたArtist

さっぱりしたスープカレーなら、さばのくさみも無し! からだに良い青魚とたっぷりの野菜が美味しく食べられ、子どもも喜びます。 サバ缶は骨ごと食べられるので、カルシウムも摂取できます。

材料

サバ缶、大根、にんじん、れんこん、水、鶏がらスープの素、しょうが・おろし、カレー粉、しょうゆ、青ねぎ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ハブラシ
    ハブラシ

    2020/01/07 20:00

    すみません、おろし とは何でしょうか?ひとまずしょうがだけ入れて作成中です。
鶏肉入り!レンコンと小松菜のカレーマヨサラダ

6.鶏肉入り!レンコンと小松菜のカレーマヨサラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

さっと茹でたレンコンと小松菜を、電子レンジで加熱した鶏肉と合わせてマヨネーズで和えました。ニンニクのすりおろしとカレー粉を加えて、淡白な食材に風味をプラスしました。あっさりしているけれど、鶏肉入りで食べ応えもあり、ついつい箸がすすんでしまうおかずサラダです。余ったらトーストしたパンに挟んで食べても美味しいです。

材料

鶏むね肉、レンコン、小松菜、ニンニク、白ワイン(もしくは酒)、塩コショウ、マヨネーズ、カレーパウダー、牛乳、ブラックペッパー
『シャキシャキれんこんのキーマカレー』#野菜たっぷり

7.『シャキシャキれんこんのキーマカレー』#野菜たっぷり

調理時間20

このレシピを書いたArtist

シャキシャキとしたれんこんの歯ごたえがポイント。野菜たっぷりのキーマカレーです。

材料

れんこん、豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、生姜(みじん切り)、カレー粉、ガラムマサラ(あれば)、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、塩、こしょう
これまでなかった♪【レンコンのはさみ焼きカレー味】

8.これまでなかった♪【レンコンのはさみ焼きカレー味】

調理時間25

このレシピを書いたArtist

◆試しに、はさみ焼きをカレー味で作ってみたら、子どもたちに大好評だったのでシェアします♪ ◆えのきを使ってかさ増ししてるので、すべて豚ひき肉で作るより4人分で142円ほど節約できます♪ ◆フライパンでタネをこねるので、洗い物も減るんです♪ ※動画では、11:33〜ご覧になれます! ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで5分30秒  600wで5分

材料

れんこん、豚ひき肉、えのきたけ、片栗粉、塩こしょう、生姜チューブ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、カレー粉、片栗粉、サラダ油、いり白ごま
根菜チキンカレー

9.根菜チキンカレー

調理時間60

このレシピを書いたArtist

【STAUB ピコ・ココットラウンド20㎝】で作るカレー。 野菜の甘みが出て、うま味たっぷりです。れんこんとごぼうの食感がアクセント。

材料

鶏もも肉、たまねぎ、にんじん、れんこん、ごぼう、ホールトマト缶、カレールー、雑穀ごはん、塩、こしょう、サラダ油

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ミキティ
    ミキティ

    2024/11/12 11:35

    普段とは違ったカレーが作りたく、れんこんのカレーを作ってみました!切り方なども参考にしてとてもおいしくできました🍛具材の食感が残り大成功でした🌟!
    ミキティの作ってみた!投稿(根菜チキンカレー)
絶品!シャキシャキれんこんマヨカレーきんぴら

10.絶品!シャキシャキれんこんマヨカレーきんぴら

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★輪切りにするれんこんを食べ応えのある切り方【乱切り】にしました。 ★シャキシャキの食感が違います。 輪切りとは噛む回数が違うので・育ち盛りのお子様やダイエット中の方にもおすすめです。 ★みんな大好きカレー味でお弁当にも作り置きにも最適!!

材料

れんこん、ごま油、マヨネーズ、カレー粉、塩、青ねぎ、七味唐辛子
【れんこんのカレー風味きんぴら】子供も大好き〜シャキシャキ

11.【れんこんのカレー風味きんぴら】子供も大好き〜シャキシャキ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

シャキシャキれんこん、カレー風味で子供にも人気です♡ ビールのおつまみにもピッタリ♡ アツアツでも、冷やして食べても美味しいです♡

材料

れんこん、オリーブオイル、麺つゆ(濃縮2倍)、醤油・カレー粉、砂糖

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 762399
    762399

    2024/05/11 15:26

    1歳の息子がとても気に入ったようでおかわりしていました🤗 我が家の定番になりそうです🙌
  • あゆ
    あゆ

    2020/11/24 17:32

    舞茸プラスで♪ 冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリですね♡ 美味しいレシピに感謝✨
    あゆの作ってみた!投稿(【れんこんのカレー風味きんぴら】子供も大好き〜シャキシャキ)
フライパンで簡単♪レンコンのカレー粉炒め

12.フライパンで簡単♪レンコンのカレー粉炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

フライパンで簡単♪ ごはんが進むレンコンのカレー粉炒めです! カレーの香りが食欲をそそります♪

材料

レンコン、オリーブオイル、醤油、みりん、酒、カレー粉、青ねぎ(小口切り)
『冬野菜のチーズカレーフリッター』#手軽#揚げもの

13.『冬野菜のチーズカレーフリッター』#手軽#揚げもの

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ブロッコリーとれんこんをカレー風味のフリッターに。 野菜は下茹で不要、そのまま揚げるだけなのでお手軽です^^ ビールのおつまみにも!野菜が苦手なお子さんにもおすすめです。

材料

ブロッコリー、れんこん、薄力粉、片栗粉、ベーキングパウダー、カレー粉、粉チーズ、塩、水
絶品!シャキシャキれんこんカレーきんぴら【作り置き・お弁当】

14.絶品!シャキシャキれんこんカレーきんぴら【作り置き・お弁当】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★輪切りにするれんこんを食べ応えのある切り方【乱切り】にしました。 ★シャキシャキの食感が違います。 輪切りとは噛む回数が違うので・育ち盛りのお子様やダイエット中の方にもおすすめです。 ★みんな大好きカレー味でお弁当にも作り置きにも最適!!

材料

れんこん、オリーブ油、顆粒コンソメの素、カレー粉、塩、パセリ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 朝6時に起きてます。
    朝6時に起きてます。

    2020/03/12 12:40

    めちゃめちゃ 美味しかったです!!!!
蓮根とさつまいものカレー風味サラダ

15.蓮根とさつまいものカレー風味サラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

シャキシャキした蓮根の歯ごたえとさつま芋の甘味、カレーの風味がぴったり合ったデリ風サラダです。

材料

蓮根、さつま芋、スプラウト、マヨネーズ、カレー粉、砂糖、鶏がらスープの素

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 友

    2025/08/06 16:55

    女子会の持ち寄りサラダとして作りました! 大好評でレシピを教えて欲しいって言われました(^^) めちゃ簡単でレンコンのシャキシャキとさつまいものホクホクがとても良かったです♪
  • 小野加代
    小野加代

    2024/09/20 16:05

    さつまいものサラダは、よく作りますが、カレー味は初めてでした❗ 8歳の娘か『美味しい〜(๑´ڡ`๑)これ考えた人にお礼がいいたい❗』(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)とのこと。 美味しいレシピをありがとうございました(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
【忙しい日や休日のごはんに!】れんこんとひき肉のキーマカレー

16.【忙しい日や休日のごはんに!】れんこんとひき肉のキーマカレー

調理時間20(浸水時間は除く)

このレシピを書いたArtist

【困った時のパパッとできるおしゃれなカレー☆】 ◆20分で作れるので、これ一品で疲れた日の夜ごはんや休日のごはんに! ◆カレールーを使うので、辛さを調節できます! ・小さいお子さん向け→甘口   ・辛党向け→辛口 ◆ごはんと一緒に盛り付けて召し上がりください。画像のように乾燥パセリをかけても良き! 動画では、16:18〜ご覧になれます! ●作り置きも可能 冷蔵 : 3日 冷凍 : 14日 温める時 (冷蔵状態で) 500wで6分 600wで5分

材料

豚ひき肉、れんこん、しめじ、まいたけ、料理酒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、カレー粉、カレールー、オリーブ油
鶏肉たっぷり!エスニック風スープカレー鍋

17.鶏肉たっぷり!エスニック風スープカレー鍋

調理時間30

このレシピを書いたArtist

たくさんの鶏肉を使ったスープカレー鍋。鶏肉から出たダシとスパイスのハーモニーが最高!

材料

鶏モモ肉骨なし、鶏手羽元、じゃがいも、ニンニク、玉ねぎ、日本酒、トマト水煮缶、カレー粉、ナンプラー、中華スープの素、塩、胡椒、キャベツ、にんじん、れんこん、厚揚げ、ソーセージ、ベーコン、乾燥バジル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ゆりうさぎ
    ゆりうさぎ

    2017/03/01 23:49

    具沢山でとっても美味しかったです!お肉はもちろん、野菜にもよくスープカレーが染みていて大満足でした(*゚∀゚*)きっと子供から大人までみんなで楽しめる鍋だと思いました( ´ ▽ ` )ノ
    ゆりうさぎの作ってみた!投稿(鶏肉たっぷり!エスニック風スープカレー鍋)
【お弁当にも◎】蓮根のカレーマヨサラダ

18.【お弁当にも◎】蓮根のカレーマヨサラダ

調理時間10(時短のポイントは下記参照。)

  • カロリー(1人分)99Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

冷凍してつくりおきにもおすすめ◎10分以内でできる簡単サラダ。にんじんはレンチン、蓮根は酢水から茹でることで時短♪ ※カロリーはレシピを4人分とした時の1人分

材料

蓮根、にんじん、ツナ、コーン、マヨネーズ、カレー粉、砂糖、酢
鶏肉としゃきしゃきれんこんのケチャマヨカレー炒め

19.鶏肉としゃきしゃきれんこんのケチャマヨカレー炒め

調理時間15

このレシピを書いたArtist

鶏肉とれんこんは相性抜群! 今回はケチャップ、マヨネーズ、カレーで味付けし子どもも大好きな味付けにしてみました♪ 彩りもよくお弁当などにもぴったりです(*^-^*)

材料

鶏もも肉、れんこん、塩こしょう、ケチャップ、マヨネーズ、みりん、カレー粉、醤油、にんにく、小口切りにした青ねぎ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 730815
    730815

    2023/02/13 17:36

    マヨネーズ苦手なので、麺つゆとすりゴマで作りました。もちろん、ケチャカレー粉+とろけるチーズ追加で美味しかったです!
  • y
    y

    2023/10/08 10:03

    この味付けめっちゃ美味しかったです!絶対絶対リピします!
  • キトリ
    キトリ

    2022/07/18 21:34

    大人ですが、美味しくてぱくぱく食べちゃいました!手順もシンプルなので、またリピします。
*手羽中と野菜のカレースープ*

20.*手羽中と野菜のカレースープ*

調理時間30

このレシピを書いたArtist

柔らかく煮えた手羽中が美味しいカレースープです^ ^ ご飯やうどん入れても美味しいですよ! 薬膳効果 ☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的 ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆蓮根...喉の渇きや痛み、咳、痰の改善に、食欲不振に、貧血に ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。 

材料

水、手羽中、玉ねぎ、にんじん、れんこん、ピーマン、みりん・鶏がらスープの素、カレー粉・ウスターソース、塩、生姜のすりおろし・にんにくすりおろし、ブラックペッパー
お家にあるもので♡ギュッとコクうまれんこんの味噌カレースープ

21.お家にあるもので♡ギュッとコクうまれんこんの味噌カレースープ

調理時間20

  • カロリー(1人分)87Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存1

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

「なんかいつも食べ過ぎちゃう…」 止まらない食欲にストップをかける、夕飯やお弁当におすすめの『ダイエットスープ』をお届けします☺️📕 『れんこんのピリ辛味噌カレースープ』 「血行促進」「代謝UP」にはたらくカレー粉や豆板醤を入れた、tomonoオリジナルのカレースープ。れんこんのシャキシャキ食感と、ブロッコリーのじゅわっとした食感のコラボが最高です🍛✨ そして、驚くのは低カロリー&低糖質! ダイエッターにとっても、家族みんなも大満足するスープになりました♡ ぜひ献立に活用して、夕飯や、お弁当のスープに作ってみてください☺️✨ (1人あたり87kcal:糖質10.3g)

材料

れんこん、ブロッコリー、キノコ、ごま油、しょうがチューブ、にんにくチューブ、水、酒、白だし、カレー粉、豆板醤、味噌、練りごま
シャキッとレンコンのカレー風味

22.シャキッとレンコンのカレー風味

調理時間15(アク抜きの時間は除く)

このレシピを書いたArtist

レンコンのシャキッとした歯ごたえはおかずの一品はもちろん、ビールのお供にも‼️ カレー味が染みたレンコンはお弁当にも最高です。

材料

レンコン、カレー粉、米粉、塩、揚げ油、パセリ・乾
お弁当の副菜に◎れんこんのカレーチーズ揚げ

23.お弁当の副菜に◎れんこんのカレーチーズ揚げ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

衣に粉チーズが入ってカリッと仕上げ♪ カレー風味で食欲そそります。 冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったり◎ れんこんに含まれるビタミンCは、風邪予防や美肌対策に効果的です♪

材料

れんこん、天ぷら粉、水、カレー粉、コンソメ(顆粒)、粉チーズ、揚げ油
お弁当に~ハニーカレー旨ツナれんこん~(常備菜)

24.お弁当に~ハニーカレー旨ツナれんこん~(常備菜)

調理時間5

このレシピを書いたArtist

「お弁当にハニートマトれんこん」赤 に続き、お弁当の隙間や普段のおかず、 サンドウィッチやホットドッグやおにぎりにも映えるイエローcolorの楽しいれんこんおかずです^^ ツナとめんつゆの旨みでれんこんも満足の一品に★ はやうま~!な便利なおかずですので良かったらお試しください

材料

れんこん(水煮)、ツナ缶(オイル漬け)、@白ワイン(酒)、@めんつゆ(濃縮3倍)、@ハチミツ(砂糖)、@カレーパウダー
ツナとさつまいものカレー【離乳食完了期・幼児食】

25.ツナとさつまいものカレー【離乳食完了期・幼児食】

調理時間40

このレシピを書いたArtist

子どもが好きなさつまいもをつかったカレーです。

材料

食塩不使用ツナ缶、玉ねぎ、にんじん、さつまいも、れんこん、りんご、バター、水、ローリエ、コンソメ、子ども用カレールウ、コーン
*れんこんと塩さばのさっぱりカレー炒め*すし酢で味付け簡単!

26.*れんこんと塩さばのさっぱりカレー炒め*すし酢で味付け簡単!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

花粉症対策のお助け食材、れんこん、青魚、カレー粉がはいっているので、花粉症にお悩みな方に特におすすめです^ ^ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に、滋養強壮に、血行促進 ☆さば...体を温める、血行促進、消化不良に、疲労回復に 

材料

塩さば、片栗粉、れんこん、すし酢、レモン汁・酒・カレー粉、めんつゆ、ごま油、ごま・ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(2件)
  • もも
    もも

    2026/03/19 08:23

    娘の花粉対策🤧🌲も兼ねて 昨夜の夕飯にリピートしました🐟 レシピではれんこん400gでしたが300gしかなかったので、調味料を少し減らして作りました🐾 美味しく花粉対策😋また作りたいと思います🍀
    ももの作ってみた!投稿(*れんこんと塩さばのさっぱりカレー炒め*すし酢で味付け簡単!)
  • もも
    もも

    2026/02/19 21:45

    骨とり塩さばで✨カレー味だけど、すし酢やレモンでさっぱりと、美味しかったです😋蓮根もシャキシャキ食感でつい箸がのびました🥢🤭 娘は花粉症なので🤧蓮根料理これからたくさんお世話になると思います💫 ただめんつゆだけ、何倍濃縮をお使いなのか表記していただけると、より助かります!🙇
    ももの作ってみた!投稿(*れんこんと塩さばのさっぱりカレー炒め*すし酢で味付け簡単!)
*新じゃがとれんこんのツナカレー煮*

27.*新じゃがとれんこんのツナカレー煮*

調理時間30

このレシピを書いたArtist

旬の新じゃがいも、新玉ねぎ、スナップえんどうと、花粉症対策にオススメなれんこん、とカレー粉で、春の不調の改善におススメです^ ^ 薬膳効果 ☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用 

材料

れんこん、新じゃがいも、新玉ねぎ、スナップえんどう、ツナ、水、鶏がらスープの素、酒・みりん・醤油、はちみつ・カレー粉、にんにくスライス、オリーブオイル
スパイシーカレー鍋

28.スパイシーカレー鍋

調理時間40

このレシピを書いたArtist

スパイシーなカレースープで鶏肉や野菜を煮たカレー仕立ての鍋です。 チキンやじゃがいもなど、カレーの定番食材だけでなく、厚揚げやれんこんもカレー鍋によく合います。 シメには、ご飯とチーズを入れてリゾット風にするとおいしいです。

材料

手羽元、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、レンコン、厚揚げ、パプリカ、じゃがいも、ブロッコリー、にんにく、しょうが、トマト缶、カレー粉、クミンシード、ガラムマサラ、コンソメ顆粒、サラダ油、水、塩、胡椒、香菜、赤唐辛子、白米、シュレッドチーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/12/17 09:04

    雪降る!?かもな天気…寒いのでカレー鍋🥳 新宿中村屋のカリー粉で作りました🤗 香辛料がきいて美味しいカレー鍋になりました😋 〆はうどん、玉ねぎご飯をそれぞれに😁 また作りま〜す😊
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(スパイシーカレー鍋)
『れんこんと豚肉の和風カレー炒め』かつお節で美味しさアップ!

29.『れんこんと豚肉の和風カレー炒め』かつお節で美味しさアップ!

調理時間15

このレシピを書いたArtist

れんこんと豚肉を和風のカレー味で炒めました♬ たっぷりのかつお節で美味しさアップ❣️ 歯応えのあるれんこんや豚肉にたれがよく絡んで、ご飯が進みますよ🍚🥢✨ フライパンでぱぱっと作れる手軽な1品です♩

材料

れんこん、豚バラ肉薄切り、片栗粉、カレー粉、醤油、みりん、酒、砂糖、かつお節、細ねぎ
トマトジュースで作る♪根菜たっぷりキーマカレー

30.トマトジュースで作る♪根菜たっぷりキーマカレー

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存2~3

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

程よい トマトの酸味がカレーにピッタリ!! 水を使わず、トマトジュースだけでカレーを作りました。 今回は、根菜をたっぷりと使い、食べごたえ抜群のカレーに仕上げました♪ 旨味たっぷりのカレーは、何杯でも おかわりできそうです♡

材料

大根、人参、レンコン、玉ねぎ、豚ひき肉、塩・コショウ、サラダ油、おろし生姜・おろしニンニク、トマトジュース(食塩無添加)、カレールー、砂糖、ごはん、温泉卵、きざみパセリ

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