ほっこりゴロゴロ♡参鶏湯風スープ♡

材料6人分

• 鶏胸肉
  2枚
• 砂糖
  小さじ2
• 大根
  1本
• 長ネギ
  2本
• 結び白滝
  2パック（10個）
• 水（お米のとぎ汁）
  1000ml
• A
  にんにく（すりおろし）
  適量
• A
  生姜（すりおろし）
  適量
• B
  鶏がらスープの素
  大さじ2
• B
  酒
  50ml
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  大根は皮をむいて好きな大きさに切ります。 鍋に水（お米のとぎ汁）を入れて切った大根を入れて蓋をし強火にして湯気が出て来たら弱火にし20分煮ます。 20分後大根に楊枝を刺してすぅっと通ったら…

  
• 2

  煮ている間に 鶏胸肉を好きな大きさに切り砂糖をもみこみます。 ザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんで下さい。

  
• 3

  大根が柔らかくなったら 太めに斜め切りにした長ネギと結び白滝にA にんにく（すりおろし）適量、生姜（すりおろし）適量を入れて蓋をし強火にして湯気が出たら弱火で10分煮ます。

  
• 4

  10分経ったら B 鶏がらスープの素大さじ2、酒50mlを入れて混ぜ合わせて塩胡椒して味を整えたら出来上がり♡

  

ポイント

◯むいた大根の皮は別のレシピに使うので捨てずに取って置いて下さい。 ◯始めに大根をしっかり茹でて下さい。 ◯最後味を整えて下さい。 ◯具材は野菜室に入っているもので大丈夫です。 ◯鍋は普通の鍋でも作れます。

作ってみた！

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