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調味料はお塩だけ!お肉と野菜の旨味たっぷり!【塩豚煮込み】

30
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2016.09.14

分類主菜

調理時間: 30分

ID142803

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

使う調味料はお塩だけ
なのに野菜とお肉の旨味がたっぷり〜な1品
お肉もお買い得な豚小間切れ肉で節約ご馳走。
とろとろ〜っなお野菜に柔らか〜いお肉の旨味ハーモニーがヤミツキに〜
しかも、超ヘルシー!

煮込み料理 野菜 大根 ヘルシー 野菜のおかず 時短 節約 にんにく 煮込み ワインに合う 圧力鍋 にんじん 玉ねぎ ワインに合うおつまみ 簡単 セロリ 豚小間切れ肉

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材料6人分
豚小間切れ肉 700g
玉ねぎ 1個
ニンジン 1本
大根 1/4個
セロリ 1本
ニンニク 3片
700cc
料理酒 300cc
大さじ1
作り方
Point!
使っている圧力鍋は「あなたとわたしの圧力鍋」高圧タイプです
  1. ニンニクは縦半分に、玉ねぎとセロリはスジをとり粗みじん切りにする
    ニンジン、大根はイチョウ切りにする
  2. 全ての材料を高圧圧力鍋にいれ蓋をして強火にかける
  3. フロートがあがってオモリが揺れ始めたら弱火にし1分加圧し火をとめる
  4. フロートが下がったらオモリを取り外して蓋をあけ、お肉をほぐして一煮立ちさせて完成
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コメント・感想 Comment
botan さん
2017.03.05 16:06

シンプルな味付けだからこそ野菜とお肉の旨味を存分にあじわえますね、とても美味しかったです。 朝食ではクレソンをのせて、ハーブオイルたら〜り、黒胡椒をガリガリしていただきました。 夕飯では茹でた青菜をのせました。シンプルなのでアレンジできるのもうれしいです。

SHIMA
SHIMA さん
2017.03.06 10:04:38

作ってくださり、ありがとうございます!ハーブオイルや黒こしょう、とっても合いそうです!たくさんのアレンジも嬉しいです

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