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調味料はお塩だけ!お肉と野菜の旨味たっぷり!【塩豚煮込み】

  • 2016.09.14

  • 142803
  • 主菜
    調味料はお塩だけ!お肉と野菜の旨味たっぷり!【塩豚煮込み】
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    コメント

    使う調味料はお塩だけ
    なのに野菜とお肉の旨味がたっぷり〜な1品
    お肉もお買い得な豚小間切れ肉で節約ご馳走。
    とろとろ〜っなお野菜に柔らか〜いお肉の旨味ハーモニーがヤミツキに〜
    しかも、超ヘルシー!

    材料6人分

    700g
    1個
    1本
    1/4個
    1本
    3片
    700cc
    300cc
    大さじ1

    作り方

    下準備

    ニンニクは縦半分に、玉ねぎとセロリはスジをとり粗みじん切りにする
    ニンジン、大根はイチョウ切りにする

    1

    全ての材料を高圧圧力鍋にいれ蓋をして強火にかける

    2

    フロートがあがってオモリが揺れ始めたら弱火にし1分加圧し火をとめる

    3

    フロートが下がったらオモリを取り外して蓋をあけ、お肉をほぐして一煮立ちさせて完成

    ポイント

    使っている圧力鍋は「あなたとわたしの圧力鍋」高圧タイプです

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    レビュー1件

    • botan

      シンプルな味付けだからこそ野菜とお肉の旨味を存分にあじわえますね、とても美味しかったです。 朝食ではクレソンをのせて、ハーブオイルたら〜り、黒胡椒をガリガリしていただきました。 夕飯では茹でた青菜をのせました。シンプルなのでアレンジできるのもうれしいです。

      2017.03.05 16:06

      botanさん

      作ってくださり、ありがとうございます!ハーブオイルや黒こしょう、とっても合いそうです!たくさんのアレンジも嬉しいです

      2017.03.06 10:38

      SHIMAさん

      SHIMA

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