副菜
野菜たっぷりで美味♪濃厚味噌マヨ焼き
投稿日2018/10/30
更新日2018/10/30
調理時間20分
たっぷり野菜がパクパク食べられるメニューです♪副菜ですが、主菜のような存在感でボリュームがあります。これから寒くなる季節にぴったりのあったかメニューです！
材料2人分
- ブロッコリー1/4株
- 大根3cm分
- じゃがいも中1個
- Aマヨネーズ大さじ1
- A味噌小さじ2
- Aみりん小さじ2
- Aとろけるチーズ大さじ2
作り方
ポイント
・具材はお好みのものでokです。里芋やかぶ、にんじんなどがオススメです♪ ・味噌はできれば手作りのもの、添加物の入っていない自然に作られたものが望ましいです。
- 準
ブロッコリーは小房に分け、大根は1cm幅のいちょう切り、じゃがいもは1cm角に切る。A マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ2、みりん小さじ2、とろけるチーズ大さじ2は混ぜておく。
- 1
大根、じゃがいも、ブロッコリーの順にゆで、やわらかくなったら、耐熱皿に並べる。
- 2
1にA マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ2、みりん小さじ2、とろけるチーズ大さじ2をかけ、オーブントースターで焼き目がつくまで8〜10分焼いてできあがり♪
レシピID
367331
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)