Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 19分前

    240人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. 豆腐と白菜の胡麻味噌スープ

    豆腐と白菜の胡麻味噌スープ 42分前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. サラダにも料理の味付けにも！万能うまだれ。

    サラダにも料理の味付けにも！万能うまだれ。 44分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. お箸が止まらない＊かつお梅きゅうり

    お箸が止まらない＊かつお梅きゅうり 52分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 52分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました！

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

具だくさんのミートソーススパゲティ

60分
ひなちゅん
7 34
ミートソースの
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

2014.01.17

分類主食

調理時間： 1時間 0分

ID112992

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

セロリたっぷりのミートソースです。
パスタはもちろん、グラタン・ドリアやオムレツなど、いろいろ使えます(^^♪

ミートソース フライパン きのこ 冷凍 肉 赤ワイン シニア コンソメ おもてなし にんじん オリーブオイル トマト缶 バルサミコ酢 玉ねぎ しいたけ 米 子供 パスタ トマト 作り置き にんにく セロリ 記念日 グラタン

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
牛豚合いびき肉 200g
玉ねぎ 小1個
にんじん 小1本
セロリ 1/2本
しいたけ 小6個
にんにく 1/2片
トマト缶 400g
赤ワイン(または料理用赤ワイン) 200cc
顆粒コンソメ 大匙2
オールスパイス 適量
ローレル 1枚
バルサミコ酢 小匙1
塩コショウ 適量
オリーブオイル 大匙1
スパゲティ 人数分
作り方
Point!
パスタのゆでるお水1ℓに対し、お塩は小匙1が黄金比です。 ミートソースの隠し味はバルサミコ酢。入れると入れないとでは味が違いますよ! 残ったミートソースは冷凍保存も可能!嬉しい限りです。
  1. 玉ねぎ・にんじん・セロリ・しいたけをみじん切りにします。
  2. オリーブオイルと刻んだにんにくをフライパンに入れ、香りがたつまで熱したあと、みじん切りにした「1」の材料を入れてしんなりするまで強火で炒めます。
  3. 牛豚合いびき肉を追加し、オールスパイスを入れてから色が変わるまでよく炒め、トマト缶・赤ワイン・顆粒コンソメとローレルを入れて弱火で30分ほど煮込みます。
  4. 汁気がなくなったら、ローレルを取り除き、バルサミコ酢と塩コショウで味を整えます。
  5. 人数分のスパゲティをたっぷりのお湯(1ℓほど)で必要分茹で、ミートソースをたっぷりかけて頂きます。
7 34
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】九州食材で作る！「男メシ」イベント開催！
    九州食材で作る！「男メシ」イベント開催！ この特集を読む
  2. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう！
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう！ この特集を読む
  3. PR 【PR】簡単！時短！料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾！
    簡単！時短！料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾！ この特集を読む
  4. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  5. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材の色を活かしたおかずに！「京風割烹白だし」のレシピ集
    素材の色を活かしたおかずに！「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  7. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん＆おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん＆おいしいレシピ特集 この特集を読む
  8. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×セージ (13) 子供×可愛い (12) シニア×ゆであずき (9) フライパン×さば缶 (9) 作り置き×煮っころがし (5) 玉ねぎ×レンズ豆 (5) にんにく×たまねぎ (4) きのこ×黒酢 (3) しいたけ×魚のおかず (3) にんじん×牛すじ (3) オリーブオイル×鶏料理 (3) グラタン×鶏肉料理 (3) コンソメ×魚介料理 (3) セロリ×魚料理 (3) トマト×ホイル焼き (3) トマト缶×魚 (3) バルサミコ酢×魚介のおかず (3) パスタ×鶏肉料理 (3) ミートソース×餃子の皮 (3) 冷凍×黒糖 (3) 米×黒米 (3) 肉×ゆで豚 (3) 記念日×黒ごま (3) 赤ワイン×黒こしょう (3)
もっと見る

「ミートソース 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.