副菜
食べ出したらとまらない！切り干し大根のマヨポンサラダ
投稿日2020/01/29
更新日2020/01/29
調理時間10分
切り干し大根を使ったサラダです。 味付けはマヨネーズとポン酢で簡単に！ 人参ときゅうり ツナ缶にクルミの食感を加えています。 出来立てよりも、少しおいてからの方が味がなじんでおいしくなり 冷蔵庫で保存も可能です。 あと一品という時や、お弁当の隙間埋めにもお勧めです。
材料2人分（2～4人）
- 切り干し大根1袋(３５ｇ)
- 人参５０ｇ
- きゅうり1本
- クルミ２０ｇ
- ツナ缶1缶(７５ｇ)
- マヨネーズ大さじ2
- ポン酢大さじ2
- 黒コショウ少々
- 豆苗少々
作り方
ポイント
★切り干し大根は水に漬けすぎると風味が落ちてしまうので つけすぎないようにします ★クルミの食感がおいしさの一つです ★ツナ缶をオイルごと加えてコクを出します
- 準
切り干し大根はざるに入れ 熱湯をかけ さっと水洗いしてからぬるま湯に3～4分漬ける
- 1
切り干し大根の水気をしっかり切り 千切りにした人参ときゅうり ツナ缶はオイルごと クルミは軽くたたいて加える
- 2
マヨネーズとポン酢 黒コショウを加えよく和え 器に盛り付け豆苗を添える
レシピID
385480
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