主菜
たっぷりきのことおいものさっと煮
投稿日2016/10/07
更新日2016/10/07
調理時間20分
お料理初心者さんでも つくってみたいなと思えるようなレシピにしました。ごはんにぴったりのおうちごはんです
材料4人分
- 鶏肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- じゃがいも3個
- にんじん1本
- えのき1/2株
- エリンギ4本
- いんげん4〜5本
- A清酒・純米酒50cc
- Aすし酢50cc
- A本みりん25cc
- A水50cc
- A醤油50cc
- 塩小さじ1/4
- 油小さじ1/2
作り方
ポイント
最後にふたを開けて煮る事ですし酢のさんみがとんでまろやかになります
- 準
- 1
深めのフライパンに油を敷き弱火でみじん切りのタマネギを入れる 少し炒めたら蓋をしてそのまま1分間蒸し焼きする
- 2
１に鶏肉を入れて軽く炒め 焼き色がついてきたらじゃがいも、にんじんを入れざっと炒めたら きのこ類を入れる
- 3
調味料Aを入れ一混ぜしたら 蓋をして中火で5分煮る
- 4
蓋を開けてさらに5分煮る たまにかき混ぜる仕上げにいんげんを入れてできあがり
レシピID
143450
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- Artist
とさかりえ
「今日のおやつ何にしよう?」と思ったらささっと作れるそんなスイーツやパンのちいさな教室を自宅で開催しています。食べるとみんながにっこり笑顔になれる、そんなお菓子やパン作りを心掛けています。その他企業さんのレシピ開発、特別講師、保育士の経験を活かしたベビーシッターもしています 2人の女の子の母です。ブログ→http://honeydrop.blog.jp/
