調味料
さっぱりレモン風味！手作りBBQのタレ
投稿日2021/05/02
更新日2021/05/02
調理時間10分
自家製ソースで楽しむBBQ。さっぱりしながらコクのあるソースを瓶に入れて持参すれば、大人気になること間違いなし！もう市販のタレは使えなくなるかも。サラダのドレッシングや炒め物のタレなどにも、万能に使えます。
材料4人分
- 生姜（すりおろし）1片分
- にんにく（すりおろし）1片分
- 醤油大さじ3
- 本みりん大さじ2
- レモン汁大さじ1
- 白すりごま大さじ1
- 牛切り落とし肉400g
- 玉ねぎ１個
- キャベツ1/4個(300g)
- にんじん1本
- 菜種油大さじ2
作り方
ポイント
いろいろなお料理に使えるので、たくさん作って作り置きもおすすめ。冷蔵庫で１週間は日持ちします。 BBQに、お肉が苦手な方には、厚揚げやこんにゃくの角切りもおすすめです！
- 準
ボウルに生姜（すりおろし）にんにく（すりおろし）醤油本みりんレモン汁白すりごまを入れて泡立て器で混ぜる。
- 1
玉ねぎはくし切りに、キャベツはザク切りに、 にんじんは半分に切ってから斜め切りにする。
- 2
天板を熱して菜種油を入れ、玉ねぎ にんじんキャベツ牛切り落とし肉を焼く。
- 3
1のBBQソースをつけていただく。
レシピID
411990
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- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
1歳より新宿育ち。大手証券会社就職後、編集プロダクション・出版社勤務、湘南で約20年の惣菜店経営と料理教室講師を経て、2016年より新鮮で美味しい野菜が身近にある田舎暮らし。フルタイム勤務をしながら、副業で食関係のライターを楽しむシングルマザー。 不器用ながら、食べたいものはなんでも手作りがモットー。火加減や調理法を工夫して、野菜のおいしさを引き出す料理が得意。お腹いっぱい食べても元気に過ごせて、家族も喜ぶお料理を目指しています。趣味は美味しいものを食べることとピアノを弾くこと。 学生時代は、お祭り好きの静かな女と言われていました。