1. チーズで濃厚!チキンのクリーム煮

    チーズで濃厚!チキンのクリーム煮 1分前

    196人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 定食屋級!【香ばし揚げ鶏】

    定食屋級!【香ばし揚げ鶏】 6分前

    397人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ぱぱっとおつまみに♡エリンギとちくわのおかかマヨ醤油

    ぱぱっとおつまみに♡エリンギとちくわのおかかマヨ醤油 6分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡

    安い牛肉でもめっちゃ柔らかい♡旨ダレde激うま焼き肉丼♡ 7分前

    194人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【動画あり】やみつきチキン #いくらキッチン

    【動画あり】やみつきチキン #いくらキッチン 8分前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

秋刀魚のディップ(タイ料理・ナムプリック)

20

2018.09.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID349718

曽根 小有里

管理栄養士 曽根小有里『ワイン、ビールのおつまみレシピ』 

タイ料理のナムプリック(ディップ)は、タイでは石臼(クロックヒン)で作ります。
ほどよくスパイシーなディップを、色々なお野菜につけていただく、ビールがすすむおつまみです。

さんま 野菜 大根 秋刀魚 にんにく オクラ グリル きゅうり レモン コーン にんじん ナンプラー ビールに合うおつまみ プチトマト アルミホイル 玉ねぎ おつまみ タイ料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
秋刀魚 2尾
適量
にんにく 2片
紫玉ねぎ 1/4個
プチトマト 6個
唐辛子(ピッキーヌ) 8本
A
ナンプラー 大さじ3
A
レモン汁 大さじ2・1/2
A
ココナッツシュガー 大さじ1
お好みの野菜 適量
作り方
Point!
秋刀魚の他に、アジや生鮭などでも美味しく作れます。
  1. 秋刀魚は塩をふってグリルで焼き、骨を除いて身を粗くほぐす。
  2. にんにくは潰す。紫玉ねぎは1㎝幅に切る。プチトマトはヘタをとる。
  3. (2)と唐辛子(ピッキーヌ)をアルミホイルにのせてグリルで焼き、フードプロセッサーにかける。(1)を加えてさらに攪拌する。
  4. (3)にA

    ナンプラー 大さじ3、レモン汁 大さじ2・1/2、ココナッツシュガー 大さじ1

    を加えて混ぜ合わせて器に盛り、お好みの野菜を添え、つけながらいただく。
2 14
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  2. PR 10月1日更新!
    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    重ねて焼くだけでOK!かぼちゃとベーコンの和風キッシュ

    この特集を読む
  3. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  4. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  6. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  7. PR 9月24日更新!
    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    インパクト大!えのきでかさ増しジャンボ和風煮込みハンバーグ

    この特集を読む
  8. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  9. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
  10. PR 10月1日更新!
    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    ボリューム満点!豚バラと厚揚げのだししょうゆ炒め

    この特集を読む
  11. PR 10月15日更新!
    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    ドレッシングでマリネして♪豚バラのまろやかレモンステーキ

    この特集を読む
  12. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    「京風割烹白だし」で。肌寒い日に食べたい「豚バラ白菜のしょうがとろみ煮込み」

    この特集を読む
  13. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

おつまみ×下ごしらえ (12) にんにく×スパイスカレー (7) 玉ねぎ×ハンバーグソース (7) 野菜×冷製スープ (6) ビールに合うおつまみ×ねばねば (5) にんじん×ゴーヤチャンプルー (4) きゅうり×鰻丼 (3) さんま×黒酢 (3) アルミホイル×鶏むね肉 (3) オクラ×麻婆豆腐 (3) グリル×鶏肉のおかず (3) コーン×麺類 (3) タイ料理×高橋善郎 (3) ナンプラー×麺料理 (3) プチトマト×麺料理 (3) レモン×はんぺん (3) 大根×黒砂糖 (3) 秋刀魚×電子レンジ (3)
もっと見る

「タイ料理 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは