「鶏大根」30選｜ほっこり煮物
投稿日2024/12/04
更新日2024/12/04
幅広い世代に愛される！間違いのない「定番和食」
鶏肉と大根をじっくり煮込んだ「鶏大根」。味がしみしみの大根とジューシーな鶏肉で、ご飯がすすむおかずですよね。今回は、鶏大根のレシピを30品ご紹介します。
目次
1.味がしみしみ♪『鶏大根の甘辛照り煮』【作り置き＊お弁当】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
フライパンで鶏肉と大根を炒めたら あとは煮汁を注いでコトコト煮るだけ。 若干調理時間は長めですが ほとんどが放置でOKなので とーってもお手軽！ しっかりめの甘辛味で ご飯にもお酒にもピッタリですよ♡ また、最後に煮汁を飛ばすので 作り置きやお弁当にも最適♪ ぜひぜひ、週末の作り置きなどに お役立てくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（75件）
michu2025/01/07 00:22
何度も作っている家族みんな大好きな鶏大根💕 レンチンで下茹でするので味がしみしみ😍 多めに作ってお弁当にも👍 とっても美味しいです😋 Yuuさん 美味しいレシピをありがとうございます🩵
コスモス2024/11/22 19:12
鶏大根の煮物のもう一つのお気に入りレシピです😊 先に大根をレンチンしてあるので、味が染みやすく、お肉も柔らか〜😋 家族がお気に入りのおかずです💕💗💞
ゆみ2024/11/29 01:19
昨日の晩御飯のメイン…鶏大根の甘辛照り煮です。 ユーザー友・コスモスさんが美味しそうな作ってみた！投稿されていたので、姑さんの育てた大根を引き抜いて来て作りました😁 大根の下処理をレンチンでするから味染みは、早いし…落とし蓋して放置してる間に他の料理も出来て、美味しく便利なレシピです😊✨ 甘辛味で🍚ご飯も進む荒む😂食べ過ぎ注意ですね😅 コスモスさん、…美味しい つくレポ有難うございます。美味しさ共有、嬉しいです🎶😊
2.やみつきおかず☆トロトロ鶏大根のうま塩煮こみ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
トロットロの大根にしっかり焼いた鶏肉の香ばしさも美味しいこってりネギ塩味の煮物です。 煮込む時間は少し長めですが、その分大根柔らか＆鶏出汁スープが絶品♪ スープたっぷりなので、そのまま汁だくで召し上がっても、〆は雑炊にしても美味しいですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
corichucoon2024/01/24 20:32
汁まで美味しい😄 しめのご飯試すの忘れた😋 素敵なレシピありがとうございました😭
zuhayuma2024/04/23 22:19
塩分強かったので次回は少し少なめで作りたいと思います😆😆
ありみ2023/11/07 15:16
スープまで、おいしく、いただきました♡。こどもが、お肉を、たくさん、食べてくれました♡。大根が、お父さんのお野菜です♡。
3.【味染み♡鶏大根】大根が美味しい♬我が家の定番おかず！
調理時間20分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
簡単！煮るだけ♡味が中までしっかり 染みた鶏大根です♬ご飯との相性抜群！ 鶏肉の旨味が染みた旬の大根をおいしく 食べれる我が家の定番おかずです✨ 短時間で味が染み染みになる秘訣は ポイント欄に…✍️💕 ぜひ作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
チョロリス2024/07/02 08:46
ユーザー友ありみさんの投稿を拝見して 作りました🐿️☺️💕 手軽に出来て有難いレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🌻🌈
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/09/24 20:16
ユーザー友の皆さんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ よ〜くお味が染みた大根、ふっくらした鶏肉の旨みで、とても美味しかったです🧡✨ これからの季節、大根の煮物はほっこりしていいですね☺️ また作ります♪ りなてぃさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ ありみさん、チョロリスさん、コスモスさん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
コスモス2024/10/11 21:30
母親が好きな鶏大根… ２回目の投稿です😺 程よく焼いた鶏肉の旨味とお味が大根に染み込んで、しばらく置いておくとまた染み込んで〜😁 何度も作りたくなりますね、これは…😋😋✨⭐💫
4.【鶏大根の味しみ煮込み】時短で柔らか♬︎甘辛ほっこり煮物♬︎
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
【時短で柔らか❣️甘辛鶏大根のほっこり煮物🍚✨】 大根は事前にレンジ加熱して 柔らか〜くしておくので、 味も染みやすくなります👌✨ 甘辛い味付けはご飯が進みますよね(^^)🥢 鶏肉も焼き色を付けずに弱火で煮るので 柔らかい仕上がりです♬︎
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
とーるじーじ2024/12/14 17:59
作ってみました。 大根が柔らかくて味が染みて美味しかったです。 嫁さんも「美味しい😋」と言って食べてました。
ありみ2025/01/08 11:21
大根が、トロトロで、お肉が、やわらかくて、甘くて、すごく、おいしかったです♡。お父さんのお誕生日に、作りました♡。お父さんが、よろこんでくれました♡。大根、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
ありみ2023/11/21 10:30
大根、とり肉が、すごく、やわらかくて、すごく、おいしかったです♡。大根、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
5.照り照り♡甘辛鶏大根【#煮るだけ #大量消費 #放置でOK】
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
大根の消費にお困りの方に！鶏肉と大根を、ただひたすら煮ただけのレシピです。笑 ちょっと調理時間が長くて何だか気が遠くなりそうですが、殆どが放置でOK！ やることと言ったら、鶏肉と大根を切ってサッと表面を焼いてあげることぐらい。 あとは、煮汁を注いでガンガン煮ていくだけです♪ たったこれだけだけど、ご飯もお酒も進むし大根の消費にも一役買うんで是非！材料さえ切ってしまえば、こっちのもんですよ！笑
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かおちゃん2023/07/17 17:45
炒めてから煮込むだけなのでさっと簡単に出来、味がしっかり染み込んでいて、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けで美味しかったです💯
5522192021/10/07 10:29
チューブではない普通の生姜だと量はどのくらいでしょうか？
ゆーまま2019/01/24 23:31
こんばんは！ いつも簡単レシピありがとうございます！ 大根大好き3歳の息子の喜ぶ大根レシピがまた増えました♡ 食べ応えと見た目のインパクト重視で大根は3センチくらいのいちょう切りに、手羽元と一緒に煮込みは圧力鍋で作ってしまいました。 大根を倍量、水と調味料はそのままで作りましたが家族3人であと小鉢一皿分くらいしか残りませんでした(笑) 超美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ ごちそうさまでした(о´∀`о)
6.BRUNOで作る♡本当に美味しい『鶏大根』
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
BRUNOマルチ圧力クッカーを使って作る鶏大根です！ 下処理後、ボタンを押して放置で完成するのでとっても簡単♡ なのに味は『お店で出してもいい』と喜ばれたほど絶品です！ これだけでご飯が驚くほど進みます！ めっちゃおすすめなので是非お試し下さい(^^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 274632
2021/07/12 16:37
倍量作るときは加圧時間はどうなりますか？？
7.【鶏大根の炒め煮】お箸が止まらない！
調理時間20分(下味つけ時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ポイントはしっかり焼き目をつけること！ 香ばしさが加わって、それだけで数倍美味しくなる鶏大根です♪ 時間がかかる大根もレンチンで時間短縮！ 鶏肉の下味つけ時間だけはしっかり30分置いてください。 ほんのり柚子胡椒を効かせるとより美味しい♪ 冷めても美味しいため、作り置きやお弁当にもピッタリです♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
みよん2024/06/23 15:23
片栗粉でまぶすのを忘れてしましました😅 あっさり目にしましたが、味が染みておいしかったです❣️
ぽんぽん2024/01/26 23:03
さっぱりしてめちゃくちゃ美味しかったです！！
あり2024/01/25 21:23
簡単で味も染みてて美味しかったです◎
8.15分なのに味しみしみ！ご飯すすむ鶏大根
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
子どもたちのご飯が止まらない…！ 煮込み時間も短いの味がしみしみ。 我が家の鉄板メニューです。 作り置きにするとさらに味がしみて美味しい～！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
kumu2024/02/06 15:48
ほんとに15分で味しみしみで 美味しく出来ました！！ ご飯にぴったりで家族も完食です^ ^
9.【10分煮るだけ】鶏大根とこんにゃくの甘辛煮☆何度も作りたい
調理時間20分(冷ます時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
【フライパンで10分煮るだけで！】鶏大根とこんにゃくの甘辛煮です♪ 調味料が大さじ3とわかりやすくて気軽作れます！ しっかりめの甘辛味でご飯にもよく合う〇 冷めてもおいしく作り置きやお弁当にもおすすめです！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
マシュー2024/10/29 19:17
味が染みて美味しかったです 調味料の量が少なく感じましたが、問題なしでしたー。大根がこれから美味しくなってくるので、おすすめします
10.【我が家自慢の味しみ鶏大根】10分煮るだけ☆作り置きにも♪
調理時間25分(冷ます時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
【10分煮るだけで柔らかく仕上がる！】味がしみしみの鶏大根です🍳 なかなか煮えない大根はレンジで加熱することで、少しの時間で美味しく煮えます！ フライパンでサクッと作れて忙しい時などの置きにも便利です♡ 「甘辛味い味付けでご飯が合いますよ～♪」
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
さゆりん2024/02/27 18:51
ホッとする味～♡しみる～♡ 手羽元で作って卵も入れちゃいましたー✨✨ 作り置きもって書いてあったので多めに作りましたけど なんなら食べれちゃうかも😋
9073072024/10/19 18:32
ホクホクの大根がとても美味しかったです。お弁当用に多く作りました！私もゆで卵入れてみました🥰
ゆん2024/10/10 18:31
唐辛子が無かったのですが優しい味に仕上がりました。ごぼうが余っていたので入れました。とても美味しかったです！
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